ทำไมการบริโภคโปรตีนคุณภาพดีจากแหล่งธรรมชาติถึงสำคัญต่อการฟื้นฟูไต

คำถาม:
ทำไมการบริโภคโปรตีนคุณภาพดีจากแหล่งธรรมชาติถึงสำคัญต่อการฟื้นฟูไต?
คำตอบ:
โปรตีนคุณภาพดีจากแหล่งธรรมชาติ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และพืชผักในรูปแบบใกล้เคียงธรรมชาติ ช่วยให้ร่างกายได้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน เพื่อนำไปใช้ซ่อมแซมเนื้อเยื่อไต โดยเฉพาะเมื่อมีมวลกล้ามเนื้อที่แข็งแรง ซึ่งทำหน้าที่เป็นคลังวัตถุดิบโปรตีนสำรองในการซ่อมแซมไตได้

หมอภทร Podcast Talk ตอน ภาวะไตเสื่อม CKD = chronic kidney disease การจะกินโปรตีนยังไง?ให้ไตหายเสื่อม

จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:46โปรตีนคุณภาพดีๆนี่แหละคือหัวใจสำคัญเลย
00:01:50ของการฟื้นฟูไตใช่ครับใช่ครับมันมันดู
00:01:53ย้อนแย้งกันนิดๆนะคะใช่เลยครับนั่นเป็น
00:01:56ประเด็นหลักที่ข้อมูลชุดนี้เค้าชี้เลย
00:01:59ครับคือเขาบอกว่าการจะฟื้นฟูไตเนี่ยต้อง
00:02:02อาศัยโปรตีนค่ะแต่ต้องเป็นโปรตีนคุณภาพ
00:02:05สูงจากแหล่งธรรมชาติจริงๆหรือที่เขา้า
00:02:08เรียกว่า Real Food Real Food ครับก็
00:02:10คืออาหารที่ไม่แปรรูปเยอะๆอย่างเนื้อ
00:02:13สัตว์ปลาไข่หรือพวกพืชผักบางอย่างแต่ต้อง
00:02:17มาในรูปแบบที่ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด
00:02:20นะครับอ๋อเข้าใจค่ะคือไม่ใช่แค่ชนิดไม่
00:02:23ใช่แค่ชนิดครับปริมาณก็สำคัญเหมือนกันนะ
00:02:26ปริมาณด้วยเหรอคะครับในงานวิจัยที่อ้าน
00:02:29อิงในข้อมูลชุดนี้เนี่ยเขาบอกว่าต้องการ
00:02:32อย่างน้อยๆเลยคือ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1
00:02:36กกัต่อวันโอ้โหเยอะเหมือนกันนะคะครับแล้ว
00:02:40ก็ยังมีเรื่องสัดส่วนที่น่าสนใจด้วยเขา
00:02:43แนะนำว่าให้เน้นโปรตีนจากสัตว์สักเอ่อ
00:02:4660-70%
00:02:48ค่ะเทียบกับโปรตีนจากพืชสัก
00:02:5130-40% อาจจะเพราะว่าโปรตีนสัตว์มันมี
00:02:54กรดอะมิโนจำเป็นที่ครบถ้วนกว่าซึ่งร่าง
00:02:57กายต้องการใช้ซ่อมแซมเนื้อเยื่อไตโดยตรง
00:02:59เลยทำนองนั้นครับอืมีเหตุผลค่ะแล้วก็มี
00:03:02อีกอย่างที่สำคัญมากๆไม่แพ้กันเลยคือ
00:03:05เรื่องพลังงานหลักพลังงานครับคือต้องได้
00:03:08พลังงานหลักมาจากไขมันดีนะครับไม่ใช่จาก
00:03:10พวกคาร์โบไฮรตแปรรูปหรือน้ำตาลอ๋อโดย
00:03:13เฉพาะอย่างยิ่งเลยคือห้ามกินโปรตีนพร้อมๆ
00:03:16กับพวกน้ำตาลหรือแป้นแปรรูปเยอะๆทำไมหรอ
00:03:18คะเพราะข้อมูลชี้ว่าการกินแบบนั้นมันจะ
00:03:22ส่งผลเสียมากกว่าผลดีต่อไตครับอ๋อค่ะๆมี
00:03:26อีกประเด็นในบันทึกที่อ่านแล้วแบบทึ่งมาก
00:03:29เลยค่ะคือเรื่องที่เขาเชื่อมโยงมวลกล้าม
00:03:32เนื้อกับการซ่อมแซมไตโดยตรงเลยอันนี้มัน
00:03:35ทำงานยังไงหรอคะอ้าใช่ครับอันนี้น่าสนใจ
00:03:38มากคือคือแนวคิดตามข้อมูลนี้เนี่ยเขามอง
00:03:41ว่าเนื้อไตเองจริงๆก็คือโปรตีนรูปแบบ
00:03:44หนึ่งเหมือนกันค่ะทีนี้การที่เรามีมวล
00:03:47กล้ามเนื้อที่แข็งแรงมีกล้ามเนื้อเยอะพอ
00:03:49เนี่ยมันก็เหมือนกับว่าเรามีเอ่อจะเรียก
00:03:52ว่าคลังอะไหล่สำรองในร่างกายได้มั้ครับ
00:03:55อืมคลังอะไหล่โปรตีนประมาณนั้นครับคือ
00:03:58เป็นแหล่งวัตถุดิบโปรตีนสำรองที่ร่างกาย