00:00:01 → 00:00:04[เพลง]
00:00:04 → 00:00:06You're listening to Sad X channel
00:00:06 → 00:00:07podcast
00:00:07 → 00:00:10>> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcastสุขภาพดี
00:00:11 → 00:00:14ชีวิตดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้
00:00:14 → 00:00:20สำหรับคนรักสุขภาพทุกท่าน
00:00:20 → 00:00:24ผู้ฟังครับเคยสังเกตไหมว่าอาหารง่ายๆที่
00:00:24 → 00:00:28เรากินอยู่ทุกวันบางครั้งอาจซ่อนพลังที่
00:00:28 → 00:00:32เปลี่ยนชีวิตเราได้ไข่ต้มเมนูพื้นฐานที่
00:00:32 → 00:00:36แทบทุกบ้านมีติดครัวฟังดูแสนจะธรรมดาแต่
00:00:36 → 00:00:39เบื้องหลังกลับเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่า
00:00:39 → 00:00:43ทึ่งทั้งด้านคุณค่าทางโภชนาการและข้อถก
00:00:43 → 00:00:47เถียงที่ยังไม่เคยมีคำตอบชัดเจนบางคนบอก
00:00:47 → 00:00:51ว่าไข่ต้มคือซุเปอร์ฟู้ดราคาหลักกินแล้ว
00:00:51 → 00:00:55อิ่มท้องอยู่ท้องและเสริมพลังได้มหาศาล
00:00:55 → 00:00:59แต่ก็มีอีกหลายคนที่กังวลว่าการกินไข่ต้ม
00:00:59 → 00:01:02ทุกวันจะทำให้คอเลสเตอรอลพุ่งสูงกลายเป็น
00:01:02 → 00:01:06ภัยเงียบต่อหัวใจและหลอดเลือดแล้วแท้จริง
00:01:06 → 00:01:09ไข่ต้มเป็นเพื่อนแท้ของสุขภาพหรือเป็น
00:01:09 → 00:01:12ศัตรูเงียบที่ซ่อนอยู่ในจานอาหารของเรา
00:01:12 → 00:01:16กันแน่คำตอบอยู่ในพcสนี้ครับที่เราจะพา
00:01:17 → 00:01:21คุณไปค้นหาความจริงพร้อมไขข้อสงสัยทีละ
00:01:21 → 00:01:25ประเด็นฟังจนจบคุณจะรู้เลยว่าควรกินไข่
00:01:25 → 00:01:30ต้มทุกวันหรือควรหยุดแค่ไหนถึงจะพอดีหัว
00:01:30 → 00:01:34ข้อที่ 1 คุณค่าทางโภชนาการของไข่ต้มไข่
00:01:34 → 00:01:37ต้มถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
00:01:37 → 00:01:41สูงและสมบูรณ์ในตัวเองเนื่องจากประกอบไป
00:01:41 → 00:01:44ด้วยไข่ขาวและไข่แดงซึ่งต่างมีบทบาทสำคัญ
00:01:44 → 00:01:48ต่อร่างกายไข่ขาวประกอบด้วยโปรตีนหลาก
00:01:48 → 00:01:52ชื่ออัลบูมินที่ช่วยรักษาสมดุลกรดด่างใน
00:01:52 → 00:01:55เลือดมีส่วนกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและทำ
00:01:55 → 00:01:58หน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกทั้งยัง
00:01:58 → 00:02:01อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่
00:02:01 → 00:02:05สามารถสร้างเองได้ซึ่งกรดอะมิโนเหล่านี้
00:02:05 → 00:02:08มีส่วนสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมกล้าม
00:02:08 → 00:02:12เนื้อรวมถึงการฟื้นฟูเซลล์ต่างๆที่สึกหรอ
00:02:12 → 00:02:15ส่วนไข่แดงถือเป็นแหล่งรวมสารอาหารเข้ม
00:02:15 → 00:02:19ข้นมีทั้งโปรตีนไขมันดีวิตามินและแร่ธาตุ
00:02:19 → 00:02:23หลายชนิดเช่นเหล็กที่ช่วยป้องกันภาวะ
00:02:23 → 00:02:26โลหิตจางโพแทสัสเซียมที่ช่วยควบคุมความ
00:02:26 → 00:02:29ดันโลหิตสังกสีและทองแดงที่มีส่วนเสริม
00:02:29 → 00:02:33การทำงานของระบบเอนไซม์ในร่างกายอีกทั้ง
00:02:33 → 00:02:36ยังมีวิตามินที่ละลายในไขมันได้แก่
00:02:36 → 00:02:40วิตามิน A D E และ K ซึ่งล้วนมีความ
00:02:40 → 00:02:43สำคัญต่อการบำรุงสายตากระดูกและระบบภูมิ
00:02:43 → 00:02:47คุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งรูทีนและ
00:02:47 → 00:02:50ซีแซนทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่
00:02:50 → 00:02:53ช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาและป้องกัน
00:02:53 → 00:02:57โรคต้อกระจกนอกจากนี้โคลีนยังมีส่วนช่วย
00:02:57 → 00:03:01การทำงานของสมองและระบบประสาททำให้ไข่ต้ม
00:03:01 → 00:03:05เป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับทุกเพศทุกวัย
00:03:05 → 00:03:09หัวข้อที่ 2 ประโยชน์ของการกินไข่ต้มทุก
00:03:09 → 00:03:12วันการกินไข่ต้มเป็นประจำสามารถให้
00:03:12 → 00:03:16ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้านไข่ 1 ฟองมี
00:03:16 → 00:03:19โปรตีนคุณภาพสูงประมาณ 6-7 กรัมซึ่ง
00:03:19 → 00:03:22โปรตีนนี้มีคุณภาพสูงเพราะร่างกายสามารถ
00:03:22 → 00:03:25นำไปใช้ได้เต็มประสิทธิภาพในการสร้าง
00:03:25 → 00:03:27กล้ามเนื้อและเสริมความแข็งแรงของเนื้อ
00:03:27 → 00:03:32เยื่อต่างๆทั้งกระดูกผมเล็บและอวัยวะภาย
00:03:32 → 00:03:35ในอีกทั้งยังเหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกาย
00:03:35 → 00:03:37หรือผู้ที่ต้องการฟื้นฟูร่างกายจากความ
00:03:37 → 00:03:41เหนื่อยล้านอกจากนั้นไข่ต้มมีพลังงานต่ำ
00:03:41 → 00:03:45เพียง 70-80 แคลอรี่ต่อฟองทำให้เป็นอาหาร
00:03:45 → 00:03:48ยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
00:03:48 → 00:03:51หรือฟิตหุ่นโดยสามารถอิ่มได้นานโดยไม่ทำ
00:03:51 → 00:03:55ให้ได้รับพลังงานเกินความจำเป็นประโยชน์
00:03:55 → 00:03:58เด่นอีกประการคือการบำรุงสายตาเนื่องจาก
00:03:58 → 00:04:01สารรูทีนและซีแซนทีนในไข่แดงช่วยลดความ
00:04:01 → 00:04:04เสี่ยงต่อโรคจอประสาทเสื่อมเมื่ออายุมาก
00:04:04 → 00:04:08ขึ้นอีกทั้งโคลีนยังช่วยในการพัฒนาความจำ
00:04:08 → 00:04:11และสมาธิทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนัก
00:04:11 → 00:04:14เรียนนักศึกษาหรือผู้สูงอายุที่ต้องการ
00:04:14 → 00:04:18เสริมการทำงานของสมองนอกจากนี้ไข่ต้มยัง
00:04:18 → 00:04:21มีแร่ธาตุอย่างแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่
00:04:21 → 00:04:23ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและ
00:04:24 → 00:04:27ฟันรวมถึงโอเมก้า 53 ที่มีคุณสมบัติลดการ
00:04:27 → 00:04:30อักเสบในร่างกายและช่วยลดความเสี่ยงของ
00:04:30 → 00:04:34โรคหัวใจขณะเดียวกันสารประกอบกรรมฐานใน
00:04:34 → 00:04:38ไข่ยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสดใสและเส้น
00:04:38 → 00:04:41ผมให้เงางามจึงถือเป็นอาหารที่มีคุณค่า
00:04:41 → 00:04:45แบบครบวงจรทั้งด้านสุขภาพภายในและภายนอก
00:04:45 → 00:04:50หัวข้อที่ 3 ข้อควรระวังและคำแนะนำแม้ไข่
00:04:50 → 00:04:53ต้มจะเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์มากแต่การ
00:04:53 → 00:04:55บริโภคก็ยังต้องพิจารณาความเหมาะสมตาม
00:04:55 → 00:04:59สภาพร่างกายของแต่ละบุคคลสำหรับคนทั่วไป
00:04:59 → 00:05:02ที่มีสุขภาพแข็งแรงไข่แดนส่วนใหญ่มี
00:05:02 → 00:05:06คอเลสเตอรอลชนิดดีหรือ HDL High Density
00:05:06 → 00:05:09Lippo Proนซึ่งช่วยรักษาสมดุลไขมันใน
00:05:09 → 00:05:12ร่างกายและลดความเสี่ยงการอุดตันในหลอด
00:05:12 → 00:05:15เลือดดังนั้นการกินไข่ต้มวันละฟองมักไม่
00:05:15 → 00:05:19เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างไรก็ตามสำหรับ
00:05:19 → 00:05:22ผู้ที่มีโรคประจำตัวเช่นโรคไขมันในเลือด
00:05:22 → 00:05:26สูงความดันโลหิตสูงหรือโรคหัวใจควรจำกัด
00:05:26 → 00:05:30ปริมาณการบริโภคไข่ต้มไม่เกิน 3 ฟองต่อ
00:05:30 → 00:05:32สัปดาห์หรือรับคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยว
00:05:32 → 00:05:35ชาญเนื่องจากหากร่างกายไม่สามารถควบคุม
00:05:35 → 00:05:38การเผาผลาญไขมันได้ดีอาจทำให้ระดับ
00:05:38 → 00:05:42คอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้นอกจากนี้ควรหลีก
00:05:42 → 00:05:45เลี่ยงการกินไข่ดิบหรือไข่สุกไม่เต็มที่
00:05:45 → 00:05:47เพราะอาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย
00:05:47 → 00:05:51ซาโมเนลล่าที่ทำให้เกิดอาการท้องเสียได้
00:05:51 → 00:05:53การปรุงให้สุกด้วยการต้มจึงเป็นวิธีที่
00:05:53 → 00:05:56ปลอดปลอดภัยที่สุดอีกทั้งยังช่วยให้ร่าง
00:05:56 → 00:06:00กายดูดซึมสารอาหารในไข่ได้ดีกว่าหัวข้อ
00:06:00 → 00:06:04ที่ 4 ข้อมูลจากงานวิจัยงานวิจัยทางการ
00:06:04 → 00:06:07แพทย์ในปัจจุบันได้พิสูจน์ว่าการกินไข่ใน
00:06:07 → 00:06:10ปริมาณที่เหมาะสมไม่ได้เพิ่มความเสี่ยง
00:06:10 → 00:06:13โรคหัวใจในคนที่สุขภาพดีตรงกันข้ามกลับ
00:06:13 → 00:06:16ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและ
00:06:16 → 00:06:19พัฒนาการทำงานของสมองได้ดียิ่งขึ้นองค์
00:06:19 → 00:06:23การอนามัยโลก WHO และสมาคมโรคหัวใจในหลาย
00:06:23 → 00:06:26ประเทศจึงเห็นพ้องว่าไข่เป็นอาหารที่
00:06:27 → 00:06:30สามารถบริโภคได้ทุกวันหากควบคู่กับการรับ
00:06:30 → 00:06:33ประทานอาหารที่หลากหลายครบ 5 หมู่นอกจาก
00:06:33 → 00:06:37นี้มีการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคไข่สม่ำ
00:06:37 → 00:06:40เสมอร่วมกับการรับประทานผักผลไม้และ
00:06:40 → 00:06:43ธัญพืชมีแนวโน้มที่จะมีระดับคอเลสเตอรอล
00:06:43 → 00:06:46สมดุลกว่าและลดความเสี่ยงต่อการเกิดเบา
00:06:46 → 00:06:50หวานชนิดที่ 2 และภาวะอัลไซเมอร์อีกด้วย
00:06:50 → 00:06:53อย่างไรก็ดีสิ่งสำคัญคือการประเมินสุขภาพ
00:06:53 → 00:06:57ของตนเองและเลือกกินในปริมาณที่พอดีโดย
00:06:57 → 00:07:00เฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีโรคประจำตัว
00:07:00 → 00:07:04ควรอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์ดังนั้นไข่
00:07:04 → 00:07:07ต้มจึงเป็นอาหารที่ไม่เพียงมีรสชาติอร่อย
00:07:07 → 00:07:10และรับประทานง่ายแต่ยังได้รับการยืนยัน
00:07:10 → 00:07:13จากงานวิจัยว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและ
00:07:13 → 00:07:16ประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาวท่านผู้ฟัง
00:07:16 → 00:07:20ครับไข่ต้มอาจดูธรรมดาแต่แท้จริงแล้วมัน
00:07:20 → 00:07:23คือพลังงานและสารอาหารชั้นยอดที่เข้าถึง
00:07:23 → 00:07:27ได้ง่ายและราคาย่อมเยาหากเรากินในปริมาณ
00:07:27 → 00:07:30ที่เหมาะสมไข่ต้มสามารถช่วยสร้างสมดุล
00:07:30 → 00:07:33ระหว่างสุขภาพกายและใจช่วยให้เรามีเรี่ยว
00:07:33 → 00:07:37แรงมีสมาธิและมีคุณภาพชีวิตที่ดีในทุก
00:07:37 → 00:07:41ช่วงวัยคำถามที่ว่ากินไข่ต้มทุกวันให้
00:07:41 → 00:07:43ประโยชน์หรือโทษจึงไม่ใช่คำถามที่จะตอบ
00:07:44 → 00:07:47ได้เพียงคำเดียวแต่คำตอบคืออยู่กับว่าเรา
00:07:48 → 00:07:50จะเลือกใช้ประโยชน์จากมันอย่างไรหากเรามี
00:07:50 → 00:07:54สุขภาพดีการกินไข่ทุกวันย่อมเป็นการเสริม
00:07:54 → 00:07:57พลังให้ชีวิตแต่ถ้ามีโรคประจำตัวการรู้
00:07:57 → 00:08:00จักปรับปริมาณก็จะทำให้เราได้รับคุณค่า
00:08:00 → 00:08:04โดยไม่เสี่ยงต่ออันตรายสุขภาพที่ดีไม่ได้
00:08:04 → 00:08:06เกิดจากการห้ามกินสิ่งนั้นสิ่งนี้อย่าง
00:08:06 → 00:08:09สุดโต่งแต่เกิดจากการเลือกอย่างมีสติและ
00:08:09 → 00:08:13พอดีครับเล็กน้อยในวันนี้อาจสร้างความแตก
00:08:13 → 00:08:16ต่างที่ยิ่งใหญ่ในอนาคตก่อนจะปิดรายการใน
00:08:16 → 00:08:20วันนี้ขอเรียนให้คุณผู้ฟังทราบว่าเนื้อหา
00:08:20 → 00:08:23ในพcสนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลและความ
00:08:23 → 00:08:26รู้ทั่วไปเท่านั้นและหากมีข้อสงสัยหรือ
00:08:26 → 00:08:29ปัญหาด้านสุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือผู้
00:08:29 → 00:08:32เชี่ยวชาญทางการแพทย์ทุกครั้งนะครับหาก
00:08:32 → 00:08:35คุณชื่นชอบพcสนี้อย่าลืมกดติดตามและแชร์
00:08:35 → 00:08:38ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณรักนะ
00:08:38 → 00:08:41ครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่มี
00:08:41 → 00:08:44คุณค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกัน
00:08:44 → 00:08:49ใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ