- คำถาม:
- ทำไมอาหารที่ไม่เค็มก็อาจมีโซเดียมสูงได้?
- คำตอบ:
- เพราะโซเดียมไม่ได้อยู่แค่ในอาหารที่มีรสเค็ม เช่น น้ำปลาหรือน้ำมันหอยเท่านั้น แต่ยังซ่อนอยู่ในผงชูรส อาหารแปรรูป เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จ หรือขนมขบเคี้ยว ซึ่งอาจไม่มีรสเค็มชัดเจนแต่กลับมีปริมาณโซเดียมสูงมาก จึงควรตรวจสอบฉลากอาหารเพื่อควบคุมการบริโภค
"โซเดียมสูง มีผลเสียอย่างไร?" : หมอคุยข่าว :【คุยกับหมออัจจิมา】
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:33รสเค็มแต่ถ้าบางทีมันอยู่ในผงชูรสอือ่ะผง
00:04:37ชูรสเนี่ยก็โซเดียมค่ะหรือถ้ามันอยู่ใน
00:04:41กลุ่มพวกอาหารแปรรูปค่ะบะหมี่กึ่งสำเร็จ
00:04:45รูปขนมขบเคี้ยวทั้งหลายอืเราไม่รู้อาหาร
00:04:49ที่รสจัดๆเราไม่รู้จริงๆอ่ะคืออาหารที่
00:04:52ไม่มีรสเค็มไม่ใช่ว่าไม่มีโซเดียมใช่อ
00:04:55ต้องเข้าใจอันนี้ก่อนใช่เพราะฉะนั้นแล้ว
00:04:58เนี่ยโซเดียมที่ผสมอยู่เนี่ยก็เป็นตัวนึง
00:05:01ที่จะส่งผลโดยเฉพาะถ้าเราชอบทานอาหารนอก
00:05:04บ้านหรืออย่างเงี้ยอย่างในายข่าวอยู่ใน
00:05:06น้ำซุปค่ะเราก็ซดไปอร่อยแต่ว่าจริงๆแล้ว