00:00:00 → 00:00:02 ที่เห็นอยู่นี้ไม่ใช่วุ้นมะพร้าวนะคะแต่

00:00:02 → 00:00:05 เรียกว่าสบี้ค่ะรับประทานได้มีรสเปรี้ยว

00:00:05 → 00:00:09 หนุบๆหนึบๆคล้ายวุ้นมะพร้าวเลยค่ะสบี้คือ

00:00:09 → 00:00:12 เส้นใยเซลลูโลสที่เหมือนเป็นผลพลอยได้จาก

00:00:12 → 00:00:15 การหมักค่ะไม่ว่าจะเป็นการหมักคอมบูชะชาม

00:00:15 → 00:00:18 หมักหรือการหมักน้ำส้มสายชูจากผลไม้ใคร

00:00:18 → 00:00:20 ที่เคยลองหมักสิ่งเหล่านี้จะรู้ดีเลยนะคะ

00:00:20 → 00:00:23 ว่าเมื่อเราหมักทิ้งไว้ระยะเวลาหนึ่งแล้ว

00:00:23 → 00:00:26 แบคทีเรียและยีสจะผสมกันเกิดเป็นเส้นใย

00:00:26 → 00:00:29 เซลลูโลสคล้ายแผ่นวุ้นลอยอยู่ด้านบนแบบ

00:00:29 → 00:00:32 นี้ค่ะโกบี้ทานได้เป็นทั้งอาหารคาวและ

00:00:32 → 00:00:35 อาหารหวานจะเอามาหั่นเป็นชิ้นๆราดน้ำผึ้ง

00:00:35 → 00:00:38 ทานแบบนี้เลยก็ได้นะคะหรือจะเอาไปต้ม

00:00:38 → 00:00:40 เพื่อลดความเปรี้ยวแล้วเอามาทำเป็นอาหาร

00:00:40 → 00:00:43 คาวก็ได้ที่ต่างประเทศนำมาใช้แทนเนื้อ

00:00:43 → 00:00:45 สัตว์ไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลาหมึกแมงกระพรุน

00:00:46 → 00:00:48 เพราะมี Texture ที่กรุบกรอบเป็นอาหาร

00:00:48 → 00:00:51 ประเภทเส้นใหญ่ Diary ไอรจึงให้แคลอรี่

00:00:51 → 00:00:54 ที่ต่ำและอิ่มนานมีประโยชน์ต่อระบบขับ

00:00:54 → 00:00:57 ถ่ายด้วยนะคะว่ากันว่าสบี้น่าจะเป็นอาหาร

00:00:57 → 00:01:01 ทางเลือกในอนาคตกันเลยทีเดียวค่ะ