ไอโอดีนกินมากจะทำให้ไทรอยด์เป็นพิษแย่ลงหรือไม่

วิธีกินอาหารปรับสมดุลไทรอยด์ให้ได้ผล | Highlight | Food Choice EP.27

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:5900:01:02 มากกว่านะคะคือในกรณีของคนที่ผ่าตัด

00:01:0200:01:05 ไทรอยด์ทีนี้มันจะมีต่อมเล็กๆอยู่อันนึง

00:01:0500:01:07 ซึ่งจะอยู่ด้านหลังไทรอยด์เวลาที่ผ่าตัด

00:01:0700:01:11 บางครั้งมันอาจจะโดนตัดเอาต่อมพารา

00:01:1100:01:14 ไทรอยด์ไปด้วยถ้าโดนต่อมพาราไทรอยด์ไป

00:01:1400:01:17 ด้วยสิ่งที่จะเกิดขึ้นก็คือแคลเซียมมันจะ

00:01:1700:01:20 ต่ำนะคะหลังผ่าตัดเสร็จอาจจะมีมือจีบซึ่ง

00:01:2000:01:22 อันนี้ล่ะค่ะอาจจะจำเป็นที่จะต้องได้

00:01:2200:01:26 แคลเซียมเสริมมากขึ้นนะคะซึ่งอันนี้เนี่ย

00:01:2600:01:28 คุณหมอที่เขาดูแลเนี่ยเขาจะมีการติดตาม

00:01:2800:01:30 อีกทีนึงนะคะพวกนั้นจะต้องได้แคลเซียม

00:01:3000:01:33 เสริมแล้วก็ไวตามินดีเพิ่มขึ้นสำหรับใน

00:01:3300:01:36 กรณีถ้าโดนเรื่องของต่อมพาราไทรอยด์ใน

00:01:3600:01:39 กลุ่มของฮอร์โมนที่ไทรอยด์ทำงานต่ำโดย

00:01:3900:01:41 ทั่วไปเวลาที่เริ่มให้ฮอร์โมนไทรอยด์

00:01:4100:01:43 เนี่ยไม่ค่อยมีปัญหาส่วนใหญ่น้ำหนักก็จะ

00:01:4300:01:46 เริ่มลดลงนะคะแล้วก็จะสามารถกินอาหารได้

00:01:4600:01:50 ตามปกติถ้าสมมุติว่าเขาไม่ได้ให้ฮอร์โมน

00:01:5000:01:52 มากจนเกินไปก็จะไม่ค่อยมีผลกับเรื่องของ

00:01:5200:01:55 กระดูกใดๆทีนี้มันมีอีกอันนึงค่ะเรื่อง

00:01:5500:01:58 ของ iodine จะชอบมีคนถามว่าเอ๊ะแล้ว

00:01:5800:02:01 ไอโอดีนกินได้ไหมต้องบอกว่าอย่างนี้นะคะ

00:02:0100:02:04 ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุที่ช่วยในเรื่องของการ

00:02:0400:02:06 สร้างฮอร์โมนไทรอยด์เพราะฉะนั้นเนี่ยถ้า

00:02:0600:02:09 ในกรณีของไทรอยด์เป็นพิษมีคนถามว่าเอ๊ะ

00:02:0900:02:11 ถ้าเรากินไอโอดีนไปเยอะๆจะทำให้ไทรอยด์

00:02:1100:02:14 เป็นพิษเราเกิดมากขึ้นหรือเปล่าหรือว่า

00:02:1400:02:16 ถ้าเรามีไทรอยด์เป็นพิษเราห้ามกินอาหาร

00:02:1600:02:18 ทะเลหรืออาหารที่มันมีไอโอดีนหรือเปล่า

00:02:1800:02:21 อันนี้ต้องบอกก่อนว่าจริงๆแล้วเวลาที่

00:02:2100:02:23 ไทรอยด์เป็นพิษอ่ะค่ะกินหรือไม่กิน

00:02:2300:02:25 ไอโอดีนฮอร์โมนไทรอยด์มันก็จะออกมาเยอะ

00:02:2500:02:27 อยู่แล้วเพราะฉะนั้นเนี่ยจริงๆเราต้องบอก

00:02:2700:02:30 ว่าการรักษาหลักของไทรอยด์เป็นพิษคือไป

00:02:3000:02:33 จัดการลดฮอร์โมนไทรอยด์ไม่ว่าจะเป็นด้วย

00:02:3300:02:35 ยาไม่ว่าจะเป็นด้วยเรื่องของการกลืน

00:02:3500:02:37 ไอโอดีนหรือว่าจะเป็นเรื่องของการผ่าตัด

00:02:3700:02:39 ในเรื่องของแร่ธาตุที่เป็นไอโอดีนเราไม่

00:02:3900:02:41 ได้กินมากจนกระทั่งทำให้มันเกิดเรื่องของ

00:02:4100:02:44 ไทรอยด์เป็นพิษทีนี้มีอีกอันนึงที่เราจะ

00:02:4400:02:47 ได้ยินบางคนก็จะมาถามว่าเอ๊ะคุณหมอครับ

00:02:4700:02:51 ถ้าสมมุติว่าผมคอโตผมกินกะหล่ำปลีแล้วจะ

00:02:5100:02:53 ทำให้คอโตหรือเปล่าทำให้คอหอยพอกหรือ

00:02:5300:02:55 เปล่าตอนแรกที่ได้ยินคำถามนี้ก็งงนิดนึง

00:02:5500:02:59 แล้วก็กลับไปเปิดดูอ้อจริงๆด้วยค่ะมีงาน

00:02:5900:03:02 วิจัยเล็กๆเล็กๆที่แบบเขาศึกษาในกระต่าย

00:03:0200:03:05 ที่กินตัวกะหล่ำปลีสดนะกินกะหล่ำปลีสด

00:03:0500:03:08 เยอะๆแล้วทำให้เกิดคอหอยพอกของกระต่ายนะ

00:03:0800:03:10 คะเราก็เลยเรียกสารตัวนี้เราเรียกว่าเป็น

00:03:1000:03:13 กลอยโตรเจนเพราะว่าคอหอยพอกในภาษาอังกฤษ

00:03:1300:03:14 เราเลือกกลอยเตอร์เนาะเราก็เรียก

00:03:1400:03:17 กลอยโตรเจนทีเราก็ไปดูว่ามันมีสารบางตัว

00:03:1700:03:21 ซึ่งจะไปยับยั้งการทำงานของตัวต่อม

00:03:2100:03:24 ไทรอยด์ทำให้สร้างฮอร์โมนได้น้อยลงแล้ว

00:03:2400:03:26 ต่อมไทรอยด์ก็เหมือนจะต้องทำงานหนักขึ้น

00:03:2600:03:29 ตัวต่อมันก็เลยโตขึ้นหลักการเดียวกันกับ

00:03:2900:03:31 ตอนที่คนไข้ขาดไอโอดีนสมัยก่อนแล้วเป็นคอ

00:03:3100:03:34 หอยพอกอ่ะค่ะก็เหมือนกันเลยทีนี้คำถามคือ

00:03:3400:03:36 เอ๊ะแล้วถ้าอย่างนั้นเนี่ยอาหารอะไรบ้าง

00:03:3600:03:39 ที่มันจะมีสารพวกนี้ก็จะอยู่ในผักและ

00:03:3900:03:42 ผลไม้เป็นหลักอย่างเงี้ยค่ะผักสีเขียว

00:03:4200:03:45 เข้มๆก็จะแบบเอ๊ะแต่ว่าผักสีเขียวเข้มๆ

00:03:4500:03:47 เนี่ยมันมีสารต้านอนุมูลอิสระมันเป็นของ

00:03:4700:03:50 ที่ดีไม่ใช่หรอแล้วกินเข้าไปแล้วจะแย่

00:03:5000:03:52 หรือเปล่าต้องบอกอย่างงี้นะคะโดยทั่วไป

00:03:5200:03:56 อ่ะค่ะถ้าเป็นคนปกติอันที่ 1 ก็คือการกิน

00:03:5600:04:00 พวกของผักที่มันมีสารพวกนี้อาจจะไม่ได้มี

00:04:0000:04:03 ผลมากมายนักสำหรับเรื่องของการกระตุ้นให้

00:04:0300:04:06 เกิดเรื่องของคอยพ่อใช้คำว่าอาจจะนะอาจจะ

00:04:0600:04:09 มีผลสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องของการสร้าง

00:04:0900:04:12 ฮอร์โมนที่ผิดปกติอยู่แล้ววิธีการแก้ไข

00:04:1200:04:14 เนื่องจากผักพวกนี้มันมีประโยชน์ใช่ไหมคะ

00:04:1400:04:17 วิธีการที่จะทำให้สารพวกนี้มันหายไปก็คือ

00:04:1700:04:20 แค่ทำให้มันสุกค่ะผ่านความร้อนแค่ไปต้ม

00:04:2000:04:23 มันนะคะแค่ไปลวกมันแค่นี้แล้วเราเอามากิน

00:04:2300:04:26 อันนี้ก็จะลดปริมาณของไอ้สารที่เราเรียก

00:04:2600:04:30 ว่าไกลโตรเจนก็คือเรากินอาหารให้หลากหลาย

00:04:3000:04:34 อย่ากินซ้ำๆนะคะเราก็จะลดความเสี่ยงในการ

00:04:3400:04:36 ที่จะได้รับสารพวกนี้เข้ามาเพราะฉะนั้นคน

00:04:3600:04:39 ปกติค่ะถ้าเราไม่ได้แบบว่ากินกะหล่ำปลีสด

00:04:3900:04:42 ทีละเป็นกิโล 2 กิโลอันนี้ก็แทบจะไม่มีผล

00:04:4200:04:44 เลยกับชีวิตเราเรายังสามารถที่จะกินได้

00:04:4400:04:47 หรือถ้าชอบกินกะหล่ำปลีก็กินสดบ้างกินสุก

00:04:4800:04:50 บ้างลวกบ้างอันนี้ก็จะช่วยลดเรื่องของ

00:04:5000:04:53 ความเสี่ยงที่จะไปยับยั้งการสร้างฮอร์โมน

00:04:5300:04:55 ไทรอยด์ค่ะ

00:04:5500:05:01 [เพลง]