- คำถาม:
- ภาวะเมธฮีโมโกลบินนีเมีย เกิดจากอะไร และมีอาการอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- ภาวะเมธฮีโมโกลบินนีเมีย เกิดจากการที่ร่างกายได้รับสารไนเตรตและไนไตรท์มากเกินไป โดยเฉพาะจากอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอกที่ไม่มีฉลากหรือไม่ผ่านการควบคุมคุณภาพ ซึ่งทำให้ฮีโมโกลบินในเลือดเปลี่ยนเป็นเมธฮีโมโกลบิน ซึ่งไม่สามารถขนส่งออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ได้ ส่งผลให้ร่างกายขาดออกซิเจน อาการเริ่มต้นอาจเป็นปวดศีรษะ มึนศีรษะ เวียนศีรษะ อ่อนเพลีย หายใจเร็วขึ้น ผิวหนังหรือปากเขียวโดยเฉพาะปลายมือ ปลายเท้า และหากปล่อยไว้อาจนำไปสู่ภาวะความดันโลหิตต่ำ ความเป็นกรดในเลือดสูง และเสียชีวิตได้
หมอคุยข่าว: "ระวังกิน ไส้กรอก เสี่ยงตาย"
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:01พิธีกร: เชียงใหม่ เพชรบุรี สระบุรี ภาคใต้ก็มีนะคะ
00:01:04พิธีกร: คือเขาเนี่ยป่วยด้วยภาวะ หนึ่งที่มีชื่อว่า "เมธฮีโมโกลบิน" นะคะ
00:01:08พิธีกร: ซึ่งเขาสืบประวัติเด็กที่ป่วยทั้ง 5-6 คนนั้นนะคะ
00:01:12พิธีกร: สืบทราบมาว่าเกิดจากการรับประทานไส้กรอกแบบไม่มี่ยี่ห้อ ไม่ผ่านอย. อะไรแบบนี้ค่ะ
00:01:17พิธีกร: ก็เลยจะชวนคุณหมอคุยว่า "ภาวะเมธฮีโมโกลบิน" เนี่ยคืออะไร และเกิดขึ้นได้ยังไง
00:01:22พิธีกร: อาการเป็นแบบไหน รักษายังไงบ้างคะคุณหมอ
00:01:24ภาวะที่คุณแนนพูด จริงๆแล้วคือ "ภาวะเมธฮีโมโกลบินนีเมีย"
00:01:28ก็คือมันเป็นภาวะที่ในกระแสเลือด เรามีตัวของเมธฮีโมโกลบินสูงกว่าปกติ
00:01:36คือจริงๆ ต้องบอกว่าเมธฮีโมโกลบิน มันเป็นอนุพันธ์อันหนึ่งของฮีโมโกลบิน
00:01:40ซึ่งเรารู้ว่าฮีโมโกลบิน มันสำคัญมาก คือมันเป็นตัวนำออกซิเจนไปสู่เซลล์ต่างๆ ของร่างกาย
00:01:46งั้นภาวะเมธฮีโมโกลบิน มันมีการออกซิไดซ์ตัวเหล็กที่มันอยู่ในที่มันอยู่ในเม็ดเลือด
00:01:51แล้วมันทำให้มันกลายเป็น ภาวะเม็ดเลือดที่ไม่สามารถที่จะนำออกซิเจนได้
00:01:57ไม่สามารถจะเอาออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย
00:02:01เพราะฉะนั้น ตัวเมธฮีโมโกลบินเยอะๆ นั้นหมายความว่าเม็ดเลือดของเรา
00:02:05ไม่สามารถที่จะทำหน้าที่ในการขนถ่ายออกซิเจน ไปสู่เนื้อเหยื่อต่างๆ
00:02:11มันก็อาจจะส่งผลทำให้มันมีปัญหา ที่เกิดจากการที่ร่างกายมันขาดออกซิเจน
00:02:19คนไข้ก็อาจจะมีภาวะเนื้อเยื่อขาดเลือด
00:02:23มีภาวะปากเขียว ผิวหนังปลายมือ ปลายเท้าเขียว
00:02:28เพราะว่าพวกนี้เส้นเลือดมันเล็ก
00:02:29เพราะฉะนั้นพอมันขาดออกซิเจน มันจะเห็นก่อน
00:02:32แต่ถ้าเราปล่อยมันไว้ไปเรื่อยๆ เนี่ย มันอาจจะรุนแรงมากขึ้น
00:02:36คืออาจจะไม่ใช่ภาวะแค่อยู่เฉพาะแค่ผิวหนังอย่างเดียว
00:02:40มันก็อาจจะส่งผลทำให้เกิดปัญหาในระบบใหญ่ๆ ระบบต่างๆ ของร่างกายได้
00:02:45อาจจะส่งผลทำให้เกิดอาการรุนแรง จนกระทั่งจนเสียชีวิตเลยก็ได้
00:02:49พิธีกร: นั้นสิคะ เพราะขาดออกซิเจน ทำให้เสียชีวิตได้
00:02:53เพราะฉะนั้นจริงๆ แล้วถามว่ามันเกิดขึ้นได้ยังไง