00:00:01 → 00:00:04 [เพลง]
00:00:04 → 00:00:06 You're listening to Sad X channel
00:00:06 → 00:00:07 podcast
00:00:07 → 00:00:10 >> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcastสุขภาพดี
00:00:10 → 00:00:13 ชีวิตดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้
00:00:13 → 00:00:20 สำหรับคนรักสุขภาพทุกท่าน
00:00:20 → 00:00:24 ทุกวันนี้ใครก็อยากดูอ่อนกว่าวัยอยากมี
00:00:24 → 00:00:28 ผิวพรรณที่สดใสไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่ก็ตาม
00:00:28 → 00:00:31 เรามักจะมองหาวิธีการดูแลตัวเองจากภายนอก
00:00:31 → 00:00:34 ไม่ว่าจะเป็นครีมบำรุงแพงๆหรือแม้กระทั่ง
00:00:34 → 00:00:38 การพึ่งพาศัลยกรรมแต่คุณเคยลองมองย้อน
00:00:38 → 00:00:40 กลับมาที่สิ่งที่อยู่บนจานอาหารของคุณ
00:00:41 → 00:00:44 บ้างมั้ครับเพราะเชื่อหรือไม่ว่าอาหารบาง
00:00:44 → 00:00:47 ชนิดที่เราบริโภคเข้าไปทุกวันนี่แหละครับ
00:00:47 → 00:00:50 คือตัวการสำคัญที่กำลังเร่งนาฬิกาชีวิต
00:00:50 → 00:00:55 ให้เราแก่เร็วโดยไม่รู้ตัววันนี้ผมจะพา
00:00:55 → 00:00:58 คุณไปเจาะลึก 5 กลุ่มอาหารที่ควรระวังถ้า
00:00:58 → 00:01:02 ไม่อยากให้ความแก่มาเยือนก่อนวัยอันควร
00:01:02 → 00:01:05 การเลือกรับประทานอาหารที่ดีและมี
00:01:05 → 00:01:08 ประโยชน์เป็นรากฐานสำคัญในการดูแลสุขภาพ
00:01:08 → 00:01:12 และชะลอความเสื่อมของร่างกายครับแต่ในขณะ
00:01:12 → 00:01:15 เดียวกันก็มีอาหารบางชนิดที่แฝงด้วยสาร
00:01:15 → 00:01:19 เร่งแก่ซึ่งหากเราบริโภคเป็นประจำอาจส่ง
00:01:19 → 00:01:23 ผลให้ร่างกายและผิวพรรณดูร่วงโรยกว่าวัย
00:01:23 → 00:01:26 ผมได้รวบรวม 5 กลุ่มอาหารหลักที่ควรระวัง
00:01:26 → 00:01:28 มาให้ทุกท่านได้ตระหนักและปรับเปลี่ยนพฤ
00:01:28 → 00:01:33 พฤติกรรมการบริโภคกันครับ 1 เครื่องดื่ม
00:01:33 → 00:01:37 กลุ่มน้ำตาลสูงความหวานที่ซ่อนภัยแก่ลอง
00:01:37 → 00:01:41 คิดดูว่าในแต่ละวันเราดื่มชากาแฟชานมไข่
00:01:41 → 00:01:44 มุกหรือน้ำหวานต่างๆไปเท่าไหร่แล้วครับ
00:01:44 → 00:01:47 น้ำตาลทรายขัดขาวในเครื่องดื่มเหล่านี้
00:01:47 → 00:01:50 เมื่อเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่มากเกินไป
00:01:50 → 00:01:53 จะทำปฏิกิริยากับโปรตีนในร่างกายของเรา
00:01:53 → 00:01:57 เกิดเป็นสารที่เรียกว่า Advance Gcation
00:01:57 → 00:02:00 Products หรือที่เรียกเรียกย่อๆว่า AGS
00:02:00 → 00:02:04 ครับสาร AGS นี้จะไปทำลายคอลลาเจนและ
00:02:04 → 00:02:07 อิลาสตินในผิวหนังทำให้ผิวของเราขาดความ
00:02:07 → 00:02:11 ยืดหยุ่นเกิดริ้วรอยและดูแก่กว่าวัยที่
00:02:11 → 00:02:14 สำคัญยังกระตุ้นให้เกิดอนุมูลอิสระซึ่ง
00:02:14 → 00:02:17 เป็นสาเหตุหลักของความเสื่อมในเซลล์ต่างๆ
00:02:17 → 00:02:20 ทั่วร่างกายไม่ใช่แค่ผิวพรรณภายนอกเท่า
00:02:20 → 00:02:23 นั้นแต่ยังส่งผลต่ออนุมูลอิสระซึ่งเป็น
00:02:23 → 00:02:26 สาเหตุหลักของความเสื่อมในเซลล์ต่างๆทั่ว
00:02:26 → 00:02:30 ร่างกายครับคำแนะนำง่ายๆคือควรบริโภคน้ำ
00:02:30 → 00:02:33 ตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวันหรือเฉลี่ย
00:02:33 → 00:02:36 เพียง 2 ช้อนชาต่อมื้อเท่านั้นครับการลด
00:02:36 → 00:02:39 ปริมาณน้ำตาลในชีวิตประจำวันจะช่วยให้คุณ
00:02:39 → 00:02:42 มีสุขภาพผิวที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและ
00:02:42 → 00:02:45 ยังลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังอื่นๆเช่นเบา
00:02:45 → 00:02:48 หวานหรือโรคหัวใจที่มักมาพร้อมกับความชรา
00:02:48 → 00:02:54 ครับ 2 อาหารปิ้งย่างทอดความกรอบอร่อยที่
00:02:54 → 00:02:57 มาพร้อมสารอันตรายใครบ้างครับที่ไม่ชอบ
00:02:57 → 00:03:02 ไก่ทอดร้อนๆหมูกระทะหอมหรือเฟรนชรกรอบๆ
00:03:02 → 00:03:05 อาหารเหล่านี้แม้จะอร่อยถูกปากแต่กระบวน
00:03:05 → 00:03:09 การปรุงด้วยความร้อนสูงโดยเฉพาะการปิ้ง
00:03:09 → 00:03:12 ย่างหรือทอดจนเกรียมจะทำให้เกิดสาร AGS
00:03:12 → 00:03:16 และอนุมูลอิสระในปริมาณมากครับมีงานวิจัย
00:03:16 → 00:03:20 พบว่าสารเร่งแก่ในไก่ทอดอาจสูงกว่าไก่ต้ม
00:03:20 → 00:03:23 ถึง 9 เท่าและใน French fri นั้นสูงกว่า
00:03:23 → 00:03:27 มันฝรั่งต้มถึง 90 เท่าเลยทีเดียวนอกจาก
00:03:27 → 00:03:31 นี้คราบเขมาดำจากการปิ้งย่างยังอาจมีสาร
00:03:31 → 00:03:34 ก่อมะเร็งแฝงอยู่ด้วยครับการบริโภคอาหาร
00:03:34 → 00:03:36 ที่ผ่านความร้อนสูงเป็นประจำไม่เพียงส่ง
00:03:37 → 00:03:40 ผลต่อผิวพรรณแต่ยังเพิ่มภาระให้ร่างกาย
00:03:40 → 00:03:43 ต้องกำจัดสารพิษเหล่านี้ซึ่งเร่งให้เซลล์
00:03:43 → 00:03:46 เสื่อมสภาพเร็วขึ้นทั่วทั้งร่างกายครับ
00:03:46 → 00:03:49 หากหลีกเลี่ยงได้จริงๆควรเลี่ยงการทอดซ้ำ
00:03:49 → 00:03:53 น้ำมันเดิมๆและสำหรับการปิ้งย่างลองใช้ใบ
00:03:53 → 00:03:56 ตองหรือแผ่นฟอยห่อหุ้มเนื้อสัตว์ก่อนย่าง
00:03:56 → 00:03:59 เพื่อลดการสัมผัสความร้อนโดยตรงและลดการ
00:03:59 → 00:04:03 เกิดสารพิษครับที่ดีที่สุดคือเน้นการปรุง
00:04:03 → 00:04:06 อาหารแบบต้มนึ่งหรือผัดที่ใช้อุณหภูมิพอ
00:04:06 → 00:04:09 เหมาะจะช่วยรักษาอาหารและลดการเกิดสาร
00:04:09 → 00:04:13 อันตรายได้มากครับการปรับวิธีการปรุงเล็ก
00:04:13 → 00:04:15 น้อยก็สร้างความแตกต่างต่อสุขภาพได้
00:04:15 → 00:04:20 มหาศาลครับ 3. อาหารไขมันสูงไขมันทรานซ
00:04:20 → 00:04:25 และไขมันอิ่มตัวการทำร้ายเซลล์อาหารที่มี
00:04:25 → 00:04:28 ไขมันสูงโดยเฉพาะไขมันทรานซซึ่งพบมากใน
00:04:28 → 00:04:33 เนยขาวมาการีนครีมเทียมโดนัทขนมเค้ก
00:04:33 → 00:04:36 คุกกี้และอาหารฟาสฟู้ดต่างๆรวมถึงไขมัน
00:04:36 → 00:04:40 อิ่มตัวจากสัตว์น้ำมันปาล์มหรือกะทิเมื่อ
00:04:40 → 00:04:43 บริโภคมากเกินไปจะกระตุ้นให้เกินอนุมูล
00:04:43 → 00:04:46 อิสระและภาวะการอักเสบในร่างกายได้ง่าย
00:04:46 → 00:04:49 ครับภาวะอักเสบเรื้อรังนี้เองเป็นสาเหตุ
00:04:49 → 00:04:52 สำคัญของการเสื่อมของเซลล์ทั่วร่างกายรวม
00:04:52 → 00:04:56 ถึงเซลล์ผิวหนังทำให้ผิวพรรณสดใสและดูแก่
00:04:56 → 00:05:00 ลงนอกจากนี้ไขมันเหล่านี้ยังอาจเข้าไป
00:05:00 → 00:05:03 แทรกซึมตามเซลล์ผิวหนังทำให้เซลล์ได้รับ
00:05:03 → 00:05:06 สารอาหารและออกซิเจนไม่เพียงพอซึ่งเป็น
00:05:06 → 00:05:10 อีกหนึ่งกลไกที่เร่งให้ผิวเสื่อมสภาพครับ
00:05:10 → 00:05:13 คำแนะนำคือควรจำกัดปริมาณไขมันที่ได้รับ
00:05:13 → 00:05:17 ไม่เกิน 30% ของพลังงานที่ใช้ทั้งวันหรือ
00:05:17 → 00:05:19 เพียบเท่ากับน้ำมันไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อ
00:05:19 → 00:05:23 วันและควรเลือกบริโภคน้ำมันที่มีคุณภาพ
00:05:23 → 00:05:25 เป็นกลุ่มไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดียวซึ่งมี
00:05:25 → 00:05:29 ประโยชน์ต่อร่างกายเช่นน้ำมันรำข้าวน้ำ
00:05:29 → 00:05:32 มันมะกอกหรือน้ำมันคาโนล่าซึ่งเป็นไขมัน
00:05:32 → 00:05:35 ที่ดีต่อสุขภาพและช่วยลดการอักเสบในร่าง
00:05:35 → 00:05:39 กายได้ครับ 4. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์พลัง
00:05:39 → 00:05:43 งานว่างเปล่าที่เร่งความแก่หลายท่านอาจ
00:05:43 → 00:05:46 ชอบการดื่มแอลกอฮอล์เพื่อผ่อนคลายแต่ใน
00:05:46 → 00:05:49 ทางโภชนาการแอลกอฮอล์จัดเป็นพลังงานว่าง
00:05:49 → 00:05:52 เปล่าครับเพราะนอกจากจะไม่มีสารอาหารที่
00:05:52 → 00:05:54 เป็นประโยชน์แล้วร่างกายยังไม่สามารถนำ
00:05:54 → 00:05:58 แอลกอฮอล์ไปใช้เป็นพลังงานได้โดยตรงทำให้
00:05:58 → 00:06:01 มันถูกเปลี่ยนไปสะสมเป็นไขมันในร่างกาย
00:06:01 → 00:06:04 ซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั
00:06:04 → 00:06:07 และสร้างอนุมูลอิสระในปริมาณมากครับนอก
00:06:07 → 00:06:10 จากนี้แอลกอฮอล์ยังขัดขวางการดูดซึม
00:06:10 → 00:06:13 วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการต่อต้าน
00:06:13 → 00:06:16 อนุมูลอิสระทำให้ร่างกายขาดกรอบป้องกัน
00:06:16 → 00:06:19 และเร่งให้ความแก่มาเยือนเร็วขึ้นไม่
00:06:19 → 00:06:22 เพียงเท่านั้นแอลกอฮอล์ยังเป็นสาเหตุหลัก
00:06:22 → 00:06:25 ของการขาดน้ำในเซลล์ผิวทำให้ผิวดูแดง
00:06:25 → 00:06:28 กล้านขาดความยืดหยุ่นและเกิดริ้วรอยได้
00:06:28 → 00:06:32 ง่ายกว่าปกติครับทางที่ดีที่สุดคือควร
00:06:32 → 00:06:34 ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่น้อยที่สุดหรือ
00:06:34 → 00:06:37 หากเป็นไปได้การไม่ดื่มเลยจะส่งผลดีต่อ
00:06:37 → 00:06:41 สุขภาพร่างกายและผิวพรรณของคุณในระยะยาว
00:06:41 → 00:06:44 ครับเพราะการรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย
00:06:44 → 00:06:47 และได้รับสารอาหารครบถ้วนเป็นสิ่งสำคัญใน
00:06:47 → 00:06:52 การชะลอวัยครับ 5. อาหารหมักดองสารพิษที่
00:06:52 → 00:06:56 แฝงมากับความอร่อยอาหารหมักดองเช่นผักดอง
00:06:56 → 00:06:59 ไข่เค็มหรือแม้แต่บางผลิตภัณฑ์ที่มีการปน
00:06:59 → 00:07:02 เปื้อนจากกระบวนการผลิตเช่นสารตะกั่วหรือ
00:07:02 → 00:07:05 สารเคมีอื่นๆเมื่อร่างกายได้รับสารเหล่า
00:07:05 → 00:07:08 นี้เข้าไปร่างกายจะต้องทำงานหนักขึ้น
00:07:08 → 00:07:11 เพื่อกำจัดสารพิษซึ่งในกระบวนการกำจัดสาร
00:07:11 → 00:07:14 พิษนี้เองครับที่จะสร้างอนุมูลอิสระใน
00:07:15 → 00:07:18 ปริมาณสูงส่งผลกระทบต่อเซลล์และเร่งให้
00:07:18 → 00:07:21 เกิดความแก่ชราโดยตรงนอกจากนี้ในอาหาร
00:07:22 → 00:07:24 หมักดองบางชนิดที่ไม่ได้มาตรฐานอาจมี
00:07:25 → 00:07:28 ปริมาณโซเดียมสูงมากซึ่งส่งผลต่อสุขภาพ
00:07:28 → 00:07:31 ความดันโลหิตและการกักเก็บน้ำในร่างกายทำ
00:07:31 → 00:07:34 ให้เกิดอาการบวมและส่งผลเสียต่อผิวพรรณใน
00:07:34 → 00:07:38 ระยะยาวได้ครับดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหาร
00:07:38 → 00:07:41 หมากดองที่ไม่ได้มาตรฐานหรืออาหารที่ปรุง
00:07:41 → 00:07:45 แต่งมากเกินไปหันมาเน้นการบริโภคอาหารสด
00:07:45 → 00:07:48 สะอาดปรุงน้อยๆเน้นผักใบเขียวและอาหารที่
00:07:48 → 00:07:51 มีประโยชน์เพื่อลดภาระการทำงานของร่างกาย
00:07:52 → 00:07:55 และรักษาสมดุลภายในครับการเลือกแหล่งที่
00:07:55 → 00:07:57 มาของอาหารที่น่าเชื่อถือก็เป็นสิ่งที่
00:07:57 → 00:08:01 ไม่ควรมองข้ามครับท่านผู้ฟังครับคงไม่มี
00:08:01 → 00:08:05 ใครอยากแก่ก่อนวัยและคงไม่มีใครอยากมี
00:08:05 → 00:08:07 สุขภาพที่เสื่อมโทรมไปพร้อมกับความร่วง
00:08:07 → 00:08:10 โรยของร่างกายการเลือกรับประทานอาหารจึง
00:08:10 → 00:08:13 เป็นกุญแจสำคัญที่คุณสามารถควบคุมได้ด้วย
00:08:13 → 00:08:17 ตัวเองการลดหรือเลี่ยงอาหารทั้ง 5 กลุ่ม
00:08:17 → 00:08:19 นี้ไม่ใช่แค่เรื่องของการเลือกกินแต่เป็น
00:08:19 → 00:08:23 การลงทุนเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาวเป็น
00:08:23 → 00:08:26 การลดภาระให้กับอวัยวะภายในที่ทำงานหนัก
00:08:26 → 00:08:29 มาตลอดชีวิตและเป็นการลดความเสี่ยงของการ
00:08:29 → 00:08:32 เกิดโรคเรื้อรางต่างๆที่อาจบั่นทอนคุณภาพ
00:08:32 → 00:08:36 ชีวิตของเราในวัยชราครับการเริ่มต้นอาจจะ
00:08:36 → 00:08:39 ไม่ง่ายแต่ขอให้ค่อยๆปรับเปลี่ยนพฤติกรรม
00:08:39 → 00:08:42 ทีละน้อยเริ่มต้นจากการเลือกอาหารที่ดี
00:08:42 → 00:08:45 ต่อสุขภาพในแต่ละมื้อเพิ่มผักและผลไม้ให้
00:08:45 → 00:08:48 มากขึ้นลดอาหารแปรรูปและอาหารที่ปรุงปรุง
00:08:48 → 00:08:51 แต่งมากเกินไปเพียงเท่านี้คุณก็จะสามารถ
00:08:51 → 00:08:55 ดูแลตัวเองให้ดูอ่อนเยาและมีสุขภาพที่
00:08:55 → 00:08:58 แข็งแรงไปได้อีกนานแสนนานครับผมหวังเป็น
00:08:58 → 00:09:01 อย่างยิ่งว่าข้อมูลในวันนี้จะเป็น
00:09:01 → 00:09:04 ประโยชน์และเป็นแรงบันดาลใจให้ทุกท่านหัน
00:09:04 → 00:09:06 มาใส่ใจเรื่องอาหารการกินมากยิ่งขึ้น
00:09:06 → 00:09:09 เพื่อสุขภาพที่ดีและชีวิตที่มีคุณภาพนะ
00:09:09 → 00:09:13 ครับก่อนจะปิดรายการในวันนี้ขอเรียนให้
00:09:13 → 00:09:17 คุณผู้ฟังทราบว่าเนื้อหาในพcสนี้จัดทำ
00:09:17 → 00:09:19 ขึ้นเพื่อให้ข้อมูลและความรู้ทั่วไปเท่า
00:09:19 → 00:09:23 นั้นและหากมีข้อสงสัยหรือปัญหาด้านสุขภาพ
00:09:23 → 00:09:26 ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการ
00:09:26 → 00:09:30 แพทย์ทุกครั้งนะครับหากคุณชื่นชอบพcสนี้
00:09:30 → 00:09:33 อย่าลืมกดติดตามและแชร์ให้เพื่อนๆหรือคน
00:09:33 → 00:09:35 ในครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่ง
00:09:35 → 00:09:38 ปันความรู้เป็นสิ่งที่มีค่าอย่างยิ่ง
00:09:38 → 00:09:42 ขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ในตอนหน้า
00:09:42 → 00:09:45 สวัสดีครับ