ควรเลือกน้ำมันชนิดใดสำหรับการปรุงอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูง และเหตุผลคืออะไร

คุยเฟื่องเรื่องสุขภาพ ตอน น้ำมันพืช เลือกอย่างไรใช้อย่างไร

จากช่อง : คุยกับหมออัจจิมา


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:02แต่
00:00:0200:00:06ช่วงคุยเรื่องเรื่องสุขภาพ
00:00:0600:00:09เออได้เดี๋ยวบ่ายๆฉันตามไปกินข้าวก่อน
00:00:0900:00:19แล้วเดี๋ยวโทรหานะเจ้าหนี้ได้
00:00:1900:00:22ที่เราต้องทำอะไรคะถ้าบุ้งค่ะท่านที่เป็น
00:00:2200:00:25นี้คะนี่คุณจะน้ำมันอะไรทำคะวันนี้หรอคะ
00:00:2500:00:29มีที่ว่าจะใช้น้ำมันมะกอกเนี่ยอ่ะค่ะ
00:00:2900:00:32ทำไมเพียงก้อนองค์ประกอบคะเอ้าออกให้ใคร
00:00:3200:00:35ก็รู้นี้เค้าอันนั้นมันมะกอกอ่ะสรรพคุณนะ
00:00:3500:00:38ครอบจักรวาลเลยนะคะที่เอาถ้าพี่เพียวจะ
00:00:3800:00:40เลือกกูมาหาอะไรอ่ะเพียวดูที่ความร้อน
00:00:4000:00:42เป็นหลักดีกว่าไหมยังไงอ่ะคะก็อย่างเช่น
00:00:4200:00:45ถ้าเกิดเพียวจะเอามาทับใช่ไหมคะคะน้อง
00:00:4500:00:48นุ่งมันใช้ไฟปานกลางแล้วก็ต้องมันน้อยที่
00:00:4800:00:50เธอก็ควรที่จะเลือกน้ำมันที่มีกฎแต่มัน
00:00:5000:00:53ไม่อิ่มตัวสูงได้เช่นพวกน้ำมันรำข้าวน้ำ
00:00:5300:00:55มันถั่วเหลืองน้ำมันข้าวโพดเนี้ยค่ะแต่
00:00:5500:00:58ถ้าเกิดว่าเป็นความร้อนเยอะเอามาทอดอ่ะ
00:00:5800:01:00ค่ะที่เกี่ยวกับคนที่จะเลิกอย่าพึ่งกดแขน
00:01:0000:01:03มันอิ่มตัวสูงหรือเป็นกฎแต่มันไม่อิ่มตัว
00:01:0300:01:06เชิงเดี่ยวหมูป่าค่ะส่งได้ใช่น้ำมันปาล์ม
00:01:0600:01:10น้ำมันเมล็ดชาถ้าจะเอามากันสลัดนั่นมันมา
00:01:1000:01:12เกาะมันเหมาะกว่าเพราะว่ามันไม่เห็นตัว
00:01:1200:01:15นึงพุงต่ำอย่างขายผักบุ้งเนี่ยเราใช้ความ
00:01:1500:01:17ร้อนปานกลางใช่ไหมคะก็ต้องใช้น้ำมันพวก
00:01:1700:01:21น้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันก็พ้นถ้างั้น
00:01:2100:01:23เดี๋ยววันนี้จะเริ่มน้ำมันก็พอแล้วกันนะ
00:01:2300:01:26คะนี่ค่ะที่เดียวนี่เดี๋ยวๆช่วยทำนายกัน
00:01:2600:01:32นะโอเคค่ะถ้าไม่เห็นน้ำไปให้พี่เลยค่ะอ่ะ