00:00:01 → 00:00:05 ปรสิทธิ์แค่ได้ยินชื่อนี้หลายคนคงกลัวกัน

00:00:05 → 00:00:07 แล้วใช่ไหมครับซึ่งเจ้าปรสิทธิ์นั้นมี

00:00:07 → 00:00:10 หลายแบบด้วยกันต้นกำเนิดของมันก็จะแตก

00:00:10 → 00:00:13 ต่างกันตามชนิดของอาหารหรือที่ที่มันอยู่

00:00:13 → 00:00:17 อาศัยไม่ว่าจะเป็นพยาธใบไม้พยาธตัวตื่น

00:00:17 → 00:00:21 พยาธตัวกลมโปรโตซัวในอาหารหรือประสิทธิ์

00:00:21 → 00:00:24 ที่อาจจะได้รับจากการโดนแมลงกัดหรือเหา

00:00:24 → 00:00:28 เป็นต้นวันนี้เราจะมาพูดถึงสต Food กับ

00:00:28 → 00:00:30 ความเสี่ยงที่จะเป็นโรค

00:00:30 → 00:00:33 ว่าจะเกิดขึ้นได้อย่างไรบ้างปัจจัยที่จะ

00:00:33 → 00:00:36 ทำให้เป็นโรคปรสิทธิ์จากสต Food มีหลาก

00:00:36 → 00:00:39 หลายอย่างด้วยกันเช่นอาหารที่นำมาประกอบ

00:00:39 → 00:00:43 และสุขลักษณะอนามัยของผู้ประกอบอาหารนอก

00:00:43 → 00:00:46 จากจะมีประสิทธิ์ที่อาจจะพบเจอได้แล้วยัง

00:00:46 → 00:00:50 มีไวรัสและแบคทีเรียที่อาจพบได้เช่นกัน

00:00:50 → 00:00:52 โดยตัวของประสิทธิ์ที่อาจติดผ่านการรับ

00:00:52 → 00:00:55 ประทานอาหารและดื่มน้ำที่ปนเปื้อนมากับ

00:00:55 → 00:00:58 อุจจาระนั้นเป็นสิ่งที่พบเจอจากฟู้ดที่

00:00:58 → 00:01:01 ไม่ถูกสุขลักษณะปัจจัยหนึ่งที่เกิดขึ้น

00:01:01 → 00:01:04 ได้คือตัวของผู้ประกอบอาหารเองเป็นโรค

00:01:04 → 00:01:07 ปรสิทอยู่แล้วและมีการขับถ่ายเชื้อปรสิท

00:01:07 → 00:01:10 ออกมาเชื้อเหล่านั้นมีโอกาสที่จะปนเปื้อน

00:01:10 → 00:01:13 กับอาหารที่เราทำได้เช่นกันการกินสู้ด

00:01:13 → 00:01:17 ระยะยาวสร้างปัญหาได้จริงไหมจากรายงานพบ

00:01:17 → 00:01:20 ว่าความนิยม Street Food จะมีในอายุ 40

00:01:20 → 00:01:24 ปีขึ้นไปและรายได้ปานกลางเพราะว่าความ

00:01:24 → 00:01:28 สะดวกสบายง่ายราคาไม่แพงการเลือกรับ

00:01:28 → 00:01:30 ประทานอาหาร Street food เราควรใส่ใจและ

00:01:31 → 00:01:34 สังเกตว่าผู้ประกอบการหรือร้านนั้นๆมี

00:01:34 → 00:01:38 สุขลักษณะที่ดีสะอาดปลอดภัยหรือไม่บริเวณ

00:01:38 → 00:01:41 ที่ทำอาหารนั้นมีปัจจัยเสี่ยงที่จะทำให้

00:01:41 → 00:01:43 เกิดเชื้อหรือบ่อเกิดของเชื้อได้หรือ

00:01:43 → 00:01:47 เปล่าเช่นใกล้บริเวณท่อน้ำที่ทิ้งขยะมี

00:01:47 → 00:01:51 หนูหรือแมงสาบหรือเปล่าเป็นต้นยังมีคำถาม

00:01:51 → 00:01:54 ที่ว่าถ้าเรากินยาถ่ายพยาธสามารถป้องกัน

00:01:55 → 00:01:57 โรคปรสิทธิ์ได้หรือเปล่าทำความเข้าใจกัน

00:01:57 → 00:02:01 ง่ายๆนะครับว่าปรสิทธิ์นั้นมีหลากหลายแบบ

00:02:01 → 00:02:04 แต่ละแบบนั้นก็จะมียาหรือวิธีการรักษาที่

00:02:04 → 00:02:07 แตกต่างกันออกไปการที่เรารับประทานยาไป

00:02:07 → 00:02:10 โดยไม่ทราบว่าเราเป็นอะไรนอกจากจะไม่ช่วย

00:02:10 → 00:02:12 ป้องกันโรคจากประสิทธิยังอาจเกิดโทษต่อ

00:02:13 → 00:02:16 ร่างกายได้ฉะนั้นถ้าให้ดีควรปรึกษาแพทย์

00:02:16 → 00:02:19 ดีกว่านะครับหากเรามีอาการเบื่ออาหารน้ำ

00:02:19 → 00:02:24 หนักลดถ่ายเหลวปวดท้องถ่ายเป็นมูกเลือดมี

00:02:24 → 00:02:28 ผืนขึ้นคลื่นไส้อาเจียนก็ควรรีบพบแพทย์นะ

00:02:28 → 00:02:30 ครับเพราะอาการเหล่านี้คือสญยานเตือนของ

00:02:30 → 00:02:34 การเป็นโรคปรสิทธิ์ได้นะ

00:02:34 → 00:02:38 [เพลง]

00:02:38 → 00:02:43 ครับเพราะสุขภาพที่ดีเราสร้างได้โรง

00:02:43 → 00:02:48 พยาบาลจุฬาลงกรณ์สภากาชาตไทย