การบริโภคผักผลไม้สีสดช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้อย่างไร

7 สมุนไพรต้านโควิด | EP.31

จากช่อง : Healthy Daisy สุขภาพดีไปด้วยกัน


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:03ก็สวัสดีค่ะว่าเดินแผนไทยค่ะคลิปนี้ก็
00:00:0300:00:06เป็นคลิปแรกของปี 2564 นะครับขั้นแรกขอ
00:00:0600:00:10กล่าวคำว่าสวัสดีปีใหม่ทุกคนเลยนะคะช่วง
00:00:1000:00:13นี้ค่ะเปิดมาวันละโควิช 19 ก็ยังคงอยู่
00:00:1300:00:16รอบตัวเราอยู่นะคะแล้วคำถามที่ได้รับบ่อย
00:00:1600:00:19มากๆก็คือเฮ้ยแดงมีสมุนไพรอะไรต้านโควิช
00:00:1900:00:21ผู้ช่วยเรื่องโครงติดได้บ้างไหมนะคะซึ่ง
00:00:2100:00:23มันก็ทำให้แดงเกาะไปที่ตู้หนังสือถ้าแดง
00:00:2300:00:26เคยเจอหนังสือเล่มนึงในอ่างอาบน้ำแต่ต้น
00:00:2600:00:28ปีที่แล้วแล้วนะคะก็อ่านแล้วก็เอามาทำ
00:00:2800:00:31ความเข้าใจแล้วก็นำมาใช้ดูแลตัวเองกับ
00:00:3100:00:34ครอบครัวนะคะเล่มเนี้ยมีชื่อว่าสมุนไพร
00:00:3400:00:37กับไข้หวัดน่ะมันออกมาแล้วก็ออกมากับซี
00:00:3700:00:402009 ณตอนนั้นอ่ะเป็นช่วงที่มีไข้หวัดนก
00:00:4000:00:43ระบาดค่ะจำได้เลยแล้ววัคซีนก็ยังไม่มีนะ
00:00:4300:00:46คะถ้ามีพลูเนี่ยเพิ่งจะมาออกหลังจากไข้
00:00:4600:00:48หวัดนกระบาดได้สองสามปีให้หลักแล้วตอน
00:00:4800:00:51นั้นก็ค่อยๆตอนนี้เลยก็คือเคยมีความตก
00:00:5100:00:54กังวลวัคซีนพี่ยังไม่มีและจุฬาตัวอย่าง
00:00:5400:00:57นั้นก็ติดไหมอะไรนะมีนะคะซึ่งเล่มนี้เขา
00:00:5700:01:01ก็มาทำให้เรามีสติกดีนะว่าเคยเราไม่ต้อง
00:01:0100:01:04ไปรอวัคซีนทางหนึ่งที่จะทำให้เรารอดจาก
00:01:0400:01:08ทุกเชื้อโรคก็คือหันมาทำให้ระบบภูมิคุ้ม
00:01:0800:01:11กันในร่างกายของตัวเองแข็งแรงจะทำยังไง
00:01:1100:01:14ได้บ้างแล้วมันคืออะไรระบบภูมิคุ้มกันมี
00:01:1400:01:17พืชผักสมุนไพรที่เราสามารถนำมาใช้เพื่อ
00:01:1700:01:20ที่จะทำให้ภูมิคุ้มกันของเราซื้อคืนไป
00:01:2000:01:22เลือกขาวเนี่ยมันแข็งแรงขึ้นมาได้บ้างอัน
00:01:2200:01:25นี้ในแล้วเมียบอกไว้ซึ่งเดี๋ยวนะแดงจะมา
00:01:2500:01:27สรุปย่อให้ฟังค่ะ
00:01:2700:01:30อย่างแรกเลยค่ะหนังสือในพูดถึงระบบภูมิ
00:01:3000:01:32คุ้มกันในร่างกายของมนุษย์ก่อนถ้าว่ามัน
00:01:3200:01:35จะมีด่าน 1 ด้าน 2 ด้าน 3 นะคะด่านแรกถ้า
00:01:3500:01:37เราดูแลดีนะอันนี้ไม่ต้องกังวลว่าจะมี
00:01:3700:01:40เชื้อโรคแบบเข้าไปแต่หน้าก็คือผิวหนัง
00:01:4000:01:43นั้นเองค่ะผิวหนังแล้วก็เยื่อบุต่างๆผิว
00:01:4300:01:45หนังเนี่ยมันเหมือนกำแพงคอนกรีตค่ะตราบใด
00:01:4500:01:47ที่เราไม่มีแผลนะคะเชื้อโรคก็ไม่สามารถ
00:01:4700:01:50เข้าไปที่ตั้งการเขาได้แล้วก็พวกเยื่อ
00:01:5000:01:53เมือกต่างๆเช่นเยื่อบุพรมจมูกเหยื่อบุกับ
00:01:5300:01:56ผมแก้มในช่องปากเยื่อบุตาพวกนี้มันเหมือน
00:01:5600:01:59กับแพงไม้ไผ่ค่ะมันก็จะแข็งแรงประมาณนึง
00:01:5900:02:02กันก็จะมีช่องทางให้เชื้อโรคเหล็กลอดเข้า
00:02:0200:02:05ไปได้เพราะฉะนั้นตรงนี้ถ้าเราดูแลตัวเอง
00:02:0500:02:07ดีอย่างที่เราตรงกันอยู่ใช่ไหมคะล้างมือ
00:02:0700:02:11บ่อยๆใส่แมสไม่ไปอยู่ในที่ที่คนเยอะๆเป็น
00:02:1100:02:15ระยะห่างกับผู้คนนะคะตรงนี้มันก็จะช่วย
00:02:1500:02:16ระดับหนึ่งแล้วไม่ให้เชื้อโรคหรือสิ่ง
00:02:1600:02:19แปลกปลอมเข้าสู่ร่างกายของเราได้แต่เผอิญ
00:02:1900:02:22ถ้าเกิดสมมติว่าเรายังต้องออกไปข้างนอก
00:02:2200:02:24บ้านแล้วยังอยู่ท่ามกลางสิ่งแปลกปลอม
00:02:2400:02:26เผอิญมี Sherlock เข้าสู่ร่างกายของเรา
00:02:2600:02:29อันนี้ก็ยังไม่น่ากับเหตุการณ์เพราะว่ามี
00:02:2900:02:32ด่าน 2 ก็คือเม็ดเลือดขาวค่ะไอ้เม็ดเลือด
00:02:3200:02:35ขาวเนี่ยมันจะทำหน้าที่เหมือนทหารเลยถ้า
00:02:3500:02:38มีอะไรลองเข้ามาสิมันก็จะวิ่งไปจัดกับ
00:02:3800:02:42เชื้อโรคแล้วมันก็จะกำจัดเชื้อโรคทิ้งไป
00:02:4200:02:45นะคะเพราะฉะนั้นขี้เลยก็คือว่าถ้าภูมิ
00:02:4500:02:48คุ้มกันของเราแข็งแรงเม็ดเลือดขาวแข็งแรง
00:02:4800:02:51และมีการป้องกันตัวเองอย่างดีไม่ว่าเชื้อ
00:02:5100:02:53โรคอะไรจะมาจ้างกายจะรู้จักหรือไม่รู้จัก
00:02:5300:02:56จะเก่าจะใหม่อีกร่างกายเราก็เอาอยู่ค่ะ
00:02:5700:02:59เพื่อนหนังสือเล่มนี้ค่ะสรุปเอาไว้เลยนะ
00:02:5900:03:01คะว่าว่าถ้ามีอะไรบ้างที่ช่วยกระตุ้นภูมิ
00:03:0100:03:04คุ้มกันของเราได้หนึ่งในนั้นก็คือพืชผัก
00:03:0400:03:07สมุนไพรนั่นเองค่ะเพื่อนออกสมุนไพรไม่ได้
00:03:0700:03:10มีฤทธิ์ไปฆ่าไวรัสนะคะแต่ว่ามันอยู่ลิบใน
00:03:1000:03:12การช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันช่วยร่างกาย
00:03:1200:03:14สร้างเม็ดเลือดขาวได้มากขึ้นทำให้มีเลือด
00:03:1400:03:17ขาวทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพจากจับและ
00:03:1700:03:20กำจัดสิ่งแปลกปลอมได้ดีขึ้นแล้วก็มีฤทธิ์
00:03:2000:03:22ในการต้านอนุมูลอิสระที่จะมาทำลายเซลล์ดี
00:03:2200:03:25ๆในร่างกายของเราได้ดีขึ้นนั่นเองหนังสือ
00:03:2500:03:28บอกเอาไว้มีหลายอย่างเลยนะคะที่เราสามารถ
00:03:2800:03:31หาซื้ออีกจักมากินได้แต่แดงขอเรียกว่าซัก
00:03:3100:03:33เจ็ดเอ๊ะตัวก็แล้วกันนะคะเดี๋ยวไปดูกัน
00:03:3300:03:36เลยข่าวว่ามีตัวต่างๆ
00:03:3600:03:40อย่างแรกเลยค่ะกระเพราค่ะหลายคนอาจจะมอง
00:03:4000:03:42นะคะว่าเมนูอย่างกะเพราไข่ดาวเป็นเมนู
00:03:4200:03:44สิ้นคิดแต่จริงๆแล้วอ้ากระเพราเป็นผักที่
00:03:4400:03:48มีประโยชน์มากๆเลยกระเพรานะคะมันมีกลิ่น
00:03:4800:03:50เฉพาะตัวค่ะในตำรายาไทยในระบบเอาไว้เลย
00:03:5000:03:53ว่าใบหรือว่าทั้งต้นของมันมีฤทธิ์ช่วยขับ
00:03:5300:03:56ลมแก้ปวดท้องท้องเสียแก้คลื่นไส้อาเจียน
00:03:5600:03:59แล้วก็ช่วยขับเหงื่อขับน้ำนมในอีกนะลูก
00:03:5900:04:02โอ้โหก็ได้นะคะแต่ไม่เพียงช่วยขับลมอย่าง
00:04:0200:04:05เดียวสินะใบกระเพราในมันมีสารโอลินทิน
00:04:0500:04:08ซึ่งเป็นสารที่มีศักยภาพป้องกันไม่ให้
00:04:0800:04:10ไวรัสเข้าสู่เซลล์ลดโอกาสการติดเชื้อของ
00:04:1100:04:13เซลล์แล้วก็ช่วยป้องกันไม่ให้ป่วยจาก
00:04:1300:04:16เชื้อไวรัสซ้ายด้วยค่ะกับเรานะครับภาษา
00:04:1600:04:18อังกฤษเนี่ยเรียกโคลี่เบซิลค่ะได้ก็เพิ่ง
00:04:1800:04:20รู้ตอนไปเรียนเมืองนอกกันในประเทศอินเดีย
00:04:2000:04:23นะคะไปกะเพราเนี่ยเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์เลย
00:04:2300:04:26นะที่เขานิยมปลูกกันในเทวาลัยเพื่อเป็น
00:04:2600:04:29ทานค่ะให้คนที่มาวัดได้นำไปใช้รักษาตัว
00:04:2900:04:32เองนะคะแต่แนะนำในหาว่าในช่วงโควิชระบาด
00:04:3200:04:34นะคะเราจะกินเมนูอะไรเราใส่ไปกับเขาเข้า
00:04:3400:04:38ไปด้วยค่ะเช่นถ้าจะกินไข่เจียวก็โดย
00:04:3800:04:40กระเพราลงไปด้วยสักนิดนึงนะคะหรือว่าจะ
00:04:4000:04:42กินต้มยำและก็ใส่ไปกับเขาไปด้วยก็ได้นะคะ
00:04:4200:04:45น้ำมันหอมระเหยในไปกระเพราเนี่ยช่วยฆ่า
00:04:4500:04:49เชื้อในระบบทางเดินหายใจได้ดีมากๆเราจะ
00:04:4900:04:52เอาไปสดมาตบแล้วก็ใส่ไปในน้ำอุ่นดื่มเป็น
00:04:5200:04:56ชาให้และอบอุ่นได้ก็ดีเหมือนกันค่ะ 2 ค่ะ
00:04:5600:04:58กระเทียมค่ะเป็นเครื่องเทศที่เรารู้จัก
00:04:5800:05:01กันดีแน่นอนเพราะว่ามีแทรกอยู่ในอาหารคาว
00:05:0100:05:04ถ้าทุกชนิดเลยส่วนที่เราทางการนะคะคือหัว
00:05:0400:05:07ใต้ดินค่ะมีรสเผ็ดร้อนในตำรายาไทยนะคะใช้
00:05:0700:05:10กระเทียมเป็นยาขับลมแก้ท้องอืดขับเสมหะ
00:05:1000:05:14ขับเหงื่อแล้วก็ลดไขมันในเลือดค่ะใน
00:05:1400:05:17กระเทียมนะคะมีสารกลุ่มไทโอซัลเฟตค่ะมี
00:05:1700:05:19ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแล้วก็ต้านเชื้อโรค
00:05:1900:05:22ได้หลายชนิดเลยสรรพคุณอีกอย่างของ
00:05:2200:05:24กระเทียมก็คือมันมีฤทธิ์ยับยั้งกระบวนการ
00:05:2400:05:27เกิดคอเป็นโซโลและต้านการเกาะไขมันอุดตัน
00:05:2700:05:30ในเลือดได้ดีด้วยค่ะแนะนำว่าถ้าจะกิน
00:05:3000:05:33กระเทียมให้ได้ประโยชน์สูงสุดอ่ะให้กินสด
00:05:3300:05:36ๆค่ะเพราะสารสำคัญของกระเทียมยังไม่คงตัว
00:05:3600:05:38แล้วก็แต่งตัวได้ง่ายเมื่อถูกความร้อนทาน
00:05:3800:05:41วันละ 5 ถึง 7 กลีบจะทานคู่กับข้าวต้ม
00:05:4100:05:44หรือ in แนมกับอาหารรสจัดเช่นพวกน้ำพริก
00:05:4400:05:47ก็ได้เหมือนกันนะคะอ่อแล้วก็กระเทียมหัว
00:05:4700:05:49เล็กๆที่ปลูกในประเทศไทยเนี่ยมีสารสำคัญ
00:05:4900:05:52สูงกระเทียมหัวโตที่น่าเข้าจากต่างประเทศ
00:05:5200:05:53นะคะ
00:05:5300:05:573 ตะไคร้ค่ะเป็นผักสวนครัวที่เราใช้คนกะ
00:05:5700:06:00ไปของมันมาทำอาหารคุณหน้าคุ้นตากันดีมี
00:06:0000:06:03สรรพคุณทางยาของตะไคร้นะคะช่วยแก้ปวดท้อง
00:06:0300:06:06ช่วยย่อยขับปัสสาวะแก้หวัดคัดจมูกลดไข้
00:06:0600:06:09แล้วก็แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติอันไม่ทั้ง
00:06:0900:06:12แพ้ไทยนะคะส่วนในการวิจัยพบว่าสารสกัดไป
00:06:1200:06:14ตะใคร้เนี่ยตัวอย่างอนุมูลอิสระในเซลล์
00:06:1400:06:17ได้ดีมากๆอยากยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรค
00:06:1700:06:20ระบบทางเดินหายใจแล้วก็ลดการอักเสบของ
00:06:2000:06:23เซลล์ได้ดีด้วยถึงตอนนี้ก็รู้สึกอยากทาน
00:06:2300:06:26ยำตะไคร้ขึ้นมาจากอืดแล้วค่ะ
00:06:2600:06:29อย่างที่ 4 5 6 แดงพูดไปด้วยกันเลยนะคะ
00:06:2900:06:31เพราะว่าสามารถหามาทานกินเดี๋ยวก็ได้หรือ
00:06:3100:06:34ว่าจะซื้อมาต้นทานด้วยกันก็ได้ค่ะมันก็
00:06:3400:06:37คือมะขามป้อมสมอไทยและก็สมอพิเภกหรือที่
00:06:3700:06:41บางคนรู้จักกันในพิกัดตรีผลานั่นเองนะคะ
00:06:4100:06:43มะขามป้อมค่ะหรือที่คนต่างประเทศรู้จัก
00:06:4300:06:46กันในชื่อ Indian gooseberry ค่ะเป็นพืช
00:06:4600:06:49สมุนไพรที่ใช้เป็นอาหารแล้วก็ยามาแบบนาน
00:06:4900:06:53มากๆแล้วนะคะในตำรายาไทยเนี่ยจะใช้ผลแก่
00:06:5300:06:56ดิบค่ะเป็นยาแก้ไอขับเสมหะเป็นยาระบายแก้
00:06:5600:07:00ปิดแก้ไข้มะขามป้อมเนี่ยค่ะมีรสเปรี้ยวก็
00:07:0000:07:04ฝากผักมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดมากๆ
00:07:0400:07:07มีวิตามินซีแล้วก็มีแทนนิสูงค่ะช่วยปรับ
00:07:0700:07:10ระบบคุมโครงการแล้วก็ก็เพิ่มประสิทธิภาพ
00:07:1000:07:12การทำงานของเม็ดเลือดขาวที่ทำหน้าที่
00:07:1200:07:15กำจัดเซลล์ที่ก่อมะเร็งแล้วก็ทำให้อธิบดี
00:07:1500:07:17จัดกับเซลล์ที่ติดเชื้อโรคได้ดียิ่งขึ้น
00:07:1700:07:20ด้วยอีกอย่างมะขามป้อมช่วยลดน้ำตาลใน
00:07:2000:07:23เลือดได้ดีมากๆเลยค่ะอย่างที่ 5 สมอไทยนะ
00:07:2300:07:26คะเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้ปัญญามาช้านานอีก
00:07:2600:07:29แล้วเช่นเดียวกันสรรพคุณของสมอไทยในทาง
00:07:2900:07:32แผนไทยนะคะใช้ผลแก่สดหรือแห้งค่ะเป็นยาระ
00:07:3200:07:35บายอ่อนๆมีฤทธิ์ฝาดสมานแก้บิดแก้ไข้บำรุง
00:07:3500:07:38ธาตุแล้วก็รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
00:07:3800:07:41สมอไทยเป็นสมุนไพรอีกตัวที่มีฤทธิ์ต้าน
00:07:4100:07:44อนุมูลอิสระได้ดีมากๆค่ะป้องกันเซลล์ถูก
00:07:4400:07:48ทำลายจะกินเป็นยาหรือจะเอามาทำเป็นผัด
00:07:4800:07:50เผ็ดสมอไทยกินเป็นกับข้าวก็ได้ประโยชน์
00:07:5000:07:54เหมือนกันค่ะต่อไปคือสมอพิเภกค่ะเป็นพืช
00:07:5400:07:57สมุนไพรรสฝาดอีกนิดอยู่ในพิกัดตรีผลานะคะ
00:07:5700:08:00เราใช้ผลดิบแห้งเป็นยาระบายแก้ไข้หมอ
00:08:0000:08:03รักษาโรคตะและระบบด้วยอาหารที่ผิดปกติค่ะ
00:08:0300:08:06งานวิจัยเนี่ยพบว่าสมองเพศปีศาจสำคัญเป็น
00:08:0600:08:09สารประกอบเป็นฟรีนาฬิกมีสารต้านอนุมูล
00:08:0900:08:11อิสระสูงป้องกันเนื้อเยื่อตับจากการถูก
00:08:1100:08:15ทำลายแล้วก็ช่วยซ่อมแซมสร้างเซลล์ใหม่ของ
00:08:1500:08:18ปรับและใจได้ค่ะถ้าเราจะทานเป็นพิกัด
00:08:1800:08:20ตรีผลาก็คือกินเป็นเม็ดหรือเป็นน้ำที่เขา
00:08:2000:08:23ประสบมาแล้วนะคะนอกจากช่วยกระตุ้นภูมิ
00:08:2300:08:25คุ้มกันให้แข็งแรงแล้วก็ยังเป็นยาที่
00:08:2500:08:27เหมาะมากๆที่จะถ่ายในช่วงหน้าร้อนเพื่อ
00:08:2700:08:30ปรับสมดุลในร่างกายด้วยค่ะสุดท้ายที่แนะ
00:08:3000:08:33นำให้ทานในช่วงนี้กันเยอะๆนะคะก็คือพืช
00:08:3300:08:36ผักผลไม้ที่มีสีสดค่ะเพราะว่าสารสีในผัก
00:08:3600:08:39ผลไม้เหล่านี้มีคุณสมบัติเป็นสารต้าน
00:08:3900:08:43อนุมูลอิสระและก็ต้นคุ้มกันที่ดีมากๆลด
00:08:4300:08:46ความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆดีค่ะจะมี 2
00:08:4600:08:48กลุ่มหลักๆก็คือกลุ่มแรกกลุ่มแคโรทีนอยด์
00:08:4800:08:51นะคะหมวกเบต้าและแอลฟาแคโรทีนจะพบในพวก
00:08:5100:08:55แครอทฟักทองข้าวโพดแล้วก็ไลโคปีนค่ะก็จะ
00:08:5500:08:58พบพกมะเขือเทศแตงโมมะละกอสุดท้ายก็จะเป็น
00:08:5800:09:01see Sun ทีนะคะที่เฮ้ยในผักขมแล้วก็ผัก
00:09:0100:09:04ใบเขียวทุกชนิดเลย 2 จะเป็นกลุ่มเก่า
00:09:0400:09:07หน่อยค่ะเป็นสารให้สีม่วงแดงถึงน้ำเงินนะ
00:09:0700:09:09คะก็จะพบในอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่
00:09:0900:09:11บลูเบอร์รี่องุ่นนะคะกะหล่ำปลีสีม่วง
00:09:1100:09:15มะเขือม่วงหรือว่าดอกอัญชันก็มีกันนอกจาก
00:09:1500:09:182 กลุ่มนี้แล้วนะคะแดงก็อยากแนะนำให้กิน
00:09:1800:09:21พวกหัวหอมหอมแดงหอมใหญ่พวกนี้ด้วยเพราะ
00:09:2100:09:24ว่ามันมีสารที่ช่วยป้องกันไวรัสไม่เข้า
00:09:2400:09:26สู่เซลล์แล้วก็ลดโอกาสการติดเชื้อได้ดี
00:09:2600:09:29ด้วยค่ะเพราะฉะนั้นอาหารในช่วงเวลาแบบนี้
00:09:2900:09:32นะคะได้อย่างให้เราหันมาสนใจตัวเองนะคะ
00:09:3200:09:34เพิ่มภูมิคุ้มกันด้วยการเลือกกินอาหารค่ะ
00:09:3400:09:37กินผักสมุนไพรแล้วก็เรียกอาหารที่มาทำ
00:09:3700:09:40ร้ายตัวเองที่อาหารปิ้งย่างของ Process
00:09:4000:09:43สมุดต่างๆคะนอนให้เพียงพออย่างนอนดึกอย่า
00:09:4300:09:47ทำงานของจนเกินไปออกกำลังกายดื่มน้ำเปล่า
00:09:4700:09:49ให้ได้วันละ 1-2 L อยากให้ร่างกายเย็นนะ
00:09:4900:09:52ทำให้ร่างกายอุ่นทำให้ปลอดพุธเขาว่าสยาม
00:09:5200:09:55วุฒิสุรานะคะแล้วก็งดการสูบบุหรี่ไปก่อน
00:09:5500:09:57ถ้าจิตใจให้สบายอย่าเครียดอย่าวิตกกังวล
00:09:5700:10:00จนเกินไปทำแบบนี้ล่ะค่ะเดี๋ยวถามให้ว่า
00:10:0000:10:03เชื้อโรคอะไรก็แล้วแต่นะคะเข้ามาก็จะไม่
00:10:0300:10:07สามารถทำลายระบบการที่เราไปสาดสร้างไว้
00:10:0700:10:10อย่างไทยแรงได้นะคะขอให้ทุกคนสุขภาพกาย
00:10:1000:10:13สุขภาพใจที่แข็งแรงคะแล้วก็กับแดงได้ไหม
00:10:1300:10:14คะต่อไปค่ะสวัสดีค่ะ
00:10:1400:10:24[เพลง]
00:10:2400:10:26ม.ค