00:00:01 → 00:00:04กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีร่วมกับ
00:00:04 → 00:00:08คณะวิทยาศาสตร์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยภูมิ
00:00:08 → 00:00:11ใจ
00:00:11 → 00:00:12[เพลง]
00:00:12 → 00:00:19เสนอไฟฉลาดคิดวิมีคำตอบปี 2 ตอนดื่มน้ำ
00:00:19 → 00:00:24ด่างกินอาหารด่างดีต่อสุขภาพจริง
00:00:24 → 00:00:32หรือเฮ้ยสมพรทำไรอยู่ไม่เห็นลกำลังกินน้ำ
00:00:32 → 00:00:35ส้มน้ำส้มน้ำด่างอาหารด่างสามารถรักษาโรค
00:00:36 → 00:00:40ไดู้้ไรอ่ะน้ำด่ามอาหารด่าง้วนะรักษาโลค
00:00:40 → 00:00:45ไม่จริงหรอกโหอุส่าห์มาเยอะทั้ง Facebook
00:00:45 → 00:00:50Instagram โอหนักวิชาการบางคนก็มีเออนาย
00:00:50 → 00:00:52สุขภาพแข็งแรงดีมั้ยโฟิตปั๋งฟิตปั๋เลยนะ
00:00:53 → 00:00:55เพราะกินน้ำส้มทุกวันทุกวันวันละกี่แก้ว
00:00:55 → 00:00:58วันละ 5
00:00:58 → 00:01:03แก้วไม่เชื่อไปก่อนนะสวัสดี
00:01:03 → 00:01:06เพื่อนอาจารย์จิมสวัสดีครับอ้าหวัดดีอั้น
00:01:06 → 00:01:09อาจารย์ทำอะไรีกครับอาจารย์อ๋อผมก็ดูการ
00:01:10 → 00:01:12ทดลองเลยนิดหน่อยดูกำลังยุ่งใช่่มั้ครับ
00:01:12 → 00:01:15แต่ผมจะรบกวนเวลาอันยุ่งนี้ของอาจารย์สัก
00:01:15 → 00:01:17นิดนึงได้มั้ครับอาจารย์อ๋อได้ไม่มีปัญหา
00:01:17 → 00:01:20โวันนี้ผมมีเรื่องสงสัยครับอาจารย์ครับอ
00:01:20 → 00:01:23พอดีเนี่ยผมไปคุยกับเพื่อนมาแล้วเพื่อนผม
00:01:23 → 00:01:28บอกว่าน้ำกับอาหารที่เป็นดาบซึ่งแน่นอน
00:01:28 → 00:01:31เป็นพวกอาหารรสเปรี้ยวมะนาวส้มใช่มั้ย
00:01:31 → 00:01:35ครับอาจารย์ครับทานด้วยกันดื่มด้วยกันจะ
00:01:35 → 00:01:38ทำให้ต่อต้านโรคมะเร็งได้ครับอาจารย์
00:01:38 → 00:01:41ประเด็นนี้เป็นยังไงบ้างครับอาจารย์ผมว่า
00:01:41 → 00:01:43มันอาจจะมีความเข้าใจผิดหลายประการเกี่ยว
00:01:43 → 00:01:46กับเรื่องเอ่ออาหารกรดอาหารที่เป็นด่าง
00:01:46 → 00:01:49อะไรพวกนี้แต่ก่อนเนี่ยใช่มีนักวิศาสตร์
00:01:49 → 00:01:53ท่านนึงนะฮะเค้าเคยทดลองเหมือนกับว่าเรา
00:01:53 → 00:01:55เราคงบอทราบว่ากระต่ายปกติเนี่ยมันเป็น
00:01:55 → 00:01:57สัตว์ที่กินพืชเป็นอาหารครับอาจารย์อัน
00:01:57 → 00:02:00นี้เขาก็เลยทดลองให้กระต่ายเนี่ยกินอาหาร
00:02:00 → 00:02:03ที่เป็นพวกเนื้อแทนอปรากฏว่าพอเขาไปตรวจ
00:02:03 → 00:02:08สอบเอ่อปัสสาวะครับปัสสาวะเนี่ยมีภาวะ
00:02:08 → 00:02:11เป็นกรดครับอาจารเขาก็เลยตั้งข้อ
00:02:11 → 00:02:14สันนิษฐานว่าเนี่ยการกินเนื้อการบริโภค
00:02:14 → 00:02:19เนื้ออืจะทำให้ภาวะของเอ่อพีชภาวะความ
00:02:19 → 00:02:22เป็นกรดเบสของปัสสาวะเนี่ยครับออกแนวโน้ม
00:02:22 → 00:02:24เป็นกรดมากขึ้นครับอาจารย์การกินผักผลไม้
00:02:25 → 00:02:28เนี่ยจะมีภาวะที่เป็นด่านอก็เลยมีความ
00:02:28 → 00:02:31เข้าใจว่าอาหารด่านเนี่ยจะมีผลดีต่อ
00:02:31 → 00:02:35สุขภาพครับอืแล้วก็มันก็เลยไปโยงถึงว่า
00:02:35 → 00:02:39การที่มีภาวะของเอ่อปัสสาวะเป็นด่างเนี่ย
00:02:39 → 00:02:42อืหรือปัสสาวะเป็นกรดเนี่ยครับส่งผลต่อ
00:02:42 → 00:02:46ภาวะพีของเลือดด้วยอืเรื่องมันเลยตีกัน
00:02:46 → 00:02:49ใหญ่ในคันนี้อืผมก็เลยไปตีคามว่าการกิน
00:02:49 → 00:02:51อาหารประเภทดังเนี่ยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
00:02:51 → 00:02:54ส่วนการกินอาหารประเภทกรดเนี่ยเป็นโทษ
00:02:54 → 00:02:56ซึ่งมันไม่เป็นความจริงครับอืออือเพราะ
00:02:56 → 00:02:59งั้นการความเชื่อที่บอกว่าการกินอาหารที่
00:02:59 → 00:03:02ที่เป็นกรดครับทำให้ปัสสาวะเป็นกรดแล้ว
00:03:02 → 00:03:04ส่งผลให้พีในเลือกเป็นกรดด้วยไม่เป็นความ
00:03:05 → 00:03:07จริงมันเป็นคนละส่วนกันอครับอืไม่ว่าเรา
00:03:07 → 00:03:10จะกินอาหารที่เป็นกรดหรือเป็นด่างเข้าไป
00:03:10 → 00:03:13เนี่ยโดยโกติแล้วร่างกายของเราเนี่ยพใน
00:03:13 → 00:03:16กระแสเลือดเนี่ยมันจะมีตัวที่คอยปรับ
00:03:16 → 00:03:19สมดุลให้มันคงที่อยู่แล้วอืมันไม่สามารถ
00:03:19 → 00:03:23ที่จะเป็นพเป็นกดมากๆหรือว่าเป็นด่ามากๆ
00:03:23 → 00:03:24ได้ถ้าอย่างนั้นเนี่ยคือร่างกายเราก็จะ
00:03:24 → 00:03:28อยู่ไม่ได้อืเขาเรียกว่าเป็นภาวะคำรงดุล
00:03:28 → 00:03:31หรือโฮมส asis ครับก็คืออาในร่างกายทุก
00:03:31 → 00:03:34ระบบเนี่ยจะทำงานประสานกันอือเพื่อให้มัน
00:03:34 → 00:03:37อยู่มีภาวะการเปลี่ยนแปลงในช่วงแคบๆครับ
00:03:37 → 00:03:41ไม่ว่าจะเป็นพีในกระแสือดหรือว่าพีใน
00:03:41 → 00:03:44ปัสสาวะอืแต่ 2 ส่วนนี้มันไม่ได้เกี่ยว
00:03:44 → 00:03:48ข้องไม่ได้เชื่อมโยงกันครับอืกระจ่างะแต่
00:03:48 → 00:03:51ยังกระจ่างไม่ที่สุดครับอาจารย์ถ้าเรารู้
00:03:51 → 00:03:55ข้อมูลแต่ผมไม่ได้เห็นซึ่งการทดลองเนี่ย
00:03:55 → 00:03:57เหมือนผมไม่ได้มาครับอาจารย์ครับออได้
00:03:57 → 00:04:00อาจารย์สลับเวลาสักนิดนึงทดลองให้ผมได้
00:04:00 → 00:04:03มั้ยครับอาจารย์ครับได้ๆอครับวันนี้เรายก
00:04:03 → 00:04:06เรื่องราวโซเชียลที่พูดคุยทุกคนเข้าใจผิด
00:04:06 → 00:04:08หรือถูกอันนี้ไม่รู้วันนี้เราจะมาทำการทด
00:04:08 → 00:04:11ลองให้กระจ่างกันแล้วก็นี่แหละครับอาหาร
00:04:11 → 00:04:15ที่บอกว่าอาหารด่าที่มีรสเปรี้ยวน้ำนี่
00:04:15 → 00:04:17คือน้ำน้ำมะนาวน้ำมะนาวเราจะทดลองยังไง
00:04:18 → 00:04:21ครับอาจารย์ครับเราจะทดลองดูภาวะพีของน้ำ
00:04:21 → 00:04:24มะนาวอ่าโอเคครับก็เดี๋ยวดูให้เห็นคร่าวๆ
00:04:24 → 00:04:30ก่อนว่ามันมีภาวะพีชตรงตามที่เค้ากล่าว
00:04:30 → 00:04:34หรือเปล่าอันนี้ก็คือเป็นเอ่อพ Paper ก็
00:04:34 → 00:04:38คือใช้ตรวจสอบภาวะพีอืก็คือจะได้พวกไป
00:04:38 → 00:04:40อยู่แล้วแต่ว่านี่จะพนี่จะละเอียดหน่อย
00:04:40 → 00:04:44ละเอียดหน่อยนะเริ่มจากน้ำมะนาโหนี่ถ้าดู
00:04:44 → 00:04:47จากสีก็ครับถ้ามันเรามาเทียบกับแถบสีข้าง
00:04:47 → 00:04:50กล่องก็จะเห็นชัดเลยว่ามันอยู่ในภาวะพีช
00:04:50 → 00:04:53เป็นกรดเป็นกรดนะครับซึ่งจจก็รู้อยู่แล้ว
00:04:53 → 00:04:55แหละว่าน้ำมะนาวมันควรจะต้องเป็นกรดถูก
00:04:55 → 00:04:59ต้องนี้เหตุผลที่บอกว่าทำไมน้ำมะนาวที่มี
00:05:00 → 00:05:02ภาว่าเป็นกรดตอนเรากินเข้าไปเนี่ยถึงจัด
00:05:02 → 00:05:05ว่าเป็นอาหารด่าอืก็เพราะว่าดูจากขี้เท่า
00:05:05 → 00:05:09ครับนะก็คือเราจะลองทดสอบดูว่าอ่ะขี้เท่า
00:05:09 → 00:05:12นี้มันเป็นด่างจริงมยตามที่เขาว่า
00:05:12 → 00:05:18กันพอจุ่มปุ๊บเรามาเทียบกับแถบข้างกล่อง
00:05:18 → 00:05:21ก็จะเห็นชัดเจนว่ามันอยู่ในภาวะพีชที่
00:05:21 → 00:05:24เป็นดาเป็นก็คือพีชค่อนข้างสูงอืครับ
00:05:24 → 00:05:30ถ้าเราบอกว่าภาวะที่ถ้าเรากินน้ำหรือ
00:05:30 → 00:05:33อาหารที่มีความเป็นด่าจะนต่อสุขภาพเนี่ย
00:05:33 → 00:05:35ถ้าเราดื่มน้ำที่เท่าอืไปเลยไม่ดีกว่าเลย
00:05:35 → 00:05:38อาหารที่เรากินเข้าไปเนี่ยไม่ว่าจะมีมี
00:05:38 → 00:05:40ฤทธ์เป็นกรดหรือว่าเป็นด่าอือเมื่อเรากิน
00:05:40 → 00:05:43เข้าไปเนี่ยมันอาจจะส่งส่งผลต่อภาวะพีชใน
00:05:43 → 00:05:46ปัสสาวะได้ครับแต่ว่าภาวะพีชในปัสสาวะ
00:05:46 → 00:05:49เนี่ยเออไม่ได้มีความสัมพันธ์กับภาวะพีช
00:05:49 → 00:05:51ในเลือดอืเพราะงั้นเนี่ยการที่เราจะบอก
00:05:51 → 00:05:55ว่าเรากินอาหารประเภทนึงส่งผลให้ภาวะพีช
00:05:55 → 00:05:58ในเลือดเป็นด่านครับและช่วยรักษาโรคต่างๆ
00:05:58 → 00:06:00อย่างเช่นโรคมะเร็งหรือว่าโรคกระดูกคุได้
00:06:00 → 00:06:03เนี่ยมันอาจจะไม่เป็นความจริงอทีนี้ข้อ
00:06:03 → 00:06:05แนะนำครับอาจารย์ครับในการเลือกรับประทาน
00:06:05 → 00:06:08อาหารให้กับชาวชิกชิชาว Healthy Man
00:06:08 → 00:06:10อย่างเงี้ครับอาจารย์ครับคามจริงแล้ว
00:06:10 → 00:06:12เนี่ยร่างกายเราไม่สามารถที่จะขาดอะไร
00:06:13 → 00:06:15อย่างหนึ่งได้อืเราต้องกินอาหารให้ครบ 5
00:06:15 → 00:06:18หมู่ครับถ้าเรากินแต่ผักและผลไม้ไม่กิน
00:06:18 → 00:06:21เนื้อสัตว์เลยร่างกายเราก็จะขาดสารอาหาร
00:06:21 → 00:06:24พวกโปรตีนอหากเราไม่กินแป้งครับแล้วก็จะ
00:06:24 → 00:06:27หาสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตซึ่งทั้ง
00:06:27 → 00:06:29คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเนี่ยมันเป็นแหล่ง
00:06:29 → 00:06:32พลังงานสำพันธ์ของร่างกายครับเราต้องกิน
00:06:32 → 00:06:35อาหารให้ครบ 5 หมู่อือนะออกกำลังกายให้
00:06:35 → 00:06:38สม่ำเสมออืพัก่อนให้เพียงพอครับเียนน้ำ
00:06:38 → 00:06:42ให้พอเหมาะอืถ้าทำได้ตามนี้แล้วเนี่ยครับ
00:06:42 → 00:06:44สุขภาพเราก็จะดีเองอืเอาล่ะวันนี้รู้ความ
00:06:45 → 00:06:47จริงแล้วขอขอบคุณอาจารย์มากครับขอบคุณมาก
00:06:47 → 00:06:49ครับขอบคุณอาจารย์จีมากครับวันหลังผมมี
00:06:49 → 00:06:54อะไรผมมาถามอีกนะครับ
00:06:54 → 00:07:02อาจารย์ไฟฉลาดคิดวมีคำตอบปี 2 i