00:00:01 → 00:00:04[เพลง]
00:00:04 → 00:00:06You're listening to Sad X channel
00:00:06 → 00:00:07podcast
00:00:07 → 00:00:10>> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcastสุขภาพดี
00:00:11 → 00:00:14ชีวิตดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้
00:00:14 → 00:00:21สำหรับคนรักสุขภาพทุกท่าน
00:00:21 → 00:00:24ผู้ฟังครับลองจินตนาการถึงมื้ออาหารสุด
00:00:24 → 00:00:27พิเศษที่คุณกำลังจะได้ลิ้มลองเมนูปลาน้ำ
00:00:27 → 00:00:31จืดที่เหนือแน่นรสชาติดีเยี่ยมและหาทาน
00:00:31 → 00:00:35ได้ยากแต่คุณรู้ไหมครับว่าปลาบางชนิดที่
00:00:35 → 00:00:37ดูเหมือนจะปลอดภัยอย่างซึ่งเชิงนั้นแท้
00:00:37 → 00:00:40จริงแล้วอาจซ่อนระเบิดเวลาเอาไว้ในร่าง
00:00:40 → 00:00:44กายของมันและเมื่อคุณบริโภคเข้าไประเบิด
00:00:44 → 00:00:48นั้นก็พร้อมจะทำร้ายคุณได้ทุกเมื่อวันนี้
00:00:48 → 00:00:51เราจะมาเจาะลึกถึง 3 ปลาน้ำจืดที่มีพิษใน
00:00:51 → 00:00:54ประเทศไทยปลาที่อาจทำให้คุณป่วยหรือที่
00:00:54 → 00:00:58ร้ายแรงที่สุดคืออาจถึงแก่ชีวิตได้เลยปลา
00:00:58 → 00:01:01เหล่านี้คือใครกันแน่และทำไมเราถึงต้อง
00:01:01 → 00:01:04ระวังเป็นพิเศษถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่น
00:01:04 → 00:01:08ชอบการบริโภคปลาน้ำจืดหรือกำลังมองหาความ
00:01:08 → 00:01:11รู้เพื่อดูแลสุขภาพตัวเองและคนที่คุณรัก
00:01:11 → 00:01:14นี่คือเรื่องราวที่คุณไม่ควรพลาดแม้แต่
00:01:14 → 00:01:18วินาทีเดียวครับในวันนี้ผมจะไม่ได้เล่า
00:01:18 → 00:01:21แค่ว่าปลาชนิดไหนอันตรายแต่จะพาไปทำความ
00:01:21 → 00:01:24เข้าใจถึงที่มาของพิษร้ายแรงเหล่านั้น
00:01:24 → 00:01:26พร้อมทั้งอธิบายอาการที่เกิดขึ้นอย่าง
00:01:26 → 00:01:30ละเอียดเพื่อให้คุณพร้อมรับมือและรู้เท่า
00:01:30 → 00:01:34ทันภัยใกล้ตัวนี้ไปติดตามพร้อมกันเลยครับ
00:01:34 → 00:01:381 ปลาบ้า Barb เรามาเริ่มต้นกันที่ปลา
00:01:38 → 00:01:41ชนิดแรกกันเลยนะครับปลาชนิดนี้มีชื่อที่
00:01:41 → 00:01:45ฟังดูแปลกหูและอาจจะทำให้หลายคนอมยิ้มแต่
00:01:45 → 00:01:47ถ้าได้รู้ความจริงแล้วคุณอาจจะไม่อยาก
00:01:47 → 00:01:51ยิ้มเลยก็ได้ครับนั่นก็คือปล่าบ้าทำไมถึง
00:01:51 → 00:01:54ต้องชื่อปล่าบ้าไม่ใช่เพราะมันมีพฤติกรรม
00:01:54 → 00:01:57ดุร้ายไล่กัดใครนะครับแต่เป็นเพราะเมื่อ
00:01:57 → 00:02:00คนในสมัยก่อนนำมันมาปรุงอาหารแล้วกินเข้า
00:02:00 → 00:02:04ไปกลับอาการมึนเมาสับสนจนดูเหมือนคนเสีย
00:02:05 → 00:02:08สติและสาเหตุของอาการเหล่านั้นไม่ได้มา
00:02:08 → 00:02:12จากตัวปลาเองแต่มาจากสิ่งที่มันกินเข้าไป
00:02:12 → 00:02:15ในอดีตปลาบ้าเป็นปลาที่อาศัยอยู่ตามแม่
00:02:15 → 00:02:18น้ำสายใหญ่ๆทั่วประเทศไทยและพฤติกรรมตาม
00:02:18 → 00:02:21ธรรมชาติของมันคือชอบกินผลไม้ป่าที่ร่วง
00:02:21 → 00:02:25ลงไปในน้ำเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งลูก
00:02:25 → 00:02:28ลำโพงและลูกกระเบาซึ่งผลไม้ทั้ง 2 ชนิด
00:02:28 → 00:02:31นี้มีสารพิษที่ออกฤทธิ์ต่อระบบประสาท
00:02:32 → 00:02:34เมื่อปลาบ้ากินเข้าไปพิษเหล่านั้นก็จะ
00:02:34 → 00:02:37สะสมอยู่ในร่างกายของมันและเมื่อคนนำไป
00:02:37 → 00:02:41กินต่อก็เท่ากับว่าเราได้รับพิษต่อจากมัน
00:02:41 → 00:02:44นั่นเองครับอาการของผู้ที่กินปลาบ้าที่
00:02:44 → 00:02:48สะสมพิษอาจมีตั้งแต่มึนงงเวียนศีรษะคลื่น
00:02:48 → 00:02:52ไส้ไปจนถึงหมดสติหากปริมาณพิษที่ได้รับ
00:02:52 → 00:02:55มากเกินไปฟังดูแล้วน่ากังวลใช่มั้ยครับ
00:02:55 → 00:02:59แต่ข่าวดีก็คือในปัจจุบันปลาบ้าที่เราพบ
00:02:59 → 00:03:01เห็นส่วนใหญ่ตามท้องตลาดมักจะมาจากบ่อ
00:03:02 → 00:03:04เลี้ยงของเกษตรกรทำให้พวกมันไม่ได้กิน
00:03:04 → 00:03:08ผลไม้ป่าเหล่านั้นจึงไม่มีพิษสะสมและปลอด
00:03:08 → 00:03:11ภัยต่อการบริโภคอย่างไรก็ตามหากคุณกำลัง
00:03:11 → 00:03:14จะบริโภคปลาบ้าที่จับมาจากแหล่งน้ำ
00:03:14 → 00:03:17ธรรมชาติโดยเฉพาะแหล่งน้ำในป่าหรือภูเขา
00:03:17 → 00:03:20ก็ยังคงต้องระมัดระวังให้ดีเพราะคุณไม่มี
00:03:20 → 00:03:24ทางรู้เลยว่าปลาตัวนั้นกินอะไรเข้าไปบ้าง
00:03:24 → 00:03:27นอกจากนี้การทำความเข้าใจถึงแหล่งที่มา
00:03:27 → 00:03:30ของปลาและการตรวจสอบความปลอดภัยก่อนนำมา
00:03:30 → 00:03:33ปรุงอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยลดความ
00:03:33 → 00:03:39เสี่ยงในการบริโภคครับ 2 ปลาพวงนิซoชิส
00:03:39 → 00:03:42ต่อมาคือปลาพวงปลาชนิดนี้อยู่ในตระกูล
00:03:42 → 00:03:45เดียวกับปลาเวียนเป็นปลาที่ชาวบ้านหลาย
00:03:45 → 00:03:49พื้นที่นิยมจับมากินหรือขายตามท้องตลาด
00:03:49 → 00:03:52ลักษณะเด่นของมันคือเนื้อแน่นรสชาติดีแต่
00:03:52 → 00:03:55สิ่งที่หลายคนไม่รู้คือมันอาจแฝงพิษเอา
00:03:55 → 00:03:59ไว้เช่นเดียวกับปลาบ้าปลาพวงไม่ได้มีพิษ
00:03:59 → 00:04:02โดยกำเนิดแต่พิษจะเกิดจากการสะสมเมื่อมัน
00:04:02 → 00:04:06กินผลไม้ป่าบางชนิดในฤดูกาลออกผลเช่น
00:04:06 → 00:04:09เดียวกับปลาบ้าดังนั้นช่วงเวลาที่จับปลา
00:04:09 → 00:04:13พวงมาอาจมีผลต่อความปลอดภัยโดยตรงหากจับ
00:04:13 → 00:04:16ในฤดูที่มันเพิ่งกินผลไม้มีพิษเข้าไปความ
00:04:16 → 00:04:19เสี่ยงย่อมสูงขึ้นอาการพิษจากปลาพวงมี
00:04:19 → 00:04:23ตั้งแต่เวียนศีรษะมึนเมาคลื่นไส้ไปจนถึง
00:04:23 → 00:04:26อาการชาตามแขนขาและริมฝีฝีปากซึ่งในบาง
00:04:26 → 00:04:29รายอาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล
00:04:29 → 00:04:32เพื่อลดความรุนแรงของพิษแต่ที่น่าสนใจ
00:04:32 → 00:04:36กว่านั้นคือมีรายงานว่าชาวบ้านบางพื้นที่
00:04:36 → 00:04:38อาจใช้ปลาพวงเป็นเครื่องมือในการปกป้อง
00:04:38 → 00:04:41ธรรมชาติเพราะปลาพวงเป็นปลาต้นน้ำที่
00:04:41 → 00:04:44สำคัญต่อระบบนิเวศเป็นตัวบ่งบอกถึงความ
00:04:44 → 00:04:48สมบูรณ์ของลำน้ำการกล่าวอ้างเรื่องพิษจึง
00:04:48 → 00:04:50เป็นเหมือนกลยุทธ์การอนุรักษ์อย่างหนึ่ง
00:04:50 → 00:04:54นอกจากนี้หากคุณสนใจวิธีการแยกแยะปลาพวง
00:04:54 → 00:04:57ที่อาจมีพิษลองสังเกตจากสีสันของเนื้อปลา
00:04:57 → 00:05:00หรือสอบถามชาวบ้านในพื้นที่เกี่ยวกับ
00:05:00 → 00:05:03ฤดูกาลที่เหมาะสมในการจับปลาซึ่งจะช่วยลด
00:05:03 → 00:05:06ความเสี่ยงในการบริโภคปลาพวงที่อาจสะสม
00:05:06 → 00:05:10พิษได้ครับ 3 ปลาปักเป้าน้ำจืด Fresh
00:05:10 → 00:05:13water puffer fish และมาถึงปลาชนิดสุด
00:05:13 → 00:05:16ท้ายที่เราต้องพูดถึงอย่างจริงจังเพราะ
00:05:16 → 00:05:19ปลาชนิดนี้อันตรายและมีความเสี่ยงถึงแก่
00:05:19 → 00:05:23ชีวิตมากที่สุดนั่นก็คือปลาปักเป้าน้ำจืด
00:05:23 → 00:05:25หากคุณต้องเลือกว่าจะกินปลาชนิดไหนใน 3
00:05:25 → 00:05:28ชนิดนี้ปลาปักเป้าน้ำจืดคือชนิดที่ต้อง
00:05:28 → 00:05:31หลีกเลี่ยงเป็นอย่างแรกเพราะพิษในตัวมัน
00:05:31 → 00:05:34ไม่ได้เกิดจากการสะสมจากอาหารแต่เป็นพิษ
00:05:34 → 00:05:37ที่มีอยู่โดยธรรมชาติของตัวมันเองซึ่งพิษ
00:05:37 → 00:05:41นั้นคือสารในกลุ่มเทสโดท็อกซินและ PSP
00:05:41 → 00:05:44Paralapctic Shell Fish Poison ซึ่ง
00:05:44 → 00:05:46พิษเหล่านี้จะออกฤทธิ์โดยตรงต่อระบบ
00:05:46 → 00:05:49ประสาทและกล้ามเนื้อในร่างกายของเราเมื่อ
00:05:49 → 00:05:52คุณได้รับพิษจากปลาปักเป้าเข้าไปอาการจะ
00:05:52 → 00:05:55เริ่มจากความรู้สึกชาที่ริมริมฝีปากลิ้น
00:05:55 → 00:05:59ใบหน้าและปลายนิ้วมือจากนั้นอาการจะลุก
00:05:59 → 00:06:01ลามไปยังส่วนอื่นของร่างกายทำให้กล้าม
00:06:01 → 00:06:04เนื้ออ่อนแรงและเป็นอัมพาตในที่สุดผู้
00:06:04 → 00:06:07ป่วยจะไม่สามารถหายใจได้เองเนื่องจาก
00:06:07 → 00:06:10กล้ามเนื้อที่ควบคุมการหายใจเป็นอัมพาต
00:06:10 → 00:06:13และอาจเสียชีวิตจากภาวะทางเดินหายใจล้ม
00:06:13 → 00:06:16เหลวสิ่งที่น่าสะพรึงกลัวที่สุดก็คือ
00:06:16 → 00:06:19ปัจจุบันยังไม่มียาแก้พิษสำหรับพิษปลาปัก
00:06:19 → 00:06:22เป้านั่นหมายความว่าหากได้รับพิษแล้ว
00:06:22 → 00:06:25โอกาสรอดชีวิตจะขึ้นอยู่กับการช่วยเหลือ
00:06:25 → 00:06:28ทางการแพทย์อย่างทันท่วงทีเท่านั้นแม้ว่า
00:06:28 → 00:06:31เราจะรู้ถึงอันตรายอย่างชัดเจนแต่ก็ยังมี
00:06:31 → 00:06:34การบริโภคปลาปักเป้าน้ำจืดในบางพื้นที่
00:06:34 → 00:06:37ของประเทศไทยซึ่งเป็นเรื่องที่อันตรายและ
00:06:37 → 00:06:39มีความเสี่ยงสูงมากครับเพราะความเข้าใจ
00:06:39 → 00:06:42ที่ผิดๆหรือความรู้ที่ไม่ถูกต้องอาจนำไป
00:06:42 → 00:06:45สู่โศกนาฏกรรมที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้น
00:06:45 → 00:06:49ได้นอกจากนี้ปลาปักเป้าน้ำจืดยังมีอีก
00:06:49 → 00:06:52หนึ่งจุดเด่นที่น่าสนใจคือความสามารถใน
00:06:52 → 00:06:55การขยายตัวเมื่อรู้สึกถึงภัยคุกคามซึ่ง
00:06:55 → 00:06:58เป็นกลยุทธ์การป้องกันตัวตามธรรมชาติแต่
00:06:58 → 00:07:01ในส่วนของพิษนั้นแม้จะมีความพยายามในการ
00:07:01 → 00:07:04ศึกษาเพื่อหาวิธีกำจัดพิษออกจากเนื้อปลา
00:07:04 → 00:07:07แต่ก็ยังไม่มีวิธีที่ปลอดภัย 100% ดัง
00:07:07 → 00:07:10นั้นการหลีกเลี่ยงการบริโภคปลาชนิดนี้จึง
00:07:10 → 00:07:14เป็นวิธีที่ดีที่สุดครับท่านผู้ฟังครับ
00:07:14 → 00:07:16เรื่องราวของปลาน้ำจืดทั้ง 3 ชนิดที่เรา
00:07:16 → 00:07:19ได้พูดคุยกันในวันนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของ
00:07:19 → 00:07:22อาหารแต่เป็นบทเรียนที่สำคัญของการดูแล
00:07:22 → 00:07:25สุขภาพภาพด้วยความรู้ความเข้าใจในโลกที่
00:07:25 → 00:07:28ข้อมูลข่าวสารมาเร็วไปเร็วและมีทั้งข้อ
00:07:28 → 00:07:31มูลที่ถูกต้องและไม่ถูกต้องการที่เราจะ
00:07:31 → 00:07:34ตัดสินใจบริโภคอะไรสักอย่างโดยเฉพาะอาหาร
00:07:34 → 00:07:37ที่มาจากธรรมชาติหรือแหล่งที่ไม่คุ้นเคย
00:07:37 → 00:07:40เราควรที่จะทำความเข้าใจและตรวจสอบข้อมูล
00:07:40 → 00:07:44ให้ถี่ถ้วนก่อนเสมอสุขภาพของเราคือการลง
00:07:44 → 00:07:47ทุนที่ดีที่สุดในชีวิตครับการรู้จักเลือก
00:07:47 → 00:07:50สิ่งดีๆให้กับร่างกายไม่ใช่การกินเพื่อ
00:07:50 → 00:07:52ให้อิ่มแต่เป็นการกินเพื่อบำรุงและหลีก
00:07:52 → 00:07:56เลี่ยงภัยร้ายที่อาจจะแฝงมากับความอร่อย
00:07:56 → 00:07:58และการที่เรามีความรู้เรื่องนี้ไม่เพียง
00:07:58 → 00:08:01แต่จะปกป้องตัวเราเองเท่านั้นแต่ยัง
00:08:01 → 00:08:03สามารถแบ่งปันความรู้นี้ให้กับคนที่คุณ
00:08:03 → 00:08:06รักครอบครัวและเพื่อนฝูงเพื่อให้ทุกคนมี
00:08:06 → 00:08:09ชีวิตที่ปลอดภัยและมีสุขภาพที่ดีไปพร้อมๆ
00:08:10 → 00:08:13กันผมหวังว่าข้อมูลในวันนี้จะเป็น
00:08:13 → 00:08:15ประโยชน์และช่วยให้คุณมองเห็นถึงความ
00:08:15 → 00:08:18สำคัญของการเป็นผู้บริโภคที่รู้เท่าทันนะ
00:08:18 → 00:08:21ครับและอย่าลืมนะครับว่าความรู้คือกรอบ
00:08:21 → 00:08:25ป้องการที่ดีที่สุดของเราทุกคนก่อนจะปิด
00:08:25 → 00:08:27รายการในวันนี้ขอเรียนให้คุณผู้ฟังทราบ
00:08:27 → 00:08:31ว่าเนื้อหาในพcสนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อ
00:08:31 → 00:08:34มูลและความรู้ทั่วไปเท่านั้นและหากมีข้อ
00:08:34 → 00:08:37สงสัยหรือปัญหาด้านสุขภาพควรปรึกษาแพทย์
00:08:37 → 00:08:39หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ทุกครั้งนะ
00:08:39 → 00:08:43ครับหากคุณชื่นชอบพcสนี้อย่าลืมกดติดตาม
00:08:43 → 00:08:46และแชร์ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณ
00:08:46 → 00:08:49รักนะครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่ง
00:08:49 → 00:08:52ที่มีค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบ
00:08:52 → 00:08:57กันใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ