00:00:01 → 00:00:04 [เพลง]

00:00:04 → 00:00:06 You're listening to Sad X channel

00:00:06 → 00:00:07 podcast

00:00:07 → 00:00:10 >> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcastสุขภาพดี

00:00:11 → 00:00:14 ชีวิตดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้

00:00:14 → 00:00:20 สำหรับคนรักสุขภาพทุกท่าน

00:00:20 → 00:00:24 ผู้ฟังครับเคยสังเกตไหมว่าอาหารง่ายๆที่

00:00:24 → 00:00:28 เรากินอยู่ทุกวันบางครั้งอาจซ่อนพลังที่

00:00:28 → 00:00:32 เปลี่ยนชีวิตเราได้ไข่ต้มเมนูพื้นฐานที่

00:00:32 → 00:00:36 แทบทุกบ้านมีติดครัวฟังดูแสนจะธรรมดาแต่

00:00:36 → 00:00:39 เบื้องหลังกลับเต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่า

00:00:39 → 00:00:43 ทึ่งทั้งด้านคุณค่าทางโภชนาการและข้อถก

00:00:43 → 00:00:47 เถียงที่ยังไม่เคยมีคำตอบชัดเจนบางคนบอก

00:00:47 → 00:00:51 ว่าไข่ต้มคือซุเปอร์ฟู้ดราคาหลักกินแล้ว

00:00:51 → 00:00:55 อิ่มท้องอยู่ท้องและเสริมพลังได้มหาศาล

00:00:55 → 00:00:59 แต่ก็มีอีกหลายคนที่กังวลว่าการกินไข่ต้ม

00:00:59 → 00:01:02 ทุกวันจะทำให้คอเลสเตอรอลพุ่งสูงกลายเป็น

00:01:02 → 00:01:06 ภัยเงียบต่อหัวใจและหลอดเลือดแล้วแท้จริง

00:01:06 → 00:01:09 ไข่ต้มเป็นเพื่อนแท้ของสุขภาพหรือเป็น

00:01:09 → 00:01:12 ศัตรูเงียบที่ซ่อนอยู่ในจานอาหารของเรา

00:01:12 → 00:01:16 กันแน่คำตอบอยู่ในพcสนี้ครับที่เราจะพา

00:01:17 → 00:01:21 คุณไปค้นหาความจริงพร้อมไขข้อสงสัยทีละ

00:01:21 → 00:01:25 ประเด็นฟังจนจบคุณจะรู้เลยว่าควรกินไข่

00:01:25 → 00:01:30 ต้มทุกวันหรือควรหยุดแค่ไหนถึงจะพอดีหัว

00:01:30 → 00:01:34 ข้อที่ 1 คุณค่าทางโภชนาการของไข่ต้มไข่

00:01:34 → 00:01:37 ต้มถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

00:01:37 → 00:01:41 สูงและสมบูรณ์ในตัวเองเนื่องจากประกอบไป

00:01:41 → 00:01:44 ด้วยไข่ขาวและไข่แดงซึ่งต่างมีบทบาทสำคัญ

00:01:44 → 00:01:48 ต่อร่างกายไข่ขาวประกอบด้วยโปรตีนหลาก

00:01:48 → 00:01:52 ชื่ออัลบูมินที่ช่วยรักษาสมดุลกรดด่างใน

00:01:52 → 00:01:55 เลือดมีส่วนกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและทำ

00:01:55 → 00:01:58 หน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกทั้งยัง

00:01:58 → 00:02:01 อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่

00:02:01 → 00:02:05 สามารถสร้างเองได้ซึ่งกรดอะมิโนเหล่านี้

00:02:05 → 00:02:08 มีส่วนสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมกล้าม

00:02:08 → 00:02:12 เนื้อรวมถึงการฟื้นฟูเซลล์ต่างๆที่สึกหรอ

00:02:12 → 00:02:15 ส่วนไข่แดงถือเป็นแหล่งรวมสารอาหารเข้ม

00:02:15 → 00:02:19 ข้นมีทั้งโปรตีนไขมันดีวิตามินและแร่ธาตุ

00:02:19 → 00:02:23 หลายชนิดเช่นเหล็กที่ช่วยป้องกันภาวะ

00:02:23 → 00:02:26 โลหิตจางโพแทสัสเซียมที่ช่วยควบคุมความ

00:02:26 → 00:02:29 ดันโลหิตสังกสีและทองแดงที่มีส่วนเสริม

00:02:29 → 00:02:33 การทำงานของระบบเอนไซม์ในร่างกายอีกทั้ง

00:02:33 → 00:02:36 ยังมีวิตามินที่ละลายในไขมันได้แก่

00:02:36 → 00:02:40 วิตามิน A D E และ K ซึ่งล้วนมีความ

00:02:40 → 00:02:43 สำคัญต่อการบำรุงสายตากระดูกและระบบภูมิ

00:02:43 → 00:02:47 คุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งรูทีนและ

00:02:47 → 00:02:50 ซีแซนทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่

00:02:50 → 00:02:53 ช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาและป้องกัน

00:02:53 → 00:02:57 โรคต้อกระจกนอกจากนี้โคลีนยังมีส่วนช่วย

00:02:57 → 00:03:01 การทำงานของสมองและระบบประสาททำให้ไข่ต้ม

00:03:01 → 00:03:05 เป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับทุกเพศทุกวัย

00:03:05 → 00:03:09 หัวข้อที่ 2 ประโยชน์ของการกินไข่ต้มทุก

00:03:09 → 00:03:12 วันการกินไข่ต้มเป็นประจำสามารถให้

00:03:12 → 00:03:16 ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้านไข่ 1 ฟองมี

00:03:16 → 00:03:19 โปรตีนคุณภาพสูงประมาณ 6-7 กรัมซึ่ง

00:03:19 → 00:03:22 โปรตีนนี้มีคุณภาพสูงเพราะร่างกายสามารถ

00:03:22 → 00:03:25 นำไปใช้ได้เต็มประสิทธิภาพในการสร้าง

00:03:25 → 00:03:27 กล้ามเนื้อและเสริมความแข็งแรงของเนื้อ

00:03:27 → 00:03:32 เยื่อต่างๆทั้งกระดูกผมเล็บและอวัยวะภาย

00:03:32 → 00:03:35 ในอีกทั้งยังเหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกาย

00:03:35 → 00:03:37 หรือผู้ที่ต้องการฟื้นฟูร่างกายจากความ

00:03:37 → 00:03:41 เหนื่อยล้านอกจากนั้นไข่ต้มมีพลังงานต่ำ

00:03:41 → 00:03:45 เพียง 70-80 แคลอรี่ต่อฟองทำให้เป็นอาหาร

00:03:45 → 00:03:48 ยอดนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

00:03:48 → 00:03:51 หรือฟิตหุ่นโดยสามารถอิ่มได้นานโดยไม่ทำ

00:03:51 → 00:03:55 ให้ได้รับพลังงานเกินความจำเป็นประโยชน์

00:03:55 → 00:03:58 เด่นอีกประการคือการบำรุงสายตาเนื่องจาก

00:03:58 → 00:04:01 สารรูทีนและซีแซนทีนในไข่แดงช่วยลดความ

00:04:01 → 00:04:04 เสี่ยงต่อโรคจอประสาทเสื่อมเมื่ออายุมาก

00:04:04 → 00:04:08 ขึ้นอีกทั้งโคลีนยังช่วยในการพัฒนาความจำ

00:04:08 → 00:04:11 และสมาธิทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนัก

00:04:11 → 00:04:14 เรียนนักศึกษาหรือผู้สูงอายุที่ต้องการ

00:04:14 → 00:04:18 เสริมการทำงานของสมองนอกจากนี้ไข่ต้มยัง

00:04:18 → 00:04:21 มีแร่ธาตุอย่างแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่

00:04:21 → 00:04:23 ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและ

00:04:24 → 00:04:27 ฟันรวมถึงโอเมก้า 53 ที่มีคุณสมบัติลดการ

00:04:27 → 00:04:30 อักเสบในร่างกายและช่วยลดความเสี่ยงของ

00:04:30 → 00:04:34 โรคหัวใจขณะเดียวกันสารประกอบกรรมฐานใน

00:04:34 → 00:04:38 ไข่ยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสดใสและเส้น

00:04:38 → 00:04:41 ผมให้เงางามจึงถือเป็นอาหารที่มีคุณค่า

00:04:41 → 00:04:45 แบบครบวงจรทั้งด้านสุขภาพภายในและภายนอก

00:04:45 → 00:04:50 หัวข้อที่ 3 ข้อควรระวังและคำแนะนำแม้ไข่

00:04:50 → 00:04:53 ต้มจะเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์มากแต่การ

00:04:53 → 00:04:55 บริโภคก็ยังต้องพิจารณาความเหมาะสมตาม

00:04:55 → 00:04:59 สภาพร่างกายของแต่ละบุคคลสำหรับคนทั่วไป

00:04:59 → 00:05:02 ที่มีสุขภาพแข็งแรงไข่แดนส่วนใหญ่มี

00:05:02 → 00:05:06 คอเลสเตอรอลชนิดดีหรือ HDL High Density

00:05:06 → 00:05:09 Lippo Proนซึ่งช่วยรักษาสมดุลไขมันใน

00:05:09 → 00:05:12 ร่างกายและลดความเสี่ยงการอุดตันในหลอด

00:05:12 → 00:05:15 เลือดดังนั้นการกินไข่ต้มวันละฟองมักไม่

00:05:15 → 00:05:19 เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างไรก็ตามสำหรับ

00:05:19 → 00:05:22 ผู้ที่มีโรคประจำตัวเช่นโรคไขมันในเลือด

00:05:22 → 00:05:26 สูงความดันโลหิตสูงหรือโรคหัวใจควรจำกัด

00:05:26 → 00:05:30 ปริมาณการบริโภคไข่ต้มไม่เกิน 3 ฟองต่อ

00:05:30 → 00:05:32 สัปดาห์หรือรับคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยว

00:05:32 → 00:05:35 ชาญเนื่องจากหากร่างกายไม่สามารถควบคุม

00:05:35 → 00:05:38 การเผาผลาญไขมันได้ดีอาจทำให้ระดับ

00:05:38 → 00:05:42 คอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้นอกจากนี้ควรหลีก

00:05:42 → 00:05:45 เลี่ยงการกินไข่ดิบหรือไข่สุกไม่เต็มที่

00:05:45 → 00:05:47 เพราะอาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย

00:05:47 → 00:05:51 ซาโมเนลล่าที่ทำให้เกิดอาการท้องเสียได้

00:05:51 → 00:05:53 การปรุงให้สุกด้วยการต้มจึงเป็นวิธีที่

00:05:53 → 00:05:56 ปลอดปลอดภัยที่สุดอีกทั้งยังช่วยให้ร่าง

00:05:56 → 00:06:00 กายดูดซึมสารอาหารในไข่ได้ดีกว่าหัวข้อ

00:06:00 → 00:06:04 ที่ 4 ข้อมูลจากงานวิจัยงานวิจัยทางการ

00:06:04 → 00:06:07 แพทย์ในปัจจุบันได้พิสูจน์ว่าการกินไข่ใน

00:06:07 → 00:06:10 ปริมาณที่เหมาะสมไม่ได้เพิ่มความเสี่ยง

00:06:10 → 00:06:13 โรคหัวใจในคนที่สุขภาพดีตรงกันข้ามกลับ

00:06:13 → 00:06:16 ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและ

00:06:16 → 00:06:19 พัฒนาการทำงานของสมองได้ดียิ่งขึ้นองค์

00:06:19 → 00:06:23 การอนามัยโลก WHO และสมาคมโรคหัวใจในหลาย

00:06:23 → 00:06:26 ประเทศจึงเห็นพ้องว่าไข่เป็นอาหารที่

00:06:27 → 00:06:30 สามารถบริโภคได้ทุกวันหากควบคู่กับการรับ

00:06:30 → 00:06:33 ประทานอาหารที่หลากหลายครบ 5 หมู่นอกจาก

00:06:33 → 00:06:37 นี้มีการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคไข่สม่ำ

00:06:37 → 00:06:40 เสมอร่วมกับการรับประทานผักผลไม้และ

00:06:40 → 00:06:43 ธัญพืชมีแนวโน้มที่จะมีระดับคอเลสเตอรอล

00:06:43 → 00:06:46 สมดุลกว่าและลดความเสี่ยงต่อการเกิดเบา

00:06:46 → 00:06:50 หวานชนิดที่ 2 และภาวะอัลไซเมอร์อีกด้วย

00:06:50 → 00:06:53 อย่างไรก็ดีสิ่งสำคัญคือการประเมินสุขภาพ

00:06:53 → 00:06:57 ของตนเองและเลือกกินในปริมาณที่พอดีโดย

00:06:57 → 00:07:00 เฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีโรคประจำตัว

00:07:00 → 00:07:04 ควรอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์ดังนั้นไข่

00:07:04 → 00:07:07 ต้มจึงเป็นอาหารที่ไม่เพียงมีรสชาติอร่อย

00:07:07 → 00:07:10 และรับประทานง่ายแต่ยังได้รับการยืนยัน

00:07:10 → 00:07:13 จากงานวิจัยว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและ

00:07:13 → 00:07:16 ประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาวท่านผู้ฟัง

00:07:16 → 00:07:20 ครับไข่ต้มอาจดูธรรมดาแต่แท้จริงแล้วมัน

00:07:20 → 00:07:23 คือพลังงานและสารอาหารชั้นยอดที่เข้าถึง

00:07:23 → 00:07:27 ได้ง่ายและราคาย่อมเยาหากเรากินในปริมาณ

00:07:27 → 00:07:30 ที่เหมาะสมไข่ต้มสามารถช่วยสร้างสมดุล

00:07:30 → 00:07:33 ระหว่างสุขภาพกายและใจช่วยให้เรามีเรี่ยว

00:07:33 → 00:07:37 แรงมีสมาธิและมีคุณภาพชีวิตที่ดีในทุก

00:07:37 → 00:07:41 ช่วงวัยคำถามที่ว่ากินไข่ต้มทุกวันให้

00:07:41 → 00:07:43 ประโยชน์หรือโทษจึงไม่ใช่คำถามที่จะตอบ

00:07:44 → 00:07:47 ได้เพียงคำเดียวแต่คำตอบคืออยู่กับว่าเรา

00:07:48 → 00:07:50 จะเลือกใช้ประโยชน์จากมันอย่างไรหากเรามี

00:07:50 → 00:07:54 สุขภาพดีการกินไข่ทุกวันย่อมเป็นการเสริม

00:07:54 → 00:07:57 พลังให้ชีวิตแต่ถ้ามีโรคประจำตัวการรู้

00:07:57 → 00:08:00 จักปรับปริมาณก็จะทำให้เราได้รับคุณค่า

00:08:00 → 00:08:04 โดยไม่เสี่ยงต่ออันตรายสุขภาพที่ดีไม่ได้

00:08:04 → 00:08:06 เกิดจากการห้ามกินสิ่งนั้นสิ่งนี้อย่าง

00:08:06 → 00:08:09 สุดโต่งแต่เกิดจากการเลือกอย่างมีสติและ

00:08:09 → 00:08:13 พอดีครับเล็กน้อยในวันนี้อาจสร้างความแตก

00:08:13 → 00:08:16 ต่างที่ยิ่งใหญ่ในอนาคตก่อนจะปิดรายการใน

00:08:16 → 00:08:20 วันนี้ขอเรียนให้คุณผู้ฟังทราบว่าเนื้อหา

00:08:20 → 00:08:23 ในพcสนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลและความ

00:08:23 → 00:08:26 รู้ทั่วไปเท่านั้นและหากมีข้อสงสัยหรือ

00:08:26 → 00:08:29 ปัญหาด้านสุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือผู้

00:08:29 → 00:08:32 เชี่ยวชาญทางการแพทย์ทุกครั้งนะครับหาก

00:08:32 → 00:08:35 คุณชื่นชอบพcสนี้อย่าลืมกดติดตามและแชร์

00:08:35 → 00:08:38 ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณรักนะ

00:08:38 → 00:08:41 ครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่มี

00:08:41 → 00:08:44 คุณค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกัน

00:08:44 → 00:08:49 ใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ