- คำถาม:
- คาร์โบไฮเดรตชนิดดีมีลักษณะอย่างไร และทำไมถึงช่วยในการลดน้ำหนักได้?
- คำตอบ:
- คาร์โบไฮเดรตชนิดดีคือกลุ่มอาหารที่มาพร้อมกับวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์สูง เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ถั่ว ควินัว ฟักทอง มันหวาน และผลไม้อย่างกล้วย เมื่อรับประทานเข้าไป น้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่ขึ้นลงเร็ว รู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มนาน นอกจากนี้ ไฟเบอร์และสารอาหารเหล่านี้ยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกาย จึงไม่ทำให้อ้วน และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก
"คาร์โบไฮเดรต ทำให้อ้วน จริงหรือ ?" : หมอแนะ : รายการคุยกับหมออัจจิมา
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:33ส่วนคาร์โบไฮเดรตกลุ่มที่2
00:01:35ก็คือกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดดี
00:01:37คาร์โบไฮเดรตกลุ่มนี้
00:01:37จะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มาพร้อมกับพวกสารอาหารกลุ่มวิตามินแร่ธาตุ
00:01:42แล้วก็ยังมีไฟเบอร์สูงคาร์โบไฮเดรตชนิดดีกลุ่มนี้เนี่ย
00:01:45เมื่อรับประทานเข้าไปเนี่ย
00:01:47น้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ
00:01:50ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเนี่ยเหวี่ยงขึ้นลงเร็ว
00:01:53แล้วเมื่อมีไฟเบอร์สูงอ่ะค่ะ
00:01:55ก็จะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วแล้วก็อิ่มนาน
00:01:58นอกจากนี้วิตามินและแร่ธาตุ
00:02:00ที่มาพร้อมกับคาร์โบไฮเดรตกลุ่มนี้เนี่ย
00:02:01ยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายอีกด้วย
00:02:05ดังนั้นการรับประทานคาร์โบไฮเดรตชนิดดีเนี่ย
00:02:08นอกจากจะไม่ทำให้อ้วนแล้วยังเป็นทางเลือกที่ดี
00:02:11สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วยค่ะ
00:02:14ตัวอย่างอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตชนิดดีนะคะ
00:02:16ก็เช่นข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์
00:02:19ลูกเดือย ถั่วต่างๆ
00:02:22กลุ่มควินัว ฟักทอง มันหวาน
00:02:25รวมถึงผลไม้อย่างกล้วย
00:02:27ก็จัดอยู่ในกลุ่มของอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตชนิดดีค่ะ
00:02:31สรุปแล้วใครที่ต้องการลดน้ำหนักเนี่ย
00:02:33ไม่จำเป็นต้องกลัวอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตนะคะ
00:02:35เพราะว่าถ้าเลือกชนิดของคาร์โบไฮเดรตได้ถูกเนี่ย
00:02:38นอกจากร่างกายเนี่ย
00:02:39จะได้รับจะได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอแล้ว
00:02:41การลดน้ำหนักก็จะไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ