00:00:01 → 00:00:04 สวัสดีครับวันนี้เรามีเรื่องที่น่าสนใจมา

00:00:04 → 00:00:07 พูดคุยกันเกี่ยวกับการกินเกินขนาดที่หลาย

00:00:07 → 00:00:11 คนเนี่ยอาจมองข้ามกันไปนะครับเคยมยครับ

00:00:11 → 00:00:14 บางทีเนี่ยกินข้าวไปดูหนังไปเล่นโซเชียล

00:00:14 → 00:00:18 ไปรู้ตัวอีกทีก็หมดจานซะงั้นหรือบางที

00:00:18 → 00:00:21 เนี่ยตั้งใจจะกินขนมแค่คำ 2 คำนะครับแต่

00:00:21 → 00:00:24 เผลอแป๊บเดียวก็หมดเกลี้ยงทั้งถุงไปแล้ว

00:00:24 → 00:00:27 หลายคนคงจะเคยประสบกับเหตุการณ์แบบนี้กัน

00:00:27 → 00:00:30 มาบ้างใช่ไหมมครับจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์

00:00:30 → 00:00:33 ในวารสาร journal of personality and

00:00:33 → 00:00:36 Social psychology ชี้ให้เห็นว่า

00:00:36 → 00:00:39 พฤติกรรมการกินเกินขนาดนั้นอาจไม่ได้เกิด

00:00:39 → 00:00:41 จากการขาดการควบคุมตัวเองเพียงอย่างเดียว

00:00:41 → 00:00:44 นะครับแต่ยังเกี่ยวข้องกับสมาธิสั้นอีก

00:00:44 → 00:00:48 ด้วยนะครับดร merfy นักวิจัยผู้ทำการ

00:00:48 → 00:00:51 ศึกษานี้อธิบายว่าเมื่อเราทานอาหารไป

00:00:51 → 00:00:54 พร้อมกับทำกิจกรรมอื่นๆที่รบกวนสมาธิเช่น

00:00:54 → 00:00:58 ดูหนังเล่นเกมหรือเล่นโซเชียลมีเดียเนี่ย

00:00:58 → 00:01:01 สมองของเราจะโฟกัสไปที่กิจกรรมนั้นๆมาก

00:01:01 → 00:01:04 กว่าการรับรู้รสชาติอาหารนะครับซึ่งส่งผล

00:01:04 → 00:01:07 ให้เราเนี่ยรู้สึกอิ่มอร่อยน้อยลงโดยงาน

00:01:07 → 00:01:09 วิจัยชิ้นนี้ทดลองกับกลุ่มตัวอย่าง 122

00:01:09 → 00:01:13 คนโดยแบ่งเป็น 3 กลุ่มกลุ่มแรกทานอาหาร

00:01:13 → 00:01:16 โดยไม่มีสิ่งรบกวนนะครับกลุ่มที่ 2 ทาน

00:01:16 → 00:01:20 อาหารไปพร้อมกับดูวิดีโอไปและกลุ่มที่ 3

00:01:20 → 00:01:23 ทานอาหารไปพร้อมกับการเล่นเกมเตินะครับ

00:01:23 → 00:01:26 ถ้าใครนึกภาพไม่ออกเนี่ยก็คือเกมที่จะมี

00:01:26 → 00:01:28 ตัวบล็อกรูปแบบต่างๆหล่นลงมาแล้วให้เรา

00:01:28 → 00:01:31 เนี่ยจัดเรียงให้เป็นแถวแถวให้แถวหายไปนะ

00:01:31 → 00:01:34 ครับซึ่งผลปรากฏว่ากลุ่มที่ทานอาหารไป

00:01:34 → 00:01:37 พร้อมกับทำกิจกรรมอื่นๆรู้สึกอิ่มอร่อย

00:01:37 → 00:01:40 และพึงพอใจกับอาหารน้อยลงนะครับและมีแนว

00:01:40 → 00:01:43 โน้มที่จะทานอาหารว่างเพิ่มเติมในภายหลัง

00:01:43 → 00:01:47 อีกด้วยจากผลการศึกษานี้เนี่ยดรเฟีตั้ง

00:01:47 → 00:01:50 ข้อสังเกตว่าพฤติกรรมการกินเกินขนาดนั้น

00:01:50 → 00:01:53 เนี่ยอาจเป็นกลไกการตอบสนองของร่างกาย

00:01:53 → 00:01:55 เพื่อชดเชยความสุขที่ขาดหายไปเมื่อเรา

00:01:56 → 00:01:58 โฟกัสไปที่กิจกรรมอื่นๆแทนที่จะเพลิด

00:01:58 → 00:02:01 เพลินกับรสชาติอาหารตลงหน้านั่นเองนะครับ

00:02:01 → 00:02:04 นักวิจัยยังตั้งข้อสังเกตอีกว่ากลไกการชด

00:02:04 → 00:02:07 เชยความสุขนี้เนี่ยอาจไม่ได้จำกัดอยู่แค่

00:02:07 → 00:02:10 การกินอาหารเท่านั้นนะครับแต่สามารถเกิด

00:02:10 → 00:02:13 ขึ้นได้กับกิจกรรมอื่นๆได้เช่นกันเช่นการ

00:02:13 → 00:02:16 ดูหนังเล่นเกมหรือแม้แต่การช้อปปิ้งได้

00:02:16 → 00:02:20 อีกด้วยนะครับดังนั้นครั้งต่อไปที่รู้สึก

00:02:20 → 00:02:23 อยากทานอะไรอร่อยๆเราอาจจะลองหากิจกรรม

00:02:23 → 00:02:26 ที่ไม่รบกวนสมาธิทำควบคู่ไปด้วยนะครับ

00:02:26 → 00:02:30 เช่นทานอาหารในบรรยากาศสงบๆหรือทานอาหาร

00:02:30 → 00:02:33 ไปพร้อมกับการฟังเพลงเบาๆการทำแบบนี้อาจ

00:02:33 → 00:02:36 จะทำให้เราอิ่มอร่อยกับอาหารมากขึ้นและลด

00:02:36 → 00:02:40 โอกาสในการกินเกินขนาดลงได้นั่นเองนะครับ

00:02:40 → 00:02:43 ในตอนท้ายนี้ผมก็มีข้อแนะนำที่จะทำให้เรา

00:02:43 → 00:02:46 เนี่ยมีความสุขกับการกินได้มากขึ้นและลด

00:02:46 → 00:02:49 การกินจุกจิกลงได้นะครับอย่างแรกคือทาน

00:02:49 → 00:02:53 อาหารอย่างมีสติคือจดจอกกับรสชาติกลิ่น

00:02:53 → 00:02:57 และสัมผัสของอาหารณตอนนั้นนะครับต่อมาคือ

00:02:57 → 00:03:00 ทานอาหารในบรรยากาศที่สงบๆหลีเลี่ยงการ

00:03:00 → 00:03:03 ทานอาหารไปพร้อมกับดูทีวีเล่นมือถือหรือ

00:03:03 → 00:03:06 ทำงานนะครับต่อมาเนี่ยให้เราทานอาหารช้าๆ

00:03:07 → 00:03:10 เคี้ยวอาหารให้ละเอียดการทำแบบนี้เนี่ย

00:03:10 → 00:03:12 ไม่ได้ช่วยแค่เรื่องการย่อยอาหารอย่าง

00:03:12 → 00:03:14 เดียวนะครับแต่ยังช่วยให้เราเนี่ยอิ่ม

00:03:14 → 00:03:17 เร็วขึ้นอีกด้วยสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งก็

00:03:17 → 00:03:20 คือเราต้องคอยฟังร่างกายตัวเองดีๆนะครับ

00:03:20 → 00:03:24 คือกินอาหารเมื่อหิวและหยุดเมื่ออิ่มหรือ

00:03:24 → 00:03:27 เราเนี่ยอาจใช้แนวคิดการกินให้อิ่มแค่ 80%

00:03:27 → 00:03:31 ก็ได้นะครับสุดท้ายคือเลือกทานอาหารที่ดี

00:03:31 → 00:03:34 ต่อสุขภาพให้มากขึ้นนะครับเน้นผักผลไม้

00:03:34 → 00:03:37 ธัญพืชและโปรตีนที่จะทำให้เราเนี่ยอิ่ม

00:03:37 → 00:03:41 นานยิ่งขึ้นทำให้เราสุขภาพดีและมีความสุข

00:03:41 → 00:03:45 ที่เกิดจากการกินสิ่งดีๆนั่นเองนะครับ

00:03:45 → 00:03:47 หวังว่า Episode นี้เนี่ยจะเป็นประโยชน์

00:03:47 → 00:03:50 สำหรับผู้ฟังนะครับสำหรับวันนี้ขอบคุณที่

00:03:50 → 00:03:58 ติดตามรับฟังแล้วเจอกันใน Episode ต่อไป

00:03:58 → 00:04:02 ครับ y