- คำถาม:
- การชงกาแฟแบบไหนดีต่อสุขภาพหัวใจที่สุด?
- คำตอบ:
- การชงกาแฟแบบใช้แผ่นกรอง (ฟิลเตอร์) ถือว่าดีที่สุดต่อสุขภาพหัวใจ เพราะสามารถลดอัตราเสี่ยงเป็นโรคหัวใจได้ 20% ในผู้หญิงและ 12% ในผู้ชาย เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ ส่วนการชงแบบไม่ใช้แผ่นกรอง เช่น กาแฟเอสเพรสโซหรือคาปูชิโน่ ก็ยังดีกว่าไม่ดื่มกาแฟ แต่แย่กว่าการใช้แผ่นกรอง เนื่องจากกากกาแฟที่เหลือจะกระตุ้นให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) สูงขึ้น
ชงกาแฟแบบไหน ดีต่อหัวใจ | คลิปสรุป EP70
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:58อะไรดีมีหัวใจมากกว่ากันครับก็ต้องบอกให้
00:01:02ครับว่ามันมีการทดลองเลยเปรียบเทียบ 3
00:01:05กลุ่มคือไม่ดึกกาแฟและดื่มกาแฟโดยเทคนิค
00:01:10การชงแบบใช้แผ่นกรองหรือใช้ฟิลเตอร์และ
00:01:12ที่ 3 คือดื่มกาแฟแบบใช้เทคนิคการชงแบบ
00:01:16อื่นแบบอื่นๆที่ไม่ใช้แผ่นกรองเช่น
00:01:20Express โอ้ใช้ความร้อนแรงดันผ่านมาหรือ
00:01:23Sent Place ใช้วิธีกดลงไปแล้วก็ให้น้ำ
00:01:26กาแฟลอยขึ้นมาส่วนกากกาแฟอยู่ข้างล่างนะ
00:01:29ครับการวิจัยนี้บอกบอกมาเลยว่านะครับตัว
00:01:33ที่ใช้แผ่นกรองนั้นนะครับจะทำให้
00:01:37คนที่ดื่มเนี่ยมีอัตราเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ
00:01:41นะครับผู้หญิงเนี่ยต่ำกว่า 20% เนี่ยต่ำ
00:01:46กว่าคนที่ไม่ดื่มส่วนผู้ชายเนี่ยมีโรคหัว
00:01:49ใจต่ำกว่า 12 เปอร์เซ็นต์กับผู้ที่ไม่
00:01:51ดื่มกาแฟแปลว่าการใช้แผ่นกรองเนี่ยดื่ม
00:01:54กาแฟดีกว่าคนไม่ดื่มชัด 7 นะครับถ้าต่อมา
00:01:58เขาก็วิจัยปีกครับว่าก็อ่าถ้าไม่ใช้แผ่น
00:02:02กรองนะครับช่วงแบบอื่นเลยเทียบกับไม่ดื่ม
00:02:06ก็ถือว่าดีกว่าอยู่ดีครับก็คือสามารถที่
00:02:10จะลดความเสี่ยงโรคหัวใจนะครับเก้า
00:02:13เปอร์เซ็นต์ในผู้หญิงและ 4 เปอร์เซ็นต์ใน
00:02:15ผู้ชายนะครับแล้วก็เอามาประมวลผลทุกอย่าง
00:02:19แล้วแปลว่าอะไรครับแปลว่าการดื่มกาแฟโดย
00:02:22การชงแบบใช้แผ่นกรองดีที่สุดรองลงมาคือ
00:02:26แบบไม่ใช้แผ่นกรองและอันที่ 3 คือไม่ดื่ม
00:02:29กาแฟนะครับคือผลการวิจัยมันออกมาอย่างนี้
00:02:32แล้วการวิจัยนี้ก็ตีพิมพ์ในเขาเรียกว่า
00:02:34European journal of events Team
00:02:36คันเดียวเลยจี้เมื่อ 22 เมษายน 2010 นะ