00:00:00 → 00:00:06 อันตรายสายเนื้อไม่ได้มีแค่ไขมันหลายคน อาจจะกังวลเรื่องคอเลสเตอรอลในเนื้อสัตว์
00:00:06 → 00:00:13 ใช่ไหมคะแต่วันนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับ TMAO สารอันตรายสายเนื้อก่อนสายเกินไป
00:00:13 → 00:00:19 ใช่ครับเป็นเรื่องที่สำคัญและอาจทำให้ หลายคนต้องกลับมาทบทวนพฤติกรรมการกินเลย
00:00:19 → 00:00:25 นะครับเพราะเรากำลังพูดถึงภัยเงียบที่ ซ่อนอยู่ในจานอาหารโปรดของคุณซึ่งอาจส่ง
00:00:25 → 00:00:28 ผลร้ายต่อสุขภาพหลอดเลือดและหัวใจโดยไม่
00:00:28 → 00:00:31 รู้ตัวครับ สวัสวัสดีค่ะคุณผู้ฟังและคุณ
00:00:31 → 00:00:37 ผู้ชมทุกท่านยินดีต้อนรับเข้าสู่รายการ สุขภาพสนทนาสร้างสุขภาพดีที่เริ่มต้นจาก
00:00:37 → 00:00:40 ความเข้าใจ ครับวันนี้เรามีประเด็นที่น่า
00:00:40 → 00:00:47 สนใจมากๆมาพูดคุยกันครับเป็นเรื่องที่ ใกล้ตัวใครหลายคนโดยเฉพาะสายเนื้อหรือผู้
00:00:47 → 00:00:49 ที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อสัตว์เป็น
00:00:49 → 00:00:53 ประจำครับ ในวันนี้เราจะมาเจาะลึกว่า TMAO
00:00:53 → 00:00:59 คืออะไรมันเกิดขึ้นได้อย่างไรในร่างกาย ของเราทำไมถึงถูกเรียกว่าสารอันตรายสาย
00:00:59 → 00:01:05 เนื้อและที่สำคัญที่สุดเราจะมาดูกันว่า เราจะสามารถลดความเสี่ยงจาก TMAO นี้ได้
00:01:05 → 00:01:10 อย่างไรบ้างเพื่อให้คุณยังคงเพลิดเพลิน กับการกินได้อย่างปลอดภัยและมีสุขภาพดีใน
00:01:10 → 00:01:14 ระยะยาวค่ะ รับรองว่าข้อมูลในวันนี้จะครบ
00:01:14 → 00:01:19 ถ้วนเจาะลึกและนำไปใช้ประโยชน์ในชีวิต ประจำวันได้อย่างแน่นอนครับอย่าพลาดฟัง
00:01:19 → 00:01:22 ให้จบนับตั้งแต่ตอนนี้เป็นต้นไปนะครับ มา
00:01:22 → 00:01:29 เริ่มกันที่คำถามแรกที่หลายคนสงสัยกัน ก่อนเลยนะคะว่าเจ้า TMAO ที่เราพูดถึงกัน
00:01:29 → 00:01:33 บ่อยๆในวันนี้มันคืออะไรกันแน่และทำไมเรา
00:01:33 → 00:01:37 ถึงต้องให้ความสนใจกับมันมากขนาดนี้ TMAO
00:01:37 → 00:01:43 ย่อมาจากไมเมไทลอะนNออกไซด์ครับมันเป็น สารประกอบอินทรีย์ขนาดเล็กชนิดหนึ่งที่พบ
00:01:43 → 00:01:49 ได้ในร่างกายของเราครับในช่วงไม่กี่ปีที่ ผ่านมานักวิจัยทั่วโลกได้ให้ความสนใจกับ
00:01:49 → 00:01:54 TMAO มากขึ้นเรื่อยๆครับเพราะมันถูก เชื่อมโยงกับการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัว
00:01:54 → 00:01:57 ใจและหลอดเลือดรวมถึงโรคเรื้อรังอื่นๆอีก
00:01:57 → 00:02:01 มากมายเลยทีเดียวครับ ลองนึกภาพดูนะคะปกติ
00:02:01 → 00:02:07 แล้วเวลาเราพูดถึงความเสี่ยงโรคหัวใจเรา มักจะนึกถึงไขมันในเลือดสูงคอเลสเตอรอล
00:02:07 → 00:02:14 สูงหรือความดันโลหิตสูงใช่มั้ยคะแต่ตอน นี้เรามีผู้ร้ายตัวใหม่ที่ชื่อว่า TMAO
00:02:14 → 00:02:17 เข้ามาเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่เรามอง
00:02:17 → 00:02:20 ค่าไม่ได้เลยค่ะ ใช่ครับ TMAO ไม่ได้เป็น
00:02:20 → 00:02:25 สารที่เกิดจากไขมันหรือคอเลสเตอรอลโดยตรง แต่มันเป็นผลพลอยได้จากการที่จุลินทรีย์
00:02:25 → 00:02:31 ในลำไส้ของเราไปย่อยสลายสารบางชนิดที่เรา ได้รับจากอาหารโดยเฉพาะอาหารจำพวกเนื้อ
00:02:31 → 00:02:38 สัตว์และไข่แดงซึ่งเป็นที่มาของคำว่าสาร อันตรายสายเนื้อที่เราใช้เป็นชื่อหัวข้อ
00:02:38 → 00:02:41 วันนี้ครับ แล้วอะไรคือความน่าสนใจของ TMAO
00:02:41 → 00:02:45 ที่ทำให้วงการแพทย์และโภชนาการหันมาให้
00:02:45 → 00:02:48 ความสำคัญกับมันมากขนาดนี้คะ ครับความน่า
00:02:48 → 00:02:54 สนใจของ TMAO อยู่ตรงที่มันเป็นเหมือนตัว กลางที่เชื่อมโยงระหว่างสิ่งที่เรากิน
00:02:54 → 00:03:00 เข้าไปโดยเฉพาะอาหารจากสัตว์บางชนิดกับ สุขภาพภาพของหัวใจและหลอดเลือดของเราครับ
00:03:00 → 00:03:07 ปกติแล้วเราเชื่อว่าการกินเนื้อแดงมากๆทำ ให้คอเลสเตอรอลสูงแต่จากการวิจัยพบว่าแม้
00:03:07 → 00:03:12 แต่คนที่ควบคุมคอเลสเตอรอลได้ดีแต่หากมี ระดับ TMAO สูงก็ยังคงมีความเสี่ยงต่อโรค
00:03:12 → 00:03:15 หัวใจและหลอดเลือดได้อยู่ดีครับ นั่นหมาย
00:03:15 → 00:03:22 ความว่า TMAO อาจจะเป็นตัวแปรใหม่ที่เรา ต้องพิจารณาควบคู่ไปกับปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ
00:03:22 → 00:03:25 ใช่มั้ยคะ ถูกต้องเลยครับและที่สำคัญคือ
00:03:25 → 00:03:30 ปริมาณ TMAO ในร่างกายของเราไม่ได้ขึ้น อยู่กับอาหารที่เรากินเข้าไปเท่านั้นนะ
00:03:30 → 00:03:35 ครับแต่ยังขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณของ จุลินทรีย์ในลำไส้ของแต่ละบุคคลด้วยทำให้
00:03:35 → 00:03:38 การทำความเข้าใจเรื่องนี้มีความซับซ้อน
00:03:38 → 00:03:41 แต่ก็น่าสนใจเป็นอย่างยิ่งครับ นั่นเป็น
00:03:41 → 00:03:47 เหตุผลว่าทำไมบางคนกินเนื้อเยอะแต่ดู เหมือนจะไม่มีปัญหาขณะที่บางคนกินไม่มาก
00:03:47 → 00:03:50 แต่กลับมีปัญหาด้านสุขภาพที่เชื่อมโยงกับ
00:03:50 → 00:03:54 TMAO ใช่มั้ยคะ เป็นไปได้สูงเลยครับนอก
00:03:54 → 00:03:59 จากนี้ TMAO ยังถูกพบว่ามีส่วนกี่เกี่ยว ข้องกับกระบวนการอักเสบในร่างกายและการ
00:03:59 → 00:04:05 สะสมของคราบพลักในหลอดเลือดซึ่งเป็นต้น เหตุสำคัญของภาวะหลอดเลือดแดงแข็งครับ
00:04:05 → 00:04:11 เข้าใจแล้วค่ะแสดงว่า TMAO ไม่ใช่แค่ เรื่องของไขมันอีกต่อไปแต่เป็นเรื่องของ
00:04:11 → 00:04:17 ปฏิกิริยาทางชีวเคมีในร่างกายของเราที่ สัมพันธ์กับอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้
00:04:17 → 00:04:20 ซึ่งสามารถส่งผลเสียต่อหลอดเลือดและหัวใจ
00:04:20 → 00:04:23 ได้อย่างน่ากังวลเลยนะคะ ถูกต้องครับดัง
00:04:23 → 00:04:29 นั้นการทำความเข้าใจว่า TMAO เกิดขึ้นได้ อย่างไรและเราจะจัดการกับมันได้อย่างไร
00:04:29 → 00:04:35 จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลยครับ หลังจากที่เราได้รู้จักกันไปแล้วว่า TMAO
00:04:35 → 00:04:40 คืออะไรและทำไมถึงสำคัญตอนนี้เรามาเจาะ ลึกถึงเบื้องหลังการก่อกำเนิดของเจ้าสาร
00:04:40 → 00:04:47 ตัวนี้กันค่ะว่า TMAO มันเกิดขึ้นในร่าง กายของเราได้อย่างไรและลำไส้ของเรามีบท
00:04:47 → 00:04:50 บาทสำคัญในกระบวนการนี้อย่างไรบ้าง ครับ
00:04:50 → 00:04:56 กระบวนการสร้าง TMAO เป็นเรื่องที่น่า ทึ่งและซับซ้อนพอสมควรเลยครับหลักๆแล้ว
00:04:56 → 00:05:01 TMAO จะไม่ได้ถูกสร้างขึ้นโดยตรงจาก อาหารที่เรากินเข้าไปนะครับแต่มันเป็นผล
00:05:01 → 00:05:07 ผลิตจากการทำงานร่วมกันของ 2 สิ่งหลักๆ คืออาหารที่เราบริโภคและจุลินทรีย์ที่
00:05:07 → 00:05:09 อาศัยอยู่ในลำไส้ของเราครับ ฟังดูเหมือน
00:05:09 → 00:05:12 เป็นเคมีในร่างกายเลยนะคะช่วยอธิบายให้
00:05:12 → 00:05:15 เห็นภาพง่ายๆได้มั้คะ ได้เลยครับพูดง่ายๆ
00:05:15 → 00:05:22 คือในอาหารบางชนิดโดยเฉพาะอาหารจากสัตว์ จะมีสารประกอบที่เรียกว่าสารตั้งต้นของ
00:05:22 → 00:05:29 TMAO อยู่ครับสารหลักๆที่เป็นสารตั้งต้น เหล่านี้ได้แก่โคลีนแอลคานีนและเบทาอีน
00:05:29 → 00:05:32 ครับ สารเหล่านี้ฟังดูเหมือนสารอาหารสำคัญ
00:05:32 → 00:05:35 ที่เราเคยได้ยินบ่อยๆเลยนะคะ ถูกต้องครับ
00:05:35 → 00:05:42 โคลีนมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและ ระบบประสาทแอลคานิทีนก็สำคัญต่อการผลิต
00:05:42 → 00:05:48 พลังงานส่วนเบทาอีนก็มีบทบาทในกระบวนการ เมบอลิึมของร่างกายครับสารเหล่านี้มี
00:05:48 → 00:05:54 ประโยชน์ในตัวมันเองครับแต่ปัญหาจะเกิด ขึ้นเมื่อมันเดินทางไปถึงลำไส้ใหญ่ครับ
00:05:54 → 00:06:00 อ๋อแสดงว่าต้นตอไม่ได้อยู่ที่ตัวสารตั้ง ต้นเหล่านี้โดยตรงแต่เป็นที่การทำงานของ
00:06:00 → 00:06:02 จุลินทรีย์ในลำไส้ใช่มั้ยคะ ใช่เลยครับ
00:06:02 → 00:06:07 เมื่อสารตั้งต้นเหล่านี้เดินทางมาถึงลำ ไส้ใหญ่ของเราซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของ
00:06:07 → 00:06:14 แบคทีเรียนับล้านล้านตัวแบคทีเรียบางชนิด ในลำไส้ของเราจะทำหน้าที่เป็นโรงงานเคมี
00:06:14 → 00:06:21 ครับพวกมันจะย่อยสลายสารคลีนแอลคานิทีน และเบทาอีนให้กลายเป็นสารอีกตัวหนึ่งที่
00:06:21 → 00:06:25 เรียกว่าไตรมทิลอะมีนหรือ TMA A ครับ TMA
00:06:25 → 00:06:28 นี่แหละคือตัวการสำคัญแรกเริ่มเลยใช่มั้ย
00:06:28 → 00:06:32 คะ ถูกต้องครับ TMA เป็นสารที่ดูดซึมเข้า
00:06:32 → 00:06:38 สู่กระแสเลือดได้ง่ายและจะถูกส่งตรงไปยัง ตับของเราครับที่ตับจะมีเอนไซม์ตัวนึง
00:06:38 → 00:06:45 ชื่อว่าEnซ FMO3 FLIN Containing Monoxygenate 3 ซึ่งเอนไซมตัวนี้จะทำ
00:06:45 → 00:06:48 หน้าที่เปลี่ยน TMA ให้กลายเป็น TMAO
00:06:48 → 00:06:51 ครับ สรุปง่ายๆก็คือสารตั้งต้นจากอาหารบวก
00:06:51 → 00:06:58 กับจุลินทรีย์ในลำไส้เท่ากับ TMA A TMA ก็ถูกปรับเปลี่ยนเป็น TMAO แบบนี้ใช่ไหม
00:06:58 → 00:07:01 คะ ชัดเจนเลยครับคุณผู้ฟังซึ่งระดับของ
00:07:01 → 00:07:06 TMAO ในเลือดของเราจึงขึ้นอยู่กับหลาย ปัจจัยครับทั้งปริมาณสารตั้งต้นที่เรากิน
00:07:06 → 00:07:13 เข้าไปชนิดและปริมาณของจุลินทรีย์ในลำไส้ รวมถึงประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์ FMO3
00:07:13 → 00:07:16 ที่ตับด้วยครับ แสดงว่าคนที่กินอาหาร
00:07:16 → 00:07:22 ประเภทเดียวกันแต่มีจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ แตกต่างกันก็อาจจะมีระดับ TMAO ในร่างกาย
00:07:22 → 00:07:24 ที่ต่างกันได้ด้วยใช่มั้ยคะ เป็นไปได้เลย
00:07:24 → 00:07:30 ครับนี่คือเหตุผลว่าทำไมเรื่องของกัส ไมโครไบโอต้าหรือจุลินทรีย์ในลำไส้จึงมี
00:07:30 → 00:07:35 ความสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมของเรา ครับเพราะมันไม่ได้มีผลแค่เรื่องการขับ
00:07:35 → 00:07:41 ถ่ายหรือภูมิคุ้มกันเท่านั้นแต่ยังส่งผล ถึงการผลิตสารอย่าง TMAO ที่เชื่อมโยงกับ
00:07:41 → 00:07:44 โรคหัวใจได้ด้วยครับ ฟังดูเหมือนลำไส้ของ
00:07:44 → 00:07:46 เราเป็นเหมือนสมองที่ 2 ที่ควบคุมหลาย
00:07:46 → 00:07:50 สิ่งหลายอย่างจริงๆนะคะ ใช่ครับและนี่คือ
00:07:50 → 00:07:56 ที่มาว่าทำไมคนสายเนื้อที่บริโภคเนื้อ สัตวหรือไข่แดงในปริมาณมากเป็นประจำจึงมี
00:07:56 → 00:08:02 แนวโน้มที่จะมีระดับ TMAO ในเลือดสูงกว่า คนที่บริโภคอาหารประเภทอื่นหรือคนที่กิน
00:08:02 → 00:08:09 มังซีวิรัสหรือครับเพราะอาหารเหล่านี้มี สารตั้งต้น TMAO อยู่ในปริมาณมากนั่นเอง
00:08:09 → 00:08:12 ครับ เข้าใจแล้วค่ะตอนนี้เราเห็นภาพชัดเจน
00:08:12 → 00:08:18 แล้วว่า TMAO มันมาจากไหนและกระบวนการมัน เป็นอย่างไรทีนี้เรามาดูกันต่อเลยค่ะว่า
00:08:18 → 00:08:24 อาหารที่เรากินบ่อยๆโดยเฉพาะของโปรดของ สายเนื้อมีสารตั้งต้น TMAO ซ่อนอยู่ตรง
00:08:24 → 00:08:27 ไหนบ้าง ครับคุณผู้ฟังและคุณผู้ชมทุกท่าน
00:08:27 → 00:08:33 เมื่อเราทราบแล้วว่า TMAO เกิดจากการที่ จุลินทรีย์ในลำไส้เปลี่ยนสารตั้งต้นจาก
00:08:33 → 00:08:39 อาหารให้เป็น TMA แล้วตับจึงเปลี่ยนเป็น TMAO ทีนี้เรามาดูกันครับว่าสารตั้งต้น
00:08:39 → 00:08:46 ของ TMAO ที่ว่านี้มันซ่อนอยู่ในอาหาร ประเภทไหนบ้างซึ่งแน่นอนว่าหลายชนิดเป็น
00:08:46 → 00:08:49 อาหารโปรดของสายเนื้อหลายๆคนครับ ใช่ค่ะ
00:08:49 → 00:08:55 หลายคนอาจจะคิดว่ากังวลแค่ไขมันในเนื้อ แต่ตอนนี้เรามี TMAO เพิ่มเข้ามาอีก 1
00:08:55 → 00:08:57 ปัจจัยที่ต้องระวังแล้วนะคะมาดูกันเลยว่า
00:08:57 → 00:09:01 มีอะไรบ้าง แหล่งที่มาหลักๆของสารตั้งต้น
00:09:01 → 00:09:08 TMAO ได้แก่โคลีนและแอลคานีนครับโดย เฉพาะโคลีนนี่พบได้ในอาหารหลายชนิดเลย
00:09:08 → 00:09:11 ครับ เริ่มจากแหล่งที่ชัดเจนที่สุดเลยค่ะ
00:09:11 → 00:09:14 เนื้อแดงใช่มั้ยคะ ถูกต้องครับเนื้อแดงถือ
00:09:14 → 00:09:20 เป็นแหล่งสำคัญของแอลคานีนเลยครับไม่ว่า จะเป็นเนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะหรือแม้
00:09:20 → 00:09:27 แต่เนื้อสัตว์แปรรูปอย่างไส้กรอกเบคอนแฮม ก็อุดมไปด้วยแอลคานิทีนทั้งสิ้นครับเมื่อ
00:09:27 → 00:09:33 เราบริโภคเข้าไปสารนี้จะถูกส่งไปยังลำไส้ และจุรินทรีย์ก็จะเปลี่ยนมันเป็น TMA
00:09:33 → 00:09:37 ซึ่งนำไปสู่การสร้าง TMAO ครับ นั่นก็เป็น
00:09:37 → 00:09:42 เหตุผลว่าทำไมสายเนื้อถึงต้องให้ความสนใจ กับเรื่อง TMAO เป็นพิเศษเลยนะคะเพราะนี่
00:09:42 → 00:09:45 คือเมนูหลักของพวกเขาเลย ใช่ครับยิ่ง
00:09:45 → 00:09:51 บริโภคเนื้อแดงในปริมาณมากและบ่อยครั้ง เท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสได้รับสารตั้งต้น
00:09:51 → 00:09:53 เหล่านี้มากขึ้นเท่านั้นครับ นอกจากเนื้อ
00:09:53 → 00:09:56 แดงแล้วที่เราคุยกันตอนแรกก็คือไข่แดงใช่
00:09:56 → 00:09:59 มั้คะ ครับไข่แดงเป็นอีกหนึ่งแหล่งสำคัญ
00:09:59 → 00:10:06 ของสารตั้งต้น TMAO โดยเฉพาะโคลีนครับไข่ 1 ฟองมีโคลีนค่อนข้างสูงทีเดียวครับ
00:10:06 → 00:10:12 เมื่อโคลีนในไข่แดงถูกย่อยสลายโดย แบคทีเรียในลำไส้ก็จะผลิต TMA ออกมาซึ่ง
00:10:12 → 00:10:18 ต่อมาจะถูกเปลี่ยนเป็น TMAO ที่ตับครับ แสดงว่าคนที่ชอบกินไข่ทุกวันหรือกินไข่
00:10:18 → 00:10:21 หลายๆฟองต่อวันก็มีโอกาสได้รับสารตั้งต้น
00:10:21 → 00:10:24 นี้ค่อนข้างมากเลยสิคะ ถูกต้องครับแต่
00:10:24 → 00:10:30 อย่างไรก็ตามก็ต้องพิจารณาปัจจัยอื่นๆ ประกอบด้วยนะครับไม่ใช่แค่ปริมาณอย่าง
00:10:30 → 00:10:33 เดียวแต่รวมถึงชนิดของแบคทีเรียในลำไส้
00:10:33 → 00:10:35 ของแต่ละบุคคลด้วยครับ แล้วมีแหล่งอื่นอีก
00:10:35 → 00:10:39 มั้คะ มีครับผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มส่วนก็
00:10:39 → 00:10:45 เป็นอีกหนึ่งแหล่งที่มีโคลีนและฟอสฟาติ โคลีนอยู่ครับเช่นนมเต็มไขมันโยเกิร์ต
00:10:45 → 00:10:52 ครีมชีสและเนยครับแม้จะไม่ได้มีปริมาณสูง เท่าเนื้อแดงหรือไข่แดงแต่หากบริโภคใน
00:10:52 → 00:10:55 ปริมาณมากเป็นประจำก็สามารถส่งผลต่อระดับ
00:10:55 → 00:10:58 TMAO ได้ครับ ฟังดูแล้วเหมือนอาหารจาก
00:10:58 → 00:11:00 สัตว์หลายชนิดเลยนะคะที่เป็นแหล่งของสาร
00:11:00 → 00:11:03 ตั้งต้น TMAO ใช่ครับและอีกหนึ่งแหล่งที่
00:11:03 → 00:11:10 สำคัญที่แตกต่างออกไปคืออาหารทะเลและปลา บางชนิดครับแต่สำหรับปลาและอาหารทะเลนั้น
00:11:10 → 00:11:16 TMAO จะไม่ได้ถูกสร้างขึ้นจากสารตั้งต้น โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ของเราในปริมาณที่
00:11:16 → 00:11:22 สูงมากเท่ากับเนื้อสัตว์นะครับแต่ปลาบาง ชนิดโดยเฉพาะเพราะปลาทะเลน้ำลึกเช่นปลา
00:11:22 → 00:11:30 ขอดปลาแซลมอนปลาทูน่าหรืออาหารทะเลอื่นๆ เช่นหอยปลูกุ้งอาจมี TMAO อยู่แล้วตาม
00:11:30 → 00:11:33 ธรรมชาติในเนื้อเยื่อของมันครับ อ๋อแบบนี้
00:11:33 → 00:11:38 ก็คือร่างกายเราได้รับ TMAO โดยตรงเลยไม่ ต้องผ่านกระบวนการย่อยสลายในลำไส้แบบ
00:11:38 → 00:11:42 เนื้อแดงใช่มั้คะ ถูกต้องครับ TMAO จากปลา
00:11:42 → 00:11:48 สามารถถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้โดย ตรงเลยครับและที่น่าสนใจคือปริมาณ TMAO
00:11:48 → 00:11:55 ในปลาจะแตกต่างกันไปตามชนิดของปลาสภาพแวด ล้อมที่ปลาอาศัยอยู่และแม้กระทั่งวิธีการ
00:11:55 → 00:11:58 จัดเก็บหรือปรุงอาหารด้วยครับ แล้วอาหาร
00:11:58 → 00:12:01 เสริมล่ะคะมีส่วนเกี่ยวข้องม มีครับ
00:12:01 → 00:12:06 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดโดยเฉพาะที่ เน้นเรื่องการเพิ่มพลังงานการเสริมสร้าง
00:12:06 → 00:12:13 กล้ามเนื้อหรือบำรุงสมองที่มีส่วนผสมของ โคลีนแอลพานิทีนหรือเบทาอีนในปริมาณสูงก็
00:12:13 → 00:12:16 เป็นแหล่งของสารตั้งต้น TMAO ที่สำคัญได้
00:12:16 → 00:12:19 เช่นกันครับ แสดงว่าการบริโภคอาหารเสริม
00:12:19 → 00:12:21 เหล่าในปริมาณมากก็อาจจะต้องระมัดระวัง
00:12:21 → 00:12:24 เรื่อง TMAO ด้วยใช่ไหมคะ ใช่ครับควร
00:12:24 → 00:12:29 ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนการรับ ประทานอาหารเสริมเหล่านี้โดยเฉพาะถ้าคุณ
00:12:29 → 00:12:32 มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือโรคไตอยู่
00:12:32 → 00:12:35 แล้วครับ พอพูดถึงเบทาอีนก็ทำให้นึกถึงผัก
00:12:35 → 00:12:41 โขมหรือหัวบีดซานพวกนี้ก็มีเบทาอีนใช่ไหม คะแล้วทำไมเราถึงไม่ค่อยได้ยินว่าผักเป็น
00:12:41 → 00:12:45 อันตรายจาก TMAO เป็นคำถามที่ดีมากครับ
00:12:45 → 00:12:52 คุณผู้ฟังแม้ว่าพืชผักบางชนิดเช่นผักโขม หัวบีดีหรือธัญพืชเต็มเมล็ดจะมีเบทาอีน
00:12:52 → 00:12:58 อยู่แต่โดยทั่วไปแล้วเบทาอีนจากพืชจะถูก ย่อยสลายและเปลี่ยนไปเป็น TMA โดย
00:12:58 → 00:13:04 จุลินทรีย์ในลำไส้ได้น้อยกว่าสารตั้งต้น อย่างโคลีนและแอลคานิทีนที่มาจากเนื้อ
00:13:04 → 00:13:10 สัตว์ครับนอกจากนี้พืชผักยังมีใยอาหารสูง ซึ่งใยอาหารเหล่านี้จะช่วยส่งเสริมการ
00:13:10 → 00:13:16 เจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ซึ่ง อาจจะไปลดบทบาทของแบคทีเรียที่สร้าง TMA
00:13:16 → 00:13:19 ลงได้ครับ อ๋อแสดงว่าแม้จะมีสารตั้งต้น
00:13:19 → 00:13:25 เหมือนกันแต่แหล่งที่มาต่างกันก็ส่งผลไม่ เหมือนกันเพราะพืชผักมีข้อดีๆที่ช่วยลด
00:13:25 → 00:13:27 ความเสี่ยงใช่ไหมคะ ถูกต้องครับนี่คือภาพ
00:13:27 → 00:13:34 รวมของแหล่งอาหารหลับๆที่มีสารตั้งต้น TMAO ครับซึ่งจะเห็นได้ว่าส่วนใหญ่มาจาก
00:13:34 → 00:13:39 อาหารที่เราคุ้นเคยกันดีโดยเฉพาะอาหารจาก สัตว์ครับการเราตระหนักถึงแหล่งที่มา
00:13:39 → 00:13:42 เหล่านี้จะช่วยให้เราเลือกบริโภคได้อย่าง
00:13:42 → 00:13:45 ฉลาดมากขึ้นครับ ตอนนี้เราทราบแล้วว่า TMAO
00:13:45 → 00:13:52 คืออะไรเกิดขึ้นได้อย่างไรและพบได้ใน อาหารประเภทไหนบ้างคำถามต่อมาที่สำคัญไม่
00:13:52 → 00:13:58 แพ้กันเลยก็คือเจ้า TMAO นี้มันส่งผลเสีย ต่อสุขภาพของเราได้อย่างไรบ้างคะมันทำ
00:13:58 → 00:14:01 ร้ายร่างกายของเราด้วยกลไกไหน เป็นคำถาม
00:14:01 → 00:14:07 ที่สำคัญมากครับคุณผู้ฟังและคุณผู้ชม เพราะนี่คือจุดที่ทำให้ TMAO กลายเป็น
00:14:07 → 00:14:13 ประเด็นที่น่ากังวลครับจากงานวิจัยจำนวน มากชี้ให้เห็นว่า TMAO มีความเชื่อมโยง
00:14:13 → 00:14:19 อย่างมีในสำคัญกับการเพิ่มความเสี่ยงของ โรคเรื้อรังหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรค
00:14:19 → 00:14:24 ที่เกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดครับ โรคหัวใจและหลอดเลือดนี่เป็นสาเหตุการ
00:14:24 → 00:14:27 เสียชีวิตอันดับต้นๆของคนทั่วโลกเลยนะคะ
00:14:27 → 00:14:30 TMAO ไปเกี่ยวข้องได้อย่างไรคะ ครับกลไก
00:14:30 → 00:14:36 หลักที่ TMAO ส่งผลเสียต่อหลอดเลือดและ หัวใจคือการเร่งกระบวนการหลอดเลือดแดง
00:14:36 → 00:14:43 แข็งครับแทรสโรisครับซึ่งเป็นภาวะที่เกิด จากการสะสมของคราบไขมันคอเลสเตอรอลเซลล์
00:14:43 → 00:14:47 อักเสบและแคลเซียมที่ผนังด้านในของหลอด เลือดแดง
00:14:47 → 00:14:50 ทำให้หลอดเลือดแข็งตัวตีบแคบและสูญเสีย
00:14:50 → 00:14:53 ความยืดหยุ่นครับ แล้วที่ MAO มันเข้าไป
00:14:53 → 00:14:56 เร่งกระบวนการนี้ได้อย่างไรคะ มีหลายกลไก
00:14:56 → 00:15:03 ที่นักวิจัยคนพบครับหนึ่งในนั้นคือ TMAO จะไปกระตุ้นการอักเสบในเซลล์บุผนังหลอด
00:15:03 → 00:15:09 เลือดEndทial Cells ซึ่งเป็นเซลล์ที่บุ ของหลอดเลือดครับเมื่อเซลล์เหล่านี้เกิด
00:15:09 → 00:15:15 การอักเสบก็จะทำให้ผนังหลอดเลือดเสียหาย และเป็นจุดเริ่มต้นของการสะสมของไขมันและ
00:15:15 → 00:15:21 คราบพลักครับเหมือนไปทำให้ผิวถนนในหลอด เลือดขรุขขระมันก็ไปเกาะได้ง่ายขึ้นอย่าง
00:15:21 → 00:15:23 นั้นใช่มั้ยคะ เป็นภาพที่เข้าใจง่ายเลย
00:15:23 → 00:15:29 ครับนอกจากนี้ TMAO ยังมีส่วนในการไป เปลี่ยนแปลงการทำงานของเม็ดเลือดขาวบาง
00:15:29 → 00:15:35 ชนิดที่เรียกว่ามาครครับโดยมันจะกระตุ้น ให้มาโครฟาชgeเหล่านี้กินคอเลสเตอรอลเข้า
00:15:35 → 00:15:39 ไปมากขึ้นจนกลายเป็นโฟมเซลล์ซึ่งเป็นส่วน
00:15:39 → 00:15:42 ประกอบสำคัญของคราบพลัในหลอดเลือดครับ ฟัง
00:15:42 → 00:15:47 ดูน่ากลัวมากเลยนะคะเพราะคราบพลักพวกนี้ แหละที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจขาดเลือด
00:15:47 → 00:15:50 หรือเส้นเลือดในสมองตีบได้ ถูกต้องครับหาก
00:15:50 → 00:15:56 คราบพลักเหล่านี้แตกออกหรือมีขนาดใหญ่ ขึ้นจนไปอุดตันหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจ
00:15:56 → 00:16:02 ก็จะทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย เฉียบพลันหรือหัวใจวายได้ครับและหากไป
00:16:02 → 00:16:07 อุดตันหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงสมองก็จะทำให้ เกิดภาวะเส้นเลือดในสมองตีบหรืออัมพฤกษ์
00:16:07 → 00:16:10 อัมพาตได้ครับ นอกเหนือจากโรคหัวใจและหลอด
00:16:10 → 00:16:13 เลือดแล้ว TMAO ยังเชื่อมโยงกับโรคอะไร
00:16:13 → 00:16:17 อีกบ้างคะ TMAO ยังถูกเชื่อมโยงกับโรคไต
00:16:17 → 00:16:24 เรื้อรังครับงานวิจัยพบว่าผู้ป่วยโรคไต เรื้อรังมักจะมีระดับ TMAO ในเลือดสูงและ
00:16:24 → 00:16:30 ระดับ TMAO ที่สูงขึ้นก็สัมพันธ์กับความ รุนแรงของโรคไตที่เพิ่มขึ้นและความเสี่ยง
00:16:30 → 00:16:33 ในการดำเนินไปสู่ภาวะไตวายระยะสุดท้าย
00:16:33 → 00:16:35 ครับ แสดงว่ามันไม่ได้ส่งผลแค่หลอดเลือด
00:16:35 → 00:16:42 แต่ยังกระทบถึงการทำงานของไตด้วยใช่ไหมคะ ใช่ครับเชื่อกันว่า TMAO อาจจะไปกระตุ้น
00:16:42 → 00:16:48 การอักเสบและทำให้เกิดความเสียหายต่อ เซลล์ไตได้โดยตรงครับนอกจากนี้ผู้ป่วยโรค
00:16:48 → 00:16:54 ไตเรื้อรังมักจะมีปัญหาเรื่องการขับ GMAO ออกจากร่างกายได้ไม่ดีเท่าคนปกติทำให้สาร
00:16:54 → 00:16:57 นี้สะสมในเลือดสูงขึ้นไปอีกครับ แล้วมีผล
00:16:57 → 00:17:00 ต่อโรคเบาหวานด้วยมั้ยคะ ครับมีงานวิจัย
00:17:00 → 00:17:06 บามฉินเริ่มชี้ให้เห็นความเชื่อมโยง ระหว่าง TMAO กับโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และ
00:17:06 → 00:17:12 ภาวะดื้ออินซูลินครับโดยพบว่าผู้ที่มี ระดับ TMAO สูงอาจมีความเสี่ยงในการเกิด
00:17:12 → 00:17:18 ภาวะดื้ออินซูลินและโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น ได้ซึ่งกลไกยังคงอยู่ระหว่างการศึกษา
00:17:18 → 00:17:21 เพิ่มเติมแต่ก็เป็นอีกหนึ่งประเด็นที่น่า
00:17:21 → 00:17:24 จับตามองครับ ดูเหมือนว่า TMAO จะเป็นผู้
00:17:24 → 00:17:27 ร้ายหน้าใหม่ที่ส่งผลกระทบต่อหลายระบบใน
00:17:27 → 00:17:30 ร่างกายเลยนะคะ ถูกต้องครับและด้วยความที่
00:17:30 → 00:17:35 มันเป็นสารที่เกิดจากปฏิกิริยาระหว่าง อาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้ทำให้การทำความ
00:17:35 → 00:17:41 เข้าใจและจัดการกับมันมีความซับซ้อนแต่ก็ เป็นโอกาสดีที่เราจะสามารถดูแลสุขภาพเชิง
00:17:41 → 00:17:44 ป้องกันได้ครับ สรุปแล้ว TMAO ไม่ได้เป็น
00:17:44 → 00:17:47 แค่เรื่องเล็กๆน้อยๆแต่มันสามารถนำไปสู่
00:17:47 → 00:17:50 โรคเรื้อรังได้เลยใช่มั้คะ ใช่ครับดังนั้น
00:17:50 → 00:17:56 การตระหนักถึงไpeของ TMAO และการปรับ พฤติกรรมเพื่อลดระดับของมันจึงเป็นสิ่ง
00:17:56 → 00:18:02 สำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลยครับเพื่อให้เรา มีสุขภาพที่ดีในระยะยาวและใช้ชีวิตได้
00:18:02 → 00:18:08 อย่างมีความสุขครับคุณผู้ฟังและคุณผู้ชม ทุกท่านครับเมื่อเราเข้าใจแล้วว่า GMAO
00:18:08 → 00:18:14 คืออะไรเกิดขึ้นได้อย่างไรและเป็นภัย คุกคามต่อสุขภาพอย่างไรคำถามสำคัญต่อไป
00:18:14 → 00:18:21 คือเราจะสามารถลดความเสี่ยงจาก TMAO ได้ อย่างไรบ้างโดยเฉพาะสำหรับสายเนื้อที่
00:18:21 → 00:18:27 ชื่นชอบการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นประจำครับ ใช่ค่ะหลายคนคงอยากรู้แล้วว่าจะกินเนื้อ
00:18:27 → 00:18:31 อย่างปลอดภัยได้อย่างไรหรือจะปรับ พฤติกรรมแบบไหนเพื่อลดความเสี่ยงนี้ได้
00:18:31 → 00:18:36 บ้าง ครับการลดระดับ TMAO ในร่างกายหลักๆ
00:18:36 → 00:18:41 แล้วจะเน้นที่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการ กินและการดูแลสุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้
00:18:41 → 00:18:44 ของเราครับ เริ่มจากเรื่องอาหารเลยค่ะควร
00:18:44 → 00:18:46 มันปรับเปลี่ยนอย่างไรบ้างคะ อันดับแรกคือ
00:18:46 → 00:18:52 ลดการบริโภคเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูป ในปริมาณที่มากเกินไปครับหากคุณเป็นสาย
00:18:52 → 00:18:58 เนื้อที่กินเนื้อแดงทุกวันลองพิจารณาปรับ ลดความถี่ลงหรือลดปริมาณในแต่ละเมื้อดู
00:18:58 → 00:19:01 ครับ แสดงว่าไม่ได้แปลว่าห้ามกินเลยใช่มั้
00:19:01 → 00:19:05 คะแค่ลดปริมาณและความถี่ลง ถูกต้องครับการ
00:19:05 → 00:19:11 ลดลงบ้างก็สามารถช่วยลดปริมาณสารตั้งต้น TMAO ที่เข้าสู่ร่างกายได้แล้วครับและ
00:19:11 → 00:19:17 ควรเลือกแหล่งโปรตีนอื่นที่มีสัตั้งต้น TMAO น้อยกว่าหรือมีประโยชน์ต่อสุขภาพใน
00:19:17 → 00:19:24 ด้านอื่นมาทดแทนครับเช่นโปรตีนจากพืชถั่ว ชนิดต่างๆถั่วเหลืองถั่วเลนทิลถั่วดำ
00:19:24 → 00:19:32 เต้าหู้เทมเป้เห็ดคีนัวสารอาหารเหล่านี้ มีโปรตีนสูงและไม่มีสารตั้งต้น TMA ปลา
00:19:32 → 00:19:39 และอาหารทะเลบางชนิดแม้จะมี TMO โดยตรง แต่ปลาโดยเฉพาะปลาที่มีไขมันดีสูงอย่าง
00:19:39 → 00:19:45 ปลาแซลมอนปลาทูมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ เป็นประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดครับการ
00:19:45 → 00:19:51 บริโภคปลาในปริมาณที่เหมาะสมยังคงเป็น ส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีได้
00:19:51 → 00:19:57 ครับสัตว์ปีกเนื้อไก่เนื้อเป็ดโดยเฉพาะ ส่วนอกที่ไม่ติดหนังมีปริมาณแอลคานีนน้อย
00:19:57 → 00:20:00 กว่าเนื้อแดงครับ แล้วเรื่องไข่แดงล่ะคะ
00:20:00 → 00:20:03 บางคนชอบกินไข่ทุกวันเลย สำหรับไข่แดงที่
00:20:03 → 00:20:09 อุดมด้วยโคลีนนั้นหากคุณเป็นผู้ที่มีความ เสี่ยงต่อโรคหัวใจอยู่แล้วหรือมีระดับ
00:20:09 → 00:20:15 GMAO สูงการจำกัดปริมาณการบริโภคไข่แดง หรือเลือกกินแต่ไข่ขาวบ้างก็เป็นอีกทาง
00:20:15 → 00:20:21 เลือกที่น่าสนใจครับแต่โดยทั่วไปแล้วการ บริโภคไข่แดงในปริมาณที่เหมาะสมก็ยังคง
00:20:21 → 00:20:27 เป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่ดีครับนอก จากการเลือกอาหารแล้วการดูแลสุขภาพลำไส้
00:20:27 → 00:20:29 สำคัญแค่ไหนครับ สำคัญมากค่ะเพราะ
00:20:29 → 00:20:35 จุลินทรีย์ในลำไส้คือหัวใจสำคัญในการ สร้าง TMA เลยทีเดียวการดูแลสุขภาพลำไส้
00:20:35 → 00:20:41 ให้ดีจะช่วยให้เรามีสัดส่วนของแบคทีเรีย ดีที่เป็นประโยชน์มากขึ้นซึ่งอาจช่วยยับ
00:20:41 → 00:20:47 ยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่สร้าง TMA ได้ค่ะเพิ่มใยอาหารพีไบโอติกส์ใย
00:20:47 → 00:20:53 อาหารเป็นอาหารของแบคทีเรียดีในลำไส้ค่ะ พบมากในผักผลไม้ธัญพืชไม่ขัดสีและถั่ว
00:20:53 → 00:20:59 ต่างๆการบริโภคใยอาหารให้เพียงพอจะช่วย ส่งเสริมความหลากหลายและปริมาณของ
00:20:59 → 00:21:05 จุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ค่ะบริโภคอาหาร โปรไบโอติกส์อาหารที่มีจุลินทรีย์มีชีวิต
00:21:05 → 00:21:12 ที่เป็นประโยชน์เช่นโยเกิร์ตแบบไม่ปรุง แต่งรสจัดคีเฟอร์กิมจินัตโตะหรือคมูชา
00:21:12 → 00:21:15 สามารถช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียดีในลำไส้
00:21:15 → 00:21:18 ได้ค่ะการปรุงอาหารมีผลด้วยคะ มีผลเล็ก
00:21:18 → 00:21:24 น้อยครับแม้ว่าการปรุงอาหารจะไม่ได้กำจัด สารตั้งต้นเทียม AO ออกไปได้ทั้งหมดแต่
00:21:24 → 00:21:30 การปรุงที่ความร้อนสูงมากๆเช่นการปิ้ง ย่างหรือทอดแบบเกรียมอาจทำให้เกิดสาร
00:21:30 → 00:21:35 ประกอบอื่นๆที่ไม่พึงประสงค์ได้เช่นกัน ครับดังนั้นการปรุงอาหารด้วยวิธีที่เน้น
00:21:35 → 00:21:42 ความสดใหม่และไม่ใช้ความร้อนสูงจัดเกินไป เช่นการนึ่งต้มอบหรือผักแบบใช้น้ำมันน้อย
00:21:42 → 00:21:45 ๆจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าครับ แล้วเรื่อง
00:21:45 → 00:21:48 ไลฟ์สไตล์อื่นๆล่ะคะมีอะไรที่ช่วยลดความ
00:21:48 → 00:21:51 เสี่ยงได้บ้าง แน่นอนครับการดูแลสุขภาพแบบ
00:21:51 → 00:21:57 องค์รวมยังคงเป็นหัวใจสำคัญครับออกกำลัง กายอย่างสม่ำเสมอการออกกำลังกายไม่เพียง
00:21:57 → 00:22:03 แต่ดีต่อหัวใจและตอดเลือดโดยตรงแต่ยังส่ง ผลดีต่อสุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ด้วย
00:22:03 → 00:22:09 ครับรักษาน้ำหนักให้อยู่ในแกนที่เหมาะสม ภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนเพิ่มความ
00:22:09 → 00:22:14 เสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิดรวมถึงปั ปัจจัยที่ส่งผลต่อการสร้าง TMO ด้วยครับ
00:22:14 → 00:22:19 จัดการความเครียดความเครียดส่งผลเสียต่อ ระบบทางเดินอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้ได้
00:22:19 → 00:22:26 ครับการหาวิธีจัดการความเครียดที่เหมาะสม เช่นการทำสมาธิโยคะหรือการพักผ่อนให้
00:22:26 → 00:22:32 เพียงพอก็เป็นสิ่งสำคัญครับงดสู่บุหรี่ และจำกัดแอลกอฮอล์พฤติกรรมเหล่านี้ส่งผล
00:22:32 → 00:22:35 เสียต่อสุขภาพหลอดเลือดและสุขภาพโดยรวม
00:22:35 → 00:22:38 ครับ ฟังดูแล้วก็ไม่ได้ยากเกินไปสำหรับสาย
00:22:38 → 00:22:40 เนื้อที่อยากดูแลสุขภาพนะคะแค่ปรับ
00:22:40 → 00:22:43 เปลี่ยนบางอย่างไม่ได้ต้องงดทั้งหมด ถูก
00:22:43 → 00:22:49 ต้องเลยครับหัวใจสำคัญคือความสมดุลและการ รับรู้ครับเราไม่ได้บอกว่าห้ามกลิ่นเนื้อ
00:22:49 → 00:22:54 สัตว์หรือไข่แดงโดยเด็ดขาดเพราะอาหาร เหล่านี้ก็ยังเป็นแหล่งของสารอาหารสำคัญ
00:22:54 → 00:23:00 เพียงแต่เมื่อเราทราบถึงความเสี่ยงจากo แล้วเราก็จะสามารถเลือกบริโภคได้อย่างมี
00:23:00 → 00:23:06 สติมากขึ้นและปรับสมดุลในจานอาหารของเรา ให้เหมาะสมเพื่อลดภาระการทำงานของร่างกาย
00:23:06 → 00:23:12 และลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังในระยะยาวครับ จำไว้เสมอนะคะว่าการมีสุขภาพที่ดีไม่ได้
00:23:12 → 00:23:17 มาจากการงดสิ่งที่เราชอบทั้งหมดแต่มาจาก การเลือกอย่างฉลาดและปรับสมดุลให้เหมาะสม
00:23:17 → 00:23:20 กับร่างกายของเราค่ะ ครับการเปลี่ยนแปลง
00:23:20 → 00:23:26 เล็กๆน้อยๆในวันนี้อาจนำไปสู่สุขภาพที่ดี กว่าในวันข้างหน้าอย่างยั่งยืนครับคุณผู้
00:23:26 → 00:23:32 ฟังและคุณผู้ชมทุกท่านวันนี้เราได้เจาะ ลึกเรื่อง TMA และความเกี่ยวข้องกับ
00:23:32 → 00:23:38 อันตรายสายเนื้อกันแบบครบทุกแง่มุมเลยนะ ครับตั้งแต่ทำความรู้จักว่า TMA คืออะไร
00:23:38 → 00:23:44 ไปจนถึงกลไกการสร้างสารนี้ในร่างกายโดย จุลินทรียในลำไส้และแหล่งอาหารสำคัญที่มี
00:23:44 → 00:23:50 สารตั้งต้นอย่างเนื้อแดงไข่แดงและ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมถึงผลกระทบที่น่า
00:23:50 → 00:23:53 กังวลต่อสุขภาพโดยเฉพาะโรคหัวใจและหลอด
00:23:53 → 00:23:56 เลือดโรคไตและเบาหวานครับ และที่สำคัญที่
00:23:56 → 00:24:01 สุดเราก็ได้เรียนรู้ถึงแนวทางการปรับ เปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อลดความเสี่ยงจาก TMA
00:24:01 → 00:24:07 กันไปแล้วนะคะไม่ว่าจะเป็นการลดปริมาณ เนื้อแดงการเลือกแหล่งโปรตีนทางเลือกจาก
00:24:07 → 00:24:13 พืชและปลาการดูแลสุขภาพลำไส้ด้วยใยอาหาร แล้วโปรไบโอติกรวมถึงการดูแลไลฟ์สไตล์โดย
00:24:13 → 00:24:15 รวมค่ะ หวังว่าข้อมูลในวันนี้จะเป็น
00:24:15 → 00:24:21 ประโยชน์และช่วยให้คุณเข้าใจถึงภัยเงียบ ที่อาจซ่อนอยู่ในจานอาหารของสายเนื้อและ
00:24:21 → 00:24:27 สามารถนำความรู้นี้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำ วันได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพนะ
00:24:27 → 00:24:30 ครับ จำไว้เสมอค่ะว่าการมีสุขภาพดีที่ยั่ง
00:24:30 → 00:24:35 ยืนนั้นเริ่มต้นจากความเข้าใจในร่างกาย ของเราและการดูแลตัวเองแบบองค์รวมไม่ใช่
00:24:35 → 00:24:41 แค่เรื่องของไขมันแต่ยังรวมถึงสารอื่นๆ ที่ร่างกายสร้างขึ้นจากอาหารที่เรากิน
00:24:41 → 00:24:43 ด้วยค่ะ ก่อนจากกันวันนี้ถ้าคุณชอบเนื้อหา
00:24:43 → 00:24:50 ดีๆแบบนี้อย่าลืมกดไลค์คลิปนี้และแชร์ไป ให้เพื่อนๆหรือคนที่คุณรักได้รู้ข้อมูลดี
00:24:50 → 00:24:55 ๆไปพร้อมกันนะครับเพื่อให้ทุกคนได้ ตระหนักถึงภัยเงียบของ TMA และร่วมกัน
00:24:55 → 00:24:57 สร้างสุขภาพที่ดีครับ และที่สำคัญที่สุด
00:24:57 → 00:25:03 อย่าลืมกดติดตามช่องสุขภาพสนทนาของเรา พร้อมกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้ด้วยนะคะจะได้
00:25:03 → 00:25:06 ไม่พลาดทุกเรื่องราวสุขภาพดีๆที่เรานำมา
00:25:06 → 00:25:09 ฝากกันในทุกสัปดาห์ค่ะ หากมีคำถามหรือข้อ
00:25:09 → 00:25:14 สงสัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ TMA หรือหัวข้อ สุขภาพอื่นๆสามารถคอมเมนต์ไว้ใต้คลิปนี้
00:25:14 → 00:25:18 ได้เลยนะครับทีมงานสุขภาพสนทนายินดีตอบ
00:25:18 → 00:25:21 ทุกคำถามครับ สำหรับวันนี้ดิฉันต้องขอลาไป
00:25:21 → 00:25:27 ก่อนขอให้ทุกท่านมีสุขภาพกายและสุขภาพใจ ที่แข็งแรงนะคะแล้วพบกันใหม่ในตอนต่อไป
00:25:27 → 00:25:31 ของสุขภาพสนทนาค่ะ สวัสดี R