กลไกสำคัญที่ทำให้ intermittent fasting ส่งผลต่อสุขภาพคืออะไรบ้าง

ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:03จริงหรือที่การอดอาหารเป็นช่วงๆหรือ
00:00:0300:00:05intermittent fasting ที่เราคุ้นเคยกัน
00:00:0500:00:08ดีจะช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งได้หรือในทาง
00:00:0800:00:11กลับกันมันอาจจะยิ่งไปกระตุ้นโรคนี้ให้
00:00:1100:00:14ร้ายแรงขึ้นกันแน่คะคำถามเหล่านี้เป็น
00:00:1400:00:17สิ่งที่หลายคนสงสัยและกำลังเป็นประเด็น
00:00:1700:00:19ที่นักวิจัยทั่วโลกให้ความสนใจอย่างมาก
00:00:1900:00:23ค่ะครับและนี่คือสุขภาพสนทนาสร้างสุขภาพ
00:00:2300:00:27ดีที่เริ่มต้นจากความเข้าใจรายการที่จะพา
00:00:2700:00:29คุณไปเจาะลึกทุกประเด็นสุขภาพอย่างเป็น
00:00:2900:00:32กันเองและเข้าใจง่ายครับถ้าคุณไม่อยาก
00:00:3200:00:36พลาดข้อมูลสุขภาพดีๆมีสาระแบบนี้อย่าลืม
00:00:3600:00:38กดติดตามช่องของเราไว้เลยนะครับพร้อมกด
00:00:3800:00:41กระดิ่งแจ้งเตือนเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาด
00:00:4100:00:44ทุกข้อมูลสุขภาพดีๆที่เรานำมาฝากกันในทุก
00:00:4400:00:46สัปดาห์ครับในวันนี้เราจะพาคุณผู้ฟังและ
00:00:4700:00:49คุณผู้ชมทุกท่านไปทำความเข้าใจถึงความ
00:00:4900:00:52เชื่อมโยงของ IF กับมะเร็งให้ชัดเจนขึ้น
00:00:5200:00:55รวมถึงข้อมูลจากงานวิจัยล่าสุดโดยจะพบ
00:00:5500:00:58ประเด็นที่ว่า IF อาจช่วยเสริมการรักษา
00:00:5800:01:00มะเร็งและลดผลข้างเคียงจากการบำบัดได้
00:01:0100:01:04อย่างไรไปจนถึงข้อควรระวังที่สำคัญที่สุด
00:01:0400:01:07และแนวทางการดูแลสุขภาพแบบองค์รวมที่ถูก
00:01:0700:01:09ต้องสำหรับผู้ที่สนใจหรือผู้ป่วยมะเร็ง
00:01:1000:01:12ด้วยค่ะเอาล่ะค่ะก่อนที่เราจะพูดถึง
00:01:1200:01:15เรื่อง IF กับมะเร็งแบบเจาะลึกเรามาทบทวน
00:01:1500:01:18กันก่อนดีกว่าว่า IF หรือ intermittent
00:01:1800:01:21fasting ที่เราพูดถึงกันบ่อยๆเนี่ยมัน
00:01:2100:01:24คืออะไรกันแน่และมีกลไกเบื้องต้นอย่างไร
00:01:2400:01:28ที่ส่งผลต่อร่างกายของเราค่ะครับ IF ไม่
00:01:2800:01:31ใช่การอดอาหารแบบอดอยากจำกัดปริมาณอาหาร
00:01:3100:01:34อย่างที่หลายคนเข้าใจผิดนะครับแต่ IF คือ
00:01:3500:01:38การจัดช่วงเวลาในการกินอาหารสลับกับงดกิน
00:01:3800:01:41อาหารหรือที่เราเรียกว่าช่วงFastินั่นเอง
00:01:4100:01:44ครับโดยในช่วงงดกินนี้ร่างกายจะไม่มีการ
00:01:4400:01:47รับแคลอรี่เข้ามาเลยอาจจะดื่มน้ำเปล่า
00:01:4700:01:50กาแฟดำหรือชาที่ไม่ใส่น้ำตาลได้ครับรูป
00:01:5000:01:54แบบยอดนิยมของ IF ก็มีหลากหลายนะคะเช่น
00:01:5400:01:5716/8 ซึ่งเป็นที่นิยมที่สุดคือการงด
00:01:5700:02:01อาหาร 16 ชมงและมีช่วงกิน 8 ชม.หรือจะ
00:02:0100:02:05เป็น 18/6 20/4 ไปจนถึงการงดอาหาร 24
00:02:0500:02:08ชม. 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์อย่าง East Stop
00:02:0800:02:12East ค่ะซึ่งแต่ละรูปแบบก็มีข้อดีและข้อ
00:02:1200:02:14จำกัดที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความ
00:02:1400:02:17เหมาะสมของแต่ละบุคคลค่ะทีนี้มาดูกลไก
00:02:1700:02:20สำคัญที่ทำให้ IF เป็นที่สนใจในวงการ
00:02:2000:02:23สุขภาพกันบ้างนะครับเมื่อเราอดอาหารเป็น
00:02:2300:02:25ช่วงระยะเวลาหนึ่งร่างกายของเราจะมีการ
00:02:2600:02:28ปรับตัวและกระบวนการภายในเซลล์จะเปลี่ยน
00:02:2800:02:31แปลงไปหลายอย่างครับกลไกแรกที่สำคัญเลยก็
00:02:3100:02:35คือเรื่องของอินซูลินครับใช่แล้วค่ะปกติ
00:02:3500:02:37แล้วเมื่อเรากินอาหารโดยเฉพาะอาหารจำพวก
00:02:3700:02:40คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนร่างกายจะหลัง
00:02:4000:02:42ฮอร์โมนอินซูลินออกมาเพื่อนำน้ำตาลเข้า
00:02:4200:02:46สู่เซลล์ไปใช้เป็นพลังงานหรือเก็บสะสมไว้
00:02:4600:02:48แต่เมื่อเราอยู่ในช่วงงดอาหารนานขึ้น
00:02:4800:02:51ระดับอินซูลินในเลือดก็จะลดต่ำลงอย่างต่อ
00:02:5100:02:54เนื่องซึ่งเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม
00:02:5400:02:57ของเรามากค่ะเมื่ออินซูลินต่ำลงร่างกายจะ
00:02:5700:03:00สลับไปใช้ไขมันที่สะสมไว้เป็นพลังงานหลัก
00:03:0000:03:03แทนกระบวนการนี้เรียกว่าคีโตซิสหรือการ
00:03:0300:03:06เข้าสู่ภาวะคีโตซิสซึ่งเป็นภาวะที่ร่าง
00:03:0600:03:09กายเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและ
00:03:0900:03:12ยังช่วยลดการสะสมไขมันส่วนเกินด้วยครับ
00:03:1200:03:15นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไม IF ถึงช่วยในการ
00:03:1500:03:18ลดน้ำหนักและลดไขมันได้ดีนั่นเองครับนอก
00:03:1800:03:21จากนี้การที่อินซูลินลดต่ำลงยังส่งผลให้
00:03:2100:03:24ระดับโสฮอร์โมนหรือฮอร์โมนแห่งการเติบโต
00:03:2500:03:28เพิ่มสูงขึ้นด้วยนะคะฮอร์โมนตัวนี้มีความ
00:03:2800:03:31สำคัญต่อการรักษามวลกล้ามเนื้อการเผาผลาญ
00:03:3100:03:34ไขมันและการซ่อมแซมเซลล์ต่างๆในร่างกาย
00:03:3400:03:36ค่ะอีกหนึ่งกลไกสำคัญที่ถูกพูดถึงอย่าง
00:03:3600:03:40มากในบริบทของ IF กับมะเร็งก็คือออโทฟี
00:03:4000:03:42ครับเป็นกระบวนการที่เซลล์ทำความสะอาดตัว
00:03:4200:03:46เองครับคิดง่ายๆว่าเซลล์ของเราเนี่ยจะคอย
00:03:4600:03:49เก็บกวาดซ่อมแซมหรือกำจัดส่วนที่เสียหาย
00:03:4900:03:52หรือส่วนที่ไม่จำเป็นทิ้งไปครับคล้ายกับ
00:03:5200:03:54การรีไซเคิลของเซลล์เลยครับในช่วงที่เรา
00:03:5400:03:58อดอาหารโดยเฉพาะเมื่อผ่านไปประมาณ 12-16
00:03:5800:04:01ช่โมงขึ้นไปกระบวนการออโทฟีจะถูกกระตุ้น
00:04:0100:04:04ให้ทำงานได้ดีขึ้นค่ะเซลล์จะเริ่มย่อยสล
00:04:0400:04:07หลายโปรตีนที่ผิดปกติออร์แกเนลที่เสื่อม
00:04:0700:04:10สภาพหรือแม้แต่เชื้อโรคที่อยู่ภายในเซลล์
00:04:1000:04:12เพื่อนำไปสร้างเป็นพลังงานและส่วนประกอบ
00:04:1200:04:15ใหม่ๆที่ดีขึ้นมาใช้แทนนี่คือการทำความ
00:04:1500:04:18สะอาดครั้งใหญ่ของเซลล์เลยก็ว่าได้ค่ะนอก
00:04:1800:04:21จากกลไกที่กล่าวมาแล้วการทำ IF ยังส่งผล
00:04:2100:04:23ต่อเส้นทางสำคัญในเซลล์อีกหลายเส้นทางนะ
00:04:2300:04:28ครับเช่นการปรับสมดุลของ Mor และ AMPK
00:04:2800:04:30ครับ Mor เนี่ยเปรี่ยมเสมือนสวิตช์ที่
00:04:3000:04:33กระตุ้นการเติบโตและแบ่งตัวของเซลล์ครับ
00:04:3300:04:36ในขณะที่ AMPK เป็นสวิตช์ที่กระตุ้นการ
00:04:3600:04:39เผาผลาญพลังงานและซ่อมแซมเซลล์ครับในช่วง
00:04:3900:04:43ที่เราอดอาหารกิจกรรมของMทorจะลดลงซึ่งจะ
00:04:4300:04:46ไปยับยั้งการเติบโตของเซลล์ที่ไม่จำเป็น
00:04:4600:04:48รวมถึงเซลล์ที่อาจกลายเป็นมะเร็งได้ค่ะ
00:04:4800:04:52ขณะเดียวกันกิจกรรมของ AMPK จะเพิ่มขึ้น
00:04:5200:04:55ซึ่งไปกระตุ้นกระบวนการออโทฟีและการซ่อม
00:04:5500:04:58แซมเซลล์ให้ทำงานได้ดีขึ้นนอกจากนี้ยังมี
00:04:5800:05:01เUINกลุ่มโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการแก่
00:05:0100:05:04และสุขภาพของเซลล์ซึ่งถูกกระตุ้นให้ทำงาน
00:05:0400:05:07ได้ดีขึ้นจากการอดอาหารเช่นกันค่ะและกลไก
00:05:0700:05:10สุดท้ายที่น่าสนใจคือการลดการอักเสบใน
00:05:1000:05:13ร่างกายครับการอักเสบเรื้อรังเป็นรากฐาน
00:05:1300:05:16ของโรคไม่ติดต่อเรื้อรังหลายชนิดรวมถึง
00:05:1600:05:19โรคมะเร็งด้วยนะครับ IF สามารถช่วยลด
00:05:1900:05:21เครื่องหมายของการอักเสบ Inflammatory
00:05:2100:05:24markers ในเลือดได้ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพ
00:05:2400:05:27โดยรวมอย่างมากครับสรุปง่ายๆคือ IF ไม่
00:05:2700:05:30ใช่แค่เรื่องของการลดน้ำหนักเท่านั้นแต่
00:05:3000:05:32เป็นการปรับสมดุลการทำงานของฮอร์โมน
00:05:3200:05:35กระตุ้นกระบวนการทำความสะอาดและซ่อมแซม
00:05:3500:05:38เซลล์รวมถึงลดการอักเสบในร่างกายและปรับ
00:05:3800:05:41กลไกสำคัญภายในเซลล์ซึ่งล้วนเป็นกลไกที่
00:05:4100:05:44ส่งผลดีต่อสุขภาพองค์รวมและอาจมีบทบาท
00:05:4400:05:46สำคัญที่เรากำลังจะพูดถึงในประเด็นของ
00:05:4600:05:49มะเร็งต่อไปค่ะทีนี้เรามาเข้าสู่ประเด็น
00:05:5000:05:52หลักที่หลายคนรอคอยกันเลยนะครับนั่นคือ
00:05:5200:05:55ความเชื่อมโยงเบื้องต้นระหว่าง IF กับ
00:05:5500:05:59มะเร็งครับทำไมแนวคิดที่ว่าการอดอาหาร
00:05:5900:06:02เป็นช่วงถึงอาจมีศักยภาพในการต้านมะเร็ง
00:06:0200:06:05ได้เราจะมาอธิบายแนวคิดทางวิทยาศาสตร์ให้
00:06:0500:06:08เข้าใจกันง่ายๆครับต้องบอกก่อนนะคะว่าแนว
00:06:0800:06:11คิดเหล่านี้มาจากงานวิจัยเบื้องต้นที่ทำ
00:06:1100:06:14ในห้องปฏิบัติการและในสัตว์ทดลองเป็นส่วน
00:06:1400:06:16ใหญ่ค่ะแต่ก็ได้ชี้ให้เห็นถึงกลไกที่น่า
00:06:1600:06:20สนใจหลายประการที่อาจทำให้ IF มีบทบาทใน
00:06:2000:06:23การรับมือกับมะเร็งได้ค่ะกลไกแรกที่สำคัญ
00:06:2300:06:26มากๆคือเรื่องของการลดระดับอินซูลินและ
00:06:2600:06:30IGF1 ครับอินซูลินเนี่ยนอกจากจะทำหน้า
00:06:3000:06:33ที่พาน้ำตาลเข้าเซลล์แล้วยังเป็นฮอร์โมน
00:06:3300:06:35ที่ส่งสัญญาณการเจริญเติบโตของเซลล์ด้วย
00:06:3500:06:38นะครับและฮอร์โมนคล้ายอินซูลินที่เรียก
00:06:3800:06:41ว่า IGF1 หรือ Insulin Light Growth
00:06:4100:06:45Factor 1 ก็เช่นกันครับใช่ค่ะงานวิจัย
00:06:4500:06:48หลายชิ้นพบว่าทั้งอินซูลินและ IGF1 ใน
00:06:4800:06:51ระดับที่สูงเรื้อรังสามารถกระตุ้นการเติบ
00:06:5100:06:53โตและการแบ่งตัวของเซลล์รวมถึงเซลล์
00:06:5300:06:56มะเร็งได้ด้วยค่ะพูดง่ายๆคือมันเหมือน
00:06:5600:06:59เป็นปุ๋ยให้กับเซลล์มะเร็งนั่นเองค่ะดัง
00:06:5900:07:02นั้นเมื่อเราทำ IF และระดับระดับอินซูลิน
00:07:0200:07:05กับ IGF1 ลดลงก็เปรียบเสมือนการตัดอาหาร
00:07:0500:07:08ของเซลล์มะเร็งทำให้การเจริญเติบโตของพวก
00:07:0800:07:11มันช้าลงได้ค่ะกลไกที่ 2 ที่เราพูดถึงไป
00:07:1100:07:15แล้วตอนต้นนั่นคือการกระตุ้นออโทฟีครับ
00:07:1500:07:18อย่างที่เราอธิบายไปนะครับออโทฟีคือ
00:07:1800:07:21กระบวนการที่เซลล์ทำความสะอาดตัวเองกำจัด
00:07:2100:07:24เซลล์ที่เสียหายหรือส่วนประกอบภายในเซลล์
00:07:2400:07:27ที่เสื่อมสภาพทิ้งไปในบริบทของมะเร็ง
00:07:2700:07:31ออโทฟีมีบทบาทที่ซับซ้อนนะคะในระยะเริ่ม
00:07:3100:07:34ต้นการที่เซลล์สามารถทำออโทฟีได้ดีจะช่วย
00:07:3400:07:37กำจัดเซลล์ที่เริ่มมีความผิดปกติหรือ
00:07:3700:07:39เซลล์ที่เสียหายก่อนที่พวกมันจะกลายเป็น
00:07:3900:07:41เซลล์มะเร็งได้อย่างเต็มตัวค่ะมันเหมือน
00:07:4100:07:44กับการที่เรากวาดขยะออกจากบ้านก่อนที่ขยะ
00:07:4400:07:47จะกองจุนเป็นปัญหาใหญ่ค่ะแต่เมื่อเซลล์
00:07:4700:07:50มะเร็งก่อตัวขึ้นมาแล้วบทบาทของออโทฟีก็
00:07:5000:07:53อาจจะแตกต่างกันไปในบางกรณีนะครับบาง
00:07:5300:07:56ครั้งเซลล์มะเร็งอาจใช้ออโทฟีเพื่อเอาตัว
00:07:5600:07:58รอดจากความเครียดซึ่งเป็นประเด็นที่นัก
00:07:5900:08:01วิทยาศาสตร์ยังคงศึกษาอย่างละเอียดในแต่
00:08:0100:08:04ละชนิดของมะเร็งครับอย่างไรก็ตามโดยภาพ
00:08:0400:08:08รวมแล้วการกระตุ้นออโทฟีผ่าน IF ยังคง
00:08:0800:08:11เป็นกรนไกรที่น่าสนใจในการยับยั้งการเติบ
00:08:1100:08:14โตของเซลล์ที่ผิดปกติครับกรนไกที่ 3 คือ
00:08:1400:08:17การลดการอักเสบค่ะการอักเสบเรื้อรังเป็น
00:08:1700:08:20หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่เอื้อต่อการเกิดและ
00:08:2000:08:23ลุกลามของมะเร็งหลายชนิดนะคะการทำ IF
00:08:2300:08:26สามารถช่วยลดการผลิตสารสื่ออักเสบ
00:08:2600:08:29Proinflammatory ไทในร่างกายได้ซึ่งเป็น
00:08:2900:08:31การลดสภาพแวแวดล้อมที่เอื้อต่อการเติบโต
00:08:3100:08:34ของเซลล์มะเร็งค่ะกลไกที่ 4 คือการปรับ
00:08:3500:08:38สมดุลพลังงานและเมาบอลิึมของเซลล์ครับ
00:08:3800:08:40เซลล์มะเร็งส่วนใหญ่มักจะมีลักษณะเด่น
00:08:4000:08:43อย่างหนึ่งคือมันชอบใช้กลูโคสหรือน้ำตาล
00:08:4300:08:46เป็นพลังงานหลักในการเติบโตและแบ่งตัว
00:08:4600:08:49ครับหรือที่เรียกว่าeffectฟเฟectนั่นเอง
00:08:4900:08:52ครับกลไกสุดท้ายที่น่าสนใจคือการเพิ่ม
00:08:5200:08:55ความทนทานต่อความเครียดของเซลล์ปกติครับ
00:08:5500:08:59งานวิจัยบางชินชี้ให้เหินว่าการทำ IF อาจ
00:08:5900:09:01ช่วยให้เซลล์เร็วปกติแข็งแรงขึ้นและมี
00:09:0100:09:04ความสามารถในการรับมือกับความเครียดต่างๆ
00:09:0400:09:07ได้ดีขึ้นเช่นความเครียดจากการถูกโจมตี
00:09:0700:09:10โดยเคมีบำบัดหรือรังสีรักษาครับพูดง่ายๆ
00:09:1000:09:14ก็คือ IF อาจช่วยปกป้องเซลล์ที่ดีของเรา
00:09:1400:09:16ให้ทนทานต่อผลข้างเคียงของการรักษาโรค
00:09:1600:09:19มะเร็งได้ดีขึ้นในขณะที่อาจจะทำให้เซลล์
00:09:1900:09:22มะเร็งอ่อนแอลงและตอบสนองต่อการรักษาได้
00:09:2200:09:25ดีขึ้นค่ะกลไกนี้เรียกว่า differential
00:09:2500:09:28stress resistance หรือ differential
00:09:2800:09:30sensitization and protection ค่ะ
00:09:3000:09:33อย่างไรก็ตามสิ่งที่เรากล่าวมาทั้งหมดนี้
00:09:3300:09:36เป็นเพียงแนวคิดทางวิทยาศาสตร์และผลการ
00:09:3600:09:39ศึกษาในห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลองเป็น
00:09:3900:09:42ส่วนใหญ่นะครับซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการ
00:09:4200:09:45ศึกษาในมนุษย์ต่อไปเรายังไม่สามารถสรุป
00:09:4500:09:48ได้ว่า IF เป็นการรักษาโรคมะเร็งโดยตรง
00:09:4900:09:51หรือสามารถนำมาใช้ได้อย่างกว้างขวางในผู้
00:09:5100:09:54ป่วยมะเร็งโดยไม่มีคำแนะนำจากแพทย์ครับ
00:09:5400:09:57ดังนั้นการทำความเข้าใจกลไกเหล่านี้จะ
00:09:5700:10:01ช่วยให้เราเห็นภาพรวมว่าทำไม IF ถึงมี
00:10:0100:10:05ศักยภาพที่น่าสนใจแต่สิ่งสำคัญคือการติด
00:10:0500:10:08ตามข้อมูลและงานวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่
00:10:0800:10:11และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจนำไป
00:10:1100:10:14ปรับใช้ค่ะหลังจากที่เราเข้าใจแนวคิด
00:10:1400:10:18เบื้องต้นกันไปแล้วตอนนี้เราจะมาดูข้อมูล
00:10:1800:10:21และงานวิจัยล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับ IF
00:10:2100:10:23กับมะเร็งในมนุษย์กันบ้างนะคะว่าใน
00:10:2300:10:26ปัจจุบันมีหลักฐานอะไรที่บ่งชี้ถึง
00:10:2600:10:29ประโยชน์หรือบทบาทของ IF ในผู้ป่วยมะเร็ง
00:10:2900:10:33บ้างค่ะครับต้องย้ำอีกครั้งนะครับว่างาน
00:10:3300:10:35วิจัยในมนุษย์เกี่ยวกับ IF กับมะเร็งโดย
00:10:3500:10:39ตรงนั้นยังมีจำนวนจำกัดและส่วนใหญ่ยัง
00:10:3900:10:41อยู่ในระยะเริ่มต้นครับแต่ก็มีผลลัพธ์ที่
00:10:4100:10:44น่าสนใจออกมาบ้างแล้วครับโดยแบ่งเป็น 2
00:10:4400:10:48ส่วนหลักๆคือการป้องกันมะเร็งและการใช้ IF
00:10:4800:10:51ในผู้ป่วยมะเร็งครับมาดูที่ส่วนของป้อง
00:10:5100:10:54กันมะเร็งก่อนนะคะแม้จะยังไม่มีงานวิจัย
00:10:5400:10:57ขนาดใหญ่ที่ยืนยันว่าการทำ IF ช่วยลดความ
00:10:5700:11:00เสี่ยงการเกิดมะเร็งในคนได้อย่างชัดเจนใน
00:11:0000:11:03ระยะยาวแต่ก็มีข้อมูลที่ชี้ให้เห็นถึงผล
00:11:0300:11:06ทางอ้อมที่อาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของ
00:11:0600:11:10มะเร็งได้ค่ะยกตัวอย่างเช่น IF มีส่วน
00:11:1000:11:13ช่วยในการลดภาวะอ้วนและควบคุมระดับน้ำตาล
00:11:1300:11:17ในเลือดค่ะซึ่งภาวะอ้วนและโรคเบาหวานชนิด
00:11:1700:11:20ที่ 2 เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ได้รับการ
00:11:2000:11:23พิสูจน์แล้วว่าเพิ่มความเสี่ยงในการเกิด
00:11:2300:11:26มะเร็งหลายชนิดเช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่มะเร็ง
00:11:2600:11:29เต้านมมะเร็งมะเร็งตับและมะเร็งตับอ่อน
00:11:2900:11:32ค่ะดังนั้นหาก IF ช่วยให้เรามีน้ำหนักที่
00:11:3200:11:35อยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีและควบคุมระดับน้ำตาล
00:11:3500:11:38ในเลือดได้ดีก็ยอมส่งผลดูต่อการลดความ
00:11:3800:11:41เสี่ยงของมะเร็งทางอ้อมอย่างแน่นอนครับ
00:11:4100:11:44นอกจากนี้การที่ IF ช่วยลดการอักเสบใน
00:11:4400:11:47ร่างกายซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการพัฒนา
00:11:4700:11:49ของเซลล์มะเร็งก็เป็นอีกหนึ่งประเด็นที่
00:11:4900:11:52น่าสนใจในการป้องกันครับทีนี้มาถึง
00:11:5200:11:56ประเด็นที่ซับซ้อนและอ่อนมากขึ้นนั่นคือ
00:11:5600:11:59การใช้ IS F ในผู้ป่วยมะเร็งค่ะโดยเฉพาะ
00:11:5900:12:02ในระหว่างที่ผู้ป่วยกำลังเข้ารับการรักษา
00:12:0200:12:06เช่นการทำเคมีบำบัดหรือรังสีรักษาค่ะแนว
00:12:0600:12:09คิดเบื้องหลังคือการทำ IF อาจช่วยให้
00:12:0900:12:12เซลล์มะเร็งอ่อนแอลงและตอบสนองต่อการ
00:12:1200:12:15รักษาได้ดีขึ้นในขณะเดียวกันก็ช่วยปกป้อง
00:12:1500:12:18เซลล์ปกติจากผลข้างเคียงของการรักษาครับ
00:12:1800:12:22งานวิจัยบางชิ้นโดยเฉพาะในระยะพีคลินical
00:12:2200:12:25ในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองและการศึกษาขนาด
00:12:2600:12:28เล็กในมนุษย์เริ่มชี้ให้เห็นถึงศักยภาพ
00:12:2800:12:31ของ IF ในการเพิ่มประสิทธิภาพการรักษานะ
00:12:3100:12:36คะยกตัวอย่างเช่นการอดอาหารระยะสั้นเช่น
00:12:3600:12:4024-48 ชมงก่อนและหลังการให้เคมีบำบัดอาจ
00:12:4100:12:43ช่วยให้เซลล์มะเร็งไวต่อยาเคมีบำบัดมาก
00:12:4300:12:47ขึ้นในขณะที่เซลล์ปกติได้รับผลกระทบน้อย
00:12:4700:12:50ลงค่ะใช่แล้วครับโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีงาน
00:12:5000:12:52วิจัยที่ศึกษาเรื่อง Fasting Mim
00:12:5200:12:55Micking Diet หรืออาหารเลียนแบบการอด
00:12:5600:12:58ซึ่งเป็นการจำกัดกัดแคลอรี่และโปรตีน
00:12:5800:13:01อย่างมากในช่วงสั้นๆประมาณ 5 วันต่อเดือน
00:13:0100:13:04แนวคิดนี้ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเลียนแบบผล
00:13:0400:13:08ของการอดอาหารแบบนานๆ Prolong Fasting
00:13:0800:13:10โดยที่ผู้ป่วยยังได้รับสารอาหารบางอย่าง
00:13:1000:13:13เพื่อความปลอดภัยครับงานวิจัยเบื้องต้นพบ
00:13:1300:13:16ว่า FMD อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเคมี
00:13:1600:13:19บำบัดและลดผลข้างเคียงในผู้ป่วยมะเร็งบาง
00:13:1900:13:22ชนิดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมะเร็งเต้านม
00:13:2200:13:25และมะเร็งต่อมลูกหมากซึ่งเป็น 2 ชนิดที่
00:13:2500:13:27มีการศึกษาเกี่ยวกับ FMD อย่างกว้างขวาง
00:13:2700:13:31ครับกลไกที่น่าสนใจตรงนี้คือในช่วงที่อด
00:13:3100:13:34อาหารหรือรับประทานอาหารเลียนแบบการอด
00:13:3400:13:37เซลล์ปกติจะเข้าสู่โหมดจำศีลหรือป้องกัน
00:13:3700:13:40ตัวเองมากขึ้นค่ะทำให้พวกมันทนทานต่อสาร
00:13:4000:13:44เคมีที่รุนแรงจากการบำบัดได้ดีขึ้นในขณะ
00:13:4400:13:47ที่เซลล์มะเร็งซึ่งเติบโตอย่างรวดเร็วและ
00:13:4700:13:50ใช้พลังงานสูงตลอดเวลาจะได้รับผลกระทบจาก
00:13:5000:13:53การขาดพลังงานมากกว่าและอ่อนแอลุงเมื่อ
00:13:5300:13:57เจอกับยาเคมีบำบัดค่ะนอกจากนี้ IF ยังมี
00:13:5700:14:00ศักยภาพในการลดผลข้างเคียงของการรักษา
00:14:0000:14:03ด้วยนะครับผู้ป่วยมะเร็งหลายคนต้องเผชิญ
00:14:0300:14:07กับอาการคลื่นไส้อ่อนเพลียผมร่วงหรือภาวะ
00:14:0700:14:10เม็ดเลือดขาวต่ำจากการทำเคมีบำบัดงาน
00:14:1000:14:14วิจัยเบื้องต้นพบว่าการทำ IF หรือ FMD
00:14:1400:14:16อาจช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ในบางรายทำ
00:14:1600:14:19ให้คุณภาพชีวิตของผู้ป่วยดีขึ้นในระหว่าง
00:14:1900:14:23การรักษาครับอย่างไรก็ตามต้องย้ำว่างาน
00:14:2300:14:26วิจัยเหล่านี้ยังอยู่ในระยะเริ่มต้นและมี
00:14:2600:14:29ข้อจำกัดหลายประการนะคะส่วนใหญ่เป็นการ
00:14:2900:14:32ศึกษาที่มีขนาดกลุ่มตัวอย่างเล็กหรือเป็น
00:14:3200:14:35การศึกษาในผู้ป่วยมะเร็งบางชนิดเท่านั้น
00:14:3500:14:38และรูปแบบการทำ IF ที่ใช้ในการวิจัยก็มี
00:14:3800:14:41ความหลากหลายค่ะเรายังต้องการงานวิจัย
00:14:4100:14:44ขนาดใหญ่และระยะยาวเพื่อยืนยันผลลัพธ์และ
00:14:4400:14:47ความปลอดภัยในการใช้ IF ในผู้ป่วยมะเร็ง
00:14:4700:14:49อย่างแท้จริงค่ะนอกจากเรื่องของการรักษา
00:14:5000:14:52นะครับยังมีแนวคิดเกี่ยวกับการใช้ IF ใน
00:14:5300:14:55การป้องกันการกลับมาของโรคด้วยครับโดย
00:14:5500:14:58เฉพาะในผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาจนหาย
00:14:5800:15:01แล้วการปรับรูปแบบการกินโดยใช้หลักการ IF
00:15:0100:15:04อาจช่วยรักษาสภาพเมตabอลิึมที่ดีของร่าง
00:15:0400:15:07กายลดการอักเสบและส่งเสริมกระบวนการทำ
00:15:0700:15:10ความสะอาดเซลล์เพื่อลดโอกาสที่เซลล์
00:15:1000:15:13มะเร็งจะกลับมาอีกครั้งครับแต่ทั้งหมดนี้
00:15:1300:15:15ยังคงเป็นเพียงแนวคิดที่ต้องอาศัยการ
00:15:1500:15:18วิจัยเพิ่มเติมอย่างมากนะคะเพราะการใช้ IF
00:15:1800:15:21ในผู้ป่วยมะเร็งนั้นซับซ้อนและต้อง
00:15:2100:15:25พิจารณาปัจจัยหลายอย่างเช่นชนิดของมะเร็ง
00:15:2500:15:29ระยะของโรคแผนการรักษาที่กำลังได้รับสภาพ
00:15:2900:15:32ร่างกายความพร้อมของผู้ป่วยรวมถึงภาวะ
00:15:3200:15:35โภชนาการด้วยค่ะดังนั้นสิ่งสำคัญที่สุด
00:15:3500:15:38คือผู้ป่วยมะเร็งที่สนใจในเรื่อง IF จะ
00:15:3800:15:41ต้องปรึกษาแพทย์ผู้รักษาและนักโภชนาการ
00:15:4100:15:44ทางการแพทย์อย่างใกล้ชิดเสมอก่อนที่จะตัด
00:15:4400:15:46สินใจเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมกินของตัวเองนะ
00:15:4600:15:50ครับอย่าทำเองเด็ดขาดครับนี่คือสิ่งที่
00:15:5000:15:52เราเน้นย้ำมากเลยครับจากข้อมูลที่เราได้
00:15:5200:15:56พูดคุยกันไปนะครับจะเห็นว่า IF มีศักยภาพ
00:15:5600:15:59ที่น่าสนใจในบริบทของมะเร็งแต่ก็มีข้อควร
00:15:5900:16:02ระวังและผู้ที่ไม่ควรทำ IF อย่างเด็ดขาด
00:16:0200:16:05ครับเราจะมาเจาะลึกในส่วนนี้กันนะครับ
00:16:0500:16:07เพื่อความปลอดภัยสูงสุดของผู้ฟังและผู้
00:16:0700:16:10ป่วยครับสิ่งแรกและสำคัญที่สุดที่ต้องย้ำ
00:16:1100:16:13เตือนคือผู้ป่วยมะเร็งหรือผู้ที่มีความ
00:16:1300:16:16เสี่ยงสูงต่อการเป็นมะเร็งไม่ควรตัดสินใจ
00:16:1600:16:19ทำ IF ด้วยตนเองเด็ดขาดโดยไม่ปรึกษาแพทย์
00:16:1900:16:22และนักโภชนาการที่ดูแลนะคะการทำ IF โดย
00:16:2300:16:25ไม่รับคำแนะนำที่เหมาะสมอาจส่งผลเสียมาก
00:16:2500:16:29กว่าผลดีค่ะเหตุผลก็คือผู้ป่วยมะเร็งแต่
00:16:2900:16:33ละรายมีสภาพร่างกายชนิดของมะเร็งระยะของ
00:16:3300:16:36โรคและแผนการรักษาที่แตกต่างกันครับบาง
00:16:3600:16:39รายอาจจะอยู่ในภาวะขาดสารอาหารหรือมีน้ำ
00:16:3900:16:42หนักตัวลดลงมากการทำ IF ในช่วงเวลาดัง
00:16:4200:16:45กล่าวอาจจะยิ่งทำให้ร่างกายอ่อนแอลงและ
00:16:4500:16:48ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการรักษาได้ครับ
00:16:4800:16:51มาดูกลุ่มคนที่ไม่ควรทำ IF เลยโดยเฉพาะใน
00:16:5100:16:54บริบทของโรคมะเร็งกันนะคะผู้ป่วยที่กำลัง
00:16:5400:16:58ผอมมากหรือมีภาวะทุบพบโภชนาการร่างกายอาจ
00:16:5800:17:01ไม่มีพลังงานสำรองเพียงพอการอดอาหารอาจทำ
00:17:0100:17:04ให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อและน้ำหนักตัวลด
00:17:0400:17:07ลงไปอีกซึ่งจะส่งผลเสียต่อภูมิคุ้มกันและ
00:17:0700:17:10ความสามารถในการฟื้นตัวจากการรักษาค่ะผู้
00:17:1000:17:13ป่วยที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องรุนแรง
00:17:1300:17:15การอดอาหารอาจส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้ม
00:17:1500:17:18กันที่กำลังอ่อนแออยู่แล้วผู้ป่วยที่มี
00:17:1800:17:21โรคร่วมอื่นๆที่ซับซ้อนเช่นโรคเบาหวานที่
00:17:2200:17:25ควบคุมได้ไม่ดีโรคไตเรื้อรังหรือโรคหัวใจ
00:17:2500:17:28และหลอดเลือดการทำ IF อาจไปรบกวนสมดุลของ
00:17:2800:17:31ร่างกายและยาที่ใช้ผู้ป่วยที่กำลังได้รับ
00:17:3100:17:34ยาบางชนิดยาบางชนิดจำเป็นต้องกินพร้อม
00:17:3400:17:37อาหารหรือต้องรักษาระดับยาในเลือดให้คง
00:17:3700:17:41ที่การทำ IF อาจไปขัดขวางการทำงานของยา
00:17:4100:17:43ได้ครับภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
00:17:4300:17:46ไฮโปไกรซีเมียก็เป็นความเสี่ยงนะคะโดย
00:17:4600:17:49เฉพาะในผู้ป่วยเบาหวานที่ใช้ยาอินซูลิน
00:17:4900:17:52หรือยาลดน้ำตาลการทำ IF อาจทำให้น้ำตาลลด
00:17:5200:17:55ต่ำลงอย่างรวดเร็วจนเป็นอันตรายได้ค่ะนอก
00:17:5500:17:59จากนี้การทำ IF ที่มากเกินไปหรือไม่เหมาะ
00:17:5900:18:02สมอาจทำให้เกิดความเครียดต่อร่างกายและ
00:18:0200:18:04ส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยได้ครับ
00:18:0400:18:07ความสำคัญของการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจึง
00:18:0700:18:09เป็นสิ่งที่เราอยากเน้นย้ำที่สุดในตอนนี้
00:18:0900:18:12ค่ะหากคุณเป็นผู้ป่วยมะเร็งที่สนใจในแนว
00:18:1200:18:16ทาง IF หรือแนวทางการดูแลตัวเองอื่นๆสิ่ง
00:18:1600:18:18ที่คุณควรทำคือปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
00:18:1800:18:21ด้านมะเร็งที่ดูแลคุณอยู่และนักโภชนาการ
00:18:2100:18:24ทางการแพทย์ที่มีความรู้เฉพาะทางด้าน
00:18:2400:18:27โภชนาการในผู้ป่วยมะเร็งค่ะพวกเขาจะ
00:18:2700:18:30สามารถประเมินสภาพร่างกายของคุณชนิดของ
00:18:3000:18:33มะเร็งแผนการรักษาที่เหมาะสมและให้คำแนะ
00:18:3300:18:35นำที่ปรับให้เข้ากับแต่ละบุคคลได้อย่าง
00:18:3500:18:38ปลอดภัยที่สุดครับอาจมีการปรับรูปแบบการ
00:18:3800:18:42กินปริมาณสารอาหารหรือแม้แต่พิจารณาว่า IF
00:18:4200:18:45เป็นทางเลือกที่เหมาะสมหรือไม่ในแต่ละ
00:18:4500:18:48ช่วงเวลาของรักษาครับจำไว้เสมอว่าการ
00:18:4800:18:50รักษามะเร็งเป็นเรื่องละเอียดและซับซ้อน
00:18:5000:18:53การดูแลตัวเองต้องอยู่ภายใต้การดูแลของ
00:18:5300:18:56ผู้เชี่ยวชาญเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าทุกสิ่ง
00:18:5600:18:59ที่คุณทำจะส่งเสริมการรักษาและสุขภาพของ
00:18:5900:19:02คุณให้ดีที่สุดค่ะในที่สุดนะคะ IF เป็น
00:19:0200:19:06เพียงส่วนหนึ่งของจิ๊กซอสุขภาพค่ะแม้จะมี
00:19:0600:19:09ศักยภาพที่น่าสนใจในงานวิจัยแต่การดูแล
00:19:0900:19:12สุขภาพแบบองค์รวมต่างหากที่เป็นกุญแจ
00:19:1200:19:14สำคัญสำหรับผู้ป่วยมะเร็งและผู้ที่
00:19:1400:19:18ต้องการป้องกันโรคค่ะครับการที่เราจะต่อ
00:19:1800:19:20สู้กับมะเร็งหรือลดความเสี่ยงของการเกิด
00:19:2000:19:22โรคได้อย่างมีประสิทธิภาพนั้นเราไม่
00:19:2200:19:25สามารถพึ่งพาวิธีการใดวิธีการหนึ่งเพียง
00:19:2500:19:27อย่างเดียวนะครับแต่ต้องเป็นการดูแล
00:19:2700:19:30สุขภาพในทุกมิติอย่างสม่ำเสมอครับสิ่ง
00:19:3000:19:33สำคัญอันดับแรกคือเรื่องของอาหารที่สมดุล
00:19:3300:19:36และครบถ้วนค่ะโดยเฉพาะในช่วงกิน Eating
00:19:3600:19:39Windows ของการทำ IF คุณต้องแน่ใจว่าได้
00:19:3900:19:42รับสารอาหารที่เพียงพอและครบถ้วนนะคะเน้น
00:19:4200:19:46การบริโภคผักและผลไม้หลากสีสันให้เพียงพอ
00:19:4600:19:49ธัญพืชไม่ขัดสีโปรตีนคุณภาพดีจากพืชและ
00:19:4900:19:53สัตว์รวมถึงไขมันดีและลดอาหารแปรรูปน้ำ
00:19:5300:19:56ตาลไขมันทรานซและเนื้อแดงที่ผ่านการแปร
00:19:5600:19:59รูปให้น้อยที่สุดค่ะส่วนที่ 2 คือการออก
00:19:5900:20:02กำลังกายอย่างสม่ำเสมอครับแม้ในผู้ป่วย
00:20:0200:20:05มะเร็งก็ควรออกกำลังกายตามความเหมาะสมของ
00:20:0500:20:08สภาพร่างกายนะครับการออกกำลังกายช่วย
00:20:0800:20:10รักษาน้ำหนักตัวให้เหมาะสมเสริมสร้างระบบ
00:20:1000:20:14ภูมิคุ้มกันลดการอักเสบและยังช่วยลดความ
00:20:1400:20:17เครียดและปรับปรุงคุณภาพชีวิตด้วยครับควร
00:20:1700:20:19ปรึกษาแพทย์หรือนักกายภาพบำบัดเพื่อวาง
00:20:2000:20:22วางแผนการออกกำลังกายที่เหมาะสมนะครับขัด
00:20:2200:20:25มาคือการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอค่ะ
00:20:2500:20:28คุณภาพการนอนหลับมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อ
00:20:2800:20:31การฟื้นฟูร่างกายและระบบภูมิคุ้มกันนะคะ
00:20:3100:20:34ควรตั้งเป้าหมายการนอนหลับให้ได้ 7-9
00:20:3400:20:37ชั่วโมงต่อคืนและสร้างสุขนิสัยการนอนที่
00:20:3700:20:40ดีเช่นเข้านอนและตื่นนอนให้เป็นเวลาหลีก
00:20:4000:20:43เลี่ยงคาเฟอินและหน้าจอก่อนนอนค่ะและสุด
00:20:4300:20:46ท้ายคือการจัดการความเครียดครับความ
00:20:4600:20:48เครียดเรื้อรังส่งผลเสียต่อร่างกายและอาจ
00:20:4900:20:51ไปกระตุ้นการอักเสบซึ่งเชื่อมโยงกับโรค
00:20:5100:20:55มะเร็งได้ครับการฝึกสติการทำโยคะการทำ
00:20:5500:20:58สมาธิการใช้เวลาอยู่กับธรรมชาติหรือการหา
00:20:5800:21:01กิจกรรมที่ช่วยผ่อนคลายล้วนเป็นสิ่งสำคัญ
00:21:0100:21:04ที่จะช่วยลดความเครียดได้ครับและที่สำคัญ
00:21:0400:21:06ที่สุดคือการติดตามการรักษากับแพทย์อย่าง
00:21:0600:21:09ใกล้ชิดนะคะไม่ว่าคุณจะเลือกปรับเปลี่ยน
00:21:0900:21:12วิถีชีวิตด้วยวิธีใดก็ตามห้ามละเลยการ
00:21:1200:21:14รักษาทางการแพทย์แผนปัจจุบันที่แพทย์แนะ
00:21:1400:21:17นำเด็ดขาดค่ะการทำงานร่วมกันระหว่างการ
00:21:1700:21:20รักษาทางการแพทย์กับการดูแลตัวเองแบบองค์
00:21:2000:21:24รวมจะเป็นหนทางที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับ
00:21:2400:21:27โรคมะเร็งและสร้างสุขภาพที่ดีในระยะยาว
00:21:2700:21:30ค่ะจำไว้เสมอว่า IF เป็นเพียงเครื่องมือ
00:21:3000:21:32หนึ่งในหลายๆเครื่องมือที่อาจช่วยเสริม
00:21:3200:21:35สุขภาพได้แต่ไม่ใช่ยาวิเศษหรือการรักษา
00:21:3500:21:38หลักสำหรับโรคมะเร็งนะครับการมีสุขภาพที่
00:21:3800:21:41ดีที่ยั่งยืนนั้นเริ่มต้นจากความเข้าใจ
00:21:4100:21:44และการดูแลตัวเองแบบองค์รวมครับครับคุณ
00:21:4400:21:47ผู้ฟังและคุณผู้ชมทุกท่านวันนี้เราได้
00:21:4700:21:50เจาะลึกเรื่อง IF กับมะเร็งกันแบบครบทุก
00:21:5000:21:53แง่มุมเลยนะครับตั้งแต่ความหมายของ IF
00:21:5300:21:56กลไกการทำงานที่อาจส่งผลต่อเซลล์มะเร็ง
00:21:5600:22:00ข้อมูลจากงานวิจัยล่าสุดทงการป้องกันและ
00:22:0000:22:03เสริมการรักษาไปจนถึงข้อควรระวังที่สำคัญ
00:22:0300:22:06ที่สุดสำหรับผู้ป่วยมะเร็งครับหวังว่าข้อ
00:22:0600:22:08มูลในวันนี้จะเป็นประโยชน์และช่วยให้คุณ
00:22:0800:22:11เข้าใจถึงบทบาทของ intermittent fasting
00:22:1100:22:13กับโรคมะเร็งได้อย่างถ่องแท้และสามารถนำ
00:22:1300:22:16ไปปรับใช้ในการดูแลสุขภาพของตัวเองได้
00:22:1600:22:18อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิประสิทธิภาพนะ
00:22:1800:22:22คะสิ่งสำคัญคือการมีความรู้ที่ถูกต้องและ
00:22:2200:22:25การปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจทำสิ่ง
00:22:2500:22:28ใดๆเสมอค่ะก่อนจากกันวันนี้ถ้าคุณชอบ
00:22:2800:22:31เนื้อหาดีๆมีสาระแบบนี้อย่าลืมกดไลค์คลิป
00:22:3200:22:34นี้และแชร์ไปให้เพื่อนๆหรือคนที่คุณรัก
00:22:3500:22:37ได้รู้ข้อมูลดีๆไปพร้อมกันนะครับและที่
00:22:3700:22:40สำคัญที่สุดอย่าลืมกดติดตามช่องสุขภาพ
00:22:4000:22:43สนทนาของเราพร้อมกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้
00:22:4300:22:46ด้วยนะคะจะได้ไม่พลาดทุกเรื่องราวสุขภาพ
00:22:4600:22:49ดีๆที่เรานำมาฝากกันในทุกสัปดาห์ค่ะหากมี
00:22:4900:22:52คำถามหรือข้อสงสัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ IF
00:22:5200:22:55กับมะเร็งหรือหัวข้อสุขภาพอื่นๆสามารถ
00:22:5500:22:58คอมเมนต์ไว้ใต้คลิปนี้ได้เลยนะครับทีมงาน
00:22:5800:23:01สุขภาพสนทนายินดีตอบทุกคำถามครับสำหรับ
00:23:0100:23:05วันนี้ต้องขอลาไปก่อนขอให้ทุกท่านมี
00:23:0500:23:08สุขภาพกายและสุขภาพใจที่แข็งแรงนะครับ
00:23:0800:23:11แล้วพบกันใหม่ในตอนต่อไปของสุขภาพสนทนา
00:23:1100:23:15ครับสวัสดีค่ะ