00:00:00 → 00:00:03สวัสดีค่ะวันนี้เราจะมาคุยกันเรื่องเอ่อ
00:00:03 → 00:00:06ส่วนเล็กๆของข้าวโพดที่หลายคนอาจจะมอง
00:00:06 → 00:00:09ข้ามไปเลยนะคะหรือบางทีก็ทิ้งไปเลยด้วย
00:00:09 → 00:00:13ซ้ำก็คือไหมข้าวโพดน่ะค่ะไอ้เส้นนุ่มๆตรง
00:00:13 → 00:00:14ปลายฝัก
00:00:14 → 00:00:15>> ครับผม
00:00:15 → 00:00:18>> ที่ในจีนเขาบอกว่าเป็นของล้ำค่าเลยนะคะ
00:00:18 → 00:00:21ส่วนบ้านเราเองเอ่อก็มีคนเอามาต้มดื่มกัน
00:00:21 → 00:00:24มานานแล้ววันนี้เราเลยจะมาลองเจาะลึกข้อ
00:00:24 → 00:00:27มูลกันค่ะว่าพวกงานวิจัยหรือข้อมูลที่เรา
00:00:27 → 00:00:30หามาได้เนี่ยมันบอกอะไรเกี่ยวกับสรรพคุณ
00:00:30 → 00:00:31พวกนี้บ้าง
00:00:31 → 00:00:34>> ใช่ครับน่าสนใจมากเลยนะครับจากของที่ดู
00:00:34 → 00:00:36เหมือนจะทิ้งไปเนี่ยกลับกลายเป็นว่ามี
00:00:36 → 00:00:39ทั้งเรื่องภูมิปัญญาเก่าแก่แล้วก็มีงาน
00:00:39 → 00:00:42ศึกษาทางวิทยาศาสตร์ใหม่ๆเข้ามาด้วยเอ่อ
00:00:42 → 00:00:44เป็นการเชื่อมโยงความรู้ที่น่าติดตามมาก
00:00:44 → 00:00:47ครับคือข้อมูลส่วนใหญ่เนี่ยมักจะเน้นไป
00:00:47 → 00:00:51ที่ตัวไหมข้าวโพดมากกว่าส่วนรากนะครับแม้
00:00:51 → 00:00:53บางทีเวลาพูดกันทั่วไปอาจจะเหมารวมๆกันไป
00:00:53 → 00:00:54บ้าง
00:00:54 → 00:00:57>> อืมถ้ามองในแง่การใช้แบบดั้งเดิมก่อนนะคะ
00:00:58 → 00:01:00ข้อมูลก็ค่อนข้างชัดชัดเจนเนาะทั้งจีน
00:01:00 → 00:01:03ทั้งไทยเลยคือใช้ไหมข้าวโพดมาต้มต้มเป็น
00:01:03 → 00:01:07ชาเป็นน้ำสมุนไพรดื่มกันรสชาติมันจะออก
00:01:07 → 00:01:10หว่านนิดๆใช่มั้ยคะแล้วก็มีฤทธิ์เย็นก็
00:01:10 → 00:01:13เลยช่วยดับกระหายคลายร้อนได้ดีอ่าแล้วใน
00:01:13 → 00:01:16ตำราจีนนี่เขาใช้ประโยชน์เยอะมากเลยทั้ง
00:01:16 → 00:01:20คปัสสาวะรดบวมบรรเทาอาการร้อนในหรือแม้
00:01:20 → 00:01:23แต่ปัญหาเกี่ยวกับตับถุงน้ำดีอะไรพวกนั้น
00:01:23 → 00:01:23ด้วยค่ะ
00:01:23 → 00:01:26>> ครับซึ่งพอมาดูข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ยุค
00:01:26 → 00:01:29ปัจจุบันเนี่ยเอ่อมันก็ยิ่งตอกย้ำความน่า
00:01:29 → 00:01:31สนใจเข้าไปอีกนะครับอย่างเรื่องไขมันใน
00:01:31 → 00:01:34เลือดที่เดี๋ยวนี้เป็นปัญหากันเยอะมีข้อ
00:01:34 → 00:01:35มูลจาก Health Line เลยนะครับที่เขาอ้าง
00:01:35 → 00:01:38อิงการทดลองในหนูเขาพบว่าสารสกัดจากไหม
00:01:38 → 00:01:41ข้าวโพดเนี่ยมันช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมแล้ว
00:01:41 → 00:01:44ก็ LDL หรือไอ้ไขมันเร็วที่เราเรียกกัน
00:01:44 → 00:01:45เนี่ยลดลงได้
00:01:45 → 00:01:47>> อ๋อลดไขมันเร็ว
00:01:47 → 00:01:50>> ใช่ครับแล้วในขณะเดียวกันก็ยังช่วยเพิ่ม
00:01:50 → 00:01:52HDL หรือไขมันดีได้ด้วยครับ
00:01:52 → 00:01:55>> โหอันนี้น่าสนใจมากเลยค่ะคือได้ทั้งลดตัว
00:01:55 → 00:01:58ร้ายเพิ่มตัวดีแบบนี้นี่ไม่ธรรมดาเลยนะคะ
00:01:58 → 00:02:01แล้วเรื่องความดันโลหิตล่ะคะเห็นว่าก็มี
00:02:01 → 00:02:02ข้อมูลเหมือนกัน
00:02:02 → 00:02:05>> มีครับแล้วกลไกที่เขาเจอนี่เอ่อค่อนข้าง
00:02:05 → 00:02:07น่าทึ่งทีเดียวครับมีการทดลองทั้งในหนูใน
00:02:07 → 00:02:10คนก็มีนะครับพบว่าสารสกัดจากไหมข้าวโพด
00:02:10 → 00:02:13เนี่ยมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตได้จริง
00:02:13 → 00:02:14>> ค่ะ
00:02:14 → 00:02:18>> ที่น่าสนใจมากๆคือเขาพบว่ามันอาจจะทำงาน
00:02:18 → 00:02:22โดยการไปยับยั้งเอนไซม์ตัวหนึ่งชื่อ ACE
00:02:22 → 00:02:24>> อ๋อ ACE เหรอคะ
00:02:24 → 00:02:27>> ครับ Angotensin Convert entense ซึ่ง
00:02:27 → 00:02:29เป็นเอนไซม์ตัวเดียวกับที่ยาแผนปัจจุบัน
00:02:30 → 00:02:32บางตัวใช้ควบคุมความดันเลยนะครับ
00:02:32 → 00:02:33>> หูจริงหรอคะ
00:02:33 → 00:02:37>> ครับผมในการทดลองกับคนจริงๆ 40 คนทำนาน 8
00:02:37 → 00:02:40สัปดาห์ก็พบว่ากลุ่มที่ได้รับไหมข้าวโพด
00:02:40 → 00:02:43เนี่ยความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยยะสำคัญ
00:02:43 → 00:02:43เลยครับ
00:02:43 → 00:02:46>> ไม่น่าเชื่อเลยนะคะการที่มันไปยุ่งกับ
00:02:46 → 00:02:49เอนไซม์ ACE ได้เนี่ยเหมือนกับว่าภูมิ
00:02:49 → 00:02:51ปัญญาโบราณเขารู้กลไกบางอย่างที่
00:02:51 → 00:02:54วิทยาศาสตร์เพิ่งจะมายืนยันได้แล้วอย่าง
00:02:54 → 00:02:57เรื่องระดับน้ำตาลในเลือดล่ะคะมันไปในทิศ
00:02:57 → 00:02:58ทางเดียวกันมั้ยคะ
00:02:58 → 00:03:01>> สอดคล้องกันเลยครับมีการทดลองในหนูที่
00:03:01 → 00:03:03เป็นเบาหวานเหมือนกันนะครับพบว่าสารกลุ่ม
00:03:03 → 00:03:06flowอยส์ที่ได้จากไหมข้าวโพดเนี่ยมันช่วย
00:03:06 → 00:03:09ให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้จริงๆ
00:03:09 → 00:03:10>> อื
00:03:10 → 00:03:12>> แล้วไม่เพียงแค่นั้นนะครับงานวิจัยในห้อง
00:03:12 → 00:03:15ทดลองเนี่ยยังชี้ให้เห็นด้วยว่าสารต้าน
00:03:15 → 00:03:18อนุมูลอิสระที่มีอยู่ในหมายโพดเนี่ยอาจจะ
00:03:18 → 00:03:21มีบทบาทในการช่วยปกป้องไตไม่ให้เสียหาย
00:03:21 → 00:03:22จากโรคเบาหวานได้อีกด้วยครับ
00:03:22 → 00:03:25>> โหฟังดูแล้วไหมข้าวโพดเนี่ยเข้าไปเกี่ยว
00:03:25 → 00:03:28ข้องกับระบบสำคัญสำคัญในร่างกายเยอะเลยนะ
00:03:28 → 00:03:31คะทั้งไขมันความดันน้ำตาลแล้วเรื่องการ
00:03:31 → 00:03:34อักเสบล่ะคะอันนี้ก็เป็นต้นตอของโรคเรื้อ
00:03:34 → 00:03:35รังหลายอย่างเลย
00:03:35 → 00:03:38>> ประเด็นนี้ก็มีข้อมูลสนับสนุนเช่นกันครับ
00:03:38 → 00:03:40เพราะว่าการอักเสบเรื้อรังเนี่ยมันเชื่อม
00:03:40 → 00:03:43โยงกับทั้งโรคหัวใจเบาหวานอย่างที่เราซับ
00:03:43 → 00:03:47ซับๆกันจากการศึกษาทั้งในสัตว์ทดลองแล้ว
00:03:47 → 00:03:50ก็ในหลอกทดลองเขาก็พบว่าสารสกัดจากไหม
00:03:50 → 00:03:53ข้าวโพดเนี่ยสามารถช่วยลดระดับของสารที่
00:03:53 → 00:03:56บ่งชี้การอักเสบในร่างกายลงได้ซึ่งอันนี้
00:03:56 → 00:03:59ก็เป็นอีกกลไกนึงที่อาจจะช่วยอธิบาย
00:03:59 → 00:04:02ประโยชน์ในภาพรวมของมันได้ครับผม
00:04:02 → 00:04:05>> พอฟังทั้งหมดนี้แล้วเข้าใจเลยค่ะว่าทำไม
00:04:05 → 00:04:08ถึงถูกเรียกว่าเป็นขุ่มทรัพย์สุขภาพสรุป
00:04:08 → 00:04:11จากข้อมูลที่เราดูกันมานะคะก็คือไหมข้าว
00:04:11 → 00:04:14โพดเนี่ยมีศักยภาพที่น่าสนใจมากๆในการ
00:04:14 → 00:04:17ช่วยดูแลเรื่องไขมันในเลือดความดันโลหิต
00:04:17 → 00:04:20ระดับน้ำตาลแล้วก็ยังช่วยลดการอักเสบได้
00:04:21 → 00:04:23อีกด้วยนะคะถือเป็นทางเลือกจากธรรมชาติ
00:04:23 → 00:04:26ที่เอ่อน่าสนใจมากๆทีเดียวเท่าที่ข้อมูล
00:04:27 → 00:04:27ระบุไว้นะคะ
00:04:27 → 00:04:30>> ถูกต้องเลยครับแต่สิ่งสำคัญมากๆเลยนะครับ
00:04:30 → 00:04:33ที่ข้อมูลมักจะย้ำเตือนเสมอก็คือถึงแม้
00:04:33 → 00:04:35ว่าไมข้าวโพดเนี่ยจะค่อนข้างปลอดภัยนะ
00:04:35 → 00:04:39ครับแต่สำหรับคนที่มีโรคประจำตัวอยู่แล้ว
00:04:39 → 00:04:41หรือว่ากำลังใช้ยาบางอย่างอยู่โดยเฉพาะยา
00:04:41 → 00:04:44ที่เกี่ยวกับความดันยาเบาหวานหรือยาขัด
00:04:44 → 00:04:45ปัสสาวะ
00:04:45 → 00:04:46>> อ๋อค่ะ
00:04:46 → 00:04:49>> อันนี้คือควรจะปรึกษาคุณหมอที่ดูแลอยู่
00:04:49 → 00:04:51ก่อนนะครับก่อนที่จะนำมาใช้เป็นประจำ
00:04:51 → 00:04:52เพื่อความปลอดภัยนะครับ
00:04:52 → 00:04:54>> ค่ะอันนี้สำคัญมากเลยนะคะ
00:04:54 → 00:04:57>> ใช่ครับแล้วก็อยากจะทิ้งท้ายให้ลองคิดตาม
00:04:57 → 00:05:00กันไปเล่นๆนะครับว่านอกจากไม้ข้าวพอดแล้ว
00:05:00 → 00:05:03เนี่ยเอ่อมันยังมีส่วนประกอบอื่นๆของพืช
00:05:03 → 00:05:06อีกมากน้อยแค่ไหนที่เราอาจจะมองข้ามไป
00:05:06 → 00:05:08ทั้งๆที่ภูมิปัญญาดั้งเดิมเขาก็ใช้
00:05:08 → 00:05:10ประโยชน์กันมาตั้งนานแล้วแล้วก็อาจจะ
00:05:10 → 00:05:13กำลังรอการค้นพบหรือรอการพิสูจน์ศักยภาพ
00:05:13 → 00:05:15ที่ซ่อนอยู่ด้วยวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ใน
00:05:15 → 00:05:18อนาคตก็ได้ครับ