00:00:00 → 00:00:03สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ
00:00:03 → 00:00:07พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก
00:00:07 → 00:00:10เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย
00:00:10 → 00:00:12ให้คุณสามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง
00:00:12 → 00:00:165-10 นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะ
00:00:16 → 00:00:19พูดถึงเรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัว
00:00:19 → 00:00:21เองซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุก
00:00:21 → 00:00:24ช่วงวัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่และผู้สูง
00:00:24 → 00:00:28วัยครับหลายท่านอาจจะเคยได้ยินคำกล่าวที่
00:00:28 → 00:00:31ว่าแก่แล้วก็ต้องขี้ที่ลืมเป็นธรรมดาผมขอ
00:00:31 → 00:00:34บอกเลยครับว่านั่นอาจจะไม่ใช่ความจริง
00:00:34 → 00:00:36ทั้งหมดเพราะวันนี้เราจะมาคุยกันถึง
00:00:36 → 00:00:40เรื่องที่สำคัญมากๆนั่นคือการดูแลสมองของ
00:00:40 → 00:00:43เราให้แข็งแรงและความจำดีอยู่เสมอไม่ว่า
00:00:43 → 00:00:46คุณจะอายุเท่าไหร่ก็ตามและสิ่งสำคัญที่
00:00:46 → 00:00:49หลายคนอาจมองข้ามไปก็คืออาหารที่เราเลือก
00:00:49 → 00:00:52รับประทานในแต่ละวันนี่แหละครับวันนี้ผม
00:00:52 → 00:00:55จะพาทุกคนไปรู้จักกับ 5 อาหารบำรุงสมอง
00:00:55 → 00:00:58ที่ช่วยให้คุณความจำดีไม่ขี้ลืมแม้อายุ
00:00:58 → 00:01:02มากที่จะช่วยให้เราแก่ตัวลงอย่างมีคุณภาพ
00:01:02 → 00:01:05สมองแจ่มใสและพร้อมใช้ชีวิตในวัยชราด้วย
00:01:05 → 00:01:08ความมั่นใจครับเรามาดูกันเลยครับว่า 5
00:01:08 → 00:01:11อาหารมหัศจรรย์นี้มีอะไร
00:01:11 → 00:01:16บ้าง 1 ปลาสหายแท้แห่งความทรงจำหลายคนคง
00:01:16 → 00:01:20คุ้นเคยกับวลีที่ว่ากินปลาแล้วจะฉลาดความ
00:01:20 → 00:01:24จริงก็คือปลาโดยเฉพาะปลาที่มีไขมันดี
00:01:24 → 00:01:27อย่างปลาแซลมอนปลาทูปลาซาดีนหรือแม้แต่
00:01:27 → 00:01:30ปลาน้ำจืดอย่างปลาช่อนเป็นแหล่งของกรดไข
00:01:30 → 00:01:33มันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของ
00:01:33 → 00:01:36สมองเรานะครับลองนึกภาพสมองของเราเหมือน
00:01:36 → 00:01:38เครื่องจักรที่ต้องการน้ำมันหล่อลื่น
00:01:38 → 00:01:42คุณภาพสูงโอเมก้า 3 นี่แหละครับคือน้ำมัน
00:01:42 → 00:01:44ที่ช่วยให้เซลล์สมองทำงานได้อย่างมี
00:01:44 → 00:01:47ประสิทธิภาพรู้ไหมครับว่าสมองของเรากว่า
00:01:47 → 00:01:5160% ทำจากไขมันและครึ่งหนึ่งของไขมัน
00:01:51 → 00:01:54นั้นมาจากโอเมก้า 3 เลยทีเดียวดังนั้นถ้า
00:01:54 → 00:01:57เราขาดสารอาหารสำคัญนี้สมองของเราก็จะ
00:01:57 → 00:02:00เหมือนเครื่องจักรที่ฝืดๆคิดช้าลงมีสมาธิ
00:02:01 → 00:02:03น้อยลงและแน่นอนครับว่าอาจจะทำให้เราขี้
00:02:03 → 00:02:06ลืมง่ายขึ้นด้วยการเพิ่มปลาเหล่านี้ใน
00:02:06 → 00:02:10มื้ออาหารสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งจึงเป็นการ
00:02:10 → 00:02:13ลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับสมองของเราในระยะ
00:02:13 → 00:02:18ยาว 2 ไข่ขุมทรัพย์แห่งโคลีนเพื่อความจำ
00:02:18 → 00:02:22ที่เฉียบคมอาหารที่หาง่ายราคาไม่แพงแต่
00:02:22 → 00:02:25เต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อสมองอย่าง
00:02:25 → 00:02:28โคลีนคือไข่ครับหลายท่านอาจจะยังไม่คุ้น
00:02:28 → 00:02:31เคยกับชื่อนี้เท่าไหร่แต่โคลีนคือพระเอก
00:02:31 → 00:02:34ที่ช่วยบำรุงสมองของเราอย่างแท้จริงครับ
00:02:34 → 00:02:37โคลีนมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาและการทำงาน
00:02:37 → 00:02:40ของสมองช่วยให้ความจำของเราดีขึ้นช่วย
00:02:40 → 00:02:43ปรับสมดุลอารมณ์ให้คงที่และที่สำคัญคือ
00:02:43 → 00:02:46ช่วยป้องกันการขาดสารอาหารที่คนส่วนใหญ่
00:02:46 → 00:02:49ไม่รู้ตัวว่ากำลังขาดอยู่งานวิจัยหลาย
00:02:49 → 00:02:52ชิ้นระบุว่าโคลีนมีความสำคัญอย่างยิ่งและ
00:02:52 → 00:02:55คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันกลับได้รับสารอาหาร
00:02:55 → 00:02:56นี้ไม่เพียงพอ
00:02:57 → 00:03:00เพียงแค่การรับประทานไข่ 1-3 ฟองต่อวันก็
00:03:00 → 00:03:03เพียงพอที่จะช่วยให้เราได้รับโคลีนใน
00:03:03 → 00:03:06ปริมาณที่เหมาะสมแล้วครับลองเพิ่มไข่ต้ม
00:03:06 → 00:03:09ไข่เจียวหรือไข่ดาวในมื้อเช้าดูสิครับ
00:03:09 → 00:03:12เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีสำหรับสมอง
00:03:12 → 00:03:13ของ
00:03:13 → 00:03:17เรา 3 กาแฟดำปลุกสมองให้ตื่นตัวเพิ่ม
00:03:17 → 00:03:22สมาธิในทุกวันสำหรับคอกาแฟผมมีข่าวดีมา
00:03:22 → 00:03:24บอกครับเครื่องดื่มที่หลายท่านชื่นชอบ
00:03:24 → 00:03:26อย่างกาแฟดำก็มีประโยชน์ต่อสมองไม่แพ้
00:03:27 → 00:03:30อาหารชนิดอื่นๆเลยแต่ย้ำนะครับว่าต้อง
00:03:30 → 00:03:33เป็นกาแฟดำแบบไม่ใส่น้ำตาลไม่ใส่นมหรือ
00:03:33 → 00:03:36ครีมเทียมเพื่อให้เราได้รับประโยชน์สูง
00:03:36 → 00:03:39สุดในกาแฟดำมีทั้งคาเฟอีนและสารต้าน
00:03:40 → 00:03:42อนุมูลอิสระ 2 สิ่งนี้ทำงานร่วมกันเพื่อ
00:03:42 → 00:03:45ช่วยกระตุ้นสมองให้ตื่นตัวเพิ่มความ
00:03:45 → 00:03:48สามารถในการมีสมาธิจดจ่อและยังช่วยเพิ่ม
00:03:48 → 00:03:50สารโดปามีนซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ทำให้
00:03:50 → 00:03:54เรารู้สึกดีและมีความสุขอีกด้วยที่น่าสน
00:03:54 → 00:03:56ใจไปกว่านั้นคืองานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้
00:03:56 → 00:03:59เห็นว่าการดื่มกาแฟดำเป็นประจำยังช่วยลด
00:04:00 → 00:04:02ความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์และ
00:04:02 → 00:04:04พากินสันได้อีกด้วยครับลองปรับเปลี่ยน
00:04:04 → 00:04:07กาแฟแก้วโปรดของคุณให้เป็นกาแฟดำสักแก้ว
00:04:07 → 00:04:10ในตอนเช้าดูนะครับสมองของคุณจะรู้สึกสด
00:04:10 → 00:04:13ชื่นและพร้อมเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่าง
00:04:13 → 00:04:14กระปรี้
00:04:14 → 00:04:19กระเป่า 4. ขมิ้นสมุนไพรคู่ครัวไทยเพื่อ
00:04:19 → 00:04:22สมองที่แข็งแรงและไร้ความเครียดมาถึง
00:04:22 → 00:04:25อาหารชนิดที่ 4 นั่นคือขมิ้นครับสมุนไพร
00:04:25 → 00:04:29สีเหลืองทองที่คนไทยเราคุ้นเคยกันดีไม่
00:04:29 → 00:04:32ว่าจะเป็นในแกงเหลืองแกงส้มหรือแม้แต่ใช้
00:04:32 → 00:04:35เป็นส่วนประกอบในอาหารอื่นๆขมิ้นไม่ได้มี
00:04:35 → 00:04:38ดีแค่เรื่องสีสันและรสชาติแต่ยังมีสาร
00:04:38 → 00:04:41สำคัญที่ชื่อว่าเคอ์คูินซึ่งมีคุณสมบัติ
00:04:41 → 00:04:44โดดเด่นในการช่วยลดการอักเสบในร่างกายของ
00:04:44 → 00:04:48เราและที่สำคัญสำหรับสมองของเราเคอคูมิน
00:04:48 → 00:04:51ยังช่วยลดการสะสมของคราบโปรตีนผิดปกติใน
00:04:51 → 00:04:54สมองซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่เกี่ยว
00:04:54 → 00:04:58ข้องกับโรคอัลไซเมอร์ครับนอกจากนี้ขมิ้น
00:04:58 → 00:05:00ยังช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนินและโดปามีน
00:05:00 → 00:05:03ซึ่งเป็นสารสืบประสาทที่ช่วยให้เรารู้สึก
00:05:03 → 00:05:06ผ่อนคลายและลดความเครียดได้อีกด้วยในวัย
00:05:06 → 00:05:10ที่เราอายุมากขึ้นความเครียดสะสมสามารถ
00:05:10 → 00:05:13ส่งผลเสียต่อสมองทำให้สมองเสื่อมเร็วขึ้น
00:05:13 → 00:05:16การเพิ่มขมิ้นในเมนูอาหารของเราจึงเป็น
00:05:16 → 00:05:19การช่วยบำรุงสมองและลดความเครียดไปพร้อม
00:05:19 → 00:05:20กัน
00:05:20 → 00:05:24ครับ 5 ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเกราะป้อง
00:05:24 → 00:05:28กันสมองจากภัยร้ายรอบตัวสุดท้ายแต่ไม่
00:05:28 → 00:05:31ท้ายสุดคือผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงครับ
00:05:31 → 00:05:35เช่นฝรั่งส้มสตรอเบอร์รี่หรือกีวี่
00:05:35 → 00:05:38วิตามินซีไม่ใช่แค่ดีต่อผิวพรรณหรือภูมิ
00:05:38 → 00:05:40คุ้มกันเท่านั้นนะครับแต่ยังเป็นเหมือน
00:05:40 → 00:05:44กรอบป้องกันที่สำคัญสำหรับสมองของเราด้วย
00:05:44 → 00:05:47วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มี
00:05:47 → 00:05:50ประสิทธิภาพสูงซึ่งหมายความว่ามันช่วยลด
00:05:50 → 00:05:53การอักเสบและปกป้องเซลล์สมองของเราจากการ
00:05:53 → 00:05:56ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระต่างๆที่เราต้อง
00:05:56 → 00:05:59เจอในชีวิตประจำวันไม่ว่าจะเป็นมลพิษฝุ่น
00:05:59 → 00:06:02ควันหรือแม้แต่ความเครียดหากปล่อยให้
00:06:02 → 00:06:05อนุมูลอิสระเหล่านี้ทำงานโดยไม่มีการป้อง
00:06:05 → 00:06:08กันสมองและร่างกายของเราก็จะเสื่อมสภาพ
00:06:08 → 00:06:12เร็วขึ้นการบริโภคผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง
00:06:12 → 00:06:15เป็นประจำจึงเป็นวิธีง่าย
00:06:15 → 00:06:17ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของสมองและช่วยให้
00:06:17 → 00:06:20สมองของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพไป
00:06:20 → 00:06:23อีกนานครับท่านผู้ฟังครับอาหารทั้ง 5
00:06:23 → 00:06:26ชนิดที่ผมเล่ามานี้ไม่ได้หมายความว่ากิน
00:06:26 → 00:06:29แล้วสมองจะดีขึ้นทันตาเห็นนะครับแต่มัน
00:06:29 → 00:06:32เปรียบเสมือนการสะสมแต้มให้กับสมองของเรา
00:06:32 → 00:06:35ลองนึกภาพเหมือนเรากำลังฝากเงินในธนาคาร
00:06:35 → 00:06:37ยิ่งเราดูแลสมองของเราตั้งแต่วันนี้มาก
00:06:37 → 00:06:40เท่าไหร่วันที่เราแก่ตัวลงเราก็จะได้รับ
00:06:41 → 00:06:43ดอกเบี้ยเป็นความจำที่ดีมีสมาธิที่เฉียบ
00:06:44 → 00:06:47คบและมีอารมณ์ที่แจ่มใสครับการดูแลสมอง
00:06:47 → 00:06:51ให้แข็งแรงและมีความจำที่ดีไปจนถึงวัยชรา
00:06:51 → 00:06:54ไม่ใช่เรื่องยากหรือน่ากลัวเลยครับมัน
00:06:54 → 00:06:57เริ่มจากการตัดสินใจเล็กๆน้อยๆในแต่ละวัน
00:06:57 → 00:07:00จานอาหารที่อยู่ตรงหน้าเราทุกคำที่เรากิน
00:07:00 → 00:07:03ทุกเมนูที่เราเลือกล้วนเป็นการลงทุนเพื่อ
00:07:03 → 00:07:07คุณภาพชีวิตที่ดีของเราในอนาคตไม่ว่าวัน
00:07:07 → 00:07:10นี้คุณจะอยู่ในวัย 40 50 หรือแม้แต่ 60
00:07:10 → 00:07:13ปีผมเชื่อว่ามันไม่เคยสายเกินไปที่จะ
00:07:13 → 00:07:16เริ่มต้นดูดูแลตัวเองครับลองเลือกอาหารดี
00:07:16 → 00:07:18ๆสักอย่างจากที่ผมแนะนำไปแล้วลองทำต่อ
00:07:18 → 00:07:21เนื่องสัก 1 เดือนผมรับรองว่าคุณจะเริ่ม
00:07:21 → 00:07:24รู้สึกถึงความเปลี่ยนแปลงไม่ใช่แค่ใน
00:07:24 → 00:07:26เรื่องของสมองเท่านั้นนะครับแต่รวมถึง
00:07:26 → 00:07:30พลังชีวิตที่สดใสขึ้นด้วยการมีสมองที่ดี
00:07:30 → 00:07:32ความจำที่แม่นยำจะช่วยให้เราใช้ชีวิตใน
00:07:32 → 00:07:36วัยชราได้อย่างมีความสุขมีคุณภาพและพร้อม
00:07:36 → 00:07:39ที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ๆตลอดเวลาอย่ารอช้า
00:07:39 → 00:07:42นะครับเริ่มต้นดูแลสมองของคุณตั้งแต่วัน
00:07:42 → 00:07:44นี้เพื่อคุณภาพภาพชีวิตที่ดีในวันพรุ่ง
00:07:44 → 00:07:49นี้และตลอดไปครับหากคุณชอบพcส.นี้อย่าลืม
00:07:49 → 00:07:52กดติดตามและแชร์ให้เพื่อนๆหรือคนใน
00:07:52 → 00:07:55ครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่งปัน
00:07:55 → 00:07:58ความรู้เป็นสิ่งที่ทำให้ชีวิตเรามีคุณค่า
00:07:58 → 00:08:02มากขึ้นขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ใน
00:08:02 → 00:08:07ตอนหน้าสวัสดีครับ