- คำถาม:
- วิธีทำน้ำลูกหม่อนเพื่อเก็บไว้กินนานๆ ต้องทำอย่างไร?
- คำตอบ:
- หลังจากปั่นลูกหม่อนแล้ว ต้องนำไปต้มให้เดือดเพียงเล็กน้อยเพื่อฆ่าเชื้อและยืดอายุการเก็บ แล้วค่อยกรองผ่านกระชอนสองชั้น นำน้ำที่ได้มาใส่ขวด แช่ตู้เย็น จะเก็บได้นานโดยไม่เสีย
แจกวิธีทำน้ำลูกหม่อน ทำน้ำมัลเบอร์รี่ ไว้ดื่ม น้ำลูกหม่อนมีประโยชน์มากควรต้องหามาดื่ม | ครัวแม่หงษ์
จากช่อง:ครัวแม่หงษ์
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:05นะคะตามความสะดวกขนาดนะครับ
00:08:10นะคะน้ำอรี่ของเราก็เริ่มเดือดแล้วนะคะ
00:08:14และก็คนดูนะคะอ่ะ
00:08:18ก็ไม่ต้องต้มนานนะคะต้มแค่พอให้น้ำเดือด
00:08:22นะคะ
00:08:24เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหมอนทองเรามันเสีย
00:08:28ง่ายค่ะวิธีการต้มนะคะแต่ถ้าไม่เยอะก็ทำ
00:08:33สดทานสดได้เลยค่ะโดยการที่เราเอาต้มน้ำ
00:08:37เชื่อมเทใส่เลยนะคะแล้วก็ปั่นนะคะเดี๋ยว
00:08:41ผมจะทำเก็บไว้กินนานนะคะจะแช่ตู้เย็นไวก็
00:08:45จะใช้วิธีต้มค่ะ
00:08:47หลังจากที่น้ำเดือดแล้วก็ชิมดูรสชาตินะคะ
00:08:50ความหวาน
00:08:54ยกชอบความหวานประมาณนี้นะคะไม่ต้องใส่
00:08:58ต่างๆทรายประมาณ 220 กรัมค่ะ
00:09:02เผื่อ 1 ช้อนชาคุณพูห์นะคะแล้วก็น้ำเปล่า
00:09:081 ลิตรครึ่งนะคะต่อมอลลี่ 1 กิโลกรัม 2
00:09:14ขีดค่ะอ่ะ
00:09:17ถ้าใช้แล้วก็ปิดแก๊สนะคะ
00:09:20ไม่คงจะพักไว้ให้พออุ่นๆแล้วค่อยจะมาปรอง
00:09:24อีกทีนะคะ
00:09:26ค่ะแล้วมันเบอร์รี่ของเราก็เริ่มหม่นๆนะ
00:09:30คะเดี๋ยวเราจะมาคลองนะคะจะ
00:09:34อ่าเดี๋ยวเราจะใช้กระชอน
00:09:37จากรัสเซียตอกก่อนนะคะ
00:09:40เราชอบกระชอนตาประมาณนี้มาจากออกก่อน
00:09:45แล้วค่อยใช้กระชอนตาทีก็อีกรอบนึง
00:09:51มันจะกองๆค่ะ
00:09:56เสียนี่แล้วก็ทิ้ง
00:09:58ถ้า
00:10:00หากต่อไปเราก็ใช้กระชอนตาถี่แบบนี้นะคะ