วิธีล้างผักแบบขั้นสองคืออะไร และช่วยลดสารเคมีได้มากแค่ไหน?

#3สุดยอดเทคนิคล้างสารพิษผักผลไม้ |Morning healthy tips EP123

จากช่อง : Doctor Top


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:00 อา

00:00:0000:00:07 [เพลง]

00:00:0700:00:11 อ้าสวัสดีครับสวัสดีเช้าวันจันทร์นะครับ

00:00:1100:00:14 วันจันทร์ที่ 19 ตุลาคมนะครับก็เช้านี้

00:00:1400:00:17 ครับอากาศที่บ้านผมก็เริ่มแบบเริ่มมีความ

00:00:1700:00:21 หนาวเย็นนะคือฝนฝนยังปล่อยๆเบาๆนิดแต่ว่า

00:00:2100:00:25 ดูแล้ว 5 เหมือนอยู่เขาใหญ่อ่ามีเหมาะมี

00:00:2500:00:27 อะไรอย่างเงี้ยก็เริ่มอากาศหนาวแล้วก็

00:00:2700:00:31 ระวังเรื่องความมาให้ความอบอุ่นร่างกายนะ

00:00:3100:00:34 เพราะว่าถ้าเราปล่อยให้อากาศหนาวอากาศแบบ

00:00:3400:00:37 หนาวบ้างชื้นบ้างร้อนบ้างเนี่ยบางทีจะทำ

00:00:3700:00:39 ให้เราไม่สบายง่ายนะครับเพราะฉะนั้นก็

00:00:3900:00:41 ต้องระมัดระวังเรื่องนี้กันด้วยนะครับผม

00:00:4100:00:44 วันนี้ครับจะมาให้ความรู้นะครับเกี่ยวกับ

00:00:4400:00:48 เรื่องของการล้างผักครับก็ต้องบอกว่า

00:00:4800:00:51 อาหารที่จะมีประโยชน์กับเราเนี่ยมันก็

00:00:5100:00:55 ต้องเป็นพวกผักผลไม้ใช่ไหมก็คืออาหาร 4

00:00:5500:01:00 ส่วนหนึ่งจานะมี 4 ส่วนนะครับ 1 ส่วนเป็น

00:01:0000:01:02 ดูมวยเดชก็คือพวกข้าวขนมปังนะครับอีก

00:01:0200:01:05 หนึ่งส่วนเป็นโปรตีนก็คือเป็นเนื้อสัตว์

00:01:0500:01:08 ต่างๆนะครับถ้าไม่มีมันได้จะยิ่งดีและอีก

00:01:0800:01:11 2 ส่วนในก็คือผักกับผลไม้นะครับสามมื้อ

00:01:1100:01:13 นี้ก็กินแบบนี้แหละไม่ต้องไปคิดอะไรมากนะ

00:01:1300:01:15 ครับเพราะนะเนี่ยผักผลไม้เนี่ยจึงเป็น

00:01:1500:01:18 อาหารหลักๆของเราดังนั้นเนี่ยถ้าเกิดเรา

00:01:1800:01:22 ทางเข้าไปปุ๊บแล้วมันมีสารพิษอยู่อ่ะมัน

00:01:2200:01:25 ก็จะทำให้เป็นไงครับและกายเราแทนที่จะได้

00:01:2500:01:28 รับประโยชน์เต็มที่กับเอาสารพิษเข้าไป

00:01:2800:01:30 ด้วยนะครับเพราะฉะนั้นแล้วเนี่ยการล้าง

00:01:3000:01:34 ผักผลไม้อย่างถูกวิธีอย่างถูกต้องก็จะทำ

00:01:3400:01:37 ให้ท่านได้รับประโยชน์จากผักผลไม้ไปอย่าง

00:01:3700:01:40 เต็มที่และก็เขาเรียกว่าห่างไกลโรคต่างๆ

00:01:4000:01:44 บอกเลยบอกว่ามันไม่ใช่มีแค่สารเคมีนะไข่

00:01:4400:01:47 พยาธิต่างๆนะครับเชื้อแบคทีเรียต่างๆนะ

00:01:4700:01:51 ครับการปนเปื้อนของมูลของมือนะครับผู้ขาย

00:01:5100:01:53 ผู้จากผู้ไปเอามาหรือว่าบางคนก็เป็น

00:01:5400:01:56 เรื่องที่ตลาดจับนู่นจับนี่นะครับเชื้อ

00:01:5600:01:58 ไวรัสต่างๆนะครับช่วงนี้ก็ยังมีระบาดอยู่

00:01:5800:02:02 ก็ระมัดระวังเกิดสิ่งที่เราไม่ได้ล้างผัก

00:02:0200:02:05 และผลไม้ให้สะอาดนั่นเองนะครับวันนี้มา

00:02:0500:02:08 เเนะนำ 3 วิธีนั่นเองนะครับวิธีที่ 1 นะ

00:02:0800:02:11 ครับง่ายมากเลยก็คือการใช้เกลือนั่นเอง

00:02:1100:02:15 ครับใช้เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะนะ

00:02:1500:02:18 ครับแล้วก็น้ำ 4 ลิตรนะครับน้ำประมาณ 4

00:02:1800:02:21 ลิตรนะครับก็เรียน 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 4

00:02:2100:02:24 ลิตรเนี่ยแล้วก็เอาผักผลไม้นี่แก้วมังกร

00:02:2400:02:26 นี้ให้ซุปเปอร์ฟู้ดเหมือนกันนะครับอ่า

00:02:2600:02:30 อร่อยแล้วก็ควบคุมน้ำหนักได้ดีนะครับแช่

00:02:3000:02:34 ในน้ำนะครับนาน 10 นาที 1 ช้อนโต๊ะน้ำ 4

00:02:3400:02:37 ลิตรแช่ในน้ำนาน 10 นาทีนะครับสามารถที่

00:02:3700:02:41 จะฆ่านะครับเชื้อต่างๆหรือว่ารถสารเคมี

00:02:4100:02:45 เนี่ยได้ 30-40 เปอร์เซ็นต์ 30 ถึง 40

00:02:4500:02:47 เปอร์เซ็นต์ในเยอะแล้วนะครับและถ้าเกิด

00:02:4700:02:50 เราอ่ะปอกเปลือกด้วยถ้าเป็นผลไม้เราปอก

00:02:5000:02:52 เปลือกผลไม้บางทีนี้เราก็ปอกเปลือกนะอ่า

00:02:5200:02:56 แต่ว่าถ้าผลไม้บางชนิดผมก็แนะนำให้กินแบบ

00:02:5600:02:58 มีเปลือกล้างให้สะอาดเพิ่มเติมพวก Apple

00:02:5800:03:01 พวกฝรั่งอะไรพวกนี้จะดีนี้นะครับเพราะ

00:03:0100:03:02 ฉะนั้นแล้วก็ล้างให้สะอาดแล้วกันนะครับ

00:03:0200:03:06 แช่น้ำนาน 10 นาทีนะครับรถได้จากถึง 40%

00:03:0600:03:09 มาดูวิธีที่ 2 กันบ้างอันนี้จะเหนือขึ้น

00:03:0900:03:12 มาอีกขั้นหนึ่งนะครับแล้วเป็นวิธีที่ง่าย

00:03:1200:03:16 เลยนะครับวิธีที่ 2 เนี่ยก็จะนำผักผลไม้

00:03:1600:03:19 นะครับถ้าเป็นผักนะครับก็จะเด็ดใบต่างๆ

00:03:1900:03:22 เด็ดใบนะครับหรือว่าทำให้มันแบบเป็นชิ้น

00:03:2200:03:25 เล็กชิ้นน้อยนะครับแล้วแช่น้ำนาน 15 นาที

00:03:2500:03:29 นะครับการแช่น้ำเฉยๆเนี่ยลดนะครับพวกสาร

00:03:2900:03:33 เคมีเนี่ยได้ประมาณ 30% เรายังไม่พอครับ

00:03:3300:03:38 เรานำพวกผักที่เราเด็ดแล้วนะครับที่จะแช่

00:03:3800:03:42 นะครับไปล้างน้ำผ่านแรงๆแล้วใช้มือขยี้

00:03:4200:03:44 ด้วยนะไม่ใช่ปล่อยน้ำผ่านไปเรื่อยๆต้อง

00:03:4400:03:48 ใช้มือแบบถูดูๆนิดนึงนะครับอีก 2 นาทีนะ

00:03:4800:03:51 ครับจะเพิ่มจากการที่ลดสารเคมีได้ 30%

00:03:5100:03:54 เนี่ยไปเป็น 50 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์โอ้โห

00:03:5400:03:58 ไม่ธรรมดานะครับก็สามารถที่จะอ่าได้ผัก

00:03:5800:04:01 ผลไม้ที่สะอาดมากเธอและจะเป็นผักเนี่ยเรา

00:04:0100:04:04 ไปทำเลขทำอาหารด้วยความร้อนสูงในระดับ

00:04:0400:04:08 หนึ่งเนี่ยจะทำให้เชื้อโรคเนี่ยแทบหมดไป

00:04:0800:04:11 เลยนี่ก็ถือว่าดีมากๆเลยนะครับมาต่อกัน

00:04:1100:04:14 ที่เทคนิคที่ 3 ครับอันนี้สะอาดสุดๆเลย

00:04:1400:04:17 อันนี้คือเทคนิคที่สะอาดมากๆนั่นก็คือการ

00:04:1700:04:20 ใช้ Baking Soda หรือโซเดียมไบคาร์บอเนต

00:04:2000:04:23 นั่นเองครับใช้ Baking Soda เนี่ย 1

00:04:2300:04:27 ช้อนโต๊ะนะครับ 1 ช้อนโต๊ะผสมนะครับน้ำ

00:04:2700:04:31 อุ่น 20 ลิตรนะถ้าเกิดท่านจะลดปริมาณลงมา

00:04:3100:04:34 เป็นน้ำอุ่น 10 ลิตรท่านก็ใช้ครึ่งช้อน

00:04:3400:04:37 โต๊ะนะครับแล้วก็ลดอัตราส่วนลงมานะครับ

00:04:3700:04:41 แช่นาน 15 นาทีนะครับแช่นาน 15 นาทีจับ

00:04:4100:04:43 เวลาเลยนะครับแล้วนำมาล้างน้ำสะอาดซ้ำ

00:04:4300:04:47 หรือแค่น้ำสะอาดน้ำถูซะหน่อยนะครับลดสาร

00:04:4700:04:50 เคมีปนเปื้อนได้ 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์นะ

00:04:5000:04:53 ครับไม่ธรรมดาเลยจริงๆนะครับพูดอย่างนั้น

00:04:5300:04:54 เนี่ยหลังจากเราล้างเสร็จเนี่ยผลไม้ที่

00:04:5400:04:57 เราชอบทานทั้งหลายเนี่ยนะครับก็จะสะอาดสด

00:04:5700:05:00 ใสนะครับแล้วก็ได้

00:05:0000:05:02 ขี้เกียจสุดๆก็ขอให้ท่านทานผักผลไม้อย่าง

00:05:0200:05:05 มีความสุขและปลอดภัยได้ประโยชน์สูงสุดทุก

00:05:0500:05:08 คนครับบ๊ายบายครับพี่