ทำไมการขาดวิตามิน B12 จึงทำให้เกิดอาการตะคริวได้?

3 สุดยอดอาหาร ป้องกันตะคริวที่ขา! สำหรับผู้สูงอายุ ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง | Podcast สุขภาพ EP.350

จากช่อง : Podcast สุขภาพดี ชีวิตดี สร้างได้


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0100:00:04 [เพลง]

00:00:0400:00:06 You're listening to Sad X Channel

00:00:0600:00:07 podcast

00:00:0700:00:11 >> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcส

00:00:1100:00:14 ดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้สำหรับคน

00:00:1400:00:21 รักสุขภาพทุกท่าน

00:00:2100:00:24 ผู้ฟังครับอาการปวดแปลบๆกล้ามเนื้อแข็ง

00:00:2400:00:27 เกร็งที่ขาโดยเฉพาะในช่วงเวลาที่ร่างกาย

00:00:2700:00:30 ควรจะพักผ่อนอย่างเต็มที่หลายคนอาจจะคิด

00:00:3000:00:34 ว่านี่เป็นเรื่องปกติของคนมีอายุหรือเป็น

00:00:3400:00:37 เพียงสัญญาณเตือนเล็กๆน้อยๆที่จะหายไปเอง

00:00:3700:00:40 แต่ความจริงแล้วอาการตะคริวที่เกิดขึ้น

00:00:4000:00:43 ซ้ำๆคือเสียงเตือนจากร่างกายที่กำลังบอก

00:00:4300:00:47 เราว่าระบบภายในบางอย่างกำลังขาดสมดุลมัน

00:00:4700:00:50 คือสัญญาณที่บอกว่ากล้ามเนื้อของเรากำลัง

00:00:5000:00:54 ส่งเสียงร้องขอความช่วยเหลือจากเราครับใน

00:00:5400:00:57 ตอนนี้ผมจะนำทุกท่านไปสำรวจ 3 สุดยอด

00:00:5700:01:00 อาหารที่ทำหน้าที่เหมือนฮีโร่ผู้พิทักษ์

00:01:0000:01:03 กล้ามเนื้อของเราอาหารเหล่านี้ไม่เพียง

00:01:0300:01:06 แต่ช่วยบรรเทาอาการตะคริวที่แสนทรมานแต่

00:01:0600:01:09 ยังช่วยบำรุงกล้ามเนื้อให้แข็งแรงและคืน

00:01:0900:01:12 ความคล่องแคล่กับทุกย่างก้าวในชีวิตประจำ

00:01:1200:01:15 วันของคุณผมขอรับรองว่าหลังจากรับฟังตอน

00:01:1500:01:18 นี้จบคุณจะมองอาหารในจานของคุณเปลี่ยนไป

00:01:1800:01:21 ตลอดกาลเพราะมันไม่ใช่แค่เรื่องของความ

00:01:2100:01:24 อิ่มท้องแต่คือการลงทุนที่คุ้มค่าที่สุด

00:01:2400:01:27 ในชีวิตเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาวและยัง

00:01:2700:01:30 จะช่วยให้คุณออกแบบชีวิตบ้านปลายได้อย่าง

00:01:3000:01:34 เต็มที่ตามใจต้องการครับเรามาดูกันดีกว่า

00:01:3400:01:37 ครับว่า 3 สุดยอดอาหารที่เราควรเพิ่มเข้า

00:01:3700:01:40 ไปในเมนูประจำวันมีอะไรบ้างและเหตุผลทาง

00:01:4000:01:43 วิทยาศาสตร์เบื้องหลังที่ช่วยบรรเทาอาการ

00:01:4300:01:48 ตะคริวที่แสนทรมานได้นั้นคืออะไร 1 ไข่

00:01:4800:01:51 ขุมพลังโปรตีนและวิตามินสำหรับกล้ามเนื้อ

00:01:5100:01:54 และระบบประสาทเรามาเริ่มกันที่อาหารที่หา

00:01:5500:01:58 ซื้อได้ง่ายราคาไม่แพงและเป็นที่รู้จัก

00:01:5800:02:01 กันดีอย่างไข่ครับไข่ถูกขนานนามว่าเป็น

00:02:0100:02:04 อาหารที่สมบูรณ์ที่สุดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ

00:02:0400:02:07 อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุเพราะไข่ไม่ได้

00:02:0700:02:10 มีดีแค่โปรตีนแต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและ

00:02:1000:02:13 แร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของกล้าม

00:02:1300:02:16 เนื้อและระบบประสาทโดยตรงประการแรกที่

00:02:1600:02:20 สำคัญที่สุดคือโปรตีนในไข่ไข่เป็นแหล่ง

00:02:2000:02:23 โปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถดูดซึม

00:02:2300:02:27 และนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพโปรตีนทำ

00:02:2700:02:28 หน้าที่เป็นครบโครงสร้างหลักของกล้าม

00:02:2800:02:32 เนื้อและในผู้สูงอายุที่ต้องเผชิญกับภาวะ

00:02:3200:02:34 กล้ามเนื้อสลายตัวตามวัยหรือที่เรียกว่า

00:02:3500:02:38 ซาโคพีเนียการบริโภคโปรตีนอย่างเพียงพอ

00:02:3800:02:40 จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งการที่กล้าม

00:02:4100:02:43 เนื้ออ่อนแอลงหรือเส้นใยกล้ามเนื้อได้รับ

00:02:4300:02:46 ความเสียหายจากการใช้งานในแต่ละวันคือ

00:02:4600:02:48 หนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดอาการ

00:02:4800:02:52 ตะคริวการทานไข่เป็นประจำจึงเป็นการเติม

00:02:5200:02:54 เสบียงให้กล้ามเนื้ออย่างสม่ำเสมอช่วย

00:02:5400:02:57 ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอทำให้กล้ามเนื้อแข็ง

00:02:5700:03:00 แข็งแรงและทนทานต่อการใช้งานมากขึ้นแต่

00:03:0000:03:03 ไข่ไม่ได้มีแค่โปรตีนครับส่วนสำคัญอีก

00:03:0300:03:07 อย่างนึงของไข่คือวิตามิน B12 และโคลีน

00:03:0700:03:09 สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง

00:03:0900:03:13 ต่อระบบประสาทวิตามิน B12 เป็นส่วนประกอบ

00:03:1300:03:15 สำคัญในการสร้างปลอกหุ้มเส้นประสาทหรือ

00:03:1500:03:19 ไมลินชีสที่ทำหน้าที่เหมือนฉนวนไฟฟ้าคอย

00:03:1900:03:22 ปกป้องและช่วยให้สัญญาณประสาทจากสมองส่ง

00:03:2200:03:24 ไปยังกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็วและราบ

00:03:2400:03:28 รื่นหากร่างกายขาดวิตามินบี B 12 ปลอก

00:03:2800:03:31 หุ้มเส้นประสาทอาจเสียหายทำให้เกิดอาการ

00:03:3100:03:35 ชาปวดอาการตะคริวซึ่งการขาดวิตามิน B12

00:03:3500:03:37 เป็นเรื่องที่พบบ่อยในผู้สูงอายุเนื่อง

00:03:3700:03:40 จากความสามารถในการดูดซึมสารอาหารจาก

00:03:4000:03:43 กระเพาะอาหารที่ลดลงการบริโภคไข่จึงเป็น

00:03:4300:03:46 วิธีที่ง่ายและอร่อยในการป้องกันภาวะนี้

00:03:4600:03:49 ครับนอกจากนี้ไข่แดงยังเป็นแหล่งของ

00:03:4900:03:52 วิตามินดีซึ่งเป็นวิตามินที่หลายคนมอง

00:03:5200:03:55 ข้ามแต่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ

00:03:5500:03:58 กระดูกและกล้ามเนื้อวิตามินดีทำหน้าที่

00:03:5800:04:01 ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส

00:04:0100:04:03 ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการหดตัวและ

00:04:0400:04:06 คลายตัวของกล้ามเนื้ออย่างเป็นจังหวะแต่

00:04:0600:04:09 การขาดวิตามินดีจะส่งผลกระทบโดยตรงต่อ

00:04:0900:04:12 สมดุลของแคลเซียมทำให้กล้ามเนื้อทำงานผิด

00:04:1200:04:15 ปกติและเป็นตะคริวได้ง่ายขึ้นถึงแม้ว่า

00:04:1500:04:18 แสงแดดเป็นแหล่งวิตามินดีที่ดีที่สุดแต่

00:04:1800:04:20 การบริโภคไข่ก็ช่วยเสริมให้ร่างกายได้รับ

00:04:2000:04:24 วิตามินดีเพิ่มขึ้นได้ครับดังนั้นการทาน

00:04:2400:04:27 ไข่วันละ 1-2 ฟองสำหรับผู้สูงอายุที่

00:04:2700:04:30 สุขภาพดีถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าอย่าง

00:04:3000:04:33 ยิ่งเพื่อสุขภาพกล้ามเนื้อและระบบประสาท

00:04:3300:04:36 ที่แข็งแรงครับ 2 กล้วยราชันแห่ง

00:04:3600:04:40 โพแทสเซียมและพลังงานเมื่อพูดถึงอาหารแก้

00:04:4000:04:42 ตะคริวหลายคนต้องนึกถึงกล้วยเป็นอันดับ

00:04:4200:04:45 แรกอย่างแน่นอนครับและนี่ไม่ใช่แค่ความ

00:04:4500:04:47 เชื่อแต่เป็นความจริงที่ได้รับการ

00:04:4700:04:50 สนับสนุนจากข้อมูลทางโภชนาการกล้วยขึ้น

00:04:5000:04:53 แหล่งของแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยจัดการกับ

00:04:5300:04:55 อาการตะคริวได้อย่างตรงจุด

00:04:5500:04:58 แร่ธาตุตัวแรกที่โดดเด่นในกล้วยคือ

00:04:5800:05:01 โพแทสเซียมโพแทสเซียมเป็นอิเล็กทรไลตที่

00:05:0100:05:04 ทำหน้าที่ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อการ

00:05:0400:05:07 รักษาสมดุลของเหลวในเซลล์และการส่งสัญญาณ

00:05:0700:05:10 ประสาทการที่ร่างกายขาดโพแทสเสเซียม

00:05:1000:05:13 ไฮโปคาลีเมียจะทำให้กล้ามเนื้อเกิดอาการ

00:05:1300:05:15 เกร็งกระตุกและเป็นตะเคียวได้ง่ายโดย

00:05:1500:05:18 เฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ร่างกายสูญเสีย

00:05:1800:05:21 น้ำและเกลือแร่ไปกับเหงื่อการทานกล้วยจึง

00:05:2100:05:23 เป็นวิธีที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการ

00:05:2300:05:26 ฟื้นฟูสมดุลของโพแทสเซียมในร่างกายครับ

00:05:2600:05:29 นอกจากโพแทสเซียมแล้วกล้วยยังอุดมไปด้วย

00:05:2900:05:32 แมกนีเซียมซึ่งเป็นอีกหนึ่งแร่ธาตุที่ทำ

00:05:3200:05:34 งานร่วมกันอย่างลงตัวกับโพแทสเซียม

00:05:3400:05:37 แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญในการช่วยผ่อนคลาย

00:05:3700:05:40 กล้ามเนื้อหลังจากที่โพแทสเซียมช่วยให้

00:05:4000:05:42 กล้ามเนื้อหดตัวแมกนีเซียมจะเข้ามาทำหน้า

00:05:4200:05:45 ที่ช่วยคลายตัวทำให้กล้ามเนื้อทำงานได้

00:05:4500:05:48 ราบรื่นและไม่เกิดอาการเกร็งค้างการขาด

00:05:4800:05:51 แมกนีเซียมมักจะทำให้กล้ามเนื้อไวต่อการ

00:05:5100:05:53 กระตุกและอาจเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิด

00:05:5300:05:56 อาการตะคริวตอนกลางคืนที่รบกวนการนอนหลับ

00:05:5600:06:00 ครับและในกล้วยยังมีวิตามิน B6 ที่มีส่วน

00:06:0000:06:03 ช่วยในการบำรุงสุขภาพของระบบประสาทและลด

00:06:0300:06:06 อาการอักเสบของกล้ามเนื้อการวิจัยหลาย

00:06:0600:06:09 ชิ้นชี้ให้เห็นว่าการขาดวิตามิน B6 อาจ

00:06:0900:06:11 สัมพันธ์กับอาการปวดเมื่อยและตะคริวที่

00:06:1100:06:14 มากขึ้นในบางกลุ่มคนด้วยคุณค่าทาง

00:06:1400:06:17 โภชนาการที่กล่าวมาทั้งหมดนี้ทำให้กล้วย

00:06:1700:06:19 ไม่ได้เป็นเพียงแค่ของว่างธรรมดาแต่เป็น

00:06:1900:06:22 อาหารที่เปรียบเสมือนตัวช่วยชีวิตของ

00:06:2200:06:26 กล้ามเนื้อของคุณครับ 3 ถั่วและเมล็ดพืช

00:06:2600:06:29 ขุมทรัพย์แห่งแร่ธาตุและไขมันดีสุดท้าย

00:06:2900:06:32 แต่ไม่ท้ายสุดเรามาพูดถึงอาหารอีกกลุ่ม

00:06:3200:06:35 หนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนั่นคือ

00:06:3500:06:38 ถั่วและเมล็ดพืชอาหารกลุ่มนี้เป็นแหล่ง

00:06:3800:06:41 รวมของแร่ธาตุที่จำเป็นและไขมันดีที่ช่วย

00:06:4100:06:44 ป้องกันตะคริวได้อย่างครอบคลุมครับประการ

00:06:4400:06:46 แรกถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งของ

00:06:4600:06:49 แมกนีเซียมที่ดีเยี่ยมโดยเฉพาะในเมล็ดฟัก

00:06:4900:06:53 ทองอัลมอนและเมล็ดเชียครับนอกจากนี้ถั่ว

00:06:5300:06:55 พิสตาชิโอก็เป็นถั่วที่มีปริมาณ

00:06:5500:06:58 โพแทสเซียมสูงการทานถั่วและเมล็ดพืชเป็น

00:06:5800:07:00 ประจำจึงเป็นการเติมแร่ธาตุสำคัญให้กับ

00:07:0000:07:03 ร่างกายอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะในผู้ที่

00:07:0300:07:06 อาจจะได้รับแร่ธาตุเหล่านี้ไม่เพียงพอ

00:07:0600:07:09 ประการที่ 2 คือเรื่องของไขมันดีไขมันไม่

00:07:0900:07:12 อิ่มตัวเชิงเดี่ยวmonโน unsaturated fat

00:07:1200:07:15 และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในถั่วและ

00:07:1500:07:18 เมล็ดพืชบางชนิดเช่นวอนัและเมล็ดแฟลกมี

00:07:1800:07:20 คุณสมบัติช่วยลดการอักเสบของกล้ามเนื้อ

00:07:2100:07:24 และบำรุงสุขภาพหลอดเลือดให้ดีขึ้นการไหล

00:07:2400:07:26 เวียนโลหิตที่ไม่ดีอาจทำให้กล้ามเนื้อได้

00:07:2600:07:29 รับสารอาหารและออกซิเจนไม่เพียรพอซึ่ง

00:07:2900:07:31 เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการตะคริว

00:07:3100:07:34 ดังนั้นการบริโภคโอเมก้า 3 จึงเป็นหนึ่ง

00:07:3400:07:36 ในแนวทางที่ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้

00:07:3600:07:39 อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยเฉพาะอย่าง

00:07:3900:07:42 ยิ่งในการฟื้นตัวจากการใช้งานหนักอย่างไร

00:07:4200:07:45 ก็ตามการทานถั่วน้ำเมล็ดพืชต้องคำนึงถึง

00:07:4500:07:47 ปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากเป็นอาหารที่มี

00:07:4700:07:50 แคลอรี่สูงควรเลือกชนิดที่ไม่ผ่านการปรุง

00:07:5000:07:53 แต่งหรือมีรสเค็มจัดเพื่อหลีกเลี่ยง

00:07:5300:07:55 โซเดียมส่วนเกินที่อาจจะนำไปสู่ภาวะขาด

00:07:5500:07:58 น้ำได้ครับการบริโภคเพียง 1 กรัมมือต่อ

00:07:5800:08:01 วันก็เพียงพอจะได้รับประโยชน์จากอาหาร

00:08:0100:08:04 มหัศจรรย์นี้แล้วครับท่านผู้ฟังครับอาการ

00:08:0400:08:07 ตะขิวที่แสนทรมานไม่ใช่เรื่องที่ต้องยอม

00:08:0700:08:10 รับในฐานะส่วนหนึ่งของการมีอายุมากขึ้น

00:08:1000:08:13 ครับการดูแลสุขภาพไม่ใช่เรื่องของการฝืน

00:08:1300:08:15 ทำสิ่งที่ไม่ชอบแต่เป็นการปรับเปลี่ยน

00:08:1500:08:18 เล็กๆน้อยๆในชีวิตประจำวันเพื่อให้เราได้

00:08:1800:08:20 ใช้ชีวิตอย่างเต็มที่และมีความสุขกับทุก

00:08:2000:08:24 ช่วงเวลาอาหารที่เราได้พูดถึงในวันนี้ไม่

00:08:2400:08:26 ว่าจะเป็นไข่ที่เป็นแหล่งโปรตีนและ

00:08:2600:08:28 วิตามิน B12 กล้วยที่อุดมไปด้วย

00:08:2900:08:31 โพแทสเซียมและแมกนีเซียมหรือถั่วและเมล็ด

00:08:3100:08:34 พืชที่เป็นขุมทรัพย์แห่งไขมันดีและแร่

00:08:3400:08:36 ธาตุล้วนเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังในการดู

00:08:3600:08:39 แลตัวเองที่ธรรมชาติได้มอบให้เราการเลือก

00:08:3900:08:42 กินอาหารเหล่านี้จึงไม่ใช่แค่เรื่องของ

00:08:4200:08:44 เลือกเมนูในแต่ละวันแต่เป็นการลงทุนใน

00:08:4400:08:47 สุขภาพกล้ามเนื้อและคุณภาพชีวิตในอนาคต

00:08:4700:08:50 ของเราครับผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่าข้อมูล

00:08:5000:08:53 ในวันนี้จะเป็นประโยชน์และเป็นแรงบันดาล

00:08:5300:08:56 ใจให้ทุกท่านหันมาดูแลตัวเองให้มากขึ้น

00:08:5600:08:58 ลองเริ่มต้นจากการปรับเปลี่ยนง่ายๆในมื้อ

00:08:5800:09:02 อาหารประจำวันและจะพบว่าสุขภาพที่ดีนั้น

00:09:0200:09:04 เป็นเรื่องที่เราสามารถสร้างได้ด้วยตัว

00:09:0400:09:08 เองครับผมขอเป็นกำลังใจครับก่อนจะปิดราย

00:09:0800:09:10 การในวันนี้ขอเรียนให้คุณผู้ฟังทราบว่า

00:09:1100:09:14 เนื้อหาในพcสนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูล

00:09:1400:09:16 และความรู้ทั่วไปเท่านั้นและหากมีข้อ

00:09:1600:09:20 สงสัยหรือปัญหาด้านสุขภาพควรปรึกษาแพทย์

00:09:2000:09:22 หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ทุกครั้งนะ

00:09:2200:09:25 ครับหากคุณชื่นชอบพcสนี้อย่าลืมกดติดตาม

00:09:2600:09:28 และแชร์ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณ

00:09:2800:09:31 รักนะครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่ง

00:09:3100:09:34 ที่มีคุณค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้ว

00:09:3400:09:39 พบกันใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ