- คำถาม:
- ทำไมต้องแยกเขียงสำหรับอาหารสุกและอาหารดิบ?
- คำตอบ:
- เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรค เช่น โควิด-19 หรือแบคทีเรียจากอาหารดิบไปยังอาหารที่จะปรุงสุก เพราะอาหารดิบอาจมีเชื้อปนเปื้อนจากการจัดการหรือการขนส่ง และหากใช้เขียงเดียวกันโดยไม่แยก จะทำให้เกิดการแพร่เชื้อได้
EP49 : การทำอาหารให้ปลอดภัยจากเชื้อโควิด❗
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:38นะครับแบบเขาเรียกว่าคลาสสิคง่ายที่สุดและไม่ต้องไปจำอะไรมากอยู่บ้านนะครับขอไปซื้อของอาทิตย์ละครั้งเพราะฉะนั้นแหละครับเพราะฉะนั้นเราต้องทำอาหารทานเองถูกต้องไหมครับคนนี้การทำอาหารทานเองแล้วเนี่ยจะทำอย่างไรก็เรียกว่าไทยปลอดภัยที่สุดนะครับมันก็จะมีคำแนะนำอย่างนี้ครับผมเดี๋ยวผมควายนิดนึงนะครับ
00:00:59มีเรื่องเนี้ยเวลาเราทำอาหารนะครับการเราต้องใช้เขียงถูกต้องมั้ยใช่เขียงไม่หักไว้ทานอาหารคือการใช้เขียงแล้วก็มีดเนี่ยในการหั่นอาหารสุขกับดิบเนี่ยต้องแยกกันเพราะอะไรครับเพราะอาหารดิบเนี่ยอาจจะมีเชื้อโคคนเปื้อนต้องป่ะเราไปซื้อมาหยิบมาแม่ค้าส่งมาให้แช่ตู้เย็นเชื้อโควิชยังอยู่ว่าอะไรอย่างเงี้ยเพราะว่าเธอพูดเหมือนชอบที่เย็นเนี่ยต้องมายังไม่ตายจากไปใช่ไหมอ่าหรือว่าจะเลิกจับมือแม่คงแม่ค้าหรือว่าเราจะมือเราเนี่ยใครก็ได้เสร็จแล้วต้องทำอะไรต่อเราก็จะต้องทำไงครับอ่ะเขาเรียกว่าพันธุ์แยกกันใช้เขียงอันนึงมีแต่หนึ่งสำหรับเนื้อสุกเขียนอันนึงนิดนึงสำหรับเนื้อดิบนั่นเองนะครับก็แยกกันไปนะครับสุขกับดิบแยกกันแยกเขียงแยกมีดข้อแรกสุขกับดิบแยกเขียนแยกมีดข้อที่สองนะครับล้างมือทุกครั้งระหว่างการเตรียมเนื้อดิบและอาหารที่ปรุงสุกแล้วนะครับ
00:01:18[เพลง]