- คำถาม:
- ทำไมการกินเกลือธรรมชาติถึงสำคัญกว่าการจำกัดเกลือทั้งหมดสำหรับคนที่มีภาวะไตเสื่อมเริ่มต้น?
- คำตอบ:
- เกลือธรรมชาติ เช่น เกลือหิมาลัย เกลือทะเล หรือเกลือดอกเกลือ มีโซเดียมคลอไรด์ประมาณ 80-85% และมีแร่ธาตุอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการ ซึ่งช่วยกระตุ้นฮอร์โมน ANP ได้ดี ในขณะที่เกลืออุตสาหกรรมหรือเกลือขัดขาวมี NaCl สูงเกือบ 99.99% และไม่มีแร่ธาตุอื่น ทำให้ไตทำงานหนักและอาจนำไปสู่ภาวะขาดเกลือธรรมชาติ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว ตะคริว อ่อนเพลีย และกระทบต่อการควบคุมอินซูลินและฮอร์โมนเครียด
หมอภทร Podcast Talk ตอน 2 ฮอร์โมนหลักที่ช่วยในการซ่อมแซมฟื้นฟูไต (CKD=chronic kidney disease)...
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:54ที่ต้องแยกให้ออกเลยคือเกลือธรรมชาติกับ
00:04:57เกลืออุตสาหกรรมหรือเกลือขัดขาวมันต่าง
00:04:59กันต่างกันมากค่ะเกลือธรรมชาติอย่างพวก
00:05:03เกลือหิมาลัยสีชมพูสีดำดอกเกลือเกลือทะเล
00:05:07พวกนี้จะมีโซเดียมคลอไรด์หรือ NaCl
00:05:10ประมาณ 80-85% เท่านั้นเองที่เหลือมัน
00:05:14เป็นแร่ธาตุอื่นๆที่ร่างกายก็ต้องการ
00:05:16เหมือนกันอ๋อมีแร่ธาตุอื่นด้วยใช่ค่ะต่าง
00:05:19จากเกลือขัดขาวเกลือป่นที่เราใช้กันทั่ว
00:05:21ไปอันนั้น NaCl สูงมากเกือบ
00:05:2599.99% แทบไม่มีแร่ธาตุอื่นเลยอันนี้ล่ะ
00:05:28ค่ะที่ทำให้ไตทำงานหนักแล้วก็รวมถึงพวก
00:05:31เกลือแฝงในอาหารแปรรูปผงชูรสวัตถุกันเสีย
00:05:35บางตัวพวกเนี้ยก็เป็นโซเดียมที่เพิ่มภาระ
00:05:38ให้ไตเหมือนกันเข้าใจแล้วครับแล้วปริมาณ
00:05:41ที่แนะนำสำหรับเกลือธรรมชาตินี้คือเท่า
00:05:44ไหร่ครับถ้ากินน้อยไปหรือกินผิดประเภทล่ะ
00:05:47ครับจะเป็นยังไงโดยทั่วไปนะคะแนะนำเกลือ
00:05:50ธรรมชาติประมาณ 1 ช้อนชาต่อวันค่ะก็จะได้