น้ำตาลสูงในอาหารเช้าส่งผลต่อไตอย่างไร และควรเปลี่ยนมาใช้อะไรแทน?

หยุดทำร้ายไต! 4 อาหารเช้า ยอดแย่ อันตรายที่คุณอาจกินทุกวันโดยไม่รู้ตัว

จากช่อง : เรื่องเล่าสุขภาพ : Health Stories


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0100:00:04[เพลง]
00:00:0400:00:06You're listening to Sad X Channel
00:00:0600:00:07Podcast
00:00:0700:00:11>> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcส
00:00:1100:00:14ดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้สำหรับคน
00:00:1400:00:20รักสุขภาพทุกท่าน
00:00:2000:00:24เคยรู้สึกมั้ครับว่าทุกเช้าที่ตื่นมาการ
00:00:2400:00:26เลือกอาหารเป็นเรื่องที่ง่ายและสะดวกสบาย
00:00:2600:00:30ที่สุดแต่ความสบายเหล่านั้นอาจแฝงอันตราย
00:00:3000:00:34ร้ายแรงไว้โดยที่เราไม่รู้ตัวลองนึกดูนะ
00:00:3400:00:37ครับอาหารค้างคืนที่อุ่นซ้ำอาหารทอดที่
00:00:3700:00:40กรอบอร่อยอาหารรสจัดจ้านที่เต็มไปด้วย
00:00:4100:00:44โซเดียมหรือแม้แต่ของหวานที่ทำให้รู้สึก
00:00:4400:00:47สดชื่นยามเช้าอาหารเหล่านี้คือส่วนหนึ่ง
00:00:4700:00:50ของชีวิตประจำวันของใครหลายคนแต่ถ้าผมบอก
00:00:5000:00:54ว่าการกินอาหารเหล่านี้ทุกวันอาจเทียบ
00:00:5400:00:57เท่ากับการทรมานไตของคุณอย่างช้าๆคุณจะ
00:00:5700:01:00ยังกล้าที่จะกินมันอยู่หรือเปล่ามาร่วม
00:01:0000:01:04ค้นหาคำตอบและเรียนรู้วิธีการปกป้อง
00:01:0400:01:07เครื่องกรองชีวิตที่มีค่าที่สุดของเราไป
00:01:0700:01:10พร้อมกันในตอนนี้เลยครับท่านผู้ฟังครับไต
00:01:1000:01:13เป็นเหมือนกับเครื่องกรองชีวิตที่ทำงาน
00:01:1300:01:16ตลอดเวลาเพื่อกำจัดของเสียรักษาสมดุลของ
00:01:1600:01:20เหลวและควบคุมความดันโลหิตในร่างกายหาก
00:01:2000:01:23เราเลือกกินอาหารเช้าที่ไม่เหมาะสมไต่ก็
00:01:2300:01:26จะได้รับภาระหนักมากขึ้นและอาจนำไปสู่
00:01:2600:01:31ความเสียหายในระยะยาวได้ 1 อาหารเช้าด้วย
00:01:3100:01:34อาหารค้างคืนอาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
00:01:3400:01:37หรืออาหารค้างคืนมักจะง่ายและสะดวกสบาย
00:01:3700:01:40แต่คุณรู้ไหมว่าอาหารเหล่านี้อาจสูญเสีย
00:01:4000:01:44วิตามินและแร่ธาตุสำคัญไปแล้วนอกจากนี้
00:01:4400:01:47ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดสารไนไตรท์ที่
00:01:4700:01:50อาจทำอันตรายต่อไตและเพิ่มความเสี่ยงของ
00:01:5000:01:54โรคมะเร็งการกินอาหารที่ไม่สดใหม่ยังทำ
00:01:5400:01:58ให้ไตต้องทำงานหนักขึ้นในการขับสารพิษออก
00:01:5800:02:01และในระยะยาวอาจส่งผลให้เกิดอาการอาหาร
00:02:0100:02:04เป็นพิษหรือปัญหาระบบย่อยอาหารได้อีกด้วย
00:02:0400:02:07ลองนึกภาพดูนะครับร่างกายของเราต้องการ
00:02:0700:02:10พลังงานที่สะอาดและสดใหม่เพื่อเริ่มต้น
00:02:1000:02:13วันใหม่แต่กลับต้องมาใช้พลังงานส่วนใหญ่
00:02:1300:02:17ไปกับการกำจัดสารพิษที่ไม่จำเป็นนี่จึง
00:02:1700:02:20เป็นสาเหตุว่าทำไมอาหารค้างคืนจึงเป็นตัว
00:02:2000:02:23เลือกที่ไม่เหมาะกับมื้อเช้าอย่างยิ่งนอก
00:02:2300:02:27จากนี้อาหารค้างคืนบางชนิดเช่นผัดกระเพรา
00:02:2700:02:30หรือแกงแงกะทิที่เก็บไว้นานๆอาจมีการ
00:02:3000:02:33เปลี่ยนแปลงทางเคมีในน้ำมันปรุงอาหารซึ่ง
00:02:3300:02:37อาจสร้างสารทรานหรือไขมันทรานที่เพิ่ม
00:02:3700:02:39ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีก
00:02:3900:02:42ด้วยการหมั่นตรวจสอบวันหมดอายุของอาหาร
00:02:4200:02:45ที่เราแช่ไว้และพยายามปรุงอาหารใหม่เสมอ
00:02:4600:02:49จะช่วยลดภาระให้ไต่ได้มากยิ่งไปกว่านั้น
00:02:4900:02:52การปรุงอาหารเองในตอนเช้าแม้จะดูเสียเวลา
00:02:5200:02:55กว่าการนำอาหารค้างคืนออกมาอุ่นแต่จะช่วย
00:02:5500:02:59ให้เราสามารถควบคุมปิปริมาณโซเดียมน้ำตาล
00:02:5900:03:02และไขมันได้ดีขึ้นส่งผลให้ไต่ทำงานอย่าง
00:03:0200:03:06มีประสิทธิภาพมากขึ้น 2 อาหารเช้าที่เค็ม
00:03:0600:03:10จัดหลายคนชอบอาหารเช้าที่มีรสชาติจัดจ้าน
00:03:1000:03:14และเค็มจัดเช่นอาหารแปรรูปหรืออาหารดอง
00:03:1400:03:17แต่การบริโภคโซเดียมที่สูงเกินไปนี้จะทำ
00:03:1700:03:20ให้ไตต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อรักษาสมดุล
00:03:2000:03:24ของเหลวและความดันโลหิตในร่างกายซึ่งการ
00:03:2400:03:27มีโซเดียมมากเกินไปในร่างกายเป็นสาเหตุ
00:03:2700:03:30สำคัญของภาวะความดันโลหิตสูงซึ่งเป็น
00:03:3000:03:33หนึ่งในสาเหตุหลักของโรคไต่เรื้อรังการ
00:03:3300:03:36ศึกษาหลายชิ้นอย่างชี้ให้เห็นว่าการ
00:03:3600:03:39บริโภคโซเดียมในปริมาณสูงยังเชื่อมโยงกับ
00:03:3900:03:42ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและ
00:03:4200:03:45หลอดเลือดได้อีกด้วยดังนั้นการลดโซเดียม
00:03:4500:03:48ในอาหารเช้าจึงไม่เพียงแต่ดีต่อไตเท่า
00:03:4800:03:51นั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพโดยรวมของเราอีก
00:03:5100:03:54ด้วยเคล็ดลับในการลดโซเดียมคือการเลือก
00:03:5400:03:57ใช้เครื่องปรุงรสธรรมชาติเช่นพริกพริกไทย
00:03:5700:04:00หรือสมุนไพรสดแทนการเติมน้ำปลาหรือซอส
00:04:0000:04:04ปรุงรสแม้กระทั่งการลดปริมาณผงชูรสลงก็
00:04:0400:04:07สามารถช่วยลดภาระให้ไต่ได้อย่างมากสำหรับ
00:04:0700:04:11ใครที่ชื่นชอบอาหารดองหรืออาหารแปรรูปแนะ
00:04:1100:04:13นำให้ค่อยๆลดปริมาณลงทีละน้อยเพื่อให้
00:04:1400:04:16ร่างกายปรับตัวได้ง่ายขึ้นและทดแทนด้วย
00:04:1600:04:19ผักสดหรือโปรตีนเนื้อสัตว์ที่ปรุงแบบไม่
00:04:1900:04:23เค็มจนเกินไป 3. อาหารเช้าที่เต็มไปด้วย
00:04:2300:04:27ของทอดเต็มไปด้วยไขมันและแคลอรี่สูงซึ่ง
00:04:2700:04:30ส่งผลต่อการเผาผลาญของร่างกายและทำให้ไต
00:04:3000:04:33ต้องทำงานหนักขึ้นในการกรองเลือดและกำจัด
00:04:3300:04:37ของเสียการบริโภคอาหารทอดเป็นประจำอาจทำ
00:04:3700:04:40ให้ไตอ่อนแอลงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการ
00:04:4000:04:43เกิดโรคไตเรื้อรังนอกจากนี้การใช้น้ำมัน
00:04:4300:04:46ทอดซ้ำยังอาจก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งที่
00:04:4600:04:50เป็นอันตรายในระยะยาวได้ไม่เพียงเท่านั้น
00:04:5000:04:52อาหารทอดยังเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้น้ำ
00:04:5200:04:55หนักเกินและเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้อีก
00:04:5500:04:58ด้วยการเลือกอาหารเช้าที่มีประโยชน์และ
00:04:5800:05:01ปรุงด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพจึงเป็นสิ่ง
00:05:0100:05:04ที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับใครที่ชอบทาน
00:05:0400:05:07อาหารทอดตอนเช้าแนะนำให้ลองเปลี่ยนมาใช้
00:05:0700:05:10วิธีการทำอาหารแบบอบหรือย่างแทนเพราะวิธี
00:05:1000:05:14นี้จะช่วยลดปริมาณไขมันที่เข้าสู่ร่างกาย
00:05:1400:05:16อีกทั้งยังคงความอร่อยและได้คุณค่าทาง
00:05:1600:05:20อาหารมากกว่าการทอดหากคุณต้องการความกรอบ
00:05:2000:05:23ในมื้อเช้าลองหันมาใช้เมล็ดธัญพืชโฮเกรน
00:05:2300:05:26ซึ่งมีไฟเบอร์สูงและช่วยเสริมระบบย่อย
00:05:2600:05:30อาหารให้ดียิ่งขึ้น 4. อาหารเช้าที่เต็ม
00:05:3000:05:33ไปด้วยของหวานและน้ำตาลสูงขนมเค้กหรือ
00:05:3300:05:35เครื่องดื่มหวานที่หลายคนเลือกเป็นอาหาร
00:05:3500:05:38เช้าจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
00:05:3800:05:41อย่างรวดเร็วทำให้ไตต้องทำงานหนักขึ้น
00:05:4100:05:44เพื่อขับน้ำตาลส่วนเกินการมีระดับน้ำตาล
00:05:4400:05:47ในเลือดที่สูงเป็นเวลานานจะทำลายเส้น
00:05:4700:05:50เลือดฝอยเล็กๆในไตซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะแทรก
00:05:5000:05:54ซ้องจากโรคเบาหวานและภาวะไตวายได้ลองนึก
00:05:5400:05:57ภาพดูนะครับหากคุณอยากเติมความหวานในมื้อ
00:05:5700:06:00เช้าลองเปลี่ยนมาใช้ผลไม้สดเช่นส้ม
00:06:0000:06:03แอปเปิ้ลหรือกล้วยแทนการใส่น้ำตาลหรือใช้
00:06:0300:06:06เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงนอกจากนี้การ
00:06:0600:06:09ดื่มน้ำเปล่าหรือน้ำชาสมุนไพรก็จะช่วยให้
00:06:0900:06:12ร่างกายรู้สึกสดชื่นโดยไม่เพิ่มภาระให้ไต
00:06:1200:06:16อีกด้วยสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟหรือชาใน
00:06:1600:06:18ตอนเช้าควรหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือ
00:06:1800:06:21ครีมเทียมปริมาณมากลองเปลี่ยนมาใช้นมสด
00:06:2100:06:24หรือนมถั่วเหลือมแทนก็จะช่วยให้ได้รับคุณ
00:06:2400:06:27ค่าทางอาหารมากขึ้นและลดความเสี่ยงต่อการ
00:06:2700:06:31สะสมของไขมันได้อีกด้วยท่านผู้ฟังครับ
00:06:3100:06:34อาหารเช้าทั้ง 4 ประเภทที่เรากล่าวถึงไป
00:06:3400:06:37ทั้งอาหารค้างคืนอาหารรสเค็มจัดของทอดและ
00:06:3700:06:40ของหวานอาจดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่ง่าย
00:06:4000:06:43และสะดวกสบายแต่แท้จริงแล้วมันกำลังเพิ่ม
00:06:4400:06:47ภาระให้กับไตของเราอย่างไม่รู้ตัวการ
00:06:4700:06:49เปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในมื้อเช้าเช่นการ
00:06:4900:06:52เลือกอาหารสดใหม่ที่มีโปรตีนคุณภาพการ
00:06:5200:06:55จำกัดโซเดียมและน้ำตาลการเลือก
00:06:5500:06:57คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและการดื่มน้ำให้
00:06:5700:07:00เพียงเพียงพอสามารถช่วยให้ไตของเรามี
00:07:0000:07:03สุขภาพที่ดีขึ้นได้อย่างน่าเหลือเชื่อผม
00:07:0300:07:06หวังว่าข้อมูลในวันนี้จะช่วยให้ทุกท่าน
00:07:0600:07:08ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกอาหารที่
00:07:0900:07:12เหมาะสมกับวัยและสุขภาพไตของเราการลงทุน
00:07:1200:07:15เพื่อสุขภาพที่ดีในวันนี้จะสร้างคุณภาพ
00:07:1500:07:19ชีวิตที่ดีในอนาคตได้อย่างแน่นอนก่อนจะ
00:07:1900:07:21ปิดรายการในวันนี้ขอเรียนให้คุณผู้ฟัง
00:07:2100:07:25ทราบว่าเนื้อหาในพcสนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้
00:07:2500:07:28ข้อมูลและความรู้ทั่วไปเท่านั้นและหากมี
00:07:2800:07:31ข้อสงสัยหรือปัญหาด้านสุขภาพควรปรึกษา
00:07:3100:07:33แพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ทุก
00:07:3300:07:37ครั้งนะครับหากคุณชื่นชอบพcสนี้อย่าลืมกด
00:07:3700:07:40ติดตามและแชร์ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัว
00:07:4000:07:43ที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่งปันความรู้
00:07:4300:07:46เป็นสิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่งขอขอบคุณที่
00:07:4600:07:51รับฟังแล้วพบกันใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ
00:07:5100:07:54[เพลง]