00:00:00 → 00:00:03สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ
00:00:03 → 00:00:07พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก
00:00:07 → 00:00:10เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย
00:00:10 → 00:00:12ให้คุณสามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง
00:00:12 → 00:00:165-10 นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะ
00:00:16 → 00:00:19พูดถึงเรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัว
00:00:19 → 00:00:21เองซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุก
00:00:21 → 00:00:25ช่วงวัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงานไป
00:00:25 → 00:00:27จนถึงผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่วัยเกษียณและ
00:00:27 → 00:00:31ผู้สูงวัยครับสำหรับ EP ในวันนี้ผมจะมา
00:00:31 → 00:00:34พูดคุยในหัวข้อที่สำคัญมากๆโดยเฉพาะอย่าง
00:00:34 → 00:00:37ยิ่งเมื่ออายุมากขึ้นนั่นก็คือเรื่องของ
00:00:37 → 00:00:40อาหารบำรุงสมองไม่ให้เสื่อมไวเมื่อคุณแก่
00:00:40 → 00:00:43ตัวลงครับเมื่อเราอายุมากขึ้นร่างกายของ
00:00:43 → 00:00:46เราก็เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงการทำงานของ
00:00:46 → 00:00:49อวัยวะต่างๆอาจจะไม่คล่องแคล่เหมือนเดิม
00:00:49 → 00:00:52รวมถึงสมองของเราด้วยหลายท่านอาจจะเริ่ม
00:00:52 → 00:00:54กังวลเกี่ยวกับเรื่องความจำที่อาจจะเล้อ
00:00:54 → 00:00:57เลือนหรือกลัวว่าจะเป็นโรคสมองเสื่อมแต่
00:00:57 → 00:01:00ไม่ต้องกังวลนะครับเพราะเราสามารถดูแลและ
00:01:00 → 00:01:02บำรุงสมองของเราได้ด้วยอาหารที่เราเลือก
00:01:02 → 00:01:06รับประทานในชีวิตประจำวันอย่างที่เราทราบ
00:01:06 → 00:01:08กันดีอยู่แล้วว่าการทานอาหารให้ครบ 5
00:01:09 → 00:01:12หมู่เป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพร่างกายโดยรวม
00:01:12 → 00:01:14และสมองของเราก็เช่นกันครับต้องการสาร
00:01:14 → 00:01:17อาหารที่หลากหลายเพื่อบำรุงให้แข็งแรงทำ
00:01:18 → 00:01:20งานได้ดีและชะลอความเสื่อมถอยที่อาจเกิด
00:01:20 → 00:01:24ขึ้นตามวัยจากข้อมูลที่เรามีนะครับมี
00:01:24 → 00:01:26อาหารหลายกลุ่มเลยทีเดียวที่เป็นเหมือนยา
00:01:26 → 00:01:29บำรุงสมองชั้นดีโดยเฉพาะเฉพาะอย่างยิ่ง
00:01:29 → 00:01:31เมื่อเราก้าวเข้าสู่วัยผู้สูงอายุเรามาดู
00:01:31 → 00:01:35กันทีละกลุ่มเลยนะครับกลุ่มแรกคืออาหาร
00:01:35 → 00:01:39ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสารเหล่านี้
00:01:39 → 00:01:40เปรียบเสมือนเกราะป้องกันเซลล์ต่างๆใน
00:01:41 → 00:01:44ร่างกายของเรารวมถึงเซลล์สมองด้วยครับ
00:01:44 → 00:01:47เมื่ออายุมากขึ้นเซลล์ต่างๆในร่างกายอาจ
00:01:47 → 00:01:50ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระได้ง่ายขึ้นการทาน
00:01:50 → 00:01:53อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจึงมีความ
00:01:53 → 00:01:57สำคัญมากๆอาหารในกลุ่มนี้ก็ได้แก่ผลไม้ใน
00:01:57 → 00:01:59ตระกูลเบอร์รี่ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี่
00:01:59 → 00:02:02สตrawเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ล้วนมี
00:02:02 → 00:02:05ประโยชน์นอกจากนี้ยังมีกีวี่และผักหลักสี
00:02:05 → 00:02:08ครับลองเพิ่มสีสันให้กับจานอาหารของเรา
00:02:08 → 00:02:12ด้วยผักต่างๆไม่ว่าจะเป็นสีเขียวสีแดงสี
00:02:12 → 00:02:14เหลืองก็จะช่วยให้เราได้รับสารต้านอนุมูล
00:02:14 → 00:02:17อิสระที่หลากหลายที่น่าสนใจอีกอย่างคือ
00:02:17 → 00:02:20Darkช็อกโกแลตครับท่านผู้ฟังหลายท่านอาจ
00:02:20 → 00:02:23จะชอบทานแต่ควรเลือกที่มีปริมาณโกโก้สูง
00:02:23 → 00:02:26หน่อยนะครับเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่
00:02:26 → 00:02:27ดีต่อสมอง
00:02:27 → 00:02:29และอีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือขมิ้น
00:02:29 → 00:02:33ครับขมิ้นมีสารเคumินซึ่งมีคุณสมบัติใน
00:02:33 → 00:02:37การลดการอักเสบในร่างกายรวมถึงในสมองด้วย
00:02:37 → 00:02:39การใส่ขมิ้นในอาหารเป็นประจำก็เป็นทาง
00:02:39 → 00:02:44เลือกที่ดีครับกลุ่มที่ 2 คือไขมันดีหลาย
00:02:44 → 00:02:47คนอาจจะเข้าใจผิดว่าไขมันไม่ดีต่อสุขภาพ
00:02:47 → 00:02:50แต่จริงๆแล้วสมองของเราต้องการไขมันดี
00:02:50 → 00:02:52เพื่อใช้เป็นพลังงานและเสริมสร้างเซลล์
00:02:52 → 00:02:55สมองครับโดยเฉพาะอย่างยิ่งโอเมก้า 3 ที่
00:02:55 → 00:02:59พบมากในปลาน้ำลึกเช่นแซลมอนทูน่าแมคอเร
00:02:59 → 00:03:02โอเมก้า 3 มีส่วนช่วยในการป้องกัน
00:03:02 → 00:03:04อัลไซเมอร์และยังช่วยลดความเครียดได้อีก
00:03:04 → 00:03:08ด้วยนอกจากนี้น้ำมันมะกอกและน้ำมันแฟลกก็
00:03:08 → 00:03:11เป็นแหล่งของไขมันดีที่เราควรนำมาใช้ใน
00:03:11 → 00:03:14การปรุงอาหารครับสำหรับผู้สูงอายุที่อาจ
00:03:14 → 00:03:17จะมีปัญหาในการเคี้ยวเนื้อปลาการทานอาหาร
00:03:17 → 00:03:20เสริมที่มีโอเมก้า 3 ก็เป็นอีกทางเลือก
00:03:20 → 00:03:23หนึ่งที่น่าสนใจแต่ควรปรึกษาแพทย์หรือ
00:03:23 → 00:03:26เภสัชกรก่อนนะครับ
00:03:26 → 00:03:28กลุ่มกลุ่มที่ 3 คือคาร์โบไฮเดรตแต่
00:03:28 → 00:03:31สำหรับผู้สูงอายุควรเลือกทานคาร์โบไฮเดรต
00:03:31 → 00:03:34เชิงซ้อนที่ผ่านการขัดสีน้อยที่สุดหรือ
00:03:34 → 00:03:36ธัญพืชเต็มเมล็ดเช่นข้าวกล้องข้าวกล้อง
00:03:36 → 00:03:40งอกอาหารเหล่านี้จะค่อยๆปล่อยพลังงานทำ
00:03:40 → 00:03:43ให้ระดับน้ำตาในเลือดคงที่และยังมี
00:03:43 → 00:03:45วิตามินบีซึ่งจำเป็นต่อการบำรุงระบบ
00:03:45 → 00:03:48ประสาทอีกด้วยโดยเฉพาะข้าวกล้องงอกยังมี
00:03:48 → 00:03:52สารกาบ้าที่ช่วยให้ผ่อนคลายได้ดีขึ้น
00:03:52 → 00:03:54กลุ่มที่ 4 กลุ่มสุดท้ายก็คือไข่ต่างๆ
00:03:54 → 00:03:57ครับซึ่งไข่ไม่ได้เลยสำหรับมื้อเช้าโดย
00:03:57 → 00:04:00เฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงวัยที่อาจจะ
00:04:00 → 00:04:03ต้องการความสะดวกและรวดเร็วนั่นก็คือไข่
00:04:03 → 00:04:07ครับในไข่แดงมีสารโคลีนซึ่งเป็นสารสำคัญ
00:04:07 → 00:04:09ที่ช่วยเพิ่มสมรรถนะการทำงานของสมองได้ดี
00:04:09 → 00:04:13มากขึ้นการทานเมนูไข่ต่างๆในมื้อเช้าจึง
00:04:13 → 00:04:16เป็นทางเลือกที่ดีและมีประโยชน์ครับ
00:04:16 → 00:04:19ท่านผู้ฟังครับการดูแลสมองของเราเมื่อ
00:04:19 → 00:04:22อายุมากขึ้นไม่ได้ยากอย่างที่คิดเพียงแค่
00:04:23 → 00:04:25เราใส่ใจในการเลือกรับประทานอาหารที่มี
00:04:25 → 00:04:27ประโยชน์เน้นอาหารที่มีสารต้านอนุมูล
00:04:28 → 00:04:32อิสระสูงไขมันดีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและ
00:04:32 → 00:04:35สารอาหารสำคัญอย่างโคลีนก็จะช่วยให้สมอง
00:04:35 → 00:04:38ของเราสดใสทำงานได้ดีและห่างไกลจากโรค
00:04:38 → 00:04:42สมองเสื่อมได้นอกจากการเลือกทานอาหารที่
00:04:42 → 00:04:45มีประโยชน์แล้วการดูแลสุขภาพด้านอื่นๆก็
00:04:45 → 00:04:48สำคัญไม่แพ้กันนะครับการออกกำลังกายอย่าง
00:04:48 → 00:04:52สม่ำเสมอการพักผ่อนให้เพียงพอและการทำ
00:04:52 → 00:04:54กิจกรรมที่ช่วยกระตุ้นสมองเช่นการอ่าน
00:04:54 → 00:04:55หนังสือ
00:04:55 → 00:04:58เล่นเกมฝึกสมองหรือเข้าสังคมก็เป็นสิ่ง
00:04:58 → 00:05:00ที่จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมองของเราให้
00:05:00 → 00:05:04แข็งแรงอยู่เสมอผมหวังว่าข้อมูลในวันนี้
00:05:04 → 00:05:07จะเป็นประโยชน์กับท่านผู้ฟังทุกท่านโดย
00:05:07 → 00:05:09เฉพาะอย่างยิ่งท่านที่กำลังก้าวเข้าสู่
00:05:09 → 00:05:12วัยผู้สูงอายุหรือมีคนที่ท่านรักอยู่ใน
00:05:12 → 00:05:16วัยนี้อย่าลืมใส่ใจดูแลเรื่องอาหารการกิน
00:05:16 → 00:05:19นะครับเพราะอาหารที่เราทานเข้าไปนั้นมีผล
00:05:19 → 00:05:23ต่อสุขภาพสมองของเราอย่างมากเริ่มตั้งแต่
00:05:23 → 00:05:26วันนี้เพื่อสุขภาพภาพสมองที่ดีในวัยที่
00:05:26 → 00:05:30มากขึ้นของเรานะครับก่อนจากกันผมขอเน้น
00:05:30 → 00:05:33ย้ำว่าเนื้อหาในพcสของเรามีวัตถุประสงค์
00:05:33 → 00:05:36เพื่อให้ข้อมูลและความรู้ทั่วไปเท่านั้น
00:05:36 → 00:05:39ไม่สามารถใช้อ้างอิงหรือทดแทนคำแนะนำจาก
00:05:39 → 00:05:42แพทย์ได้คุณผู้ฟังควรใช้วิจารณญาณในการ
00:05:42 → 00:05:45ตัดสินใจและหากมีข้อสงสัยเรื่องสุขภาพควร
00:05:45 → 00:05:48ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์
00:05:48 → 00:05:51เสมอนะครับหากคุณชื่นชอบพcสของเราอย่าลืม
00:05:51 → 00:05:54กดติดตามและแชร์ให้เพื่อนๆหรือคนใน
00:05:54 → 00:05:57ครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่งปัน
00:05:57 → 00:06:00ความรู้เป็นสิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง
00:06:00 → 00:06:03ขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ในตอนหน้า
00:06:03 → 00:06:07สวัสดีครับ