การจดบันทึกอาหารช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอย่างไร

"Food Journaling" เครื่องมือช่วยให้ทานอาหารได้อย่างมีคุณภาพมากขึ้น | TNN HEALTH

จากช่อง : TNN


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0100:00:03 [เพลง]

00:00:0300:00:06 ใกล้ปีใหม่แบบนี้หลายคนคงกำลังนึกถึงสิ่ง

00:00:0600:00:09 ใหม่ๆที่อยากเริ่มทำในปี 2023 และแน่นอน

00:00:0900:00:12 ว่าต้องมีเรื่องของการดูแลสุขภาพด้วยปี

00:00:1300:00:15 ใหม่นี้ลองใช้ตัวช่วยอย่าง Food jing

00:00:1500:00:18 หรือบันทึกการกินประจำวันที่จะช่วยให้แบบ

00:00:1800:00:21 แผนการกินของคุณเป็นระเบียบและเลือกกิน

00:00:2100:00:25 อาหารที่มีประโยชน์ได้มากขึ้น Food jing

00:00:2500:00:27 คือการจดบันทึกการกินอาหารของเราในแต่ละ

00:00:2700:00:30 วันเพื่อที่เราจะได้รู้ตัวว่าทานอะไรมา

00:00:3000:00:33 บ้างแล้วเป็นการเตรียมตัวสำหรับอาหารมื้อ

00:00:3300:00:36 ถัดไปเพื่อให้บาลานซ์สารอาหารที่เราจะได้

00:00:3600:00:39 รับในแต่ละวันได้อย่างครบถ้วนผู้เชี่ยว

00:00:3900:00:42 ชาญด้านโภชนาการชี้ว่าการจดบันทึกอาหาร

00:00:4200:00:45 เช่นนี้จะทำให้เราหันมาใส่ใจกับสิ่งที่

00:00:4500:00:48 เราจะกินในแต่ละวันมาก

00:00:4800:00:51 ขึ้นประโยชน์จากการจดบันทึกอาหารยังช่วย

00:00:5100:00:54 ให้เราสามารถย้อนกลับไปดูบันทึกเก่าๆเป็น

00:00:5400:00:57 รายสัปดาห์หรือรายเดือนเพื่อวางแผนการกิน

00:00:5700:01:00 ได้อย่างมีประสิทธิภาพยกตัวอย่างเช่น

00:01:0000:01:03 เมื่อเห็นว่าในหลายวันที่ผ่านมาคุณกิน

00:01:0300:01:06 อาหารจำพวกแป้งมากเกินไปอาจปรับด้วยการ

00:01:0600:01:09 เพิ่มใยอาหารในมื้อต่อๆไปมากขึ้นหรือ

00:01:0900:01:12 เมื่อคุณกินอาหารมันถี่เกินไปการกลับมาดู

00:01:1200:01:15 บันทึกย้อนหลังจะทำให้คุณรู้ตัวว่าควรลด

00:01:1500:01:18 ปริมาณลงได้แล้วงานวิจัยจาก harvard

00:01:1800:01:21 health education ระบุว่าเมื่อศึกษาการ

00:01:2100:01:24 ลดน้ำหนักในกลุ่มผู้เข้าร่วม 1,700 คนพบ

00:01:2400:01:27 ว่าผู้ที่จดบันทึกอาหารประจำวันจะลดน้ำ

00:01:2700:01:31 หนักได้มากกว่าผู้ที่ไม่ได้จดบันทึกถึง 2

00:01:3100:01:34 เท่าและยังมีการค้นพบว่าเมื่อลองให้คนที่

00:01:3400:01:37 เขียนบันทึกอาหารประจำวันกลับมาดูหลังจาก

00:01:3700:01:40 ครบกำหนดปรากฏว่าเจ้าของบันทึกเองก็ยังตก

00:01:4000:01:43 ใจไม่น้อยเมื่อพบว่าอาหารส่วนใหญ่เป็น

00:01:4300:01:47 อาหารที่มีแคลอรีสูงแต่ให้สารอาหารน้อยคน

00:01:4700:01:50 มากกว่าครึ่งพบว่าตัวเองเลือกกินตามใจปาก

00:01:5000:01:52 มากกว่ากินเพราะหิวหรือคิดถึงประโยชน์ที่

00:01:5200:01:53 จะได้รับจริง

00:01:5400:01:57 ๆและเมื่อเห็นแบบนี้บันทึกการกินอาหารจึง

00:01:5700:01:59 ทำให้คนส่วนใหญ่เริ่มมีความคิดอยาก

00:02:0000:02:02 เปลี่ยนพฤติกรรมการทานของตัวเองไปในทาง

00:02:0200:02:05 ที่ดีต่อสุขภาพมาก

00:02:0500:02:08 ขึ้นการจดบันทึกอาหารเหมาะกับคนที่

00:02:0800:02:10 ต้องการลดน้ำหนักหรือกลุ่มคนที่ต้องดูแล

00:02:1000:02:13 เรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษเช่นคนที่มี

00:02:1300:02:16 ภาวะโรคอ้วนผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องควบ

00:02:1600:02:19 คุมระดับน้ำตาลหรือแม้แต่คนทั่วไปที่มี

00:02:1900:02:22 การทานอาหารไม่ปกติอย่างคนที่ทำงานเป็นกะ

00:02:2300:02:25 หรือคนทำงานที่ต้องมีนัดกินข้าวบ่อยๆก็

00:02:2600:02:29 สามารถใช้ประโยชน์จากการจดบันทึกอาหารได้

00:02:2900:02:31 อย่าลืมกดติดตาม tn and Health ทุกช่อง

00:02:3100:02:34 ทางออนไลน์เข้าถึงทุกสาระสุขภาพเสริมภูมิ

00:02:3400:02:36 คุ้มกันรู้ทัน

00:02:3600:02:39 โรค