00:00:00 → 00:00:02ที่เห็นอยู่นี้ไม่ใช่วุ้นมะพร้าวนะคะแต่
00:00:02 → 00:00:05เรียกว่าสบี้ค่ะรับประทานได้มีรสเปรี้ยว
00:00:05 → 00:00:09หนุบๆหนึบๆคล้ายวุ้นมะพร้าวเลยค่ะสบี้คือ
00:00:09 → 00:00:12เส้นใยเซลลูโลสที่เหมือนเป็นผลพลอยได้จาก
00:00:12 → 00:00:15การหมักค่ะไม่ว่าจะเป็นการหมักคอมบูชะชาม
00:00:15 → 00:00:18หมักหรือการหมักน้ำส้มสายชูจากผลไม้ใคร
00:00:18 → 00:00:20ที่เคยลองหมักสิ่งเหล่านี้จะรู้ดีเลยนะคะ
00:00:20 → 00:00:23ว่าเมื่อเราหมักทิ้งไว้ระยะเวลาหนึ่งแล้ว
00:00:23 → 00:00:26แบคทีเรียและยีสจะผสมกันเกิดเป็นเส้นใย
00:00:26 → 00:00:29เซลลูโลสคล้ายแผ่นวุ้นลอยอยู่ด้านบนแบบ
00:00:29 → 00:00:32นี้ค่ะโกบี้ทานได้เป็นทั้งอาหารคาวและ
00:00:32 → 00:00:35อาหารหวานจะเอามาหั่นเป็นชิ้นๆราดน้ำผึ้ง
00:00:35 → 00:00:38ทานแบบนี้เลยก็ได้นะคะหรือจะเอาไปต้ม
00:00:38 → 00:00:40เพื่อลดความเปรี้ยวแล้วเอามาทำเป็นอาหาร
00:00:40 → 00:00:43คาวก็ได้ที่ต่างประเทศนำมาใช้แทนเนื้อ
00:00:43 → 00:00:45สัตว์ไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลาหมึกแมงกระพรุน
00:00:46 → 00:00:48เพราะมี Texture ที่กรุบกรอบเป็นอาหาร
00:00:48 → 00:00:51ประเภทเส้นใหญ่ Diary ไอรจึงให้แคลอรี่
00:00:51 → 00:00:54ที่ต่ำและอิ่มนานมีประโยชน์ต่อระบบขับ
00:00:54 → 00:00:57ถ่ายด้วยนะคะว่ากันว่าสบี้น่าจะเป็นอาหาร
00:00:57 → 00:01:01ทางเลือกในอนาคตกันเลยทีเดียวค่ะ