- คำถาม:
- คนที่เป็นเบาหวานสามารถกินอินทผาลัมได้หรือไม่ และทำไม?
- คำตอบ:
- คนที่เป็นเบาหวานไม่เหมาะกับการกินอินทผาลัม เพราะผลไม้ชนิดนี้ให้พลังงานสูง ประกอบด้วยน้ำตาลประมาณ 1-2 ช้อนชาต่อ 1 ผล และมีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) สูงถึง 103 ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน
อินทผาลัม คนเป็นเบาหวานกินได้หรือไม่ | หมอหมีมีคำตอบ
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:31เปล่าาาดังนั้นวันนี้เราจะมาทำความรู้จัก
00:00:34ผลไม้นี้กันครับอินทผาลัมคนที่เป็นเบา
00:00:36หวานสามารถทานได้หรือเปล่านะครับ
00:00:39อินทผาลัมเป็นผลไม้ชนิดนึงนะครับที่มีรส
00:00:42ชาติหวานแล้วก็รสชาติอร่อยครับประกอบไป
00:00:44ด้วยใยอาหารวิตามินและก็แร่ธาตุต่างๆมาก
00:00:47มายนะครับนอกจากนี้ยังมีพวกสารต้านอนุมูล
00:00:50อิสระเองนะครับต้องบอกว่าอินทผาลัมนี้ก็
00:00:53มีประโยชน์มากๆเลยทีเดียวครับอินทผาลัม 1
00:00:56ผลนะครับก็จะหนักประมาณ 7.5 กรัมครับให้
00:00:59พลังงานประมาณอยู่ 300 kcal ครับแล้วก็
00:01:02จะประกอบด้วยน้ำตาลเนี่ยประมาณ 4 กรัม
00:01:04หรือพูดง่ายๆว่าประกอบด้วยน้ำตาลเนี่ย 1-2
00:01:07ช้อนชาเลยทีเดียวนะครับต้องบอกว่าผลไม้
00:01:09ที่ชื่อว่าอินทผาลัมนะครับให้พลังงานที่
00:01:12สูงแล้วก็ประกอบด้วยน้ำตาลที่สุขเช่นกัน
00:01:14นะครับดังนั้นต้องบอกว่าก็ไม่ค่อยเหมาะ
00:01:17กับคนที่เป็นเบาหวานเท่าไหร่นะครับนอกจาก
00:01:19นี้นะผาลัมเนี่ยจะมีค่าดัชนีน้ำตาลที่สูง
00:01:22หรือว่าที่เรียกว่าใคร siri กินเด็กนะ
00:01:24ครับหลายคนก็ถามเขาว่าใคร siri กินเด็ก
00:01:27หรือดัชนีน้ำตาลเนี่ยมันคืออะไรนะครับและ
00:01:29จะเลี้ยงตาหรือใครจะมินเด่นนะครับเป็นค่า
00:01:32ที่เป็นตัวผมบอกนะครับว่าหลังจากเราทาน
00:01:35อาหารในตัวนั้นไปแล้วเนี่ยร่างกายเราจะ
00:01:37ดูดซึมได้เร็วขนาดไหนนะครับดังนั้นถ้า
00:01:40อาหารอะไรที่มีค่าดัชนีน้ำตาลหรือว่าตาย
00:01:43สนิทที่สูงนะครับก็จะเป็นตัวที่บ่งบอกว่า
00:01:46อาหารนั้นเวลาเราทางเข้าไปแล้วเนี่ยร่าง
00:01:48กายจะดูดซึมน้ำตาลอย่างรวดเร็วนะครับอ่า
00:01:50ดังนั้นอินทผาลัมก็เป็นผลไม้ชนิดนึงที่มี
00:01:54ค่าใครสนิทๆเนี่ย 103 เลยทีเดียวนะครับ
00:01:56ดังนั้นต้องบอกโหสูงมากๆเลยทีเดียวๆดัง
00:01:59นั้นหมอมขอสรุปให้ฟังนะครับอินทผาลัมครับ
00:02:02เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูงนะครับแล้วก็มี
00:02:05น้ำตาลเยอะนะคะประมาณ 1-2 ช้อนชารวมถึงมี
00:02:09ค่าไกลซีมิค index หรือว่าดัชนีน้ำตาลที่
00:02:11สูงด้วยนะครับดังนั้นถ้าผู้ป่วยเบาหวาน
00:02:13ทางอินทผาลัมเข้าไปก็จะทำให้ร่างกายเนี่ย
00:02:17ดูดซึมน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วแล้วก็หลุด
00:02:18ซึมเยอะด้วยนะครับก็จะส่งผลให้ระดับน้ำ
00:02:21ตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานเนี่ยสูงขึ้น
00:02:23หรือว่าพุ่งกระฉูดเลยทีเดียวครับดังนั้น
00:02:25อันนี้ก็เลยเป็นเหตุผลนึงครับว่าคนที่
00:02:27เป็นเบาหวานเนี่ยไม่เหมาะที่จะกิน