00:00:00 → 00:00:03สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ
00:00:03 → 00:00:07พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก
00:00:07 → 00:00:10เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย
00:00:10 → 00:00:12ให้คุณสามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง
00:00:12 → 00:00:165-10 นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะ
00:00:16 → 00:00:19พูดถึงเรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัว
00:00:19 → 00:00:21เองซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุก
00:00:21 → 00:00:25ช่วงวัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงานไป
00:00:25 → 00:00:27จนถึงผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่วัยเกษียณและ
00:00:27 → 00:00:32ผู้สูงวัยครับ EP ในวันนี้เราจะมาพูดคุย
00:00:32 → 00:00:35ในหัวข้อที่สำคัญมากๆนั่นก็คือผักผลไม้ 3
00:00:35 → 00:00:37อย่างที่ผู้สูงอายุโรคเบาหวานควรหลีก
00:00:38 → 00:00:41เลี่ยงแล้วทำไมถึงต้องเป็นผู้สูงอายุเหตุ
00:00:41 → 00:00:43ผลก็เพราะว่าเมื่ออายุมากขึ้นร่างกายของ
00:00:43 → 00:00:46เรามีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างเกิดขึ้นไม่
00:00:46 → 00:00:48ว่าจะเป็นระบบเผาผลาญที่อาจทำงานได้ไม่
00:00:48 → 00:00:51เต็มประสิทธิภาพเหมือนเดิมทำให้การควบคุม
00:00:51 → 00:00:54ระดับน้ำตาลในเลือดอาจทำได้ยากขึ้นนอกจาก
00:00:54 → 00:00:57นี้การเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบในร่างกาย
00:00:57 → 00:01:00เช่นการลดลงของมวลกล้ามเนื้อและการเพิ่ม
00:01:00 → 00:01:03ขึ้นของไขมันในร่างกายก็ส่งผลต่อการตอบ
00:01:03 → 00:01:06สนองของอินซูลินทำให้ร่างกายจัดการกับน้ำ
00:01:06 → 00:01:10ตาลได้น้อยลงที่สำคัญผู้สูงอายุหลายท่าน
00:01:10 → 00:01:14อาจมีโรคประจำตัวอื่นๆร่วมด้วยเช่นโรคไต
00:01:14 → 00:01:16หรือโรคหัวใจซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการ
00:01:16 → 00:01:19เลือกรับประทานอาหารและการควบคุมระดับน้ำ
00:01:19 → 00:01:22ตาในเลือดให้ซับซ้อนยิ่งขึ้นดังนั้นการ
00:01:22 → 00:01:24เลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้องตามหลัก
00:01:24 → 00:01:28โภชนาการจึงมีความสำคัญมากๆสำหรับผู้สูง
00:01:28 → 00:01:32อายุที่เป็นโรคเบาหวานครับเอาล่ะครับเรา
00:01:32 → 00:01:35มาเริ่มกันที่อาหารประเภทแรกเลยนั่นก็คือ
00:01:35 → 00:01:39ผลไม้แปรรูปครับผลไม้แปรรูปต่างๆไม่ว่าจะ
00:01:39 → 00:01:43เป็นน้ำผลไม้ผลไม้เชื่อมผลไม้แช่อิ่มหรือ
00:01:43 → 00:01:46ผลไม้ดองมักจะมีการเติมน้ำตาลในปริมาณมาก
00:01:46 → 00:01:50เพื่อเพิ่มรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา
00:01:50 → 00:01:53ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงมีน้ำตาลสูงและควร
00:01:53 → 00:01:56หลีกเลี่ยงเอาไว้โดยเฉพาะในผู้สูงอายุที่
00:01:56 → 00:01:57เป็นโรคเบาหวาน
00:01:57 → 00:02:01การทานผลไม้สดๆจะดีกว่ามากครับเพราะนอก
00:02:01 → 00:02:03จากเราจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มี
00:02:03 → 00:02:06ประโยชน์แล้วเรายังได้รับใยอาหารจากผลไม้
00:02:06 → 00:02:09ด้วยใยอาหารมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับ
00:02:09 → 00:02:12น้ำตาลในเลือดและดีต่อระบบขับถ่ายของเรา
00:02:12 → 00:02:16ด้วยครับมาต่อกันที่อาหารประเภทที่ 2
00:02:16 → 00:02:20นั่นก็คือผลไม้สุกครับผลไม้เป็นอาหารที่
00:02:20 → 00:02:23มีรสชาติอร่อยทานง่ายและมีประโยชน์ต่อ
00:02:23 → 00:02:27ร่างกายแต่ผลไม้สุกเช่นมะม่วงสุกมะละกอ
00:02:27 → 00:02:31สุกหรือทุเรียนมีน้ำตาลสูงมากผู้สูงอายุ
00:02:31 → 00:02:33ที่เป็นโรคเบาหวานจึงต้องระมัดระวังในการ
00:02:33 → 00:02:36รับประทานเป็นพิเศษนอกจากปริมาณน้ำตาล
00:02:36 → 00:02:39แล้วเรายังต้องดูที่ค่าดัชนีน้ำตาลของ
00:02:39 → 00:02:42ผลไม้ด้วยนะครับค่าดัชนีน้ำตาลคือค่าที่
00:02:42 → 00:02:45บ่งบอกว่าอาหารชนิดนั้นๆทำให้ระดับน้ำตาล
00:02:45 → 00:02:49ในเลือดของเราสูงขึ้นเร็วแค่ไหนผลไม้ที่
00:02:49 → 00:02:51มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงเช่นสับปะรดและ
00:02:51 → 00:02:54ลิ้นจี่จะถูกย่อยและดูดซึมได้เร็วทำให้
00:02:54 → 00:02:56ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดรวด
00:02:56 → 00:02:59เร็วผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวานจึงควรหลีก
00:02:59 → 00:03:02เลี่ยงผลไม้เหล่านี้ผลไม้ที่มีค่าดัชนี
00:03:03 → 00:03:06น้ำตาลต่ำเช่นฝรั่งแก้วมังกรและแอปเปิ้ล
00:03:06 → 00:03:09เขียวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้สูงอายุ
00:03:09 → 00:03:12ที่เป็นเบาหวานแต่ก็ควรทานในปริมาณที่
00:03:12 → 00:03:15เหมาะสมนะครับประมาณ 1 กรัมมือต่อมื้อก็
00:03:15 → 00:03:17จะช่วยให้เราได้รับประโยชน์จากผลไม้โดย
00:03:17 → 00:03:21ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นมากเกินไป
00:03:21 → 00:03:23อาหารประเภทสุดท้ายที่เราต้องระวังก็คือ
00:03:23 → 00:03:27ผักที่กินหัวครับหลายท่านอาจจะสงสัยว่า
00:03:27 → 00:03:30ผักก็มีประโยชน์ทำไมถึงต้องหลีกเลี่ยง
00:03:30 → 00:03:32จริงๆแล้วผักมีประโยชน์มากครับแต่ผักบาง
00:03:32 → 00:03:36ชนิดโดยเฉพาะผักที่กินหัวเช่นมันฝรั่งมัน
00:03:36 → 00:03:39เทศเผือกมีคาร์โบไฮเดรตสูงเมื่อเรารับ
00:03:40 → 00:03:43ประทานเข้าไปร่างกายก็จะย่อยคาร์โบไฮเดรต
00:03:43 → 00:03:45เหล่านี้เป็นน้ำตาลทำให้ระดับน้ำตาลใน
00:03:45 → 00:03:48เลือดสูงขึ้นได้ง่ายโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
00:03:49 → 00:03:52ที่เป็นโรคเบาหวานซึ่งร่างกายอาจมีปัญหา
00:03:52 → 00:03:55ในการจัดการกับน้ำตาลส่วนเกินนี้ที่กล่าว
00:03:55 → 00:03:58กล่าวมาไม่ได้หมายความว่าต้องงดทานผัก
00:03:58 → 00:04:01เหล่านี้ไปเลยนะครับแต่ควรทานในปริมาณที่
00:04:01 → 00:04:04เหมาะสมและเลือกทานผักชนิดอื่นที่มี
00:04:04 → 00:04:07คาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าเช่นผักใบเขียวต่างๆ
00:04:07 → 00:04:10ไม่ว่าจะเป็นผักบุ้งคะน้าตำลึงหรือผักกาด
00:04:10 → 00:04:14ขาวผักเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่ามาก
00:04:14 → 00:04:17และยังอุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารที่มี
00:04:17 → 00:04:21ประโยชน์ต่อร่างกายนอกจากนี้ข้าวโพดก็
00:04:21 → 00:04:23เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของผักที่มีแป้งค่อน
00:04:23 → 00:04:26ข้างสูงผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวานก็ควรทา
00:04:26 → 00:04:29ในปริมาณที่จำกัดเช่นกันนะครับอาจจะทาน
00:04:29 → 00:04:33สักครึ่งฝักหรือ 1 ฝักเล็กก็จะดีกว่าครับ
00:04:33 → 00:04:36ท่านผู้ฟังครับการดูแลสุขภาพเป็นสิ่งที่
00:04:36 → 00:04:39เราต้องใส่ใจในทุกช่วงวัยโดยเฉพาะเมื่อ
00:04:39 → 00:04:42เราอายุมากขึ้นการเลือกรับประทานอาหารที่
00:04:42 → 00:04:45เหมาะสมการควบคุมปริมาณน้ำตาลและการรักษา
00:04:45 → 00:04:48สมดุลของร่างกายเป็นสิ่งที่สำคัญอย่าง
00:04:48 → 00:04:52ยิ่งในการป้องกันและควบคุมโรคเบาหวานผม
00:04:52 → 00:04:54เข้าใจว่าการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน
00:04:55 → 00:04:58อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายโดยเฉพาะสำหรับผู้
00:04:58 → 00:05:00สูงอายุที่คุ้นเคยกับอาหารบางประเภทมา
00:05:00 → 00:05:03เป็นเวลานานแต่อยากให้ทุกท่านมองว่านี่
00:05:03 → 00:05:07คือการลงทุนเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาวการ
00:05:07 → 00:05:10มีสุขภาพที่ดีไม่ได้หมายถึงการอดอาหาร
00:05:10 → 00:05:13หรือการต้องทนทุกข์ทรมานกับอาหารที่ไม่
00:05:13 → 00:05:15อร่อยแต่เป็นการเรียนรู้ที่จะเลือกทาน
00:05:15 → 00:05:19อาหารอย่างชานฉลาดทานในปริมาณที่เหมาะสม
00:05:19 → 00:05:22และมีความสุขกับการทานอาหารในขณะเดียวกัน
00:05:23 → 00:05:25ขอให้ทุกท่านเชื่อมั่นในพลังของตัวเอง
00:05:25 → 00:05:27เชื่อมั่นว่าเราสามารถเปลี่ยนแปลงไปสู่
00:05:27 → 00:05:31สิ่งที่ดีกว่าได้เสมอการมีวินัยในการดูแล
00:05:31 → 00:05:34ตัวเองในวันนี้จะเป็นรางวัลที่มีค่าที่
00:05:34 → 00:05:37สุดสำหรับเราในวันข้างหน้าหากท่านมีข้อ
00:05:37 → 00:05:40สงสัยหรือต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยว
00:05:40 → 00:05:43กับอาหารสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบา
00:05:43 → 00:05:46หวานอย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์หรือผู้
00:05:46 → 00:05:49เชี่ยวชาญด้านโภชนาการนะครับพวกเขาพร้อม
00:05:49 → 00:05:52ที่จะให้คำแนะนำและเป็นกำลังใจให้ท่านใน
00:05:52 → 00:05:56การดูแลสุขภาพของท่านอย่างดีที่สุดก่อน
00:05:56 → 00:05:59จากกันในวันนี้ผมอยากชี้แจงให้ทราบว่า
00:05:59 → 00:06:02เนื้อหาในพดcสของเรามีวัตถุประสงค์เพื่อ
00:06:02 → 00:06:04ให้ข้อมูลและความรู้ทั่วไปเท่านั้นไม่
00:06:04 → 00:06:07สามารถใช้อ้างอิงหรือทดแทนคำแนะนำจาก
00:06:07 → 00:06:10แพทย์ได้คุณผู้ฟังควรพิจารณาและใช้
00:06:10 → 00:06:13วิจารณญาณในการตัดสินใจด้วยตนเองและหากมี
00:06:13 → 00:06:16ข้อสงสัยเรื่องสุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือ
00:06:17 → 00:06:20ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เสมอนะครับหากคุณ
00:06:20 → 00:06:23ชื่นชอบพcสของเราอย่าลืมกดติดตามและแชร์
00:06:23 → 00:06:25แต่ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณรัก
00:06:25 → 00:06:28นะครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่
00:06:28 → 00:06:32มีคุณค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบ
00:06:32 → 00:06:37กันใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ