00:00:02 → 00:00:05ธาตุวิตามินก็มาจากคำว่าไต้านะครับแปลว่า
00:00:05 → 00:00:08ไแล้วก็มินก็มาจากเอนะครับแปลว่าอรแกanic
00:00:08 → 00:00:11ก็คือเป็นสารที่มาจากธรรมชาติกลุ่ม
00:00:11 → 00:00:15วิตามินแร่ธาตุแล้วก็สารต้านอนุมูลอิสระ
00:00:15 → 00:00:17สารต้านอักเสบเราจะเรียกว่าเป็น
00:00:17 → 00:00:20ไมโครนิวทรนะครับซึ่งเวลาเราแบ่งกลุ่ม
00:00:20 → 00:00:23แล้วก็จะเป็นกลุ่มใหญ่ๆแบบนี้ครับวิตามิน
00:00:23 → 00:00:27ละลายในไขมัน AK วิตามินที่ละลายในน้ำพวก
00:00:27 → 00:00:30กลุ่ม B วิตามินซีนะครับแก้ธาตุก็จะแบ่ง
00:00:30 → 00:00:32ออกเป็นกลุ่มที่เป็นแมคโครminิeral
00:00:32 → 00:00:35ไมโคริeralตัวที่เราคุ้นๆกันเนาะของ
00:00:35 → 00:00:38แมคโครก็คือแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัส
00:00:38 → 00:00:41โซเดียมโพแทสเซียมคลอไรด์ซัลเฟอร์นะครับ
00:00:41 → 00:00:43ถ้าเป็นกลุ่มเทรดมิeralต้องการน้อยแต่
00:00:43 → 00:00:46ต้องการนะครับอย่างเช่นธาตุเหล็กสันตสี
00:00:46 → 00:00:49ทองแดงซีเดิเนียมแมงกานี
00:00:49 → 00:00:53ไอโอดีนส่วนพวกกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
00:00:53 → 00:00:55โอ้พวกเราเชี่ยวชาญกันอยู่แล้วนะครับแฟน
00:00:55 → 00:00:57เพจหมอตั้มเนี่ยน่าจะกินพวกนี้ค่อนข้าง
00:00:57 → 00:01:00เยอะเนาะไม่ว่าจะเป็นคิเท
00:01:00 → 00:01:05แสตราซทีนนะครับไโคปีนอลูทีนซีซีนสารสกัด
00:01:05 → 00:01:09เอ่อจากเมล็ดองุ่นนะครับ seed attract
00:01:09 → 00:01:13เนาะแล้วก็อีกหลายๆตัวเลยทีเดียวครับ
00:01:13 → 00:01:15องค์การอนามัยโลกนะครับเขาให้นิยาม
00:01:15 → 00:01:17ไมโครนิวทรนะครับไว้ว่าเป็นวิตามินแร่
00:01:17 → 00:01:20ธาตุที่ต้องร่างกายต้องการน้อยแต่ก็มี
00:01:20 → 00:01:23ความสำคัญหาดไม่ได้นะครับมีบทบาทสำคัญใน
00:01:23 → 00:01:27ทุกๆกระบวนการเอาล่ะคราวนี้พาทุกคนมารู้
00:01:27 → 00:01:32จักกับคำว่า RDI กันครับอ่าในบ้านเรา
00:01:32 → 00:01:34ปัจจุบันนี้นะครับเวลาที่เราไปซื้ออาหาร
00:01:34 → 00:01:36เสริมเนาะเราก็จะ
00:01:36 → 00:01:40เห็นฉลากนะครับที่ระบุไม่ว่าจะเป็นเชือ
00:01:40 → 00:01:42ชนิดแล้วก็ปริมาณนะครับทั้งหมดนี้นะครับ
00:01:42 → 00:01:45ถูกกำหนดโดย Thai recommended dairy
00:01:46 → 00:01:48intakes นะครับหรือว่า Thai RDI เป็น
00:01:48 → 00:01:51สารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับ
00:01:51 → 00:01:55คนไทยตั้งแต่อายุ 6 ปีขึ้นไปนะครับซึ่งมี
00:01:55 → 00:01:58วัตถุประสงค์ก็คือใช้เป็นเกณฑ์ในการแสดง
00:01:58 → 00:02:02คุณค่าทางด้านโภชนาการบนฉลากนะครับบนฉลาก
00:02:02 → 00:02:05อาหารแล้วก็ฉลากโภชนาการเท่านั้นนะครับ
00:02:05 → 00:02:09อ้างอิงนะจากคนไทยที่มีสุขภาพดีนะครับวัย
00:02:09 → 00:02:1420-29 ปีซึ่งมีความต้องการพลังงานประมาณ
00:02:14 → 00:02:19200 กิลแครนะครับซึ่งก่อนหน้านี้นะครับ
00:02:19 → 00:02:23ดั้งเดิมโอ้โหแรกเริ่มตั้งแต่สมัยแบบ 2541
00:02:23 → 00:02:24หมอจำได้
00:02:24 → 00:02:27ว่าอยู่น่าจะอยู่ประมาณซัก
00:02:27 → 00:02:30เดี๋ยวบอกอายุนะครับอ่าไม่ไม่เป็นไรดี
00:02:30 → 00:02:33กว่า 2541 นะครับทุกคนจะเห็นว่าโอ้โหใช้
00:02:33 → 00:02:37มานานมากเลยนะไถ RDI 2541 เนี่ยก็มี
00:02:37 → 00:02:41วัตถุประสงค์เพื่อแสดงบนฉลากโภชนาการเท่า
00:02:41 → 00:02:42นั้นนะ
00:02:42 → 00:02:45ครับเรามาดูตัวอย่างกันเนี่ยเจะมีการ
00:02:45 → 00:02:48กำหนดไม่ว่าจะเป็นสารอาหารพวกกลุ่มไขมัน
00:02:48 → 00:02:50คาร์โบไฮเดรตโปรตีนนะครับแล้วก็กลุ่ม
00:02:50 → 00:02:53ไมโครนิวทรอย่างเช่นวิตามินต่างๆนะครับยก
00:02:53 → 00:02:57ตัวอย่างเช่นวิตามินซี IR RDI นะครับ
00:02:57 → 00:03:022541 เนี่ยก็กำหนดว่าปริมาณที่แนะนำไม่
00:03:02 → 00:03:05เกิน 60 มกรัต่อวันวิตามินดี 5 ไมโครกรัม
00:03:05 → 00:03:08ต่อวันนะครับถ้าอยากรู้เป็น IU ก็คูณ 40
00:03:08 → 00:03:13นะครับ 5 4 20 ก็เอ่อ 200 นะครับถูกมั้
00:03:13 → 00:03:17เอ่ยคูณ 20 * 40 อ่า 5 4 20 ใช่ครับ
00:03:17 → 00:03:21ก็ 200 นะครับต่อเอ่อ IU per day ค่อน
00:03:21 → 00:03:24ข้างน้อยเห็นมั้ยฮะทุกคนคราวนี้
00:03:24 → 00:03:27ครับเหมือนกันหรือไม่กับที่หมอเกินๆไป
00:03:27 → 00:03:29ก่อนหน้านู้นไม่เหมือนนะครับอันนี้เรา
00:03:29 → 00:03:33เรียกเป็นไทดีไอนะครับอันนี้เป็นคนละอัน
00:03:33 → 00:03:36กันอันนี้คือปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่เรา
00:03:36 → 00:03:39ควรได้รับประจำวันนะครับตรงเนี้ยไม่เป็น
00:03:39 → 00:03:41สิ่งที่พูดง่ายๆว่ากำหนดให้แบบผู้หญิงผู้
00:03:41 → 00:03:44ชายวัยอายุเท่านั้นเท่านี้เนี่ยถ้าจะกิน
00:03:44 → 00:03:47เพื่อสุขภาพดีเรื่องของการป้องกันอ่าป้อง
00:03:47 → 00:03:50กันโรคนะครับหลีกเลี่ยงอ่าการกินน้อยกิน
00:03:50 → 00:03:53มากเกินไปควรได้รับเท่าไหร่พูดง่ายๆว่า
00:03:53 → 00:03:56ตรงเนี้ยเป็นแนวแบบประมาณว่าให้เรากินให้
00:03:56 → 00:03:58เหมาะสมอ่ะครับแต่เมื่อกี้ก็คือว่าเอาไว้
00:03:58 → 00:04:00กำหนดปริมาณบนอาหารเสริมนะครับเพราะ
00:04:00 → 00:04:03ฉะนั้นเนี่ย 2 ตัวเนี้ยต่างกันนะครับไทย
00:04:03 → 00:04:07DRI เนี่ยล่าสุดก็คือออกมาในปี 2563
00:04:07 → 00:04:09เนาะที่เล่าให้ฟังไปแล้วนะ
00:04:09 → 00:04:13ครับคราวนี้ครับเรามีนะครับ New Releas
00:04:13 → 00:04:16นะครับออกมาล่าสุดที่เป็น RDI ในปี 67 นะ
00:04:16 → 00:04:20ครับซึ่งลงในประกาศกระทรวงสาธารณสุขแล้ว
00:04:20 → 00:04:23นะลงในราชกิจจานุเบกษาวันที่ 4 มกราคมนะ
00:04:23 → 00:04:27ครับปีที่แล้วนั่นเองก็มีผลบังคับใช้นะ
00:04:27 → 00:04:30ครับหลังจากที่ประกาศไปแล้ว 180 วันใช่
00:04:30 → 00:04:33มั้เอ่ย 180 วันเราก็จะได้เห็นนะครับต่อ
00:04:33 → 00:04:36ไปนี้เวลาเราไปซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
00:04:36 → 00:04:39พวกกลุ่มวิตามินแร่ธาตุเราจะเห็นปริมาณ
00:04:39 → 00:04:42บางตัวก็จะมีการเปลี่ยนค่อนข้างเพิ่มขึ้น
00:04:42 → 00:04:44นะครับเพื่ออัปเดตกับข้อมูลในปัจจุบันหมอ
00:04:45 → 00:04:48ยกตัวอย่างวิตามินซีเมื่อกี้จำปี 41 ได้
00:04:48 → 00:04:51มั้เอ่ยได้เท่าไหร่ครับ 60 ใช่มั้ฮะแต่
00:04:51 → 00:04:55คราวนี้เราจะเห็นว่าในฉบับล่าสุดนะครับก็
00:04:55 → 00:04:58จะอยู่ที่ไม่เกิน 1,000 มกรัอ่าแล้วก็จะ
00:04:58 → 00:05:02เห็นวิตามินซีที่อยู่ในไทย RDI ค่อนข้าง
00:05:02 → 00:05:05โดสมากขึ้นนะครับวิตามิน D อ่ะลองดู
00:05:05 → 00:05:07วิตามิน D
00:05:07 → 00:05:11หน่อย 15 ไมโครกรัมนะครับก็จะเพิ่ม DOS
00:05:11 → 00:05:15มากขึ้นนะฮะแนวโน้มก็การซื้อเสริมวิตามิน
00:05:15 → 00:05:19ต่างๆแล้วก็มีโอกาสที่จะซื้อได้ได้ง่าย
00:05:19 → 00:05:23ขึ้นนะครับโดยทั่วไปก็ปกติแล้วก็อยากจะ
00:05:23 → 00:05:26ให้ปรึกษาสาคุณเภสัชกรนะครับที่ร้านขายยา
00:05:26 → 00:05:26ก่อนเนาะ
00:05:26 → 00:05:29[เพลง]