ควรทำอย่างไรเมื่อรู้ว่ามื้ออาหารนี้มีโซเดียมสูงแล้ว

เทคนิคลดเกลือลดโซเดียม คนไข้ความดัน หัวใจ โรคไต ควรดู!!! | 5 นาทีดีต่อสุขภาพ EP.2

จากช่อง : บัณฑิตกายภาพXหมอยามาตอบ


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:02ค่ะวันนี้มีเทคนิคง่ายๆ 5 เทคนิคลดเกลือ
00:00:0200:00:06ลดโซเดียมก๋วยเตี๋ยวก๋วยจั๊บข้าวตกละชิม
00:00:0600:00:11ก่อนที่จะปรุงนะคะพวกอาหารหมักดองขนมถุงๆ
00:00:1100:00:13รวมไปถึงพวกเกลือแร่สำหรับนักกีฬานะคะ
00:00:1300:00:17พรุ่งนี้ก็จะมีสวัสดีค่ะกลับมาพบกันในราย
00:00:1700:00:22การ 5 นาทีดีต่อสุขภาพนะคะในวันนี้จะมี
00:00:2200:00:26เฮ็ดหนิกในการที่จะลดเกลือลดโซเดียมมาฝาก
00:00:2600:00:29กันนะคะมีความสำคัญมากๆในคนที่เป็นโรค
00:00:2900:00:33ความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและโรคไตมาติดตาม
00:00:3300:00:36ชมกันเลยค่ะก่อนจะเข้าไปชมถ้าชอบคอนเทนต์
00:00:3600:00:40ดีๆมีสาระต่อสุขภาพแบบนี้ช่วยกดไลค์กด
00:00:4000:00:42แชร์กดติดตามกด Subscribe และกดกระดิ่ง
00:00:4200:00:46ให้เราด้วยนะคะกด
00:00:4600:00:51อยู่ในคนที่มีความดันโลหิตสูงยาเท่าไหร่
00:00:5100:00:54ก็ไม่ลดหรือไม่อยากจะใช้ยาเยอะรวมไปถึงใน
00:00:5400:00:58คนที่เป็นโรคไตที่หมอบอกว่าต้องคุมไม่ให้
00:00:5800:01:01ร่างกายได้รับโซเดียมเยอะจนเกินไปเพื่อ
00:01:0100:01:04ที่จะได้ช่วยชะลอไตเสื่อมแล้วเราจะมีวิธี
00:01:0400:01:08ในการที่จะลดโซเดียมลดเกลือได้อย่างไรวัน
00:01:0800:01:11นี้มีเทคนิคง่าย 5 เทคนิคลองมาชมแล้วเอา
00:01:1100:01:14ไปใช้กันดูนะคะอันดับแรกเลยนะคะควรที่จะ
00:01:1500:01:19ทานอาหารที่เราปรุงเองให้ได้มากที่สุดนะ
00:01:1900:01:22คะเนื่องจากว่าการปรุงอาหารของเราเองนั้น
00:01:2200:01:25สามารถที่จะควบคุมไม่ให้ใส่เครื่องปรุง
00:01:2500:01:28หรือสามารถที่จะเลือกวัตถุดิบที่เอามาทำ
00:01:2800:01:31อาหารได้ดีกว่าการที่ไปซื้อหรือว่าทาน
00:01:3100:01:34อาหารพวกสำเร็จรูปซึ่งในการปรุงอาหารเอง
00:01:3400:01:38นั้นไม่แนะนำว่าให้ปรุงไปชิมไปทำให้เสร็จ
00:01:3800:01:41ทุกขั้นตอนแล้วมาปรุงในขั้นตอนสุดท้ายค่ะ
00:01:4100:01:45เพื่อที่จะได้ควบคุมปริมาณเครื่องปรุงที่
00:01:4500:01:48เราต้องการจะก็ได้ง่ายขึ้นนะคะนอกเหนือ
00:01:4800:01:51จากนี้การเติมพวกเครื่องเทศหรือเราอาจจะ
00:01:5100:01:54ตัดรสด้วยมะนาวก็จะช่วยทำให้รสชาติอาหาร
00:01:5400:01:58นั้นดีมากขึ้นการใช้ปริมาณเกลือน้ำปลาปลา
00:01:5800:02:02อาจจะลดลงได้ข้อ 2 หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป
00:02:0200:02:05อาหารกึ่งสำเร็จรูปก็ไม่ถึงผู้อาหารแช่
00:02:0500:02:08แข็งนะคะเนื่องจากว่าในการถนอมอาหารต่างๆ
00:02:0800:02:10จะมีการเติมเกลือเข้าไปก็จะทำให้เราได้
00:02:1000:02:13รับโซเดียมเพิ่มมากขึ้นค่ะพวกอาหารหมัก
00:02:1300:02:17ดองขนมถุงรวมไปถึงพวกเกลือแร่สำหรับนัก
00:02:1700:02:20กีฬานะคะพวกนี้ก็จะมีปริมาณโซเดียมค่อน
00:02:2000:02:24ข้างสูงเลยทีเดียวค่ะข้อ 3 นะคะลดการซด
00:02:2400:02:29น้ำซุปน้ำแกงการตักน้ำผัดมาราดข้าวซึ่งก็
00:02:2900:02:32จะทำให้เราได้รับปริมาณโซเดียมเพิ่มขึ้น
00:02:3200:02:34โดยที่ไม่จำเป็นเทคนิคในการที่จะลดพวกนี้
00:02:3400:02:38ก็อาจจะใช้ส้อมใช้ตะเกียบในการที่จะคีบ
00:02:3800:02:41ว่าจะช่วยลดปริมาณน้ำพวกนี้ได้ค่อนข้าง
00:02:4100:02:43เยอะเลยทีเดียวค่ะในส่วนของอาหารที่เป็น
00:02:4300:02:46ลักษณะพี่มีน้ำซุปอยู่ทั่วไปเช่นพวก
00:02:4700:02:50ก๋วยเตี๋ยวก๋วยจั๊บข้าวต้มนะคะก็ควรที่จะ
00:02:5000:02:53หลีกเลี่ยงการรุงเพิ่มนะเช่นไปรับประทาน
00:02:5300:02:55อาหารอยู่ข้างนอกแล้วสั่งอาหารจำพวกนี้มา
00:02:5500:02:58โดยทั่วไปตามร้านอาหารนั้นมักจะปรุงมา
00:02:5800:03:01ค่อนข้างที่จะพอดีแล้วไม่ควรที่จะเติมน้ำ
00:03:0100:03:04ปลาหรือเติมเครื่องปรุงอื่นๆเพิ่มซึ่งจะ
00:03:0400:03:06ทำให้เราได้รับปริมาณโซเดียมเพิ่มขึ้นโดย
00:03:0600:03:10ไม่จำเป็นค่ะหรืออย่างน้อยก็ชิมก่อนที่จะ
00:03:1000:03:12ปรุงนะคะเราไม่ถึงการตักน้ำปลาพริกราด
00:03:1200:03:15ข้าวด้วยนะคะซึ่งก็จะทำให้เราได้รับ
00:03:1500:03:18ปริมาณโซเดียมเกินโดยไม่จำเป็นไหมค่ะข้อ 4
00:03:1800:03:21นะคะการอ่านฉลากผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะในพวก
00:03:2100:03:24เครื่องปรุงรสต่างๆอาหารกึ่งสำเร็จรูป
00:03:2400:03:28หรือแม้แต่พวกขนมต่างๆในอาหารพวกนี้จะมี
00:03:2800:03:31เปอร์เซ็นต์บอกที่ค่อนข้างชัดเจนถ้า
00:03:3100:03:33ปริมาณโซเดียมที่เป็นเปอร์เซ็นอันค่อน
00:03:3300:03:36ข้างสูงก็ควรที่จะหลีกเลี่ยงนะคะหรือถ้า
00:03:3600:03:39อยากรับประทานจริงก็อ่านในปริมาณที่น้อย
00:03:3900:03:42แล้วลองคำนวณดูค่ะว่าเท่าที่เราทานนั้นมี
00:03:4200:03:45ปริมาณโซเดียมน้อยแค่ไหนกี่เปอร์เซ็นต์
00:03:4500:03:47เพื่อที่เราจะได้ไปมีปริมาณโซเดียมในมื้อ
00:03:4700:03:50อื่นๆที่เราจะได้รับยาควบคุมไม่ให้มัน
00:03:5000:03:52เกินในแต่ละวันนะคะก็ที่ 5 เกี่ยวเนื่อง
00:03:5200:03:55จากข้อที่ 4 แหละค่ะถ้าในเมื่อไหร่ที่เรา
00:03:5500:03:58คิดว่าเราได้รับปริมาณโซเดียมที่ค่อนข้าง
00:03:5800:04:01เยอะแล้วในมื้อถัดไปเราก็ควรที่จะเลือก
00:04:0100:04:05รับประทานอาหารที่มีโซเดียมต่ำค่ะเช่น
00:04:0500:04:08เป็นอาหารที่ผ่านการปรุงรสค่อนข้างน้อย
00:04:0800:04:13เช่นเนื้ออกไก่ย่างที่ผ่านการปรุงรสน้อย
00:04:1300:04:16หรือไม่ได้ปรุงเลยนี้เป็นต้นนะคะและแถม
00:04:1600:04:19ท้ายให้อีกนิดนึงค่ะอาหารที่ต้องจิ้มน้ำ
00:04:1900:04:23จิ้มเช่นพวกเนื้อย่างสุกี้ลูกชิ้นถ้าเรา
00:04:2400:04:26จิ้มน้ำจิ้มในปริมาณที่เยอะก็จะทำให้ได้
00:04:2600:04:29รับโซเดียมเกินไปดังนั้นวันนี้จะหลีก
00:04:2900:04:32เลี่ยงอาหารประเภทนี้หรือจิ้มน้ำจิ้มให้
00:04:3200:04:37ลดลงค่ะก่อนที่จะจบคลิปไปในวันนี้ท่านใด
00:04:3700:04:39ที่ยังไม่กด Subscribe กดกระดิ่งให้ช่อง
00:04:3900:04:42ของเราช่วยกดให้ด้วยนะคะไปที่ท่านจะได้
00:04:4200:04:46รับคลิปดีๆมีประโยชน์ต่อสุขภาพท่านส่งมา
00:04:4600:04:49ถึงบ้านทุกๆวันค่ะและอีกช่องทางในการที่
00:04:4900:04:52จะติดตามเราได้ก็คือ Facebook Fanpage
00:04:5200:04:56บัณฑิตกายภาพบำบัดและจัดกระดูกช่วยกด Like
00:04:5600:04:58และกด see First ให้ด้วยนะคะสำหรับท่าน
00:04:5800:05:01ใดที่ต้องการปรึกษาปัญหาสุขภาพเบื้องต้น
00:05:0100:05:05สามารถแอดไลน์ได้ที่ LINE โอเคของเรานะคะ
00:05:0500:05:09แอดบัณฑิตคลินิก AD b u n d i t c
00:05:0900:05:12l i n i c ที่ขึ้นให้ข้างล่างนี้ค่ะ
00:05:1200:05:14สำหรับท่านใดที่ต้องการรักษาด้วยวิธีการ
00:05:1400:05:17จะทำบัตรสามารถที่จะเข้ารับการรักษาได้
00:05:1700:05:20ที่คลินิกของเราค่ะอยู่จังหวัดอุบลทั้ง 2
00:05:2000:05:24สาขานะคะโทรนัดหมายจองคิวได้ที่เบอร์ 085
00:05:2400:05:293 6 9 977 ค่ะ 085 3699 977 ค่ะ
00:05:2900:05:32สำหรับวันนี้ขอลาแต่เพียงเท่านี้พบกัน
00:05:3200:05:38ใหม่ในครั้งต่อไปสวัสดีค่ะอ่ะ
00:05:3800:05:46[เพลง]
00:05:4600:05:48โน้ท
00:05:4800:06:13[เพลง]