00:00:01 → 00:00:04สวัสดีครับวันนี้เรามีเรื่องที่น่าสนใจมา
00:00:04 → 00:00:07พูดคุยกันเกี่ยวกับการกินเกินขนาดที่หลาย
00:00:07 → 00:00:11คนเนี่ยอาจมองข้ามกันไปนะครับเคยมยครับ
00:00:11 → 00:00:14บางทีเนี่ยกินข้าวไปดูหนังไปเล่นโซเชียล
00:00:14 → 00:00:18ไปรู้ตัวอีกทีก็หมดจานซะงั้นหรือบางที
00:00:18 → 00:00:21เนี่ยตั้งใจจะกินขนมแค่คำ 2 คำนะครับแต่
00:00:21 → 00:00:24เผลอแป๊บเดียวก็หมดเกลี้ยงทั้งถุงไปแล้ว
00:00:24 → 00:00:27หลายคนคงจะเคยประสบกับเหตุการณ์แบบนี้กัน
00:00:27 → 00:00:30มาบ้างใช่ไหมมครับจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์
00:00:30 → 00:00:33ในวารสาร journal of personality and
00:00:33 → 00:00:36Social psychology ชี้ให้เห็นว่า
00:00:36 → 00:00:39พฤติกรรมการกินเกินขนาดนั้นอาจไม่ได้เกิด
00:00:39 → 00:00:41จากการขาดการควบคุมตัวเองเพียงอย่างเดียว
00:00:41 → 00:00:44นะครับแต่ยังเกี่ยวข้องกับสมาธิสั้นอีก
00:00:44 → 00:00:48ด้วยนะครับดร merfy นักวิจัยผู้ทำการ
00:00:48 → 00:00:51ศึกษานี้อธิบายว่าเมื่อเราทานอาหารไป
00:00:51 → 00:00:54พร้อมกับทำกิจกรรมอื่นๆที่รบกวนสมาธิเช่น
00:00:54 → 00:00:58ดูหนังเล่นเกมหรือเล่นโซเชียลมีเดียเนี่ย
00:00:58 → 00:01:01สมองของเราจะโฟกัสไปที่กิจกรรมนั้นๆมาก
00:01:01 → 00:01:04กว่าการรับรู้รสชาติอาหารนะครับซึ่งส่งผล
00:01:04 → 00:01:07ให้เราเนี่ยรู้สึกอิ่มอร่อยน้อยลงโดยงาน
00:01:07 → 00:01:09วิจัยชิ้นนี้ทดลองกับกลุ่มตัวอย่าง 122
00:01:09 → 00:01:13คนโดยแบ่งเป็น 3 กลุ่มกลุ่มแรกทานอาหาร
00:01:13 → 00:01:16โดยไม่มีสิ่งรบกวนนะครับกลุ่มที่ 2 ทาน
00:01:16 → 00:01:20อาหารไปพร้อมกับดูวิดีโอไปและกลุ่มที่ 3
00:01:20 → 00:01:23ทานอาหารไปพร้อมกับการเล่นเกมเตินะครับ
00:01:23 → 00:01:26ถ้าใครนึกภาพไม่ออกเนี่ยก็คือเกมที่จะมี
00:01:26 → 00:01:28ตัวบล็อกรูปแบบต่างๆหล่นลงมาแล้วให้เรา
00:01:28 → 00:01:31เนี่ยจัดเรียงให้เป็นแถวแถวให้แถวหายไปนะ
00:01:31 → 00:01:34ครับซึ่งผลปรากฏว่ากลุ่มที่ทานอาหารไป
00:01:34 → 00:01:37พร้อมกับทำกิจกรรมอื่นๆรู้สึกอิ่มอร่อย
00:01:37 → 00:01:40และพึงพอใจกับอาหารน้อยลงนะครับและมีแนว
00:01:40 → 00:01:43โน้มที่จะทานอาหารว่างเพิ่มเติมในภายหลัง
00:01:43 → 00:01:47อีกด้วยจากผลการศึกษานี้เนี่ยดรเฟีตั้ง
00:01:47 → 00:01:50ข้อสังเกตว่าพฤติกรรมการกินเกินขนาดนั้น
00:01:50 → 00:01:53เนี่ยอาจเป็นกลไกการตอบสนองของร่างกาย
00:01:53 → 00:01:55เพื่อชดเชยความสุขที่ขาดหายไปเมื่อเรา
00:01:56 → 00:01:58โฟกัสไปที่กิจกรรมอื่นๆแทนที่จะเพลิด
00:01:58 → 00:02:01เพลินกับรสชาติอาหารตลงหน้านั่นเองนะครับ
00:02:01 → 00:02:04นักวิจัยยังตั้งข้อสังเกตอีกว่ากลไกการชด
00:02:04 → 00:02:07เชยความสุขนี้เนี่ยอาจไม่ได้จำกัดอยู่แค่
00:02:07 → 00:02:10การกินอาหารเท่านั้นนะครับแต่สามารถเกิด
00:02:10 → 00:02:13ขึ้นได้กับกิจกรรมอื่นๆได้เช่นกันเช่นการ
00:02:13 → 00:02:16ดูหนังเล่นเกมหรือแม้แต่การช้อปปิ้งได้
00:02:16 → 00:02:20อีกด้วยนะครับดังนั้นครั้งต่อไปที่รู้สึก
00:02:20 → 00:02:23อยากทานอะไรอร่อยๆเราอาจจะลองหากิจกรรม
00:02:23 → 00:02:26ที่ไม่รบกวนสมาธิทำควบคู่ไปด้วยนะครับ
00:02:26 → 00:02:30เช่นทานอาหารในบรรยากาศสงบๆหรือทานอาหาร
00:02:30 → 00:02:33ไปพร้อมกับการฟังเพลงเบาๆการทำแบบนี้อาจ
00:02:33 → 00:02:36จะทำให้เราอิ่มอร่อยกับอาหารมากขึ้นและลด
00:02:36 → 00:02:40โอกาสในการกินเกินขนาดลงได้นั่นเองนะครับ
00:02:40 → 00:02:43ในตอนท้ายนี้ผมก็มีข้อแนะนำที่จะทำให้เรา
00:02:43 → 00:02:46เนี่ยมีความสุขกับการกินได้มากขึ้นและลด
00:02:46 → 00:02:49การกินจุกจิกลงได้นะครับอย่างแรกคือทาน
00:02:49 → 00:02:53อาหารอย่างมีสติคือจดจอกกับรสชาติกลิ่น
00:02:53 → 00:02:57และสัมผัสของอาหารณตอนนั้นนะครับต่อมาคือ
00:02:57 → 00:03:00ทานอาหารในบรรยากาศที่สงบๆหลีเลี่ยงการ
00:03:00 → 00:03:03ทานอาหารไปพร้อมกับดูทีวีเล่นมือถือหรือ
00:03:03 → 00:03:06ทำงานนะครับต่อมาเนี่ยให้เราทานอาหารช้าๆ
00:03:07 → 00:03:10เคี้ยวอาหารให้ละเอียดการทำแบบนี้เนี่ย
00:03:10 → 00:03:12ไม่ได้ช่วยแค่เรื่องการย่อยอาหารอย่าง
00:03:12 → 00:03:14เดียวนะครับแต่ยังช่วยให้เราเนี่ยอิ่ม
00:03:14 → 00:03:17เร็วขึ้นอีกด้วยสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งก็
00:03:17 → 00:03:20คือเราต้องคอยฟังร่างกายตัวเองดีๆนะครับ
00:03:20 → 00:03:24คือกินอาหารเมื่อหิวและหยุดเมื่ออิ่มหรือ
00:03:24 → 00:03:27เราเนี่ยอาจใช้แนวคิดการกินให้อิ่มแค่ 80%
00:03:27 → 00:03:31ก็ได้นะครับสุดท้ายคือเลือกทานอาหารที่ดี
00:03:31 → 00:03:34ต่อสุขภาพให้มากขึ้นนะครับเน้นผักผลไม้
00:03:34 → 00:03:37ธัญพืชและโปรตีนที่จะทำให้เราเนี่ยอิ่ม
00:03:37 → 00:03:41นานยิ่งขึ้นทำให้เราสุขภาพดีและมีความสุข
00:03:41 → 00:03:45ที่เกิดจากการกินสิ่งดีๆนั่นเองนะครับ
00:03:45 → 00:03:47หวังว่า Episode นี้เนี่ยจะเป็นประโยชน์
00:03:47 → 00:03:50สำหรับผู้ฟังนะครับสำหรับวันนี้ขอบคุณที่
00:03:50 → 00:03:58ติดตามรับฟังแล้วเจอกันใน Episode ต่อไป
00:03:58 → 00:04:02ครับ y