00:00:00 → 00:00:03 20 อาหารเร่งมะเร็งลุกลามที่องค์การ

00:00:03 → 00:00:06 อนามัยโลกจัดเป็นสารก่อมะเร็งชนิดที่

00:00:06 → 00:00:09 หนึ่งสวัสดีครับวันนี้คุณผมอ๋อแบงค์ Food

00:00:09 → 00:00:12 Doctor นะครับในคลิปนี้หมอแบงค์จะมาชวน

00:00:12 → 00:00:16 ทุกคนคุยคับว่าอาหารแบบไหนกันนะที่ส่งผล

00:00:16 → 00:00:19 ทำให้คุณเนี่ยมีความเสี่ยงโรคมะเร็งมาก

00:00:19 → 00:00:21 ยิ่งขึ้นครับและในท้ายคลิปเนี่ยถ้าหากว่า

00:00:21 → 00:00:24 คุณฟังจบนะครับมาแบงค์จะบอกวิธีการ Detox

00:00:24 → 00:00:26 สารเหล่านี้ให้กับคุณด้วยครับถ้าหากคุณ

00:00:26 → 00:00:28 เนี่ยเป็นคนที่กินอาหารเหล่านี้มาทั้ง

00:00:28 → 00:00:31 ชีวิตครับก่อนอื่นเลยหากใครไม่อยากพลาด

00:00:31 → 00:00:34 คลิปดีๆนะครับอย่าลืมกดติดตามหมอแบงค์ได้

00:00:34 → 00:00:35 ทางช่องทางต่อไปนี้ครับไม่ว่าจะเป็น

00:00:35 → 00:00:39 Facebook YouTube หรือว่าเด็กต่อครับ

00:00:39 → 00:00:42 และที่สำคัญอย่าลืมกด Add LINE at Food

00:00:42 → 00:00:44 Doctor หนึ่งตามลิงค์ข้างล่างนี้นะครับ

00:00:44 → 00:00:47 เวลาที่เหมาะแบงค์มีคลิปดีๆเนี่ยจะส่งตรง

00:00:47 → 00:00:50 ไปยังมือถือของคุณได้เลยทันทีครับเรามา

00:00:50 → 00:00:53 คุยถึงเรื่องอาหารที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง

00:00:53 → 00:00:56 กันครับผมเวลาที่เรานะครับจะบ่งบอกว่า

00:00:56 → 00:00:59 อาหารชนิดใดชนิดหนึ่งหรือว่าสารเคมีชนิด

00:00:59 → 00:01:02 ใดชนิดว่าไงก่อให้เกิดโรคมะเร็งไหมเรา

00:01:02 → 00:01:05 จำเป็นครับจะต้องมีองค์การระดับโลกและก็

00:01:05 → 00:01:08 มีงานวิจัยที่น่าเชื่อถือมากเพียงพอครับ

00:01:08 → 00:01:11 เพื่อพิสูจน์คำว่าอาหารชนิดนั้นเนี่ยก็

00:01:11 → 00:01:14 ให้เกิดโรคมะเร็งในมนุษย์นะซึ่งองค์กรที่

00:01:14 → 00:01:16 ทำหน้าที่นั้นเนี่ยชื่อว่า

00:01:16 → 00:01:20 iarc ครับหรือว่าภาษาไทยแปลว่าเป็นองค์

00:01:20 → 00:01:23 การวิจัยโรคมะเร็งนานาชาติครับซึ่งองค์

00:01:23 → 00:01:26 การนี้นะครับเป็นส่วนหนึ่งขององค์การ

00:01:26 → 00:01:29 อนามัยโลกที่เรารู้จักแล้วก็ยอมรับกัน

00:01:29 → 00:01:31 ทั่วโลกนั่นเองครับองค์การวิจัยโรคมะเร็ง

00:01:31 → 00:01:33 เนี้ยเขาจัดสารอาหารต่างๆหรือว่าสารเคมี

00:01:33 → 00:01:37 ต่างๆมาเป็นหมวดหมู่ครับซึ่งหมดหมูที่บ่ง

00:01:37 → 00:01:40 บอกชัดเจนคำว่าก่อให้เกิดโรคมะเร็งใน

00:01:40 → 00:01:44 มนุษย์เนี่ยถูกจัดอยู่ในสารก่อมะเร็งชนิด

00:01:44 → 00:01:46 ที่ 1 นั่นเองครับหรือภาษาอังกฤษเขาเรียก

00:01:46 → 00:01:49 ว่ากรุ๊ป one care สิโนเจ้นครับเรามาดู

00:01:49 → 00:01:52 กันสิคะว่าในกลุ่มเนี้ยมีอะไรกันบ้างครับ

00:01:52 → 00:01:55 อันแรกเลยนะครับที่ทุกคนรู้จักก็คือสาร

00:01:55 → 00:01:58 กัมมันตภาพรังสีครับคุณเคยดูหนังฝรั่งไหน

00:01:58 → 00:02:01 ที่แบบตัวร้ายหรือเอ่อเลขโดนสาร

00:02:01 → 00:02:03 กัมมันตภาพรังสีเนี่ยมันจะไปทำลาย

00:02:03 → 00:02:06 ดีเอ็นเอแบบนี้ครับเวลา DNA เราผิดปกติ

00:02:06 → 00:02:09 เนี่ยเราก็จะแบ่งเซลล์นะครับผิดปกติเมื่อ

00:02:10 → 00:02:12 เซลล์เราผิดปกติก็จะเกิดเป็นก้อนเนื้องอก

00:02:12 → 00:02:14 แล้วก็ลุกลามออกมาเป็นมะเร็งนั่นเองครับ

00:02:14 → 00:02:17 นี่แหละครับคือสารก่อมะเร็งชนิดที่ 1

00:02:17 → 00:02:20 ครับอย่างเช่นกัมมันตภาพรังสีเนาะหรือว่า

00:02:20 → 00:02:24 เช่นพวกโลหะหนักสารหนูแคดเมียมแบบเนี้ย

00:02:24 → 00:02:27 ชี้ชัดเลยว่าเกาะมะเร็งเห็นไหมครับที่

00:02:27 → 00:02:30 ใกล้ๆตัวเราขึ้นมาอีกหน่อยก็คืออะไรครับ

00:02:30 → 00:02:33 ควันบุหรี่ครับท่านผู้ชมควันบุหรี่เนี่ย

00:02:33 → 00:02:36 ไม่ว่าคุณจะได้รับโดยทางตรงหรือทางอ้อมนะ

00:02:36 → 00:02:39 คุณสูบเองหรือว่าสูตรจากควันคนอื่นเนี่ย

00:02:39 → 00:02:41 ก็เกราะมะเร็งครับจัดเป็นสารก่อมะเร็ง

00:02:41 → 00:02:45 ชนิดที่ 1 เนี่ยนะครับแล้วอาหารเรามีไม้

00:02:45 → 00:02:48 มาแบงค์ลองมาดูบรรทัดนี้ครับภาษาอังกฤษ

00:02:48 → 00:02:52 เขียนว่า process มิสครับเพราะพี่หมอ

00:02:52 → 00:02:55 แบงค์คุ้นๆนะ process มีคืออะไรแปลเป็น

00:02:55 → 00:02:59 ไทยว่าเนื้อสัตว์แปรรูปนั่นเองครับซึ่งใน

00:02:59 → 00:03:02 คลิปนะครับพอแบงค์เนี่ย List มาให้คุณและ

00:03:02 → 00:03:05 อาหารจากเนื้อสัตว์แปรรูปเนี่ยสิบอย่าง

00:03:05 → 00:03:08 ครับที่จัดอยู่ในสารก่อมะเร็งชนิดที่ 1

00:03:08 → 00:03:12 มีอะไรบ้างนะครับมาดูกันอันแรกเลยคือแฮม

00:03:12 → 00:03:14 ครับไม่ว่าแฮมเนี่ยจะทำจากเนื้อสัตว์อะไร

00:03:14 → 00:03:17 ก็ตามถูกจัดอยู่ในหมวดนี้ครับอันที่สอง

00:03:17 → 00:03:22 โบโลน่าครับอันที่ 3 หมูยอครับอันที่สี่

00:03:22 → 00:03:27 เมคอนครับอันที่ 5 ไส้กรอกครับอันที่หก

00:03:27 → 00:03:32 ลูกชิ้นครับผมอันที่ 7 ซาลามี่ครับอันที่

00:03:32 → 00:03:36 แปดแหนมครับอันที่ 9 ไส้กรอกอีสานครับและ

00:03:36 → 00:03:40 อันที่ 10 คือกุนเชียงนั่นเองครับคุณลอง

00:03:40 → 00:03:42 เช็คดูนะครับว่า 10 อาหารที่เหมาะแบคลิส

00:03:42 → 00:03:45 ให้ทุกคนเนี่ยคุณกินอะไรมากเป็นพิเศษแล้ว

00:03:45 → 00:03:48 ชอบอันไหนมากเป็นพิเศษนะครับคราวนี้เรามา

00:03:48 → 00:03:52 ดูงานวิจัยจากไอเออาร์ซีปี 2018 กันบ้าง

00:03:52 → 00:03:55 ครับเขาระบุชัดเจนครับว่าเพียงคุณกิน

00:03:55 → 00:03:59 เนื้อสัตว์แปรรูปแค่ 50 กรัมต่อวันหรือ

00:03:59 → 00:04:04 ที่ค่าเท่ากับไส้กรอก 1 ชิ้นหรือแฮมเพียง

00:04:04 → 00:04:07 2 ชิ้นครับคุณจะเพิ่มโอกาสเสี่ยงในการ

00:04:07 → 00:04:11 เป็นมะเร็งลำไส้มากขึ้นถึง 18

00:04:11 → 00:04:14 เปอร์เซ็นต์ครับเรามาดูสารก่อมะเร็ง

00:04:14 → 00:04:17 ประเภทที่สองกันครับว่าเขาเนี่ยคืออะไร

00:04:17 → 00:04:20 เนาะสั้นก็มะเร็งประเภทที่สองนะครับเขา

00:04:20 → 00:04:23 บอกว่ามีหลักฐานงานวิจัยชัดเจนครับว่าก่อ

00:04:23 → 00:04:26 ให้เกิดโรคมะเร็งในสัตว์ทดลองครับแต่ใน

00:04:26 → 00:04:28 มนุษย์เนี่ยหลักฐานงานวิจัยเนี่ยมีแค่

00:04:28 → 00:04:31 จำนวนหนึ่งครับที่บ่งบอกว่าเกาะโรคมะเร็ง

00:04:31 → 00:04:34 ครับแต่ยังไม่มีงานวิจัยมากเพียงพอครับ

00:04:34 → 00:04:37 ที่จะสรุปเหมือนกับกลุ่มที่ 1 แบบเมื่อ

00:04:37 → 00:04:40 กี้ว่าทำให้เกิดโรคมะเร็งไหมเขาเลยเขียน

00:04:40 → 00:04:43 ถึงสารก่อมะเร็งกลุ่มไนว่าอาจจะทำให้เกิด

00:04:43 → 00:04:46 โรคมะเร็งในมนุษย์ครับแล้วหมอแบงค์ชื่อ

00:04:46 → 00:04:48 ว่าอีในอีกสิบหรือว่า 20 ปีเนี่ยเมื่อ

00:04:48 → 00:04:51 หลักฐานอย่างวิจัยมีมากขึ้นนะครับสารก่อ

00:04:51 → 00:04:54 มะเร็งกลุ่มนี้อาจจะถูกย้ายไปอยู่ในสาร

00:04:54 → 00:04:57 ก่อมะเร็งประเภทที่ 1 ครับผมเรามาดูกันคำ

00:04:57 → 00:05:00 ว่ามีอะไรบ้างนะครับในหมวดนี้ก็จะพี่เทพ

00:05:00 → 00:05:04 ddt ครับหรือว่ายาฆ่าแมลงที่ทุกคนคุ้น

00:05:04 → 00:05:07 เคยกันเนาะอันที่สองเลยก็คือตะกั่วครับใน

00:05:07 → 00:05:10 สมัยก่อนเนี่ยก็หม้อลวกก๋วยเตี๋ยวนะที่ทำ

00:05:11 → 00:05:14 ด้วยตะกั่วแบบนี้ก็ก่อมะเร็งได้ครับอัน

00:05:14 → 00:05:17 ที่ 3 ครับคุณเห็นอะไรไหมเขาเขียนว่า

00:05:17 → 00:05:21 flying ครับคืออะไรหมอแบงค์คือของทอด

00:05:21 → 00:05:24 นั่นเองครับของที่คุณนำไปทอดเนี่ยก็

00:05:24 → 00:05:27 มะเร็งชนิดที่สองนะครับศาลถัดมาครับคุณ

00:05:27 → 00:05:31 แอบเห็นเลยไหมเขียนว่า creasy ใด้ครับคุณ

00:05:31 → 00:05:34 ๆนะครับถ้าเกิดว่าใครฟังคลิปมาแบงค์มานะ

00:05:34 → 00:05:36 ครับเป็นแฟนคลับกันมาเนี่ยบ่แม่นจะพูดว่า

00:05:36 → 00:05:39 อยู่ในคลิปนี้ครับอันตรายในของทอดที่คน

00:05:39 → 00:05:42 ทั่วไปไม่รู้ครับตัว gracie ใด้น้ะครับ

00:05:42 → 00:05:45 เป็นตัวที่อยู่ในน้ำมันที่คุณใช้ทอดครับ

00:05:45 → 00:05:48 เวลาที่คุณได้รับจุลินทรีย์เนี่ยเข้าไป

00:05:48 → 00:05:50 นะครับเขาจะไปทำลายดีเอ็นเอโดยตรงนะครับ

00:05:50 → 00:05:53 ไม่ว่าคุณจะได้รับเยอะหรือได้รับน้อยนะมี

00:05:53 → 00:05:55 โอกาสให้คุณเกิดมะเร็งครับแล้วอาหารที่

00:05:55 → 00:05:58 ใกล้ตัวมีอะไรบ้างครับเห็นบรรทัดนี้ไหม

00:05:58 → 00:06:00 ครับเขาเขียนว่า

00:06:00 → 00:06:03 อีกนิดครับแปลเป็นไทยว่าเนื้อแดงนั่นเอง

00:06:03 → 00:06:07 ครับท่านผู้ชมเฮ้ยหมอแบงค์นะครับเนื้อแดง

00:06:07 → 00:06:09 มีอะไรบ้างนะตัวอย่างเช่นนะครับก็คือ

00:06:09 → 00:06:13 เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะเป็นต้นครับคุณ

00:06:13 → 00:06:15 จะเห็นได้ว่าเป็นสีแดงนะครับก็จะอยู่ใน

00:06:15 → 00:06:18 สารก่อมะเร็งชนิดที่สองครับมีโอกาสทำให้

00:06:18 → 00:06:21 คุณเกิดโรคมะเร็งมากขึ้นครับหลายคนฟังมา

00:06:21 → 00:06:24 ถึงจุดนี้แล้วก็จะรู้สึกว่าคุณหมอแบงค์ใน

00:06:24 → 00:06:26 ชีวิตเนี่ยก็เห็นคนกินอาหารกลุ่มนี้มา

00:06:26 → 00:06:28 เยอะนะเราพวกฝรั่งเนี่ยเขาไม่เป็นมะเร็ง

00:06:28 → 00:06:32 ตายไปแล้วหรอเนาะในชีวิตเนี่ยฉันก็กินมา

00:06:32 → 00:06:34 20 30 ปีแล้วยังไม่เห็นเป็นอะไรเลยเคย

00:06:34 → 00:06:37 มีคนถามคำถามแบบนี้นะครับบ่แบงค์อยากจะ

00:06:37 → 00:06:40 ตอบแบบนี้ครับว่าว่าในมุมมองของการกิน

00:06:40 → 00:06:44 อาหารเนี่ยเราได้แต่พูดถึงแค่ว่าความ

00:06:44 → 00:06:47 เสี่ยงที่เพิ่มขึ้นกับความเสี่ยงที่ลดลง

00:06:47 → 00:06:50 ครับเราไม่สามารถฟันธงได้เขาว่าการที่คุณ

00:06:50 → 00:06:53 กินหมูแฮม 1 ชิ้นพรุ่งนี้คุณจะเกิดโรค

00:06:53 → 00:06:56 มะเร็งลำไส้เลยเราไม่สามารถฟันธงแบบนั้น

00:06:56 → 00:06:58 ได้ครับแต่หมอสามารถการันตีได้ข่าวว่า

00:06:58 → 00:07:02 โอกาสอยู่ในการเป็นมะเร็งของคุณเนี่ยจะ

00:07:02 → 00:07:05 เพิ่มมากขึ้นครับเหมือนคุณซื้อลอตเตอรี่

00:07:05 → 00:07:08 มากขึ้นน่ะคุณก็มีโอกาสถูกรางวัลมากขึ้น

00:07:08 → 00:07:11 จริงไหมแต่ไม่ได้การันตีครับว่าคุณจะถูก

00:07:11 → 00:07:14 ลอตเตอรี่เนี้ยเออหรือว่าบางคนเนี่ยไม่

00:07:14 → 00:07:17 ได้กินอาหารพวกนี้เลยแล้วก็บอกว่าเนี่ย

00:07:17 → 00:07:20 ฉันก็เห็นหลายๆคนไม่ได้กินอาหารกลุ่มพวก

00:07:20 → 00:07:22 นี้เลยแล้วก็เป็นมะเร็งกันแบบนี้ครับบอก

00:07:22 → 00:07:25 มันก็จะยืนยันคำเดิมคำว่าอาหารคือกัน

00:07:25 → 00:07:29 เพิ่มหรือลดความเสี่ยงครับต่อให้คุณนะไม่

00:07:29 → 00:07:32 ได้กินอาหารกลุ่มพวกนี้คุณก็มีโอกาสเป็น

00:07:32 → 00:07:35 มะเร็งได้ครับแต่โอกาสจะน้อยกว่าคนที่กิน

00:07:35 → 00:07:39 อาหารกลุ่มนี้ครับผมโอเคพอเข้าใจมุมมอง

00:07:39 → 00:07:41 นี้ไหมครับมาดูงานวิจัยสุดท้ายครับที่หมอ

00:07:41 → 00:07:44 แบงค์เตรียมไว้ให้กับทุกคนครับงานวิจัย

00:07:44 → 00:07:47 นี้นะครับรวบรวมข้อมูลชายหญิงมากกว่า 4

00:07:47 → 00:07:51 แสนคนครับรวบรวมมาประมาณ 16 ปีครับจาก

00:07:51 → 00:07:54 สถาบันสุขภาพของสหรัฐอเมริกาครับเพิ่งตี

00:07:54 → 00:07:58 พิมพ์ลงในวารสารจามากครับเมื่อปี 2020

00:07:58 → 00:08:01 เท่านั้นเองครับเขามีแบบนี้ครับแค่คุณ

00:08:01 → 00:08:05 เปลี่ยนโปรตีนจากสัตว์ 3% ให้กลายเป็น

00:08:05 → 00:08:09 โปรตีนจากพืชครับคุณก็สามารถลดอัตราการ

00:08:09 → 00:08:12 เสียชีวิตลงได้ทุกกรณีมากถึง 10

00:08:12 → 00:08:15 เปอร์เซ็นต์เลยครับทั้งผู้ชายและก็ผู้

00:08:15 → 00:08:18 หญิงครับโดยเฉพาะอย่างยิ่งนะครับโรคหลอด

00:08:18 → 00:08:21 เลือดหัวใจครับคุณจะลดลงมากกว่า 10

00:08:21 → 00:08:23 เปอร์เซ็นต์เลยครับแค่คุณเปลี่ยนโปรตีน

00:08:23 → 00:08:27 จากเนื้อสัตว์เป็นโปรตีนจากพืชครับผมหลาย

00:08:27 → 00:08:29 คนเพราะฟังมาถึงจุดนี้นะครับก็รู้สึก

00:08:29 → 00:08:32 เครียดเลยคะว่าเนี่ยหมอแบงค์ห้ามกินพวก

00:08:32 → 00:08:34 เนื้อสัตว์เลยหรือเปล่านะครับบ่แบงค์อยาก

00:08:34 → 00:08:37 จะขอยืนยันคุณแบบนี้เขาว่าเมื่อคุณรู้จัก

00:08:37 → 00:08:39 บ่แบงค์แล้วเนี่ยหมอแบงค์นะครับอยากให้

00:08:39 → 00:08:42 คุณมีความสุขกับการกินนะครับถ้าคุณเนี่ย

00:08:42 → 00:08:44 ปรับเปลี่ยนแบบหน้ามือเป็นหลังมือเลยแบบ

00:08:44 → 00:08:47 นี้จะทำให้คุณเกิดความทุกข์ครับผมบ่แม่น

00:08:47 → 00:08:50 จะได้คุณค่อยๆเริ่มเปลี่ยนครับบางมื้อ

00:08:50 → 00:08:53 หรือว่าเปลี่ยนบางวันครับที่รถโปรตีนจาก

00:08:53 → 00:08:55 สัตว์ลงแล้วเปลี่ยนเป็นโปรตีนจากพืชอย่าง

00:08:55 → 00:09:00 เช่นเห็ดตู้หรือว่าถั่วนานาชนิดครับก็ถ้า

00:09:00 → 00:09:02 คุณสามารถลดความเสี่ยงเรื่องของมะเร็งลง

00:09:02 → 00:09:06 ได้โรคหลอดเลือดหัวใจลงได้ครับผมคุณจะ

00:09:06 → 00:09:08 สังเกตว่าในยุคปัจจุบันนะครับมีการลดน้ำ

00:09:08 → 00:09:11 หนักหลากหลายวิธีมากเลยครับและหลายวิธีนะ

00:09:11 → 00:09:13 ครับสนับสนุนเนี่ยให้คุณกินเนื้อวัวที่

00:09:13 → 00:09:17 มากขึ้นกินเนื้อหมูมากขึ้นกินของทอดกิน

00:09:17 → 00:09:20 น้ำมันเนี่ยซดกันเป็นแก้วแบบนี้ครับบ่

00:09:20 → 00:09:22 แม่นอยากจะบอกคุณแบบนี้เขาว่าอาจจะทำให้

00:09:22 → 00:09:25 คุณลดน้ำหนักได้จริงนะครับรถได้เป็น 10

00:09:25 → 00:09:28 โล 20 โลเลยครับบางวิธีก็ผลเลื่อนดีครับ

00:09:28 → 00:09:30 ลดยาเบาหวานได้เลยอันนี้หมอไม่เถียงนะ

00:09:30 → 00:09:34 ครับแต่ให้คุณนะครับถามตัวเองคำว่าการทำ

00:09:34 → 00:09:37 วิธีแบบนั้นเนี่ยจะเพิ่มโอกาสเสี่ยงในการ

00:09:37 → 00:09:40 เป็นมะเร็งของคุณไหมครับตามข้อมูลที่หมอ

00:09:40 → 00:09:42 แบงค์นำเสนอให้กับทุกคนจากองค์การอนามัย

00:09:42 → 00:09:45 โลกแบบนี้ครับเพราะแบงค์ครับไม่ได้

00:09:45 → 00:09:47 ต้องการให้คุณลดน้ำหนักได้เพียงอย่าง

00:09:47 → 00:09:51 เดียวครับบ่แบ่งต้องการให้คุณผอมยั่งยืน

00:09:51 → 00:09:54 แล้วก็สุขภาพดีไปด้วยกันครับถ้าเกิดว่า

00:09:54 → 00:09:57 ใครเนี่ยฟังแล้วอยากจะลองเปลี่ยนโปรตีน

00:09:57 → 00:10:00 จากสัตว์เป็นโปรตีนจากพืชในบางมื้อนะครับ

00:10:00 → 00:10:02 เสือร้องพิมพ์คอมเม้นท์บอกหมอแบงค์นิดนึง

00:10:02 → 00:10:05 เค้าว่าจะลองเปลี่ยนเป็นโปรตีนจากพืชให้

00:10:05 → 00:10:08 มากขึ้นครับแล้วเราเจอกันในคลิปถัดไปอยู่

00:10:08 → 00:10:12 กับผมหมอแบงค์ Food Doctor

00:10:12 → 00:10:22 [เพลง]