00:00:16 → 00:00:21 ลูกเดือยจัดเป็นอาหารกลุ่มธัญพืชที่จัดว่าเป็น Superfood ตัวนึงนะคะ

00:00:21 → 00:00:23 เพราะว่าอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

00:00:27 → 00:00:30 วันนี้หมอมีประโยชน์ 3 ข้อ ของลูกเดือยมาฝากกันค่ะ

00:00:30 → 00:00:35 ข้อแรกก็คือลูกเดือยนั้นค่ะ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

00:00:35 → 00:00:38 โดยเฉพาะตัว Ferulic Acid และสาร Capsaicin

00:00:41 → 00:00:44 ซึ่งมีผลช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

00:00:44 → 00:00:48 ช่วยทำให้แผลหายเร็วและก็ทำให้ผิวพรรณแข็งแรง

00:00:48 → 00:00:50 ประโยชน์ข้อที่สองนะคะก็คือ

00:00:50 → 00:00:54 ลูกเดือยเนี่ยอุดมไปด้วยไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

00:00:54 → 00:00:57 จะมีผลช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

00:00:59 → 00:01:03 ดังนั้นในคนที่เป็นเบาหวานเนี่ยจึงสามารถรับประทานลูกเดือยได้ค่ะ

00:01:03 → 00:01:07 นอกจากนี้ไฟเบอร์ในลูกเดือยเนี่ยยังช่วยในระบบขับถ่าย

00:01:07 → 00:01:11 และก็ทำให้อิ่มท้องเร็ว จึงมีผลช่วยในการลดน้ำหนัก

00:01:11 → 00:01:16 ประโยชน์ข้อที่สามนะคะ ก็คือลูกเดือยเนี่ยเป็นธัญพืชที่ไม่มีสารกลูเตน

00:01:18 → 00:01:23 ดังนั้นในคนที่แพ้กลูเตนหรือว่าอาจจะมีปัญหาเรื่องการแพ้อาหารบ่อยๆ

00:01:23 → 00:01:26 หรือว่าอาจจะมีปัญหาเรื่องสิวหรือผื่นคันเรื้อรัง

00:01:26 → 00:01:30 ที่เกิดจากการกินธัญพืชหรือว่าเบเกอรี่ที่มีกลูเตน

00:01:30 → 00:01:33 ก็สามารถหันมารับประทานลูกเดือยแทนได้ค่ะ

00:01:33 → 00:01:36 แต่อย่างไรก็ตามการรับประทานลูกเดือยเนี่ยก็มีข้อควรระวังอยู่นะคะ

00:01:36 → 00:01:40 ก็คือในหญิงตั้งครรภ์เนี่ยควรที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานลูกเดือย

00:01:40 → 00:01:43 เพราะว่าอาจจะมีผลที่ทำให้มดลูกเนี่ยบีบตัวได้

00:01:48 → 00:01:54 นอกจากนี้การรับประทานลูกเดือยมากเกินไปเนี่ย อาจจะมีผลกดการทำงานของต่อมไทรอยด์ได้

00:01:54 → 00:01:59 ดังนั้นถ้าหากในคนที่มีปัญหาเรื่องของไทรอยด์ที่ทำงานต่ำอยู่แล้วเนี่ย

00:01:59 → 00:02:02 จึงควรระมัดระวังในการรับประทานลูกเดือยค่ะ