- คำถาม:
- การดูแลผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังควรทำอย่างไรบ้าง โดยเฉพาะเรื่องอาหาร?
- คำตอบ:
- การดูแลผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังควรเน้นการควบคุมโปรตีนให้อยู่ในระดับ 0.5 ถึง 0.8 กรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน โดยเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดไขมัน เช่น เนื้อไก่อก หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงหรือแปรรูป เช่น แฮม เบคอน รวมถึงจำกัดโซเดียม โปแตสเซียม และน้ำตาล โดยควรเลือกอาหารที่มีแป้งปลอดโปรตีน เช่น เส้นบะหมี่ขาว หลีกเลี่ยงเส้นเหลืองที่มีไข่ และเลือกผลไม้ที่มีโปแตสเซียมต่ำ เช่น แอปเปิ้ล แตงโม หรือแก้วมังกร
Say Hi สายสุขภาพ | โรคไตวายเรื้อรัง
จากช่อง:โรงพยาบาลเซนต์หลุยส์
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:20ก็นี้ส่วนของด้านโภชนาการนะคะกับผู้ป่วย
00:08:24โรคไตวายเรื้อรังนะคะคราวนี้อาหารที่คุณ
00:08:28แค่ควรทานในคือจะเป็นในเรื่องของหลักๆ
00:08:30ง่ายๆเลยนะคะอ่าหมู่ที่ 1 นะคะจะเป็นใน
00:08:33เรื่องของหมูเนื้อสัตว์นะคะหมูเนื้อสัตว์
00:08:35นี่คือจะเป็นสิ่งที่สำคัญเรื่องที่ว่าคน
00:08:37ไข้โรคจะต้องจำกัดในเรื่องของโปรตีนเป็น
00:08:39อย่างมากนะคะก่อนคอกไก่นะคะก็จะมีเรื่อง
00:08:41การคำนวณโปรตีนก็คือว่ากันให้โปรตีนเนี้ย
00:08:44จะอยู่ที่
00:08:450.5 ถึง 0.8 นะคะกรรมต่อคนแค่แนะนำตัว 1
00:08:50กิโลกรัมนะคะก็คือเราก็คำนวณง่ายคือว่า
00:08:52ให้คนไข้ในบริโภคเนี่ยในส่วนของและสัตว์
00:08:55เนี่ยได้มื้อละ 3 ช้อนโต๊ะนะคะต่อมือนะคะ
00:08:58แล้วก็ในส่วนของโปรตีนเนี้ยที่เราควร
00:09:01เลือกและก็ทานเนี่ยก็คือจะเป็นพวกเนื้อ
00:09:03สัตว์ที่ไม่ติดใครมาเช่นเป็นเนื้อไก่ส่วน
00:09:05อกไก่นะคะทานเนื้อสัตว์ต่อมาที่เราควร
00:09:08หลีกเลี่ยงนะคะคือเนื้อสัตว์ที่มีใครมา
00:09:10สู่พม่าเช่นพวกขาหมูอันนี้นะคะสีโครงแล้ว
00:09:14ก็เนื้อสัตว์อาหารไปลูกต่างๆพูดผิดพันไส้
00:09:17กรอกแฮมเบคอนต่างๆพวกนี้นะคะอาหารไปลุย
00:09:20ต่อเนี่ยควรหรือคนที่ต้องหลีกเลี่ยงนะคะ
00:09:23อันนี้ท่าต่อมาในส่วนของหมู่ที่ 2 ค่ะ
00:09:26โบว์เด็กก็คือเป็นสิ่งที่สำคัญคือใน
00:09:28เรื่องของการให้พลังงานนะคะโดยส่วนมากนี่
00:09:31เราจะเป็นให้เรื่องของแป้งปลอดโปรตีนนะคะ
00:09:35เบอร์แป้งโปรตีนได้มาพลในอาจจะเคยได้ยิน
00:09:38มาเช่นในส่วนของมึงเส้นนะคะเส้นหายนะคะ
00:09:42เส้นสาคูนะจ๊ะพรุ่งนี้แล้วก็ตัดต่อมาใน
00:09:45ส่วนของเขาบ่ดีที่กวนอีกเรื่องเนี้ยก็คือ
00:09:47จะเป็นพวกก๋วยเตี๋ยวนะคะเส้นที่ควรหลีก
00:09:50เลี่ยงนั่นคือเป็นพวกเส้นบะหมี่เหลืองนะ
00:09:53คะเพราะพูดนี้คำจะพวกไข่นะคะอันนี้หรือ
00:09:56ว่าเป็นพวกเส้นหมี่ซั่วนะคะเส้นหนูเสื้อ
00:09:59เส้นที่มันเป็นสีเหลืองๆที่มันต่อมาส่วน
00:10:01ของไข่หรือว่าเป็นเป็นเรื่องของกรรมวิธี
00:10:04เรื่องของการเอ่อมีโซเดียมสูงนะคะเช่นพวก
00:10:07สปาเก็ตตี้ใช่มะกรณีต่างๆพรุ่งนี้นะคะใน
00:10:11ส่วนของหมูไขมันนะคะใครมาที่ควรบริโภคนี้
00:10:14ก็จะเป็นพวกไขมันที่มีประโยชน์นะคะที่พวก
00:10:17น้ำมันรำข้าวนะคะน้ำมันมะกอกหรือว่าน้ำ
00:10:21มันข้าวโพดนะครับพรุ่งนี้แล้วก็เคยมาที่
00:10:24คุณหลีกเลี่ยงนี้ก็จะเป็นพวกไขมันที่ไม่
00:10:26เคยมาสุขมากๆเช่นพวกน้ำมันหมูนะคะหรือน้ำ
00:10:29มันนำพาพวกนี้นะคะคุณศิริเพราะว่าพวก
00:10:31เนี้ยเสี่ยงในเรื่องของภาวะในเรื่องของ
00:10:34ใครมาอุดตันในหลอดเลือดด้วยนะคะในส่วนของ
00:10:37ผักเนี้ยก็โดยส่วนมากในคนไข้ของโลกใจในจะ
00:10:40ต้องจำกัดในเรื่องของโปแตสเซียมก็ส่วนมา
00:10:42แล้วจะหลีกเลี่ยงพวกผักที่มีสีเหลืองสี
00:10:44ส้มเช่นฟักทองนะคะแครอทนะคะบล็อคโคลี่ผัก
00:10:51บุ้งนะคะพรุ่งนี้ก็คือจะหลีกเลี่ยงส่วน
00:10:54ผักที่ว่าสีขาวพวกนี้เราสามารถทานได้
00:10:57เพราะมีมีตัวเสี้ยมไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่นะ
00:10:59คะเช่นผักกาดขาวนะคะขอรวบนะคะฟักเขียว
00:11:03หรือเป็นพวกถั่วงอกถั่วลันเตาต่างๆพวกนี้
00:11:06สามารถบริโภคได้นะคะท่าต่อมาในส่วนของหมู
00:11:09ที่ 5 คือในเรื่องของผลไม้นะคะผลไม้ก็
00:11:12เหมือนกันก็คือจะต้องควบคุมมีเรื่องของ
00:11:14ปฏิเสี้ยมก็มีในพวกผลไม้ที่เป็นสีเหลือง
00:11:18สีส้มทั้งหลายแหล่นะคะที่มีมากสุดก็จะ
00:11:21เป็นในเรื่องของกล้วยนะคะแล้วว่าชั้นอื่น
00:11:25เช่นมะละกอแคนตาลุปต่างๆนะคะแล้วก็รวมถึง
00:11:29เรื่องของคนละไม้แช่อิ่มหรือว่าอกให้พวก
00:11:32นี้ก็พูดนี้ก็คือกรรมวิธีในคือเมื่อมัน
00:11:35ดึงน้ำออกเนี่ยทำให้อบแห้งยิ่งดีพอจะ
00:11:38เสี้ยมสูงมากขึ้นนะคะผลไม้ที่เราควรแล้ว
00:11:41และประธานนะคะเช่นเป็นแก้วมังกรสมผู้ส้ม
00:11:45โอแอปเปิลนะคะหรือเป็นแตงโมพูดเนี้ยมันก็
00:11:49คือยังมีความจำเป็นเพราะว่าช่วยเรื่องของ
00:11:51คนไข้ท้องผูกนะคะเพิ่มเป็นเรื่องของ
00:11:54ไฟเบอร์ต่างๆคนไทยด้วยเหมือนกันนะคะ
00:11:57การดูแลตัวเองเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆนะคะ