00:00:00 → 00:00:03 สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ

00:00:03 → 00:00:07 พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก

00:00:07 → 00:00:10 เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย

00:00:10 → 00:00:12 ให้คุณสามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง

00:00:12 → 00:00:16 5-10 นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะ

00:00:16 → 00:00:19 พูดถึงเรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัว

00:00:19 → 00:00:21 เองซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุก

00:00:21 → 00:00:24 ช่วงวัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่และผู้สูง

00:00:24 → 00:00:28 วัยครับหลายท่านอาจจะเคยได้ยินคำกล่าวที่

00:00:28 → 00:00:31 ว่าแก่แล้วก็ต้องขี้ที่ลืมเป็นธรรมดาผมขอ

00:00:31 → 00:00:34 บอกเลยครับว่านั่นอาจจะไม่ใช่ความจริง

00:00:34 → 00:00:36 ทั้งหมดเพราะวันนี้เราจะมาคุยกันถึง

00:00:36 → 00:00:40 เรื่องที่สำคัญมากๆนั่นคือการดูแลสมองของ

00:00:40 → 00:00:43 เราให้แข็งแรงและความจำดีอยู่เสมอไม่ว่า

00:00:43 → 00:00:46 คุณจะอายุเท่าไหร่ก็ตามและสิ่งสำคัญที่

00:00:46 → 00:00:49 หลายคนอาจมองข้ามไปก็คืออาหารที่เราเลือก

00:00:49 → 00:00:52 รับประทานในแต่ละวันนี่แหละครับวันนี้ผม

00:00:52 → 00:00:55 จะพาทุกคนไปรู้จักกับ 5 อาหารบำรุงสมอง

00:00:55 → 00:00:58 ที่ช่วยให้คุณความจำดีไม่ขี้ลืมแม้อายุ

00:00:58 → 00:01:02 มากที่จะช่วยให้เราแก่ตัวลงอย่างมีคุณภาพ

00:01:02 → 00:01:05 สมองแจ่มใสและพร้อมใช้ชีวิตในวัยชราด้วย

00:01:05 → 00:01:08 ความมั่นใจครับเรามาดูกันเลยครับว่า 5

00:01:08 → 00:01:11 อาหารมหัศจรรย์นี้มีอะไร

00:01:11 → 00:01:16 บ้าง 1 ปลาสหายแท้แห่งความทรงจำหลายคนคง

00:01:16 → 00:01:20 คุ้นเคยกับวลีที่ว่ากินปลาแล้วจะฉลาดความ

00:01:20 → 00:01:24 จริงก็คือปลาโดยเฉพาะปลาที่มีไขมันดี

00:01:24 → 00:01:27 อย่างปลาแซลมอนปลาทูปลาซาดีนหรือแม้แต่

00:01:27 → 00:01:30 ปลาน้ำจืดอย่างปลาช่อนเป็นแหล่งของกรดไข

00:01:30 → 00:01:33 มันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของ

00:01:33 → 00:01:36 สมองเรานะครับลองนึกภาพสมองของเราเหมือน

00:01:36 → 00:01:38 เครื่องจักรที่ต้องการน้ำมันหล่อลื่น

00:01:38 → 00:01:42 คุณภาพสูงโอเมก้า 3 นี่แหละครับคือน้ำมัน

00:01:42 → 00:01:44 ที่ช่วยให้เซลล์สมองทำงานได้อย่างมี

00:01:44 → 00:01:47 ประสิทธิภาพรู้ไหมครับว่าสมองของเรากว่า

00:01:47 → 00:01:51 60% ทำจากไขมันและครึ่งหนึ่งของไขมัน

00:01:51 → 00:01:54 นั้นมาจากโอเมก้า 3 เลยทีเดียวดังนั้นถ้า

00:01:54 → 00:01:57 เราขาดสารอาหารสำคัญนี้สมองของเราก็จะ

00:01:57 → 00:02:00 เหมือนเครื่องจักรที่ฝืดๆคิดช้าลงมีสมาธิ

00:02:01 → 00:02:03 น้อยลงและแน่นอนครับว่าอาจจะทำให้เราขี้

00:02:03 → 00:02:06 ลืมง่ายขึ้นด้วยการเพิ่มปลาเหล่านี้ใน

00:02:06 → 00:02:10 มื้ออาหารสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งจึงเป็นการ

00:02:10 → 00:02:13 ลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับสมองของเราในระยะ

00:02:13 → 00:02:18 ยาว 2 ไข่ขุมทรัพย์แห่งโคลีนเพื่อความจำ

00:02:18 → 00:02:22 ที่เฉียบคมอาหารที่หาง่ายราคาไม่แพงแต่

00:02:22 → 00:02:25 เต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อสมองอย่าง

00:02:25 → 00:02:28 โคลีนคือไข่ครับหลายท่านอาจจะยังไม่คุ้น

00:02:28 → 00:02:31 เคยกับชื่อนี้เท่าไหร่แต่โคลีนคือพระเอก

00:02:31 → 00:02:34 ที่ช่วยบำรุงสมองของเราอย่างแท้จริงครับ

00:02:34 → 00:02:37 โคลีนมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาและการทำงาน

00:02:37 → 00:02:40 ของสมองช่วยให้ความจำของเราดีขึ้นช่วย

00:02:40 → 00:02:43 ปรับสมดุลอารมณ์ให้คงที่และที่สำคัญคือ

00:02:43 → 00:02:46 ช่วยป้องกันการขาดสารอาหารที่คนส่วนใหญ่

00:02:46 → 00:02:49 ไม่รู้ตัวว่ากำลังขาดอยู่งานวิจัยหลาย

00:02:49 → 00:02:52 ชิ้นระบุว่าโคลีนมีความสำคัญอย่างยิ่งและ

00:02:52 → 00:02:55 คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันกลับได้รับสารอาหาร

00:02:55 → 00:02:56 นี้ไม่เพียงพอ

00:02:57 → 00:03:00 เพียงแค่การรับประทานไข่ 1-3 ฟองต่อวันก็

00:03:00 → 00:03:03 เพียงพอที่จะช่วยให้เราได้รับโคลีนใน

00:03:03 → 00:03:06 ปริมาณที่เหมาะสมแล้วครับลองเพิ่มไข่ต้ม

00:03:06 → 00:03:09 ไข่เจียวหรือไข่ดาวในมื้อเช้าดูสิครับ

00:03:09 → 00:03:12 เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีสำหรับสมอง

00:03:12 → 00:03:13 ของ

00:03:13 → 00:03:17 เรา 3 กาแฟดำปลุกสมองให้ตื่นตัวเพิ่ม

00:03:17 → 00:03:22 สมาธิในทุกวันสำหรับคอกาแฟผมมีข่าวดีมา

00:03:22 → 00:03:24 บอกครับเครื่องดื่มที่หลายท่านชื่นชอบ

00:03:24 → 00:03:26 อย่างกาแฟดำก็มีประโยชน์ต่อสมองไม่แพ้

00:03:27 → 00:03:30 อาหารชนิดอื่นๆเลยแต่ย้ำนะครับว่าต้อง

00:03:30 → 00:03:33 เป็นกาแฟดำแบบไม่ใส่น้ำตาลไม่ใส่นมหรือ

00:03:33 → 00:03:36 ครีมเทียมเพื่อให้เราได้รับประโยชน์สูง

00:03:36 → 00:03:39 สุดในกาแฟดำมีทั้งคาเฟอีนและสารต้าน

00:03:40 → 00:03:42 อนุมูลอิสระ 2 สิ่งนี้ทำงานร่วมกันเพื่อ

00:03:42 → 00:03:45 ช่วยกระตุ้นสมองให้ตื่นตัวเพิ่มความ

00:03:45 → 00:03:48 สามารถในการมีสมาธิจดจ่อและยังช่วยเพิ่ม

00:03:48 → 00:03:50 สารโดปามีนซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ทำให้

00:03:50 → 00:03:54 เรารู้สึกดีและมีความสุขอีกด้วยที่น่าสน

00:03:54 → 00:03:56 ใจไปกว่านั้นคืองานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้

00:03:56 → 00:03:59 เห็นว่าการดื่มกาแฟดำเป็นประจำยังช่วยลด

00:04:00 → 00:04:02 ความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์และ

00:04:02 → 00:04:04 พากินสันได้อีกด้วยครับลองปรับเปลี่ยน

00:04:04 → 00:04:07 กาแฟแก้วโปรดของคุณให้เป็นกาแฟดำสักแก้ว

00:04:07 → 00:04:10 ในตอนเช้าดูนะครับสมองของคุณจะรู้สึกสด

00:04:10 → 00:04:13 ชื่นและพร้อมเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่าง

00:04:13 → 00:04:14 กระปรี้

00:04:14 → 00:04:19 กระเป่า 4. ขมิ้นสมุนไพรคู่ครัวไทยเพื่อ

00:04:19 → 00:04:22 สมองที่แข็งแรงและไร้ความเครียดมาถึง

00:04:22 → 00:04:25 อาหารชนิดที่ 4 นั่นคือขมิ้นครับสมุนไพร

00:04:25 → 00:04:29 สีเหลืองทองที่คนไทยเราคุ้นเคยกันดีไม่

00:04:29 → 00:04:32 ว่าจะเป็นในแกงเหลืองแกงส้มหรือแม้แต่ใช้

00:04:32 → 00:04:35 เป็นส่วนประกอบในอาหารอื่นๆขมิ้นไม่ได้มี

00:04:35 → 00:04:38 ดีแค่เรื่องสีสันและรสชาติแต่ยังมีสาร

00:04:38 → 00:04:41 สำคัญที่ชื่อว่าเคอ์คูินซึ่งมีคุณสมบัติ

00:04:41 → 00:04:44 โดดเด่นในการช่วยลดการอักเสบในร่างกายของ

00:04:44 → 00:04:48 เราและที่สำคัญสำหรับสมองของเราเคอคูมิน

00:04:48 → 00:04:51 ยังช่วยลดการสะสมของคราบโปรตีนผิดปกติใน

00:04:51 → 00:04:54 สมองซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่เกี่ยว

00:04:54 → 00:04:58 ข้องกับโรคอัลไซเมอร์ครับนอกจากนี้ขมิ้น

00:04:58 → 00:05:00 ยังช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนินและโดปามีน

00:05:00 → 00:05:03 ซึ่งเป็นสารสืบประสาทที่ช่วยให้เรารู้สึก

00:05:03 → 00:05:06 ผ่อนคลายและลดความเครียดได้อีกด้วยในวัย

00:05:06 → 00:05:10 ที่เราอายุมากขึ้นความเครียดสะสมสามารถ

00:05:10 → 00:05:13 ส่งผลเสียต่อสมองทำให้สมองเสื่อมเร็วขึ้น

00:05:13 → 00:05:16 การเพิ่มขมิ้นในเมนูอาหารของเราจึงเป็น

00:05:16 → 00:05:19 การช่วยบำรุงสมองและลดความเครียดไปพร้อม

00:05:19 → 00:05:20 กัน

00:05:20 → 00:05:24 ครับ 5 ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเกราะป้อง

00:05:24 → 00:05:28 กันสมองจากภัยร้ายรอบตัวสุดท้ายแต่ไม่

00:05:28 → 00:05:31 ท้ายสุดคือผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงครับ

00:05:31 → 00:05:35 เช่นฝรั่งส้มสตรอเบอร์รี่หรือกีวี่

00:05:35 → 00:05:38 วิตามินซีไม่ใช่แค่ดีต่อผิวพรรณหรือภูมิ

00:05:38 → 00:05:40 คุ้มกันเท่านั้นนะครับแต่ยังเป็นเหมือน

00:05:40 → 00:05:44 กรอบป้องกันที่สำคัญสำหรับสมองของเราด้วย

00:05:44 → 00:05:47 วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มี

00:05:47 → 00:05:50 ประสิทธิภาพสูงซึ่งหมายความว่ามันช่วยลด

00:05:50 → 00:05:53 การอักเสบและปกป้องเซลล์สมองของเราจากการ

00:05:53 → 00:05:56 ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระต่างๆที่เราต้อง

00:05:56 → 00:05:59 เจอในชีวิตประจำวันไม่ว่าจะเป็นมลพิษฝุ่น

00:05:59 → 00:06:02 ควันหรือแม้แต่ความเครียดหากปล่อยให้

00:06:02 → 00:06:05 อนุมูลอิสระเหล่านี้ทำงานโดยไม่มีการป้อง

00:06:05 → 00:06:08 กันสมองและร่างกายของเราก็จะเสื่อมสภาพ

00:06:08 → 00:06:12 เร็วขึ้นการบริโภคผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง

00:06:12 → 00:06:15 เป็นประจำจึงเป็นวิธีง่าย

00:06:15 → 00:06:17 ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของสมองและช่วยให้

00:06:17 → 00:06:20 สมองของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพไป

00:06:20 → 00:06:23 อีกนานครับท่านผู้ฟังครับอาหารทั้ง 5

00:06:23 → 00:06:26 ชนิดที่ผมเล่ามานี้ไม่ได้หมายความว่ากิน

00:06:26 → 00:06:29 แล้วสมองจะดีขึ้นทันตาเห็นนะครับแต่มัน

00:06:29 → 00:06:32 เปรียบเสมือนการสะสมแต้มให้กับสมองของเรา

00:06:32 → 00:06:35 ลองนึกภาพเหมือนเรากำลังฝากเงินในธนาคาร

00:06:35 → 00:06:37 ยิ่งเราดูแลสมองของเราตั้งแต่วันนี้มาก

00:06:37 → 00:06:40 เท่าไหร่วันที่เราแก่ตัวลงเราก็จะได้รับ

00:06:41 → 00:06:43 ดอกเบี้ยเป็นความจำที่ดีมีสมาธิที่เฉียบ

00:06:44 → 00:06:47 คบและมีอารมณ์ที่แจ่มใสครับการดูแลสมอง

00:06:47 → 00:06:51 ให้แข็งแรงและมีความจำที่ดีไปจนถึงวัยชรา

00:06:51 → 00:06:54 ไม่ใช่เรื่องยากหรือน่ากลัวเลยครับมัน

00:06:54 → 00:06:57 เริ่มจากการตัดสินใจเล็กๆน้อยๆในแต่ละวัน

00:06:57 → 00:07:00 จานอาหารที่อยู่ตรงหน้าเราทุกคำที่เรากิน

00:07:00 → 00:07:03 ทุกเมนูที่เราเลือกล้วนเป็นการลงทุนเพื่อ

00:07:03 → 00:07:07 คุณภาพชีวิตที่ดีของเราในอนาคตไม่ว่าวัน

00:07:07 → 00:07:10 นี้คุณจะอยู่ในวัย 40 50 หรือแม้แต่ 60

00:07:10 → 00:07:13 ปีผมเชื่อว่ามันไม่เคยสายเกินไปที่จะ

00:07:13 → 00:07:16 เริ่มต้นดูดูแลตัวเองครับลองเลือกอาหารดี

00:07:16 → 00:07:18 ๆสักอย่างจากที่ผมแนะนำไปแล้วลองทำต่อ

00:07:18 → 00:07:21 เนื่องสัก 1 เดือนผมรับรองว่าคุณจะเริ่ม

00:07:21 → 00:07:24 รู้สึกถึงความเปลี่ยนแปลงไม่ใช่แค่ใน

00:07:24 → 00:07:26 เรื่องของสมองเท่านั้นนะครับแต่รวมถึง

00:07:26 → 00:07:30 พลังชีวิตที่สดใสขึ้นด้วยการมีสมองที่ดี

00:07:30 → 00:07:32 ความจำที่แม่นยำจะช่วยให้เราใช้ชีวิตใน

00:07:32 → 00:07:36 วัยชราได้อย่างมีความสุขมีคุณภาพและพร้อม

00:07:36 → 00:07:39 ที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ๆตลอดเวลาอย่ารอช้า

00:07:39 → 00:07:42 นะครับเริ่มต้นดูแลสมองของคุณตั้งแต่วัน

00:07:42 → 00:07:44 นี้เพื่อคุณภาพภาพชีวิตที่ดีในวันพรุ่ง

00:07:44 → 00:07:49 นี้และตลอดไปครับหากคุณชอบพcส.นี้อย่าลืม

00:07:49 → 00:07:52 กดติดตามและแชร์ให้เพื่อนๆหรือคนใน

00:07:52 → 00:07:55 ครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่งปัน

00:07:55 → 00:07:58 ความรู้เป็นสิ่งที่ทำให้ชีวิตเรามีคุณค่า

00:07:58 → 00:08:02 มากขึ้นขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ใน

00:08:02 → 00:08:07 ตอนหน้าสวัสดีครับ