00:00:00 → 00:00:03สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ
00:00:03 → 00:00:07พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก
00:00:07 → 00:00:10เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย
00:00:10 → 00:00:13สามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง 5-10
00:00:13 → 00:00:17นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะพูดถึง
00:00:17 → 00:00:20เรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัวเอง
00:00:20 → 00:00:22ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุกช่วง
00:00:22 → 00:00:25วัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงานไปจนถึง
00:00:25 → 00:00:27ผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่วัยเกษียณและผู้
00:00:27 → 00:00:32สูงวัยครับ EP วันนี้เราจะมาคุยกันในหัว
00:00:32 → 00:00:34ข้อที่หลายคนอาจเริ่มกังวลโดยเฉพาะเมื่อ
00:00:34 → 00:00:38อายุเริ่มมากขึ้นนั่นคือเรื่องสมองขี้ลืม
00:00:38 → 00:00:41หรือความจำที่เริ่มถดถอยในวัยชราครับผม
00:00:41 → 00:00:44เข้าใจเลยว่าไม่มีใครอยากลืมนัดสำคัญลืม
00:00:44 → 00:00:46ว่าเก็บของไว้ไหนหรือแม้แต่ลืมว่าเพิ่ง
00:00:46 → 00:00:50กินอะไรไปเมื่อเช้าแต่ผมมีข่าวดีมาเล่า
00:00:50 → 00:00:53ให้ฟังไม่ว่าคุณจะอายุเท่าไหร่การดูแล
00:00:53 → 00:00:55สมองให้แข็งแรงและความจำดีอยู่เสมอมัน
00:00:55 → 00:00:58เริ่มได้ตั้งแต่วันนี้โดยเฉพาะผ่าผ่าน
00:00:58 → 00:01:01สิ่งที่เราคุ้นเคยกันดีอย่างอาหารวันนี้
00:01:01 → 00:01:04ผมจะพาทุกคนไปรู้จัก 5 อาหารบำรุงสมองที่
00:01:04 → 00:01:06จะช่วยให้เราแก่ตัวลงอย่างมีคุณภาพสมอง
00:01:06 → 00:01:09แจ่มใสและพร้อมใช้ชีวิตในวัยชราด้วยความ
00:01:09 → 00:01:11มั่นใจตามผมมาเลย
00:01:11 → 00:01:16ครับ 1 ปลาเพื่อนแท้ของสมองเริ่มที่อาหาร
00:01:16 → 00:01:19ที่หลายคนอาจเคยได้ยินตั้งแต่เด็กว่ากิน
00:01:19 → 00:01:22ปลาแล้วจะฉลาดใช่ครับปลาเป็นเหมือน
00:01:22 → 00:01:25ซุเปอร์ฮีโร่ของสมองเลยโดยเฉพาะปลาที่มี
00:01:25 → 00:01:28ไขมันดีอย่างปลาแซลมอนปลาทูปลา
00:01:28 → 00:01:31หรือแม้แต่ปลาน้ำจืดอย่างปลาช่อนทำไมปลา
00:01:32 → 00:01:36ถึงดีเพราะในปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่ง
00:01:36 → 00:01:39เป็นส่วนประกอบสำคัญของสมองเราครับลองนึก
00:01:39 → 00:01:41ภาพสมองของเราเหมือนเครื่องจักรที่
00:01:41 → 00:01:44ต้องการน้ำมันชั้นดีโอเมก้า 3 นี่แหละคือ
00:01:44 → 00:01:47น้ำมันที่ช่วยให้เซลล์สมองทำงานได้ดีขึ้น
00:01:47 → 00:01:50สมองของเรากว่า 60% ทำจากไขมันและครึ่ง
00:01:50 → 00:01:53หนึ่งของไขมันนั้นมาจากโอเมก้า 3 ถ้าเรา
00:01:53 → 00:01:56ขาดสารนี้สมองก็จะเหมือนเครื่องจักรที่
00:01:56 → 00:01:59ฝืดๆคิดช้าสมาธิน้อยและขี้
00:01:59 → 00:02:05ลืม 2 กาแฟดำตัวช่วยปลุกสมองต่อมาเป็น
00:02:05 → 00:02:08เครื่องดื่มที่ผมเชื่อว่าหลายคนชอบนั่น
00:02:08 → 00:02:11คือกาแฟดำครับแต่ต้องเป็นกาแฟดำแบบไม่ใส่
00:02:11 → 00:02:15น้ำตาลไม่ใส่นมหรือครีมเทียมเพื่อให้ได้
00:02:15 → 00:02:18ประโยชน์สูงสุดกาแฟดำมีคาเฟอีนและสารต้าน
00:02:18 → 00:02:22อนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นสมองให้ตื่นตัว
00:02:22 → 00:02:25ช่วยให้เรามีสมาธิและยังเพิ่มโดปามีนซึ่ง
00:02:25 → 00:02:28เป็นสารที่ทำให้เรารู้สึกดีมีความสุขนอก
00:02:28 → 00:02:31จากนี้งานวิจัยบอกว่าการดื่มกาแฟเป็น
00:02:31 → 00:02:34ประจำช่วยลดความเสี่ยงจากโรคอัลไซเมอร์
00:02:34 → 00:02:36และพาร์สันได้
00:02:36 → 00:02:41ด้วย 3. ขมิ้นสมุนไพรเพื่อสมองแข็งแรง
00:02:41 → 00:02:44อาหารที่ 3 คือขมิ้่นสมุนไพรสีเหลืองที่
00:02:44 → 00:02:47คนไทยรู้จักดีโดยเฉพาะในอาหารใต้อย่างแกง
00:02:47 → 00:02:50เหลืองหรือแกงส้มขมิ้นมีสารสำคัญที่ชื่อ
00:02:50 → 00:02:54เคumินซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกายและ
00:02:54 → 00:02:56ที่สำคัญคือมันช่วยลดคราบในสมองที่เกี่ยว
00:02:56 → 00:03:00ข้องกับโรคอัลไซเมอร์นอกจากนี้ขมิ้นยัง
00:03:00 → 00:03:03ช่วยเพิ่มเซโรโทนินและโดปามีนทำให้เรารู้
00:03:03 → 00:03:06สึกผ่อนคลายลดความเครียดซึ่งเป็นสิ่งที่
00:03:06 → 00:03:07สำคัญมากในวัยชรา
00:03:07 → 00:03:10เพราะความเครียดสะสมอาจทำให้สมองเสื่อม
00:03:10 → 00:03:11เร็ว
00:03:11 → 00:03:15ขึ้น 4. ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเกราะป้อง
00:03:15 → 00:03:19กันสมองต่อมาเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง
00:03:19 → 00:03:23เช่นฝรั่งส้มสตรอเบอร์รี่หรือกีวี่
00:03:23 → 00:03:26วิตามินซีเป็นเหมือนกรอบป้องกันสมองเพราะ
00:03:26 → 00:03:29มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการ
00:03:29 → 00:03:32อักเสบและปกป้องเซลล์สมองจากการถูกทำลาย
00:03:32 → 00:03:35ในชีวิตประจำวันโดยเฉพาะเมื่อเราอายุมาก
00:03:35 → 00:03:39ขึ้นร่างกายจะเจอกับอนุมูลอิสระจากมลพิษ
00:03:39 → 00:03:42ฝุ่นควันหรือแม้แต่ความเครียดซึ่งถ้า
00:03:42 → 00:03:45ปล่อยไว้นานๆจะทำให้สมองและร่างกายเสื่อม
00:03:45 → 00:03:48เร็วการกินวิตามินซีจะช่วยชะลอความเสื่อม
00:03:48 → 00:03:49นั้น
00:03:49 → 00:03:55ได้ 5 ไข่แหล่งพลังงานของสมองสุดท้ายแต่
00:03:55 → 00:03:59ไม่ท้ายสุดคือไข่ครับอาหารที่หาง่ายราคา
00:03:59 → 00:04:02ไม่แพงแต่เต็มไปด้วยสารอาหารอย่างโคลีน
00:04:02 → 00:04:04ซึ่งเป็นพระเอกในการบำรุงสมองโคลีนช่วย
00:04:05 → 00:04:08ให้ความจำดีอารมณ์สมดุลและป้องกันการขาด
00:04:08 → 00:04:11สารอาหารที่หลายคนไม่รู้ตัวงานวิจัยบอก
00:04:11 → 00:04:14ว่าโคลีนสำคัญมากและคนส่วนใหญ่มักจะขาด
00:04:14 → 00:04:18สารนี้การกินไข่แค่ 1-3 ฟองต่อวันก็ช่วย
00:04:18 → 00:04:21ให้เราได้โคลีนเพียงพอแล้วครับทั้ง 5
00:04:21 → 00:04:24อาหารที่ผมเล่ามาไม่ใช่แค่กินแล้วสมองดี
00:04:24 → 00:04:27ขึ้นทันทีแต่มันเหมือนการสะสมแต้มให้สมอง
00:04:27 → 00:04:30ของเราแข็งแรงไปจนถึงวัยชราลองนึกถึงมัน
00:04:30 → 00:04:33เหมือนการฝากเงินในธนาคารยิ่งเราดูแลสมอง
00:04:33 → 00:04:36ตั้งแต่วันนี้วันที่เราแก่ตัวลงเราจะมี
00:04:36 → 00:04:39ดอกเบี้ยเป็นความจำดีสมาธิดีและอารมณ์
00:04:39 → 00:04:43แจ่มใสก่อนจากกันผมอยากสรุปสั้นๆอีกครั้ง
00:04:43 → 00:04:46ว่า 5 อาหารบำรุงสมองที่เราคุยกันวันนี้
00:04:46 → 00:04:50คือปลากาแฟดำขมิ้่นผลไม้ที่มีวิตามินซี
00:04:50 → 00:04:54สูงและไข่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่อาหารแต่
00:04:54 → 00:04:56เป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เราแก่ตัวลง
00:04:56 → 00:05:00อย่างมีคุณภาพผมอยากให้ทุกคนมองว่าการดู
00:05:00 → 00:05:03แลสมองไม่ใช่เรื่องน่ากลัวหรือยากเกินไป
00:05:03 → 00:05:06มันเริ่มจากจานอาหารที่อยู่ตรงหน้าเราทุก
00:05:06 → 00:05:09คำที่เรากินทุกเมนูที่เราเลือกมันคือการ
00:05:09 → 00:05:13ลงทุนเพื่อให้เรามีวัยชราที่สมองดีความจำ
00:05:13 → 00:05:16ดีและพร้อมใช้ชีวิตอย่างมีความสุขไม่ว่า
00:05:16 → 00:05:20วันนี้คุณจะอายุเท่าไหร่ 30 50 หรือ 70
00:05:20 → 00:05:22ผมเชื่อว่ามันไม่เคยสายเกินไปที่จะเริ่ม
00:05:22 → 00:05:25ดูแลตัวเองลองเลือกอาหารดีๆสักอย่างจาก
00:05:25 → 00:05:28ที่ผมเล่าแล้วลองทำต่อเนื่องสัก 1 เดือน
00:05:28 → 00:05:30ผมรับรองว่าคุณจะรู้สึกถึงความเปลี่ยน
00:05:30 → 00:05:33แปลงไม่ใช่แค่สมองแต่รวมถึงพลังชีวิตที่
00:05:34 → 00:05:38สดใสขึ้นด้วยหากคุณชอบพcสนี้อย่าลืมกดติด
00:05:38 → 00:05:41ตามและแชร์ให้เพื่อนเพื่อนหรือคนใน
00:05:41 → 00:05:44ครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่งปัน
00:05:44 → 00:05:47ความรู้เป็นสิ่งที่ทำให้ชีวิตเรามีคุณค่า
00:05:47 → 00:05:51มากขึ้นขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ใน
00:05:51 → 00:05:55ตอนหน้าสวัสดีครับ