อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์คืออะไร

[PODCAST] Food Choice | EP.5 - อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 [เสียงดนตรี]

00:00:0300:00:06 You're listening to Mahidol Channel Podcast.

00:00:0600:00:08 Listen for a better life.

00:00:0800:00:11 ฟังเพื่อชีวิตที่ดีกว่า

00:00:1100:00:14 และนี่คือรายการพอดแคสต์ของช่อง Mahidol Channel

00:00:1400:00:16 โดย มหาวิทยาลัยมหิดล

00:00:1600:00:22 [เสียงดนตรี]

00:00:2200:00:24 วันนี้คุณกินอะไร

00:00:2400:00:29 อาหารที่คุณกินจะส่งผลดี ส่งผลเสีย กับสุขภาพของคุณอย่างไร

00:00:2900:00:31 วันนี้หมอจะชวนทุกคนมาพูดคุย

00:00:3100:00:35 เกี่ยวกับรูปแบบของการกินอาหาร ที่ปลอดภัยกับสุขภาพของเรา

00:00:3500:00:40 กับรายการ Food Choice กินดี สุขภาพดี เลือกได้ กับหมอเอ๋

00:00:4000:00:42 แพทย์หญิงดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร

00:00:4200:00:46 คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล

00:00:4600:00:49 [เสียงดนตรี]

00:00:4900:00:53 สำหรับวันนี้นะคะ เราก็จะมาคุยกันในเรื่องของโรคเกาต์นะคะ

00:00:5300:00:55 หลายคนคงเคยได้ยินเรื่องโรคเกาต์นะคะ

00:00:5500:00:59 วันนี้เราจะมารู้จักกันว่าโรคเกาต์คืออะไร

00:00:5900:01:01 แล้วการรักษาของโรคเกาต์จะเป็นอย่างไร

00:01:0100:01:03 ทั้งในเรื่องของการรักษาด้วยยา

00:01:0300:01:07 การรักษาในเรื่องของอาหาร กินอย่างไรถึงจะเหมาะกับโรคเกาต์

00:01:0700:01:10 สำหรับโรคเกาต์ก็คือโรคข้ออักเสบ

00:01:1000:01:15 ที่เกิดขึ้นจากการตกตะกอนของกรดยูริก ที่บริเวณข้อ

00:01:1500:01:20 ดังนั้น มักจะเกิดขึ้นในคนไข้ ที่มีภาวะยูริกในเลือดสูง

00:01:2000:01:24 แต่ว่าการที่คนไข้มียูริกในเลือดสูง ไม่ได้จำเป็นว่าจะต้องเป็นโรคเกาต์เสมอไป

00:01:2500:01:28 เพราะฉะนั้น โรคเกาต์ในที่นี้ จะต้องมีข้ออักเสบด้วย

00:01:2800:01:32 แล้วข้ออักเสบอันนั้น ก็นำมาจากการที่มีกรดยูริกในเลือดสูง

00:01:3200:01:35 แล้วทำให้เกิดคริสตัลของกรดยูริกอยู่ที่ข้อ

00:01:3600:01:38 สำหรับอาการของโรคเกาต์นะคะ

00:01:3800:01:40 จริง ๆ จะแบ่งออกเป็น 3 ระยะ

00:01:4000:01:45 ระยะแรกก็คือในช่วงที่มีข้ออักเสบ มันจะเกิดขึ้นทันทีทันใด

00:01:4500:01:49 ระยะที่สองก็คือช่วงที่หาย คือไม่มีอาการ

00:01:4900:01:52 แบบที่ 3 ก็คือ เป็น ๆ หาย ๆ แล้วก็เรื้อรัง

00:01:5200:01:56 เพราะฉะนั้นในกรณีของโรคเกาต์ เราก็จะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม

00:01:5600:01:59 กลุ่มแรกคือช่วงที่มีอาการอักเสบเฉียบพลัน

00:01:5900:02:02 ช่วงที่ 2 คือช่วงที่โรคสงบ คือไม่มีอาการ

00:02:0200:02:06 แล้วช่วงที่ 3 ก็คือ เป็น ๆ หาย ๆ เป็นเรื้อรัง

00:02:0600:02:11 จนในบางราย อาจจะมีเป็นปุ่ม หรือว่าเป็นก้อนอยู่ตรงบริเวณข้อ

00:02:1100:02:16 ซึ่งอันนั้นมันจะเป็นลักษณะของตัวคริสตัล ของตัวกรดยูริกค่ะ

00:02:1600:02:18 ที่ทำให้มันไปเกาะอยู่ตามบริเวณข้อ

00:02:1900:02:22 สะสมนานเข้าจนกระทั่งเป็นก้อนขึ้นมา

00:02:2200:02:26 แล้วอาจจะทำให้เกิดความลำบาก ในแง่ของการเคลื่อนไหวร่างกายค่ะ

00:02:2600:02:32 [เสียงดนตรี]

00:02:3200:02:35 สำหรับอันแรกนะคะก็คือ ระยะที่ข้ออักเสบเฉียบพลันนะคะ

00:02:3500:02:37 ในกรณีของคนที่เป็นโรคเกาต์นี่

00:02:3700:02:41 จะมีข้อสังเกตนิดนึงก็คือว่า ข้ออักเสบนี้จะเป็นปุบปับ

00:02:4100:02:43 ค่อนข้างเป็นทันทีทันใดเลยนะคะ

00:02:4300:02:45 แล้วก็จะปวดมากนะคะ

00:02:4500:02:48 จริง ๆ แล้วนี่ ทำอะไรก็หายได้

00:02:4800:02:51 อาการจะค่อย ๆ ดีขึ้น ประมาณอาทิตย์นึง

00:02:5100:02:55 แต่ว่าการที่จะเป็นมาก ๆ นี่คือ ภายใน 24 ชั่วโมงแรก

00:02:5500:02:59 เวลาที่ปวด การขยับข้อพวกนี้ ก็จะทำให้อาการมันเป็นมากขึ้น

00:02:5900:03:03 ดังนั้น ส่วนใหญ่เวลาที่เป็น คนไข้มักจะไม่ค่อยขยับข้อ

00:03:0300:03:07 แล้วเนื่องจากว่าข้อที่เป็นบ่อย ๆ มักจะเป็นข้อเท้า

00:03:0700:03:10 หรือว่าตรงบริเวณของหัวนิ้วโป้งที่เท้า

00:03:1000:03:14 ก็เลยทำให้คนไข้ขยับตัวไม่ค่อยไหว แล้วก็ไม่ยอมเดิน

00:03:1400:03:16 อันนี้ก็จะเป็นช่วงแรกที่เป็น

00:03:1600:03:21 ถ้าหากว่ามีการรักษา ก็จะทำให้ระยะเวลาของการปวดมันสั้นลงได้

00:03:2100:03:25 ก็จะมีคำถามที่ถามกันมาเยอะเลยว่า เวลาเป็นโรคเกาต์แล้วนี่

00:03:2500:03:26 เราควรจะไปบีบนวดไหม

00:03:2600:03:28 เอาจริง ๆ เวลาที่เป็นโรคเกาต์นะคะ

00:03:2800:03:33 โดยเฉพาะในขณะที่อาการมันกำเริบ คือมีอาการปวดข้อนี่

00:03:3300:03:36 ไม่แนะนำนะคะ ห้ามบีบ ห้ามนวด

00:03:3600:03:40 ควรจะอยู่นิ่ง ๆ เพราะไม่งั้น มันจะทำให้เรามีอาการปวดมากขึ้น

00:03:4000:03:46 มันอาจจะยังเป็นการกระตุ้น ให้ผลึกของกรดยูริกเข้าไปสู่ข้อ

00:03:4600:03:49 แล้วทำให้ข้ออักเสบเฉียบพลันรุนแรงมากขึ้นได้

00:03:4900:03:53 ถ้าถามว่าในขณะที่เริ่มมีอาการปวด ของโรคเกาต์ ควรทำอย่างไร

00:03:5300:03:58 เราควรจะพักอวัยวะ หรือว่าข้อที่มีอาการปวดเอาไว้

00:03:5800:04:01 ยกตัวอย่างนะคะ ถ้าสมมุติว่าเราปวดที่เท้า

00:04:0100:04:03 เราก็ต้องหยุดการใช้เท้า

00:04:0300:04:07 อาจจะให้เรายกเท้าสูงขึ้นมา เพื่อช่วยลดอาการบวมได้

00:04:0700:04:09 สามารถที่จะประคบเย็นได้นะคะ

00:04:0900:04:12 เพื่อจะลดการอักเสบตรงบริเวณที่เราปวด

00:04:1200:04:15 ถ้าสมมุติว่าการปวดมันยังลุกลาม มันยังอักเสบเพิ่มขึ้น

00:04:1600:04:19 อันนี้เราควรที่จะต้องไปเจอแพทย์นะคะ เพื่อที่จะได้รับยา

00:04:1900:04:22 ระยะที่สองก็คือช่วงที่หาย

00:04:2200:04:25 เหมือนที่บอกเมื่อสักครู่นะคะ ว่าต่อให้เราไม่รักษานี่

00:04:2500:04:28 จริง ๆ อาการมันก็จะค่อย ๆ ดีขึ้นได้ แต่มันจะใช้เวลานาน

00:04:2800:04:32 ซึ่งบางคนจะใช้เวลาประมาณแบบ 10-14 วัน แล้วแต่เลย

00:04:3200:04:35 อยู่ที่ประมาณสักอาทิตย์กว่า ๆ นะคะ

00:04:3500:04:40 ทีนี้ช่วงนี้ค่ะ ถ้าเราไม่ได้รักษาอะไรเลย แล้วระดับกรดยูริกในเลือดยังสูงอยู่

00:04:4000:04:42 มันก็มีโอกาสที่จะเกิดซ้ำอีก

00:04:4300:04:47 ก็จะนำไปสู่ระยะที่ 3 คือ เป็น ๆ หาย ๆ อยู่เรื่อย ๆ

00:04:4700:04:49 แล้วกรดยูริกในเลือดที่สูงมาก ๆ

00:04:4900:04:52 มันก็จะมาตกตะกอนตรงบริเวณข้อ แล้วทำให้ข้ออักเสบ

00:04:5200:04:54 คำถามก็คือว่า

00:04:5400:04:56 เอ๊ะ แล้วยูริกนี่มันมาจากไหน

00:04:5600:05:00 แล้วคนไข้ที่มียูริกในเลือดสูงนี่ จำเป็นต้องเป็นเกาต์ทุกคนหรือเปล่า

00:05:0000:05:05 อันนี้ก็จะบอกว่าข้อแรกเลย ยูริกนะคะ จริง ๆ เราสร้างเองในร่างกาย

00:05:0500:05:09 ส่วนใหญ่เลยของกรดยูริกที่มีในเลือดนี่ เราสร้างเองในร่างกาย

00:05:0900:05:14 อีกส่วนหนึ่งประมาณ 20-30% นี่ จริง ๆ ได้มาจากอาหาร

00:05:1400:05:17 แต่ว่าอาหารนี่ เราจะไม่มีอาหารที่มันมียูริกนะคะ

00:05:1700:05:19 อาหารที่เรากินเข้าไปนี่

00:05:1900:05:21 ถ้าเป็นอาหารที่มีพิวรีนสูง

00:05:2100:05:23 อันนี้เวลาเข้าไปในร่างกายปั๊บ

00:05:2300:05:27 ร่างกายเราจะเปลี่ยนจากพิวรีน ให้กลายเป็นกรดยูริก

00:05:2700:05:30 อันนี้ก็จะบอกว่าระดับยูริกในเลือดนะคะ

00:05:3000:05:34 โดยปกติเวลาที่เราไปตรวจสุขภาพ มันก็จะมีค่าปกติอยู่

00:05:3400:05:37 ซึ่งปกติเราก็ไม่ควรจะเกินเลข 7

00:05:3700:05:42 ในผู้หญิงก็อาจจะอยู่ต่ำกว่าผู้ชายนิดนึง ก็ประมาณ 6 กว่า ๆ หรือว่าไม่เกิน 6

00:05:4200:05:44 ทีนี้ถ้าสมมุติว่าในกรณีที่ยูริกในเลือดสูง

00:05:4500:05:47 จำเป็นไหมที่เราจะเป็นเกาต์ ไม่จำเป็นค่ะ

00:05:4800:05:50 คนไข้ที่ยูริกในเลือดสูงมีแค่จำนวนหนึ่ง

00:05:5100:05:56 ซึ่งเป็นส่วนน้อยประมาณ 10-20% เท่านั้นเอง ที่เขาจะกลายไปเป็นโรคเกาต์นะคะ

00:05:5600:05:59 นอกเหนือจากโรคเกาต์แล้วนี่ ยูริกมันทำอันตรายอะไรได้อีก

00:05:5900:06:01 ถ้ามันสูงอยู่นาน ๆ นี่ค่ะ

00:06:0100:06:06 มันอาจจะมีการตกตะกอนที่ไต ทำให้เกิดนิ่ว หรือว่าทำให้เกิดไตเสื่อมได้เหมือนกันค่ะ

00:06:0600:06:11 [เสียงดนตรี]

00:06:1100:06:14 เราจะรู้ได้อย่างไรว่าเราเป็นโรคเกาต์นะคะ

00:06:1400:06:18 อันแรกก่อนที่เราคุยกันมาตั้งแต่ต้น ก็คือว่าโรคเกาต์คือข้ออักเสบ

00:06:1800:06:19 เพราะฉะนั้น เราต้องมีข้ออักเสบก่อน

00:06:1900:06:21 ข้ออักเสบเป็นอย่างไร

00:06:2100:06:24 ปวด บวม แดง แล้วก็ร้อนนะคะ

00:06:2400:06:28 การขยับข้อ แล้วทำให้มีอาการปวดหรือเจ็บมากขึ้น

00:06:2800:06:31 อันนี้ก็จะเป็นอาการที่เริ่มต้นของข้ออักเสบ

00:06:3100:06:33 โรคเกาต์เจอในใครบ้าง

00:06:3300:06:35 จริง ๆ แล้วบอกว่าเจอได้ในทุก ๆ คนเนอะ

00:06:3500:06:38 แต่ว่าที่เจอบ่อยจะเป็นผู้ชายมากกว่าผู้หญิง

00:06:3900:06:42 อายุที่เจอบ่อย ๆ ก็คือ 50-60 ปีขึ้นไป

00:06:4200:06:45 ถามว่าในหนุ่มกว่านี้จะเจอได้ไหม

00:06:4500:06:48 ตอบว่าได้ แต่ถามว่าส่วนใหญ่ ก็ต้องเป็นกลุ่มนั้นนะคะ

00:06:4800:06:50 ตำแหน่งที่เจอคือตรงไหน

00:06:5000:06:54 ส่วนใหญ่จะเป็นส่วนของด้านล่างของร่างกาย

00:06:5400:06:57 ที่เจอบ่อย ๆ ก็จะเป็นพวกข้อเท้านะคะ

00:06:5700:06:59 หรือว่าบริเวณของนิ้วโป้งที่เท้านะคะ

00:06:5900:07:00 อันนี้ก็จะเจอบ่อย

00:07:0000:07:03 หรือบางคนก็จะเจอที่ข้อเข่าก็ได้นะคะ

00:07:0300:07:06 เราจะรู้ได้อย่างไรว่าคน ๆ นี้เป็นโรคเกาต์

00:07:0600:07:08 วิธีการวินิจฉัยที่แน่นอน เราจะต้องเจาะ

00:07:0900:07:11 แล้วก็ดูดเอาน้ำในข้อที่บวมนะคะ

00:07:1100:07:13 มันจะมีน้ำอยู่ในข้อ

00:07:1300:07:15 เขาก็จะเจาะดูดเอาน้ำในข้อออกมา

00:07:1500:07:17 แล้วก็ไปส่องกล้อง

00:07:1700:07:20 เราก็จะเจอคริสตัลซึ่งเกิดจากกรดยูริกนะคะ

00:07:2000:07:22 อันนี้พอเวลาที่เราไปส่องกล้องจุลทรรศน์ แล้วเราเห็น

00:07:2200:07:24 ร่วมกับการที่คนไข้มีข้ออักเสบ

00:07:2400:07:27 อันนี้มันก็จะเป็นการวินิจฉัยว่าคน ๆ นี้

00:07:2700:07:31 ข้ออักเสบเกิดขึ้นจากคริสตัลของยูริก แล้วเราก็เรียกว่าเกาต์นะคะ

00:07:3100:07:37 ทีนี้ในบางครั้งบางที คุณหมออาจจะไม่ได้เจาะดูเรื่องของน้ำในข้อ

00:07:3700:07:39 แต่เขาก็จะเจาะเลือดดู แล้วดูว่ายูริกมันสูงไหม

00:07:3900:07:41 อันนี้เป็นการดูทางอ้อม

00:07:4100:07:43 ถ้ายูริกในเลือดสูง

00:07:4300:07:46 อาการปวดมันเป็นเฉียบพลันเลย

00:07:4600:07:47 อยู่ ๆ ก็ปวดขึ้นมา

00:07:4700:07:50 มีข้อบวม ข้ออักเสบนะคะ

00:07:5000:07:52 แล้วก็อยู่ในตำแหน่งที่เข้าได้ด้วย

00:07:5200:07:56 อันนี้เราก็บอกว่า น่าจะเป็นเรื่องของเกาต์นะคะ

00:07:5600:07:59 หรือในบางราย ก็อาจจะมีการทำเอกซเรย์

00:07:5900:08:01 พอเอกซเรย์เสร็จแล้ว เราก็มาดูว่า

00:08:0100:08:05 มันมีลักษณะของกระดูก ที่มันสึกกร่อนไปหรือเปล่า

00:08:0500:08:10 การที่กระดูกมันสึกกร่อน บอกเราว่า มันเป็นมานานหรือว่าเป็นหลาย ๆ รอบ

00:08:1000:08:14 ทีนี้พอมันสึกกร่อนไปมาก ๆ หรือว่าถ้าเกิดมีการตกตะกอนของยูริก

00:08:1400:08:16 เราก็จะเห็นเป็นก้อนขึ้นมา

00:08:1600:08:19 อันนี้ก็จะบอกได้ว่าเป็นเกาต์หรือเปล่า

00:08:1900:08:22 ทีนี้หลาย ๆ คนก็แค่ปวดข้อ

00:08:2200:08:26 แล้วก็สงสัย ไปตรวจเลือด ตรวจสุขภาพประจำปี ก็เจอว่ายูริกสูง

00:08:2600:08:29 แล้วก็กังวลว่าจะเป็นเกาต์หรือเปล่า

00:08:2900:08:31 ต้องบอกก่อนว่ามันคือข้ออักเสบ

00:08:3100:08:35 ถ้าแค่เราขยับข้อ เราเดิน เราปวด เราเมื่อย อะไรอย่างนี้

00:08:3500:08:37 เราจะบอกว่าไม่ใช่เรื่องของเกาต์นะคะ

00:08:3700:08:41 หลายคนจะมีเรื่องของข้อเข่าเสื่อม แล้วก็อ้วน

00:08:4100:08:43 แล้วก็ไปตรวจเจอว่ายูริกในเลือดสูง

00:08:4300:08:45 แล้วก็กังวลตลอดเวลาว่า

00:08:4500:08:50 เอ๊ะ ฉันจะเป็นเรื่องของตัวโรคเกาต์หรือเปล่า อะไรอย่างนี้ อันนี้ก็จะเจอบ่อย

00:08:5000:08:54 คำถามคือยูริกในเลือดสูง แล้วสูงแค่ไหนเราถึงจะรักษา

00:08:5400:08:58 จริง ๆ สูงนิดหน่อยนี่ เราไม่จำเป็นต้องให้ยานะคะ

00:08:5800:09:01 ในที่นี้ถ้าค่าปกติ อยู่ที่ประมาณ 6 หรือ 7 ใช่ไหมคะ

00:09:0100:09:04 สมมุติว่าเราได้ยูริกประมาณ 8

00:09:0400:09:06 อาจจะยังไม่จำเป็นที่จะต้องได้ยานะคะ

00:09:0600:09:09 ความจำเป็นในแง่ของการรีบด่วนในการรักษานี่

00:09:0900:09:11 กรดยูริกมันจะต้องสูงมาก ๆ ค่ะ

00:09:1100:09:15 ประมานแบบ 10 อะไรอย่างนี้เนอะ เราถึงจะรีบรักษา

00:09:1500:09:20 แล้วเวลาที่เรารักษา เป้าหมายในการรักษานี่ มันก็ขึ้นกับแต่ละคน

00:09:2100:09:24 ถ้าคนนั้นมียูริกที่สูงนะคะ

00:09:2400:09:25 มีข้ออักเสบ

00:09:2500:09:26 ในแง่ของการรักษาโรคเกาต์นะคะ

00:09:2600:09:29 การรักษาที่จะประสบความสำเร็จได้นี่

00:09:2900:09:32 จริง ๆ เราต้องเริ่มรักษาตั้งแต่เริ่มต้น

00:09:3200:09:34 ไม่ใช่ปล่อยทิ้งเอาไว้แล้ว

00:09:3400:09:36 การที่รู้จักโรคอย่างรวดเร็ว

00:09:3600:09:38 แล้วก็รับการรักษาอย่างรวดเร็ว

00:09:3800:09:42 อันนี้ก็จะช่วยให้ประสบความสำเร็จ ในระยะยาวได้ดีกว่า

00:09:4200:09:45 ไม่มีการอักเสบของข้อเรื้อรัง

00:09:4500:09:47 ไม่มีเรื่องของการบาดเจ็บระยะยาว

00:09:4700:09:51 หรือไม่มีการสึกกร่อนของตัวข้อหรือกระดูกนะคะ

00:09:5100:09:54 ทีนี้ถามว่าเวลารักษา เราจะรักษาไปนานเท่าไร

00:09:5400:09:57 หลายคนคือพอหายเจ็บปุ๊บก็หยุดยาเลย

00:09:5700:10:02 แต่จริง ๆ แล้ว เราต้องคุมให้ระดับของยูริก ในเลือดค่อนข้างเป็นปกติมากที่สุด

00:10:0300:10:07 อันนี้นี่ การรักษาอาจจะต้องใช้เวลา 6 เดือน - 1 ปี

00:10:0700:10:11 โดยเฉพาะถ้าสมมุติว่า ใครที่มีตุ่มมีก้อนขึ้นมาแล้วนี่

00:10:1100:10:14 การคุมระดับยูริกในเลือด ให้ค่อนข้างเป็นปกตินี่

00:10:1400:10:18 จะทำให้ตุ่มหรือก้อนอันนี้มันยุบลงได้นะคะ

00:10:1800:10:22 ระดับยูริกในเลือดที่ปกติที่เราอยากได้ คือมันควรจะต้องต่ำกว่า 6 นะคะ

00:10:2200:10:26 อันนี้ในกรณีเรื่องของการรักษานะคะ

00:10:2600:10:31 [เสียงดนตรี]

00:10:3100:10:34 ในกรณีที่เราทราบว่ายูริกในเลือดเราสูงนะคะ

00:10:3400:10:38 เราก็ควรที่จะต้องมีการปรับพฤติกรรม หรือปรับเรื่องของอาหาร

00:10:3800:10:40 แต่ถ้าสมมุติว่ายูริกมันสูงมาก

00:10:4000:10:43 บางทีคุณหมอก็อาจจะพิจารณา ในเรื่องของการให้ยา

00:10:4300:10:46 ทีนี้ในรายการของเราวันนี้ เราก็จะมาโฟกัสกันว่า

00:10:4600:10:50 ถ้าสมมุติว่าเราอยากจะปรับในเรื่องของอาหาร ที่เรารับประทานอยู่

00:10:5000:10:55 เพื่อจะทำให้ระดับยูริกในเลือดเรา ไม่สูงจนเกินไป เราจะทำอย่างไรได้บ้าง

00:10:5500:11:00 อย่างที่พูดตั้งแต่ตอนต้นค่ะว่า ยูริกในเลือดสร้างเองในร่างกาย

00:11:0000:11:02 แต่อาหารที่เรากินไม่ใช่ยูริก

00:11:0200:11:04 อาหารที่เรากินชื่อว่า พิวรีน

00:11:0400:11:08 ดังนั้น เราก็จะดูว่าถ้าเรามียูริกในเลือดสูง

00:11:0800:11:11 เราควรจะเลือกอาหารที่มีพิวรีนต่ำถูกไหมคะ

00:11:1100:11:15 ถ้าพิวรีนต่ำเข้าไป มันก็จะทำให้ยูริกในเลือดเราไม่สูง

00:11:1500:11:18 เราจะแบ่งอาหารที่เรากินเป็น 3 กลุ่ม

00:11:1800:11:21 กลุ่มแรกเราจะเรียกว่า กลุ่มที่มีพิวรีนสูง

00:11:2100:11:23 กลุ่มที่ 2 เป็นพิวรีนปานกลาง

00:11:2300:11:25 กลุ่มที่ 3 ก็คือพิวรีนต่ำ

00:11:2500:11:27 ถ้าอาหารที่มีพิวรีนสูง เราก็จะกินน้อยหน่อย

00:11:2700:11:31 อาหารที่มีพิวรีนต่ำ เราก็สามารถที่จะกินได้มากขึ้น

00:11:3100:11:34 ทีนี้พิวรีนนี่ เราอาจจะเคยได้ยินแล้วล่ะว่า

00:11:3400:11:37 โอ้โฮ ห้ามกิน โน่นนี่นั่น เยอะแยะไปหมดเลย

00:11:3700:11:39 ถ้าเราแบ่งเป็น 2 กลุ่มใหญ่ ๆ นะคะ

00:11:3900:11:41 กลุ่มที่มาจากพืชและกลุ่มที่มาจากสัตว์

00:11:4100:11:45 อันแรกก่อน กลุ่มที่มาจากพืช ค่อนข้างดี ปลอดภัยหน่อย

00:11:4500:11:46 ต่อให้มีพิวรีนสูง

00:11:4600:11:50 เวลากินเข้าไปแล้วนี่ ร่างกายก็ไม่เปลี่ยนไปเป็นกรดยูริกมากนัก

00:11:5000:11:52 แต่ถ้าพิวรีนที่มาจากสัตว์

00:11:5200:11:54 อันนี้คืออันที่เราจะต้องระมัดระวัง

00:11:5400:11:58 เรามาดูกันก่อนว่า กลุ่มไหนบ้างที่มีพิวรีนสูง

00:11:5800:12:00 อันแรกก็จะเป็นพวกเครื่องในนะคะ

00:12:0000:12:03 ยกตัวอย่างตั้งแต่ตับ ไต ไส้ พุง สมอง พวกนี้

00:12:0300:12:06 มันมีพิวรีนค่อนข้างมาก ถ้าทานเข้าไปแล้วนี่

00:12:0600:12:10 ก็จะทำให้ร่างกายมีการสร้างกรดยูริกสูงขึ้น อันนี้ควรงดนะคะ

00:12:1000:12:15 อันที่สองก็จะเป็นกลุ่มของอาหารทะเล ซีฟู้ดทั้งหลายนะคะ

00:12:1500:12:18 เช่น เป็นพวกปลา ปลาดุก ปลาซาร์ดีนนะคะ

00:12:1800:12:20 หรือว่าเป็นพวกหอย กุ้ง อะไรพวกนี้

00:12:2000:12:25 อันนี้ก็จะต้องกินปริมาณน้อยลง หรือว่าลดลง ถ้าเกิดท่านมียูริกในเลือดสูงอยู่แล้ว

00:12:2500:12:28 อันที่ 3 ก็จะเป็นกลุ่มที่มียีสต์ค่ะ

00:12:2800:12:31 พวกนี้จะมีพิวรีนค่อนข้างสูง

00:12:3100:12:32 อะไรบ้างเอ่ย

00:12:3200:12:37 อันแรกก็จะเป็นกลุ่มของพวกเบียร์ เวลาที่เราทำ มีหมัก มีอะไรอย่างนี้

00:12:3700:12:39 พวกนี้นี่ถือว่ามีพิวรีนสูง

00:12:3900:12:43 จริง ๆ ด้วยแอลกอฮอล์เอง อาจจะไม่ได้เป็นตัวกระทบโดยตรง

00:12:4300:12:47 แต่ว่าแอลกอฮอล์จะทำให้ การเผาผลาญเรื่องของพิวรีนมันแย่ลง

00:12:4700:12:48 เพราะฉะนั้นแอลกอฮอล์ทั้งกลุ่ม

00:12:4800:12:52 เราขอบอกว่า ถ้าคนไข้เป็นโรคเกาต์แล้ว อยากจะให้เลี่ยงนะคะ

00:12:5200:12:55 แต่โดยเฉพาะเบียร์ อันนี้จะมีพิวรีนด้วย

00:12:5500:12:59 เพราะฉะนั้น เบียร์จะเป็นตัวที่ทำให้ อาการมันแย่ลงได้อย่างชัดเจน

00:12:5900:13:04 อันที่สองก็คือ พวกเบเกอรี่หลาย ๆ อย่าง ที่มันจะต้องใช้ยีสต์ลงไปนะคะ

00:13:0400:13:06 พวกนี้เราก็ต้องควรงดแล้วก็เลี่ยงนะคะ

00:13:0600:13:09 อันถัดมาก็จะเป็นกลุ่มของพวกซุป

00:13:0900:13:14 เพราะว่าเวลาที่เราทำน้ำสต๊อก เราก็จะต้องใส่พวกกระดูกหรืออะไรก็แล้วแต่

00:13:1400:13:17 พวกนี้ก็จะทำให้มีพิวรีนสูงถ้าเราดื่ม

00:13:1700:13:20 หรือว่าเรากินพวกที่เป็นน้ำสต๊อกมากขึ้นนะคะ

00:13:2000:13:23 อันถัดมา ก็จะเป็นกลุ่มที่เป็นพิวรีนปานกลาง

00:13:2300:13:26 อันนี้จะเป็นกลุ่มของเนื้อสัตว์ เป็นส่วนใหญ่นะคะ

00:13:2600:13:28 ไม่ว่าจะเป็นหมูเป็นไก่

00:13:2800:13:32 หรือว่าจะเป็นพวกของปลาทั้งหลายนะคะ ก็จะอยู่ในกลุ่มนี้นะคะ

00:13:3200:13:36 อันที่ทุกคนจะได้ยินกันมาตลอดก็คือ เรื่องของไก่หรือว่าสัตว์ปีกนะคะ

00:13:3600:13:40 จริง ๆ แล้ว ไก่หรือสัตว์ปีก เราจะจัดอยู่ในกลุ่มที่เป็นพิวรีนปานกลาง

00:13:4000:13:42 เรายังสามารถจะรับประทานได้นะคะ

00:13:4200:13:44 โดยเฉพาะถ้าเป็นไปได้นี่ก็จะบอกว่า

00:13:4400:13:46 ให้รับประทานแบบไม่กินหนัง

00:13:4600:13:48 เพราะว่าของที่มีไขมันสูงนี่

00:13:4800:13:52 อาจจะมีผลกระทบหรือว่าผลเสีย กับคนไข้ที่เป็นโรคเกาต์ได้เหมือนกัน

00:13:5200:13:55 กลุ่มสุดท้าย ในกลุ่มที่มีพิวรีนต่ำ

00:13:5500:13:58 แล้วก็สามารถจะรับประทานได้มากขึ้นนะคะ

00:13:5800:14:01 อันนี้ก็จะเป็นพวกผักทั้งหลายนะคะ

00:14:0100:14:05 ต่อให้บอกว่าเราเคยได้ยินว่า ผักที่มันเป็นผักทอดยอดหรือะไรก็ตาม

00:14:0500:14:08 กลุ่มนี้ ต่อให้มันมีพิวรีน ที่ค่อนข้างสูงนิดนึง

00:14:0800:14:10 แต่ปริมาณที่เรากิน เรากินไม่เยอะ

00:14:1000:14:12 กับอันที่สองก็คือว่าพอกินเข้าไปแล้วนี่

00:14:1200:14:17 ในร่างกายเรามีการเปลี่ยนแปลง ที่ทำให้ไปเกิดเป็นยูริกต่ำกว่า

00:14:1700:14:20 ดังนั้น กลุ่มของผักนี่ สามารถรับประทานได้

00:14:2000:14:24 พวกไทยหรือว่าพวกที่เป็นผลิตภัณฑ์จากนม ก็รับประทานได้

00:14:2500:14:28 ถ้าเป็นไปได้อยากจะให้เป็นผลิตภัณฑ์จากนม ที่เป็น Low Fat นะคะ

00:14:2900:14:34 [เสียงดนตรี]

00:14:3400:14:36 แนวทางในการเลือกรับประทานอาหาร

00:14:3600:14:40 สำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องของกรดยูริกสูง หรือว่าเป็นโรคเกาต์นะคะ

00:14:4000:14:43 อันแรกเลยก็คือ ต้องควบคุมน้ำหนักนะคะ

00:14:4300:14:46 เลือกอาหารที่อาจจะมีไขมันต่ำ พลังงานต่ำ

00:14:4600:14:48 แล้วก็หลีกเลี่ยงกลุ่มที่เป็นน้ำหวาน

00:14:4800:14:50 หรือว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลปริมาณมาก

00:14:5100:14:55 เพราะว่าทั้งหมดนี้ จะเปลี่ยนไปเป็นเรื่องของยูริกสูงได้นะคะ

00:14:5500:14:58 อันที่สองก็คือ เลือกอาหารที่มีพิวรีนต่ำ

00:14:5800:15:00 ที่เราบอกมาแล้วเมื่อตอนต้นนะคะ

00:15:0000:15:02 ถ้าเกิดจะกินอาหารที่มีพิวรีนปานกลาง

00:15:0200:15:05 ก็จำกัดปริมาณการรับประทานนะคะ

00:15:0600:15:10 อันที่สาม หลีกเลี่ยงหรือว่าจำกัด การใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

00:15:1000:15:14 เพราะว่าพวกนี้ก็จะทำให้ เรื่องของยูริกในเลือดสูงได้

00:15:1400:15:18 แล้วก็สุดท้ายค่ะ ถ้าเราเลือกได้ เราจะเลือกอาหารที่มีโอเมกา 3 เพิ่มขึ้น

00:15:1800:15:22 เหตุผลเพราะว่าโอเมกา 3 เองนี่ สามารถที่จะช่วยลดการอักเสบ

00:15:2200:15:26 แล้วก็อาจจะช่วยส่งผลดี ในเรื่องของโรคเกาต์ได้ด้วยค่ะ

00:15:2600:15:30 ในส่วนของกรดโอเมกา 3 ที่จะช่วยลดการอักเสบ

00:15:3000:15:33 จริง ๆ แล้ว มีอยู่ในอาหารหลาย ๆ ประเภทนะคะ

00:15:3300:15:36 ถ้าเป็นกลุ่มพวกของเนื้อสัตว์ ก็จะเป็นกลุ่มของปลานะคะ

00:15:3600:15:41 ซึ่งมีทั้งในปลาทะเลและปลาน้ำจืด ไม่จำเป็นเลยว่าจะต้องเป็นปลาทะเลนะคะ

00:15:4100:15:44 นอกเหนือจากในกรณีของ การรับประทานจากอาหาร

00:15:4400:15:45 ก็จะมีคนถามว่า

00:15:4500:15:48 ถ้าอย่างนั้นเราไปซื้อมาได้ไหม ซื้อเป็นเม็ด ๆ เป็นแคปซูล

00:15:4800:15:51 สิ่งที่เราจะได้จากเป็นเม็ด ๆ หรือเป็นแคปซูลนี่

00:15:5100:15:54 เราจะได้แค่โอเมกา 3 ซึ่งสกัดมาเป็นน้ำมัน

00:15:5400:15:57 แต่เราจะไม่ได้โปรตีน เราจะไม่ได้สารอาหารอื่นนะคะ

00:15:5700:16:00 เพราะฉะนั้นอันนี้ก็อาจจะต้องระวังนิดนึงนะคะ

00:16:0000:16:05 อันที่สอง ในกรณีที่เรากินพวกโอเมกา 3 ที่เป็นแคปซูลและปริมาณมากนี่

00:16:0500:16:08 มันจะทำให้เลือดของเราแข็งตัวช้าลง

00:16:0800:16:11 แล้วก็เพิ่มความเสี่ยงในการที่จะทำให้ เลือดออกได้เหมือนกันค่ะ

00:16:1200:16:15 พิวรีนที่เรารับประทานเข้าไปนี่ จริง ๆ มันคือวัตถุดิบ

00:16:1500:16:19 แล้วทำให้ร่างกายสร้างสิ่งที่เราเรียกว่า กรดยูริกออกมา

00:16:1900:16:22 ทีนี้ถ้าเราใส่วัตถุดิบเข้าไปเยอะ คือกินพิวรีนเยอะนี่

00:16:2200:16:25 มันก็จะได้วัตถุดิบก็คือ กรดยูริกเยอะ

00:16:2500:16:28 ของบางอย่างอาจจะไม่ได้มีพิวรีน

00:16:2800:16:32 แต่ทำให้ร่างกายเปลี่ยนไปเป็นกรดยูริกได้เยอะ

00:16:3200:16:34 ยกตัวอย่างเช่น แอลกอฮอล์ เมื่อกี้ที่บอกไปแล้วนะคะ

00:16:3500:16:38 อันที่สองก็จะเป็นเรื่องของ การเผาผลาญในร่างกายนะคะ

00:16:3800:16:40 ยกตัวอย่างเช่น คนอ้วนนะคะ

00:16:4000:16:44 คนอ้วนจะทำให้มีการเปลี่ยนแปลง แล้วก็เกิดยูริกเยอะขึ้น

00:16:4500:16:48 เพราะฉะนั้น คนอ้วนก็ควรจะต้องลดน้ำหนักนะคะ

00:16:4800:16:51 อีกอันหนึ่งก็เป็นอาหารที่มีไขมันสูง

00:16:5100:16:54 อันนี้เราก็แนะนำว่า ควรที่จะต้องลดนะคะ

00:16:5400:16:57 กินอาหารที่มีไขมันต่ำ อันนี้จะมีผลดีกับยูริกมากกว่า

00:16:5700:16:58 แล้วสุดท้ายค่ะ

00:16:5800:17:02 เนื่องจากยูริกในร่างกายที่สร้างขึ้น มันจะมีการขับออกทางไต

00:17:0300:17:06 เราไม่ควรจะปล่อยให้ร่างกายแห้งหรือว่าขาดน้ำ

00:17:0600:17:11 เพราะอันนี้จะยิ่งทำให้ยูริกมีการตกตะกอน หรือว่าส่งผลเสียมากขึ้นค่ะ

00:17:1200:17:15 เมื่อเราเลือกวัตถุดิบ ที่เราจะเอามาใช้ทำอาหารได้แล้ว

00:17:1500:17:18 ว่าเราเลือกอันที่มันเป็นพิวรีนต่ำเนอะ

00:17:1800:17:21 กระบวนการในการทำอาหารนี่ก็สำคัญเหมือนกัน

00:17:2100:17:25 เพราะเรารู้แล้วว่าอ้วนเองนี่ ก็สามารถที่จะทำให้ยูริกในเลือดสูงได้

00:17:2500:17:33 ดังนั้น เราไม่ควรที่จะใช้อาหารที่มีน้ำมัน เข้ามาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารสูงมากนัก

00:17:3300:17:35 ก็ควรจะหลีกเลี่ยงพวกที่เป็นทอด หรือว่าเป็นผัก

00:17:3600:17:40 แล้วก็กินพวกต้ม นึ่ง ปิ้ง ย่าง ยำ อบ ตุ๋น อะไรทั้งหลาย

00:17:4000:17:43 เพื่อที่จะทำให้แคลอรีหรือพลังงานมันลดลง

00:17:4400:17:49 [เสียงดนตรี]

00:17:4900:17:52 การดูแลตัวเองนะคะ โดยเฉพาะการเลือกรับประทานอาหารเองนี่

00:17:5200:17:54 หรือว่าการดูแลตัวเองทั้งหมดนี่

00:17:5400:17:57 ก็จะช่วยสามารถทำให้เรา ควบคุมระดับยูริกในเลือดได้ดี

00:17:5800:18:00 แล้วถ้าเราควบคุมระดับยูริกในเลือดได้ดี

00:18:0000:18:03 คุณหมอก็จะสามารถลดยาลงได้นะคะ

00:18:0300:18:05 หลาย ๆ ท่านที่มีปัญหาเรื่องเกาต์นี่

00:18:0500:18:07 ก็อาจจะมียาเยอะแยะไปหมดเลย

00:18:0700:18:11 ทีนี้ถ้าเราดูแลตัวเองได้ดีขึ้น เราก็จะสามารถลดยาลงได้

00:18:1100:18:16 ในทางกลับกันค่ะ ถ้าเรามีปัญหาเรื่องของยูริกในเลือดสูง

00:18:1600:18:17 แล้วเราไม่ได้รักษา

00:18:1700:18:20 ส่วนหนึ่งอาจจะเปลี่ยนไปเป็น เรื่องของโรคเกาต์ได้

00:18:2100:18:24 หรือถ้าใครที่มีปัญหาข้ออักเสบ เป็นโรคเกาต์ไปแล้วนะคะ

00:18:2400:18:28 แล้วยังไม่ได้ดูแลตัวเอง เพราะคิดว่าเป็นแล้วเดี๋ยวมันก็หายได้

00:18:2800:18:31 สิ่งที่เกิดขึ้นและเป็นผลกระทบระยะยาวนี่

00:18:3100:18:34 ก็จะทำให้ข้ออักเสบเรื้อรังนะคะ

00:18:3400:18:36 แล้วก็มีการตกตะกอนของตัวยูริกนี่

00:18:3700:18:41 ที่บริเวณข้อ เป็นก้อน เป็นตุ่มขึ้นมา ที่เราเห็นในข่าวนะคะ

00:18:4100:18:44 สิ่งที่เกิดขึ้น เวลาที่เรามีอาการข้ออักเสบนี่ค่ะ

00:18:4400:18:47 มันจะทำให้การใช้งานของข้อ ทำได้ลำบากมากขึ้น

00:18:4700:18:49 แล้วยิ่งถ้ามีตุ่มมีก้อนนี่

00:18:4900:18:53 แสดงว่าเริ่มมีการสลายของตัวกระดูกแล้วนะคะ

00:18:5300:18:58 ในระยะยาว อาจจะทำให้คน ๆ นั้นมีความพิการ ไม่สามารถที่จะเดินได้

00:18:5800:19:01 หรือว่าใช้ชีวิตลำบากมากขึ้น

00:19:0100:19:06 ไม่สามารถที่จะใช้ข้อมือ ข้อเท้า ทำอะไรได้ดีขึ้นนะคะ

00:19:0600:19:09 เพราะฉะนั้นอันนี้จะเป็นผลกระทบระยะยาว ถ้าเราไม่ดูแลตั้งแต่ต้น

00:19:1000:19:12 แล้วสิ่งที่เกิดขึ้นอันนี้ ถ้ามันเกิดไปแล้วนี่

00:19:1300:19:15 มันไม่สามารถจะแก้ไขได้แล้วค่ะ

00:19:1500:19:20 ในบางคนนี่ ก็คือต่อให้เรารักษา จนกระทั่งกรดยูริกกลับมาเป็นปกติแล้วนี่

00:19:2000:19:23 ส่วนที่มันเสียหายไปแล้ว ก็ไม่อาจจะฟื้นคืนมาได้ค่ะ

00:19:2300:19:25 ในแง่ของการรักษานะคะ

00:19:2500:19:28 ในเรื่องของยานี่ เราจะมีการรักษาอยู่ 2 ส่วน

00:19:2900:19:33 ส่วนแรกเลยก็คือ ถ้าคนไข้มีอาการเจ็บ ปวด หรือว่ามีข้ออักเสบ

00:19:3300:19:36 ตรงนี้เราจะลดการอักเสบก่อนนะคะ

00:19:3600:19:39 แล้วหลังจากนั้น เราก็จะมีการให้ยาเพื่อลดกรดยูริก

00:19:3900:19:43 ด้วยเหตุผลว่า กรดยูริก เป็นตัวที่ทำให้ข้ออักเสบนะคะ

00:19:4300:19:45 ในระยะของการที่มีข้ออักเสบนี่

00:19:4500:19:49 การใช้ยาลดการอักเสบ ในกลุ่มที่ไม่ใช่สเตียรอยด์

00:19:4900:19:50 ก็จะมีคนใช้

00:19:5000:19:54 หรืออาจจะใช้ยาลดการอักเสบอีกตัวนึงที่ชื่อ โคลชิซิน (Colchicine)

00:19:5400:20:01 ตัวนี้ก็จะช่วยทำให้อาการข้ออักเสบสั้นลง คนไข้หายเจ็บ หายป่วยได้เร็วขึ้นนะคะ

00:20:0100:20:03 ข้อสังเกตก็คือว่า

00:20:0300:20:05 ถ้าเกิดว่าจะใช้พวกโคลชิซิน

00:20:0500:20:08 ข้อควรระวังก็คือ เวลาให้มากนี่ จะทำให้ท้องเสียได้

00:20:0800:20:12 เพราะฉะนั้น คุณหมอเขาก็จะให้ปรับโดสตามอาการ

00:20:1200:20:17 ในอีกตัวหนึ่งก็คือเป็นยาต้านการอักเสบ ที่ไม่ใช่กลุ่มสเตียรอยด์

00:20:1700:20:20 กลุ่มนี้มีข้อดีค่ะ ลดการอักเสบได้ค่อนข้างเร็ว

00:20:2000:20:22 แต่มีข้อเสียนิดหน่อยก็คือ

00:20:2200:20:25 อาจจะทำให้กัดกระเพาะ ระคายเคืองกระเพาะนะคะ

00:20:2500:20:29 หรือในบางราย อาจจะทำให้มีปัญหากับไตได้

00:20:2900:20:31 โดยเฉพาะในคนไข้ที่มีปัญหาโรคไตอยู่แล้ว

00:20:3100:20:34 อันนี้ก็ควรที่จะปรึกษาคุณหมอนะคะ

00:20:3400:20:36 ในการที่จะเลือกใช้ยานะคะ

00:20:3700:20:41 ระยะถัดมาค่ะก็คือ การที่จะใช้เพื่อจะไปลดกรดยูริกนะคะ

00:20:4100:20:44 ยาที่จะใช้ลดกรดยูริกนี่มีหลายตัวเลย

00:20:4400:20:47 อันแรกก็คือเพิ่มการขับยูริกออกไป

00:20:4700:20:51 กับอันที่สองก็คือ ลดการสร้างกรดยูริกนะคะ

00:20:5100:20:53 ทีนี้ในส่วนของการใช้ยานี่

00:20:5300:20:59 มันจะมียาบางตัวที่มีความเสี่ยง ในการที่จะทำให้เกิดการแพ้

00:20:5900:21:03 เราอาจจะเคยได้ยิน เวลาแพ้ยาแล้วมีผื่นที่ผิวหนัง

00:21:0300:21:05 แพ้อักเสบรุนแรง บางทีอาจจะต้องเข้าโรงพยาบาลเลย

00:21:0600:21:11 ทีนี้ยารักษาโรคเกาต์นี่ค่ะ ก็จะเป็นตัวนึงที่เจอได้ค่อนข้างบ่อย

00:21:1100:21:17 แล้วเราก็รู้ด้วยค่ะว่า กรรมพันธุ์บางอย่าง ทำให้คน ๆ นี้เสี่ยงที่จะแพ้ยา

00:21:1700:21:21 ดังนั้นปัจจุบันนี้ ยาบางกลุ่ม เราจะมีการตรวจก่อน

00:21:2100:21:23 ว่าคน ๆ นี้เสี่ยงที่จะแพ้ยาหรือเปล่า

00:21:2300:21:27 ถ้าเขาไม่มีปัญหา เราถึงจะเริ่มให้ยานะคะ

00:21:2700:21:30 การเริ่มให้ยา คุณหมอก็จะต้องค่อย ๆ เพิ่มยา

00:21:3000:21:33 เริ่มจากโดสต่ำ ๆ ก่อน แล้วก็ติดตาม

00:21:3300:21:37 ถ้าระดับยูริกในเลือดยังไม่เป็นปกติ เขาก็จะต้องเพิ่มยา

00:21:3700:21:43 อันนี้คือเหตุผลที่เราบอกว่า เราควรจะเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมด้วย

00:21:4300:21:47 เพื่อจะทำให้คุณหมอไม่จำเป็น ต้องไปเพิ่มยาอยู่เรื่อย ๆ นะคะ

00:21:4700:21:51 นอกเหนือจากการที่จะไปรักษา เรื่องของระดับยูริกแล้วนี่

00:21:5100:21:54 ไม่เพียงแค่ว่าจะทำให้โรคเกาต์ดีขึ้น

00:21:5400:21:57 แต่จะช่วยส่งผลในระยะยาวก็คือ

00:21:5700:21:59 ถ้าสมมุติว่ายูริกในเลือดมันสูงมาก ๆ

00:21:5900:22:03 มันอาจจะมีการตกตะกอน แล้วก็ทำให้ไตเสื่อมได้เหมือนกัน

00:22:0300:22:06 เพราะฉะนั้น อันนี้ก็จะเป็นข้อดีอีกอันหนึ่ง

00:22:0600:22:11 [เสียงดนตรี]

00:22:1100:22:14 ข้อควรปฏิบัติเมื่อเราเป็นโรคเกาต์แล้วนะคะ

00:22:1400:22:17 ก็คืออันที่หนึ่ง ติดตามการรักษาอย่างสม่ำเสมอ

00:22:1700:22:19 กินยาอย่างครบถ้วนนะคะ

00:22:1900:22:22 ในเรื่องของการปฏิบัติตัว หรือว่าเรื่องของอาหารนี่

00:22:2200:22:24 อย่างที่บอกไปสักครู่แล้วนะคะ

00:22:2400:22:25 ลดน้ำหนักนะคะ

00:22:2500:22:30 ลดเรื่องของการกินเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่มีรสหวานหรือมีน้ำตาลผสมอยู่

00:22:3100:22:34 กินอาหารที่มีไขมันต่ำ พิวรีนต่ำ

00:22:3400:22:37 อันนี้คือสิ่งปฏิบัติโดยทั่วไปนะคะ

00:22:3700:22:40 ในเรื่องของคนไข้บางคนที่อาจจะมีโรคร่วมนะคะ

00:22:4000:22:43 ในกรณีที่เรามีเรื่องของกรดยูริกสูงนี่

00:22:4300:22:46 มันมียาบางตัวค่ะ ที่อาจจะทำให้ยูริกมันสูงได้

00:22:4600:22:51 โดยเฉพาะในกลุ่มของคนไข้ที่เป็น ความดันโลหิตสูงหรือว่ากินยาขับปัสสาวะ

00:22:5100:22:54 ยาขับปัสสาวะบางตัวจะทำให้ยูริกสูงได้

00:22:5400:22:58 อันนี้อาจจะต้องคุยกับแพทย์ผู้ดูแลว่า

00:22:5800:23:00 มันจำเป็นไหมที่เราจะใช้ยาตัวเดิม

00:23:0000:23:05 หรือว่าเราจะปรับยา เปลี่ยนยา เพื่อให้ควบคุมระดับยูริกในเลือดได้ดีขึ้น

00:23:0500:23:08 อันที่สองก็คือคนไข้โรคไต อันนี้จะลำบากนิดนึง

00:23:0800:23:13 เหมือนที่บอกค่ะว่ายูริกนี่ เราเอาออกจากร่างกายโดยทางไตถูกไหมคะ

00:23:1300:23:16 ถ้าสมมุติว่าไตเราไม่ดี หรือว่าไตเราเสื่อม

00:23:1600:23:19 สิ่งที่เกิดขึ้นก็คือ การเอายูริกออกจากร่างกายนี่

00:23:1900:23:22 มันก็จะทำได้น้อยลงหรือว่าช้าลง

00:23:2200:23:25 ดังนั้นคนไข้โรคไตส่วนใหญ่ เรามักจะเจอว่ามียูริกในเลือดสูง

00:23:2600:23:28 และที่สำคัญคือคนไข้โรคไตนี่

00:23:2800:23:30 ก็ไม่ควรที่จะได้รับยาอีก

00:23:3000:23:32 เพราะว่าอาจจะทำให้เกิดอันตรายได้เหมือนกัน

00:23:3200:23:34 เพราะฉะนั้น อันนี้จะค่อนข้าง มีความลำบากนิดหนึ่ง

00:23:3400:23:37 อันนี้ต้องคุยกับแพทย์ที่ดูแลนะคะ

00:23:3700:23:40 แล้วก็สุดท้ายก็คือ ในเรื่องของอาหารอีกตัวหนึ่ง

00:23:4000:23:42 ถ้าเกิดว่ามันมีการอักเสบเพิ่มขึ้น

00:23:4200:23:46 กลุ่มที่เป็นเรื่องของโอเมกา 3 ที่จะเอามาเสริม

00:23:4600:23:48 ก็อาจจะช่วยในเรื่องของการลดการอักเสบ

00:23:4800:23:51 เพราะทำให้อาการของโรคดีขึ้นได้เช่นกันค่ะ

00:23:5100:23:53 สำหรับพิวรีนในอาหารนะคะ

00:23:5300:23:55 เมื่อกี้เราพูดกันมา มันมีตั้งหลายตัว

00:23:5500:23:59 แล้วก็หลาย ๆ อย่างที่ท่านอาจจะอยากรับประทาน แต่ท่านไม่แน่ใจ

00:23:5900:24:01 ว่ามีพิวรีนสูงหรือว่าพิวรีนต่ำ

00:24:0100:24:07 ด้วยเวลาที่จำกัด เราสามารถที่จะเข้าไป สืบค้นข้อมูลทั้งหลายในอินเทอร์เน็ตได้นะคะ

00:24:0700:24:11 เลือกสถาบันที่ให้ข้อมูลที่น่าเชื่อถือได้

00:24:1100:24:15 กดเข้าไปแล้วเขียนว่า อาหารที่มีพิวรีนสูง

00:24:1500:24:18 หรือว่าอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง สำหรับคนไข้โรคเกาต์นะคะ

00:24:1800:24:20 อันนี้ก็อาจจะพอเป็นแนวทางให้ทุกท่าน

00:24:2000:24:25 สามารถเลือกวัตถุดิบมาเป็นแนวทาง ในการทำอาหารของท่านได้ในครั้งต่อไป

00:24:2500:24:30 พบกับรายการ Food Choice กินดี สุขภาพดีเลือกได้

00:24:3000:24:32 ทุกวันจันทร์เวลา 18:00 น.

00:24:3200:24:34 ที่ Mahidol Channel Podcast

00:24:3400:24:36 ผ่านช่องทาง Facebook Mahidol Channel

00:24:3600:24:38 YouTube Mahidol Channel

00:24:3800:24:39 Apple Podcasts

00:24:3900:24:41 Spotify

00:24:4100:24:41 Anchor

00:24:4100:24:42 Blockdit

00:24:4500:24:50 ดำเนินรายการโดยหมอเอ๋ ผศ.พญ.ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร

00:24:5000:24:53 [เสียงดนตรี]