- คำถาม:
- วิตามินชนิดไหนที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันได้ดี และพบมากในผักใบเขียวและผลไม้?
- คำตอบ:
- วิตามินซี วิตามินบี 6 และวิตามินอี เป็นวิตามินที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน โดยวิตามินซีพบในส้ม มะขามป้อม สตอเบอรี่ และผักใบเขียว เช่น ผักเคล บล็อกโคลี่ และผัก_spinach ส่วนวิตามินบี 6 พบในเนื้อไก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และผักใบเขียว ส่วนวิตามินอี พบในถั่ว เช่น แอลม่อน เฮเซลนัท เมล็ดทานตะวัน กีวี มะเขือเทศ และผักตระกูลปวยเล้ง
"3 วิตามิน เสริมภูมิคุ้มกัน" : หมอแนะ : รายการคุยกับหมออัจจิมา
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:15ที่ทุกๆคนก็คงอยากจะมีระบบภูมิคุ้มกัน อยากจะมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงนะคะ
00:00:20จะมีวิตามินหรืออาหารชนิดไหน ที่จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้บ้าง
00:00:26วันนี้หมอมีเคล็ดลับดีๆมาฝากค่ะ
00:00:29หมออยากจะแนะนำวิตามินตัวหลักๆ
00:00:31ที่จะมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันนะคะ
00:00:34วิตามินชนิดแรกค่ะ ก็คือวิตามินซีค่ะ
00:00:37คนที่ขาดวิตามินซีเนี่ย แน่นอนว่าจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันเนี่ย
00:00:41ต่ำลงนะคะ
00:00:43อาหารที่มีวิตามินซีสูงนะคะ ก็คือผลไม้จำพวกส้ม มะขามป้อม สตอเบอรี่นะคะ
00:00:50รวมเพลงผักใบเขียวอย่างเช่น ผักเคลนะคะ บล็อกโคลี่ แล้วก็ผักกลุ่ม Spinach
00:00:56หรือผักพวกกลุ่มผักปวยเล้งนะคะ
00:00:59วิตามินชนิดถัดไปก็คือวิตามินบี 6 ค่ะ
00:01:02วิตามินบี 6 ทำหน้าที่สำคัญ
00:01:06ในปฏิกิริยาทางเคมีระดับเซลล์ของร่างกายนะคะ
00:01:09รวมถึงเป็นวิตามินชนิดที่มีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันด้วย
00:01:13วิตามินบี 6 จะพบได้มากในเนื้อสัตว์กลุ่ม ไก่นะคะปลาแซลมอน ปลาทูน่า
00:01:22แต่โน๊ตไว้นิดนึงว่า ในช่วงเวลาที่โรคเชื้อแพร่กำลังระบาดแบบนี้เนี่ย
00:01:27ไม่ควรจะรับประทานปลาดิบนะคะ
00:01:30รับประทานปลาที่ปรุงสุกก็จะปลอดภัยกว่า
00:01:33วิตามินบี 6 ยังพบมากในผักใบเขียวสีต่างๆ
00:01:37รวมถึงถั่วลูกไก่หรือว่า Chick Pea ด้วยค่ะ
00:01:41วิตามินอีกชนิดหนึ่งที่หมอพูดถึง ก็คือวิตามินอีค่ะ
00:01:45วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมากๆ
00:01:50เพราะฉะนั้นก็จะต้านทานเชื้อโรคต่างๆได้ดีด้วยเช่นกันนะคะ
00:01:54วิตามิน E พบมากในอาหารกลุ่มถั่วค่ะ
00:01:58ไม่ว่าจะเป็นแอลม่อนนะคะ เฮเซลนัท เมล็ดทานตะวัน
00:02:03รวมถึงยังพบมากในกีวี มะเขือเทศนะคะ
00:02:06และก็ผักตระกูลปวยเล้งด้วยค่ะ
00:02:09หมอเชื่อว่าหลายท่านฟังถึงตรงนี้แล้วเนี่ย