- คำถาม:
- การกินปลาดิบหรืออาหารทะเลดิบมีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับหรือไม่?
- คำตอบ:
- การกินปลาดิบจากน้ำจืดโดยเฉพาะในพื้นที่อย่างอีสานและเหนือของไทย มีความเสี่ยงต่อการติดพยาธิใบไม้ตับ ซึ่งอาจทำให้เกิดมะเร็งตับหรือมะเร็งท่อน้ำดีในระยะยาว แต่การกินปลาทะเลหรือซาซิมิที่ผ่านการปรุงสุกแล้วไม่มีความเสี่ยงจากพยาธินี้
กินปลาน้ำจืดดิบ เสี่ยงมะเร็งตับและท่อน้ำดี???
จากช่อง:MCOT News FM 100.5
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:25หัวข้อเมื่อสักครู่ว่าการกินปลาน้ำจืดแบบ
00:01:28ดิบๆเนี่ยเอ่อมันเสี่ยงมะเร็งตับมั้ยเอ่อ
00:01:32นอกจากนี้เนี่ยมันมีปัจจัยอื่นที่เสี่ยง
00:01:35อีกมั้ยคะคุณหมอคือต้องแยกก่อนว่าในบ้าน
00:01:38เราเนี่ยมะเร็งตับเนี่ยมันมีได้หลักๆอยู่
00:01:40หลายแบบแต่ว่าที่พบบ่อยมีอยู่ 2 ชนิดคือ
00:01:43มะเร็งของตัวเนื้อตับเองกับมะเร็งของตัว
00:01:45ท่อน้ำดีในตับค่ะเอ่อสาเหตุแต่ละอันก็จะ
00:01:48คนละอย่างกันครับเพถ้าเป็นจากตัวมะเร็ง
00:01:50เนื้อตับเองเนี่ยยสาเหตุก็จะเกิดจากพวก
00:01:53เอ่อทันเหล้าดืสุราาแอลกอฮอล์แล้วก็จาก
00:01:56วลัตับอักเสบ B หรือ C อือฮึแล้วก็ส่วนใน
00:01:58กลุ่มที่เป็นจากทอเพน้ำดีในตับเนี่ยก็ัก
00:02:01จะเกิดจากการติดพยาธไปไว้ในตับซึ่งอนี้
00:02:03เกิดจากการทานอาหารดิบอย่างที่เล่าให้ฟัง
00:02:05เมื่อกี้นะครับผมอ๋อค่ะอือฮึอันนี้อ่าต่อ
00:02:09เลยฮอันนี้ดิบเนี่ยหมายถึงเฉพาะน้ำจืด
00:02:12หรือว่าอ่าอาหารทะเลแบบซาซิมิที่เรารับ
00:02:15ประทานกันในตอนนี้ในท้องตลาดคะคุณหมอเอ่อ
00:02:19ข้อมูลทางการแพทย์ตอนนี้เนี่ยในบ้านเรา
00:02:21ที่เจอบ่อยคือทางอีสานกับทางเหนือเนี่ย
00:02:23เป็นอาหารที่เป็นจากปลาน้ำจืดซึ่งพวกปลา
00:02:27ทะเลเอ่ออาหารญี่ปุ่นเในความจริงๆก็คือ
00:02:29ไม่เกี่ยวข้องกันครับเพราะว่ามันไม่ได้มี
00:02:31พยาธิที่เหมือนกันครับเอ่อในพื้นที่บ้าน
00:02:34เราทางอีสานเนี่ยเอ่อพยาตวต่ำเนี่ยเป็น
00:02:36อันที่อพแล้วว่ามีปัจจัยเสี่ยงเป็นสาเหตุ