สารพิษที่เกิดจากการปิ้งย่างอาหารมีชื่อว่าอะไร และส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

"อาหารปิ้งย่าง" เพิ่มความเสี่ยงโรคภูมิต้านทานตนเอง | TNN HEALTH

จากช่อง : TNN


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 สารพิษที่อยู่ในควันทั้งจากไอเสียรถยนต์

00:00:0200:00:06 การสูบบุหรี่หรือแม้แต่อาหารปิ้งย่างอาจ

00:00:0600:00:08 เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคภูมิต้านทาน

00:00:0800:00:12 ตัวเองหรือออโตอิมมูนซึ่งรวมถึงโรคข้อ

00:00:1200:00:13 อักเสบ

00:00:1300:00:16 รูมาตอยสารพิษจากควันเรียกรวมกันว่า

00:00:1600:00:20 โพลีไซคลิกอโรติไฮโดรคาร์บอนหรือพเป็นสาร

00:00:2000:00:24 เคมีที่ก่อตัวจากถ่านหินน้ำมันก๊าซไม้

00:00:2400:00:28 หรือใบยาสูบโดยในงานวิจัยชิ้นนี้ระบุว่า

00:00:2800:00:31 การปิ้งย่างเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆด้วย

00:00:3100:00:34 เปลวไฟก็มีส่วนทำให้เกิดสารพิษนี้เช่น

00:00:3400:00:36 เดียวกันผู้อำนวยการศูนย์การแพทย์

00:00:3700:00:39 บูรณาการแห่งคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย

00:00:3900:00:43 แมรี่แลนด์ออกมาเตือนว่าผู้ที่มีความ

00:00:4300:00:46 เสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบรูมาตอยควรระมัด

00:00:4600:00:49 ระวังสารพและพยายามลดการสัมผัสแหล่งที่มา

00:00:4900:00:53 ของศาดังกล่าวหลังการศึกษาตัวอย่างเลือด

00:00:5300:00:57 และปัสสาวะจากผู้ใหญ่เกือบ 22,000 คนพบ

00:00:5700:00:59 ว่าผู้ที่มีระดับ pis สูงมีความเสียง

00:00:5900:01:02 เสี่ยงสูงสุดต่อโรคข้ออักเสบรูมาตอยโรค

00:01:0200:01:05 ข้ออักเสบรูมาตอยเป็นโรคภูมิต้านทานตัว

00:01:0500:01:08 เองที่ส่งผลต่อข้อตอบเป็นหลักทำให้เนื้อ

00:01:0800:01:12 เยื่อเสียหายและปวดอยู่เป็นเวลานานข้อต่อ

00:01:1200:01:16 อาจผิดรูปทำให้เดินไม่มั่นคงพบในผู้หญิง

00:01:1600:01:19 บ่อยกว่าผู้ชายและแม้ในปัจจุบันยังไม่

00:01:1900:01:21 ทราบสาเหตุที่แน่ชัดแต่เชื่อว่าเกี่ยว

00:01:2100:01:26 ข้องกับยีนเพศอายุและปัจจัยด้านสิ่งแวด

00:01:2600:01:30 ล้อมเช่นการสูบบุหรี่โภชนาการและการใช้

00:01:3000:01:34 ชีวิตสารพมีมากมายในสิ่งแวดล้อมระดับจะ

00:01:3400:01:37 ยิ่งสูงขึ้นโดยเฉพาะในผู้ที่สูบบุหรี่

00:01:3700:01:39 ส่วนแหล่งที่มาอื่นๆได้แก่สภาพแวดล้อมใน

00:01:3900:01:44 ร่มไอเสียรถยนต์ก๊าดธรรมชาติควันจากไม้

00:01:4400:01:48 หรือไฟที่เผาไหม้ถ่านหินควันจากถนนลาดยาง

00:01:4800:01:51 และที่ใกล้ตัวจนผู้คนคาดไม่ถึงก็คือการ

00:01:5100:01:55 บริโภคอาหารปิ้งย่างและไมเกรียมมีข้อมูล

00:01:5500:01:58 ที่น่าสนใจระบุว่าระดับพอาจสูงขึ้นในหมู่

00:01:5800:02:02 คนที่มีฐานะยากจนเนื่องจากความยากจนมักมา

00:02:0200:02:05 พร้อมกับคุณภาพอากาศภายในอาคารที่แย่ลง

00:02:0500:02:08 นอกจากนี้คนจำนวนมากยังอาศัยอยู่ในเขต

00:02:0800:02:11 เมืองใกล้กับถนนสายหลักหรือในพื้นที่ที่

00:02:1100:02:15 มีการจราจรคับคั่งอีกทั้งยังพบว่าคนที่มี

00:02:1500:02:19 ฐานะยากจนมีแนวโน้มที่จะสูบหรี่มากกว่าคำ

00:02:1900:02:21 แนะนำในการหลีกเลี่ยงสารพิษที่เป็น

00:02:2100:02:25 อันตรายแนะนำให้จำกัดการสัมผัสกับพหากทำ

00:02:2500:02:29 ได้หลีกเลี่ยงควันบุหรี่รวมถึงควันบุหรี่

00:02:2900:02:32 มือสองเลี่ยงการรับประทานอาหารปิ้งย่างบน

00:02:3200:02:35 เตาถ่านขณะเดียวกันการหมักอาหารด้วย

00:02:3500:02:37 เครื่องเทศและสมุนไพรบางอย่างช่วยลดการ

00:02:3700:02:44 ก่อตัวของพเช่นรากผักชีตะไคร้และขมิ้นชัน

00:02:4400:02:46 อย่าลืมกดติดตาม tn and Health ทุกช่อง

00:02:4600:02:49 ทางออนไลน์เข้าถึงทุกสาระสุขภาพเสริมภูมิ

00:02:4900:02:51 คุ้มกันรู้ทัน

00:02:5100:02:54 โรค