00:00:01 → 00:00:04[เพลง]
00:00:04 → 00:00:06You're listening to Sad X Channel
00:00:06 → 00:00:07Podcast
00:00:07 → 00:00:10>> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcastสุขภาพดี
00:00:10 → 00:00:13ชีวิตดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้
00:00:14 → 00:00:20สำหรับคนรักสุขภาพทุกท่าน
00:00:20 → 00:00:24คุณผู้ฟังลองหลับตานึกภาพตามผมนะครับเช้า
00:00:24 → 00:00:27วันหนึ่งที่คุณกำลังเร่งรีบหรือเป็นบ่าย
00:00:27 → 00:00:30ที่กำลังอ่อนล้าจากการทำงานหรือแม้แต่ยาม
00:00:30 → 00:00:33ค่ำคืนที่คุณต้องการอะไรเบาๆที่ทำให้รู้
00:00:33 → 00:00:37สึกอิ่มสบายท้องอาหารชนิดไหนที่คุณจะนึก
00:00:37 → 00:00:40ถึงเป็นอันดับแรกๆและสามารถนำมาปรุงได้
00:00:40 → 00:00:43อย่างง่ายดายคำตอบของหลายๆท่านก็คงเป็น
00:00:43 → 00:00:47ไข่ใช่มั้ยครับแต่เคยสงสัยไหมครับว่าทำไม
00:00:47 → 00:00:51บางคนถึงกินไข่ตอนเช้าแล้วรู้สึกสดชื่นมี
00:00:51 → 00:00:55แรงทำงานตลอดวันทำไมบางคนถึงกินไข่ตอน
00:00:55 → 00:00:57กลางวันแล้วรู้สึกว่ากล้ามเนื้อแข็งแรง
00:00:58 → 00:01:01ขึ้นหรือทำไมบางคนกินไข่ตอนเย็นแล้วหลับ
00:01:01 → 00:01:06สบายหลับสนิทกว่าที่เคยคำถามก็คือการกิน
00:01:06 → 00:01:09ไข่ที่ถูกเวลาจะสามารถดึงศักยภาพสูงสุด
00:01:09 → 00:01:14ของมันออกมาได้จริงหรือในพcสนี้ผมจะพาคุณ
00:01:14 → 00:01:17ไปเจาะลึกถึงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และข้อ
00:01:17 → 00:01:20มูลเชิงลึกที่เราหามาเพิ่มเติมเพื่อไข
00:01:20 → 00:01:23ปริศนาที่ว่าเจาะลึกกินไข่มื้อเช้ากลาง
00:01:23 → 00:01:26วันเย็นประโยชน์ต่างกันยังไงและช่วยให้
00:01:26 → 00:01:29คุณตอบตัวเองได้ว่ามื้อไหนที่เหมาะกับคุณ
00:01:29 → 00:01:33ที่สุดคุณพร้อมหรือยังครับถ้าพร้อมแล้ว
00:01:33 → 00:01:36เรามาเริ่มกันเลยครับก่อนที่เราจะไปพูด
00:01:36 → 00:01:39ถึงประโยชน์ของไข่ในแต่ละช่วงเวลาเรามาทำ
00:01:39 → 00:01:41ความรู้จักกับอาหารมหัศจรรย์ชนิดนี้กัน
00:01:41 → 00:01:45ก่อนครับไข่ 1 ฟองนั้นไปด้วยคุณค่าทาง
00:01:45 → 00:01:49โภชนาการแบบครบถ้วนจริงๆไข่ไก่ขนาด 50
00:01:49 → 00:01:51กรัมให้โปรตีนประมาณ 6 กรัมซึ่งเป็น
00:01:52 → 00:01:55โปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถย่อยและ
00:01:55 → 00:01:58ดูดซึมไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและที่
00:01:58 → 00:01:58สำคัญ
00:01:58 → 00:02:02ไข่ถูกจัดว่าเป็นโปรตีนสมบูรณ์ Compete
00:02:02 → 00:02:05โปรteเพราะมันมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน
00:02:05 → 00:02:08ทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายเราไม่สามารถสร้าง
00:02:08 → 00:02:12เองได้นอกจากนี้ยังมีไขมันดีวิตามินและ
00:02:12 → 00:02:15แร่ธาตุสำคัญอีกมากมายทั้งวิตามิน B12
00:02:16 → 00:02:19วิตามินดีโอเมก้า 3 โคลีนไอโอดีนและ
00:02:20 → 00:02:22ซีเรนียมหลายคนอาจจะยังกังวลเรื่อง
00:02:22 → 00:02:25คอเลสเตอรอลในไข่แต่ข้อมูลล่าสุดจากงาน
00:02:25 → 00:02:29วิจัยจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าสำหรับคนส่วน
00:02:29 → 00:02:32ใหญ่ที่ไม่มีปัญหาสุขภาพการบริโภคไข่ใน
00:02:32 → 00:02:34ปริมาณที่เหมาะสมไม่ได้เพิ่มความเสี่ยง
00:02:34 → 00:02:37ของโรคหัวใจและหลอดเลือดอย่างมีนัยยะ
00:02:37 → 00:02:40สำคัญในทางกลับกันไข่กลับเป็นแหล่งสาร
00:02:40 → 00:02:43อาหารสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคนี้
00:02:43 → 00:02:46ได้ด้วยซ้ำแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นสำหรับผู้
00:02:46 → 00:02:49ที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูงควรปรึกษาแพทย์
00:02:49 → 00:02:51เพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมกับการบริโภค
00:02:52 → 00:02:55ในแต่ละสัปดาห์ต่อไปเรามาดูกันเลยครับว่า
00:02:55 → 00:02:58การทานไข่ในแต่ละช่วงเวลามีประโยชน์ต่าง
00:02:58 → 00:03:03กันอย่างไร 1 มื้อเช้ากุญแจสำคัญสู่การ
00:03:03 → 00:03:07ควบคุมน้ำหนักและอิ่มนานท่านผู้ฟังครับ
00:03:07 → 00:03:09การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่มีคุณภาพ
00:03:09 → 00:03:12อย่างไข่นั้นเป็นทางเลือกที่ชานฉลาดมาก
00:03:12 → 00:03:15เพราะไข่ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยโปรตีน
00:03:15 → 00:03:18คุณภาพสูงเท่านั้นแต่ยังมีวิตามินและแร่
00:03:18 → 00:03:21ธาตุหลากหลายชนิดเช่นวิตามินดี B12 และ
00:03:21 → 00:03:24ซิลิเนียมซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
00:03:24 → 00:03:27และบำรุงระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างมี
00:03:27 → 00:03:30ประสิทธิภาพนอกจากนี้ไข่แดงยังเป็นแหล่ง
00:03:30 → 00:03:33ของไขมันดีที่ช่วยให้พลังงานคงที่ตลอด
00:03:34 → 00:03:36เช้าทำให้เราไม่รู้สึกเหนื่อยล้าหรือหิว
00:03:36 → 00:03:40จัดระหว่างมื้ออีกทั้งโคลีนในไข่แดงยังมี
00:03:40 → 00:03:43บทบาทสำคัญในการสนับสนุนการทำงานของเซลล์
00:03:44 → 00:03:46ประสาทและกระบวนการจำความซึ่งเหมาะอย่าง
00:03:46 → 00:03:49ยิ่งสำหรับคนที่ต้องใช้สมาธิและความคิด
00:03:49 → 00:03:52สร้างสรรค์ในช่วงเช้าเคล็ดลับเพิ่มเติม
00:03:52 → 00:03:55สำหรับมื้อเช้าหากคุณต้องการลดแคลอรี่ลอง
00:03:55 → 00:03:58เลือกทานไข่ต้มต้มแทนไข่ทอดเพราะไข่ต้ม
00:03:58 → 00:04:01ไม่ต้องใช้น้ำมันในการปรุงอาหารและยังให้
00:04:01 → 00:04:05คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนนอกจากนี้การจับ
00:04:05 → 00:04:09คู่ไข่กับผักสดเช่นอะโวคาโดหรือสลัดผักจะ
00:04:09 → 00:04:11ช่วยเพิ่มไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ
00:04:11 → 00:04:14ซึ่งส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดย
00:04:14 → 00:04:18รวมส่วนใครที่ไม่ชอบทานไข่เปล่าๆอาจลองทำ
00:04:18 → 00:04:21เป็นแซนวิชไข่กับโฮเกรนหรือใส่ไข่ลงไปใน
00:04:21 → 00:04:24ข้าวโอ๊ตก็ได้เพื่อเพิ่มความหลากหลายและ
00:04:24 → 00:04:28อร่อยมากขึ้น 2 มื้อกลางวันเพื่อนแท้ของ
00:04:28 → 00:04:31คนวัยทำงานและนักกีฬาเมื่อเข้าสู่ช่วง
00:04:31 → 00:04:34กลางวันร่างกายของเราได้ทำกิจกรรมมาตลอด
00:04:34 → 00:04:37ทั้งเช้าแล้วกล้ามเนื้อจึงต้องการการซ่อม
00:04:37 → 00:04:40แซมและเติมเต็มพลังงานที่ใช้ไปการทานไข่
00:04:40 → 00:04:43มื้อกลางวันจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการ
00:04:43 → 00:04:46ฟื้นฟูร่างกายหลังการใช้งานหนักเพราะเป็น
00:04:46 → 00:04:48เวลาที่ร่างกายต้องการพลังงานและโปรตีน
00:04:48 → 00:04:51อย่างเร่งด่วนเพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
00:04:51 → 00:04:54โปรตีนในไข่มีคุณภาพสูงมากและร่างกาย
00:04:54 → 00:04:58สามารถดูดซึมไปใช้ได้ถึง 95% เลยทีเดียว
00:04:58 → 00:05:01สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายแบบ training ควร
00:05:01 → 00:05:05ทานโปรตีนประมาณ 20-40 กรัมภายใน 30-2
00:05:05 → 00:05:08ชมงหลังออกกำลังกายซึ่งเทียบเท่ากับไข่
00:05:08 → 00:05:12ประมาณ 3-4 ฟองงานวิจัยล่าสุดยืนยันว่า
00:05:12 → 00:05:15การทานไข่ทั้งฟองรวมไข่แดงจะช่วยกระตุ้น
00:05:15 → 00:05:17การเจริญเติบโตและการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
00:05:17 → 00:05:20ได้ดีกว่าการทานแค่ไข่ขาวเพียงอย่างเดียว
00:05:20 → 00:05:22เพราะไข่แดงเองก็มีสารอาหารสำคัญและ
00:05:23 → 00:05:26โปรตีนอยู่ด้วยเช่นกันนอกนอกจากนี้การทาน
00:05:26 → 00:05:29ไข่มื้อกลางวันยังช่วยลดภาวะหมดแรงในช่วง
00:05:29 → 00:05:31บ่าย Afternoon Slum ได้อย่างมี
00:05:31 → 00:05:34ประสิทธิภาพเพราะโปรตีนจะปล่อยพลังงาน
00:05:34 → 00:05:37อย่างช้าๆไม่ทำให้เกิดอาการพุ่งแล้วร่วง
00:05:37 → 00:05:40เหมือนอาหารประเภทน้ำตาลสูงสำหรับคนวัยทำ
00:05:40 → 00:05:44งานไข่ช่วยเพิ่มสมาธิและความทรงจำเมนูแนะ
00:05:44 → 00:05:47นำสำหรับมื้อกลางวันเช่นสลัดไข่ต้มใส่ผัก
00:05:47 → 00:05:50หลากสีพร้อมน้ำสลัดแบบน้ำมันมะกอกหรือไข่
00:05:50 → 00:05:54อบกับผักเช่นมะเขือเทศบร็อกโคลี่และเห็ด
00:05:54 → 00:05:57ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ครบถ้วน 3.
00:05:57 → 00:06:01มื้อเย็นเพื่อการหลับสบายหลายคนอาจจะคิด
00:06:01 → 00:06:04ว่าการทานไข่ในมื้อเย็นจะทำให้อิ่มจนนอน
00:06:04 → 00:06:07ไม่หลับแต่ความจริงแล้วหากทานในปริมาณที่
00:06:07 → 00:06:10เหมาะสมไข่กลับช่วยส่งเสริมคุณภาพการนอน
00:06:10 → 00:06:13หลับได้อย่างน่าทึ่งการทานโปรตีนอย่างไข่
00:06:13 → 00:06:16ในมื้อเย็นจะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นทำให้
00:06:16 → 00:06:19ไม่รู้สึกหิวตอนกลางคืนและยังช่วยซ่อม
00:06:19 → 00:06:21เซลล์และกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนที่ควบคุม
00:06:21 → 00:06:26การนอนเช่นเมลาโทนินที่น่าสนใจคือไข่แดง
00:06:26 → 00:06:29มีกรดอะมิโนชนิด 1 ที่เรียกว่าทริปโตแฟน
00:06:29 → 00:06:32ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของการสร้างเซโรโทนิน
00:06:32 → 00:06:35และเมลาโทนินฮอร์โมนที่ช่วยให้คุณนอนหลับ
00:06:35 → 00:06:38ได้ลึกและยาวนานขึ้นนอกจากนี้การบริโภค
00:06:38 → 00:06:41ไข่ต้มก่อนนอนอาจช่วยลดความวิตกกังวลและ
00:06:41 → 00:06:44เสริมสร้างความรู้สึกสงบได้ด้วยอย่างไรก็
00:06:44 → 00:06:48ตามควรทานไข่ประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน
00:06:48 → 00:06:50เพื่อให้ร่างกายมีเวลาย่อยอาหารที่เพียง
00:06:50 → 00:06:53พอและป้องกันปัญหาเรื่องกรดไหลย้อนเคล็ด
00:06:53 → 00:06:56ลับสำหรับมื้อเย็นควรเลือกเมนูที่ย่อย
00:06:56 → 00:06:59ง่ายเช่นไข่ต้มหรือไข่ตุ๋นเพื่อไม่รบกวน
00:06:59 → 00:07:02ระบบย่อยอาหารในช่วงกลางคืนและควรจับคู่
00:07:02 → 00:07:05ไข่กับผักต้มหรือซุปผัดอุ่นๆเพื่อเพิ่ม
00:07:05 → 00:07:08ไฟเบอร์และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้
00:07:08 → 00:07:10อย่างราบรื่นสำหรับคนที่ต้องการลดความ
00:07:10 → 00:07:13เครียดไข่ยังช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบ
00:07:13 → 00:07:17ประสาทผ่านโคลีนในไข่แดงซึ่งช่วยให้คุณ
00:07:17 → 00:07:21รู้สึกผ่อนคลายและสงบมากขึ้น 4. ประโยชน์
00:07:21 → 00:07:24เพิ่มเติมบำรุงสุขภาพสมองนอกจากประโยชน์
00:07:24 → 00:07:27ตามช่วงเวลาแล้วไข่ยังมีคุณสมบัติพิเศษ
00:07:27 → 00:07:30ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพระยะยาวโดยเฉพาะ
00:07:30 → 00:07:33อย่างยิ่งสำหรับผู้ใหญ่และผู้สูงอายุใน
00:07:33 → 00:07:36ไข่มีสารอาหารสำคัญอย่างโคลีนซึ่งเป็นสาร
00:07:36 → 00:07:39ตั้งต้นของสารสื่อประสาทในสมองที่มีชื่อ
00:07:39 → 00:07:43ว่าอซติโคลีนสารนี้มีบทบาทสำคัญในการ
00:07:43 → 00:07:47พัฒนาการของสมองการเรียนรู้และความจำ
00:07:47 → 00:07:51วิจัยในต่างประเทศพบว่าการทานไข่วันละ 2-3
00:07:51 → 00:07:54ฟองสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะ
00:07:54 → 00:07:57สมองเสื่อมได้ถึง 28% เมื่อเทียบกับผู้
00:07:57 → 00:08:01ที่ไม่ทานไข่นอกจากนี้ไข่ยังมีวิตามิน B12
00:08:01 → 00:08:03และโอเมก้า 3 ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารที่
00:08:03 → 00:08:06จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและสุขภาพ
00:08:06 → 00:08:10สมองในระยะยาวท่านผู้ฟังทุกท่านครับการดู
00:08:10 → 00:08:13แลสุขภาพไม่ใช่เรื่องที่ต้องซับซ้อนหรือ
00:08:13 → 00:08:16ต้องใช้เงินมากมายเสมอไปนะครับการเริ่ม
00:08:16 → 00:08:19ต้นจากอาหารง่ายๆที่หาได้ทั่วไปอย่างไข่
00:08:19 → 00:08:21ต้มก็สามารถเป็นจุดเริ่มต้นที่ยิ่งใหญ่ใน
00:08:22 → 00:08:25การเปลี่ยนชีวิตของคุณได้สิ่งสำคัญคือการ
00:08:25 → 00:08:27เรียนรู้ที่จะเลือกและจับคู่อาหารให้
00:08:27 → 00:08:31เหมาะสมการกินไข่ต้มคู่กับผักธัญพืชและไข
00:08:31 → 00:08:34มันดีจะช่วยให้คุณได้สารอาหารที่จำเป็น
00:08:34 → 00:08:36อย่างสมดุลซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยในเรื่อง
00:08:36 → 00:08:39การควบคุมน้ำหนักแต่ยังช่วยบำรุงร่างกาย
00:08:39 → 00:08:42และสมองให้พร้อมสำหรับทุกช่วงวัยผมหวัง
00:08:42 → 00:08:45ว่าพcสตอนนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณมอง
00:08:45 → 00:08:48การดูแลสุขภาพเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าและ
00:08:48 → 00:08:51มีความสุขนะครับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยใน
00:08:51 → 00:08:54วันนี้จะนำมาซึ่งสุขภาพที่แข็งแรงในวัน
00:08:54 → 00:08:57ข้างหน้าอย่างแน่นอนครับก่อนจะปิดรายการ
00:08:57 → 00:09:00ในวันนี้ขอเรียนให้คุณผู้ฟังทราบว่าเนื้อ
00:09:00 → 00:09:03หาในพcสนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลและ
00:09:03 → 00:09:06ความรู้ทั่วไปเท่านั้นและหากมีข้อสงสัย
00:09:06 → 00:09:09หรือปัญหาด้านสุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือ
00:09:09 → 00:09:12ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ทุกครั้งนะครับ
00:09:12 → 00:09:15หากคุณชื่นชอบพcสนี้อย่าลืมกดติดตามและ
00:09:15 → 00:09:18แชร์ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณรัก
00:09:18 → 00:09:20นะครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่
00:09:20 → 00:09:24มีคุณค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบ
00:09:24 → 00:09:27กันใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ
00:09:27 → 00:09:31[เพลง]