- คำถาม:
- ทำไมร่างกายถึงมีแนวโน้มที่จะกลับมาอ้วนหลังจากลดน้ำหนักไปแล้ว?
- คำตอบ:
- เนื่องจากเมื่อร่างกายลดน้ำหนักลง มันจะเกิดการปรับตัวทางเมตาบอลิซึม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเผาผลาญขณะพัก (Resting Metabolic Rate) จะลดลงอย่างน้อย 20-30 เปอร์เซ็นต์ และฮอร์โมนที่ควบคุมความหิวและรู้สึกอิ่มก็เปลี่ยนแปลง เช่น ฮอร์โมนเกลินที่ทำให้หิวเพิ่มขึ้น และฮอร์โมนอิ่มลดลง ทำให้ร่างกายพยายามกลับไปสู่จุดตั้งต้นเดิม ส่งผลให้มีแนวโน้มที่จะกลับมาอ้วนได้ง่ายขึ้น
น้ำหนักเด้งกลับ หลังลดได้แล้วเกิดจากอะไร? #yoyoeffects #weightregain #obesity
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:09คีย์เวิร์ดที่ยาวหน่อยแต่ต้องบอกว่าสำคัญ
00:00:11มากนะครับสำหรับวันนี้ก็คือคำว่า
00:00:13metabolic adaptation to W loss นะ
00:00:16ครับน้ำหนักเพิ่มขึ้นหลังจากที่เราลดได้
00:00:19แล้วอ่าตรงคุ้นๆกับคำว่าอะไรเอ่ยคุ้นๆกับ
00:00:23คำว่า yy เฟคเนาะคุ้นๆกับคำว่า yy
00:00:28dieting Effect หรือว่า weight Le เกน
00:00:30นั่นเองนะครับ metabolic adaptation to
00:00:33weight loss คืออะไรนะครับคือการที่
00:00:35ร่างกายของเรานะครับระบบเผาผลาของเราแล้ว
00:00:39ก็ระบบต่างๆมันมีการเปลี่ยนแปลงหลังจาก
00:00:42ที่เราลดน้ำหนักไปได้ครับทุกคนไม่ว่าจะ
00:00:46เป็นการลด 5% 10% 15% weight loss
00:00:49ทุกๆครั้งที่น้ำหนักเราลดลงจาก Set Point
00:00:53เทเดิมร่างกายเขาจะสู้กลับเสมอคำว่าสู้
00:00:58กลับตรงนี้ละครับก็คือเม็ด adaptation to
00:01:01weight loss ครับเขาจะสู้กลับอย่างไร
00:01:03บ้างคะคุณหมอครับคุณหมอมี 2 อย่างครับ
00:01:06ซึ่งปัจจุบันนี้เราพบเนาะอย่างแรกครับคือ
00:01:09การเปลี่ยนแปลงของระบบการเผ่าผลาญขณะพัก
00:01:12ที่เราเรียกว่าเป็น Racing metabolic
00:01:14Rate นะครับอ่ะทุกคนตอนที่นั่งนั่งฟังมอ
00:01:18อยู่ตอนนี้เนี่ยร่างกายเราก็ต้องมีการทำ
00:01:20งานในกระบวนการต่างๆเนาะเราจะมีการเผาผลา
00:01:23ที่เราเรียกว่าเป็น Racing metabolic
00:01:25Rate เกิดขึ้นเสมอครับเวลาที่เราลดน้ำ
00:01:28หนักมีการพบพบนะครับอันนี้ไม่ได้พูดเองนะ
00:01:32หลายๆ study นะครับมีการศึกษาแล้วพบว่า
00:01:35resting metabolic Rate นั้นจะลดลงนะ
00:01:38ครับอย่างน้อย 20-30 per นั่นแปลว่าจาก
00:01:41เดิมสมมุติกรณีเรามี resting metabolic
00:01:44Rate ที่ 100 เวลาที่เราลดน้ำหนักลงมา
00:01:46สักประมาณ 10-15 per รับเอ่อค่าการเผ่า
00:01:51ผ่านตรงนี้เขาก็จะดรอปลงมาด้วยแล้วเขาก็
00:01:54จะดรอปลงมาแล้วก็จะยาวตลอดครับทุกคนก็จะ
00:01:57persist ไปตลอดนั่นแปลว่าเจะไม่ได้กลับ
00:02:00ไปจุดเดิมได้ทำให้เวลาที่เราลดน้ำหนัก
00:02:03แล้วแนวโน้มที่เราจะมีเวทรีเกนมากขึ้นก็
00:02:07จะง่ายเพราะว่าเผาผลาขณะพักของเรามันต่ำ
00:02:10ลงแล้วก็ต่ำแบบชนิดยาวไปเรื่อยๆนะครับเอา
00:02:13ล่ะข้อที่ 2 นะครับก็คือเรื่องของอะไรนะ
00:02:16คือเรื่องของการที่ฮอร์โมนในร่างกายของ
00:02:20เราเค้ามีการเปลี่ยนแปลงครับไม่ว่าจะเป็น
00:02:23ฮอร์โมนประเภทอิ่มที่ลดลงหิวที่มากขึ้นนะ
00:02:27ฮอร์โมนแห่งความหิวก็คือฮอร์โมนที่ชื่อ
00:02:30เกลินที่มาจากกระเพาะนะครับใน study ต่าง
00:02:33ๆเขาพบว่าเวลาที่เรามี weight loss ลงมา
00:02:36แล้วนั้นลดน้ำหนักลงมาเยอะนั้นเราพบว่า
00:02:38ฮอร์โมนแห่งความหิวก็จะเพิ่มขึ้นนะครับทำ
00:02:41ให้เราหิวง่ายกินบ่อยมากขึ้นในขณะเดียว
00:02:44กันฮอร์โมนอิ่มก็จะลดลงนะฮะก็ทั้งหมดทั้ง
00:02:48มวลนี้ครับก็เป็นสิ่งที่จะบอกว่าเวลาที่
00:02:52เราลดน้ำหนักได้แล้วนั้นมีแนวโน้มที่จะทำ
00:02:55ให้เรามีน้ำหนักที่เพิ่มมากขึ้นนะ
00:02:58ครับ
00:03:00y