00:00:00 → 00:00:02[เพลง]
00:00:02 → 00:00:06คราวนี้เรามาดูกันครับว่าเวลาเรามีเอ่อไข
00:00:06 → 00:00:10มันที่สะสมในร่างกายนะครับในกรณีนี้เหมาะ
00:00:10 → 00:00:13พูดถึงการที่ดึงเอา Fat ออกมาเป็น Main
00:00:13 → 00:00:16Energy หลักนะครับหลังจากที่เราาติเนาะ
00:00:16 → 00:00:20หลังมื้ออาหารอาจจะเลยจาก 4-6 ชมงเป็นต้น
00:00:20 → 00:00:23ไปนะครับช่วงแรกๆอาจจะเป็นช่วงที่ร่างกาย
00:00:23 → 00:00:27ใช้ไกลโคเจนที่สะสมที่ต่ำนะครับถ้ามีการ
00:00:27 → 00:00:29ออกแรงไม่ว่าจะเป็นการเดินการวิ่งการออก
00:00:29 → 00:00:32กำลังกายร่างกายก็จะดึงไกลโคเจนที่กล้าม
00:00:32 → 00:00:35เนื้อออกมาใช้นะครับหลังจากนั้นนะครับ
00:00:35 → 00:00:39เอ่อระบบการเผาผลาญร่างกายที่ปกติของเรา
00:00:39 → 00:00:41จะมีการ swit Mode ครับมาใช้ Fat เป็น
00:00:41 → 00:00:45Energy ซึ่งกลไกที่เกิดขึ้นนะครับมาจาก
00:00:45 → 00:00:47อะไรมาจากการที่มีการเปลี่ยนแปลงของ
00:00:47 → 00:00:50ฮอร์โมนไม่ว่าจะเป็นระดับอินซูลินที่ลดลง
00:00:50 → 00:00:53หลังมื้ออาหารนะครับพอผ่านไป 4-6 ชมเนาะ
00:00:53 → 00:00:57อ่าในคนที่อินซูลินเ่อทำงานดีไม่มีภาวะ
00:00:57 → 00:01:00ดื้ออินซูลินอินซูลินก็จะลดระดับลงนะครับ
00:01:00 → 00:01:03บวกกับการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนประเภทที่
00:01:03 → 00:01:06เป็น Fat burner ฮอร์โมนไม่ว่าจะเป็น
00:01:06 → 00:01:09ฮอร์โมนจากต่อมหมวกไตนะครับฮอร์โมนอรีน
00:01:09 → 00:01:13นนีฮอร์โมนคอร์ติซอลนะฮะฮอร์โมนไทรรอยด์
00:01:13 → 00:01:17รวมไปถึงพวกกลุ่มรสฮอร์โมนหรือฮอร์โมน IG
00:01:17 → 00:01:19F1 นะฮะปัจจัยเหล่านี้จะเป็นตัว
00:01:19 → 00:01:22ทริกเกอร์นะครับเซลล์ไขมันอ่าโดยผ่านการ
00:01:22 → 00:01:25กระตุ้นเอนไซม์ในเซลล์ไขมันไม่ว่าจะเป็น
00:01:25 → 00:01:30เปิไสนะครับหรืออิพทิชชูไสก็ก็ตามให้มี
00:01:30 → 00:01:34การสลายไขมันที่เราเก็บไว้ในรูปตรกีสไลน
00:01:34 → 00:01:36นะครับส่วนใหญ่เนาะออกมาเป็น 2 อันก็คือ
00:01:36 → 00:01:39ออกมาในรูปของ fre fatty Acid กรดไขมัน
00:01:39 → 00:01:42แล้วก็ออกมาในรูปของกลีเซอรอลนะครับคราว
00:01:42 → 00:01:45นี้ร่างกายของเราก็ฉลาดนะเค้าก็จะนำเอา
00:01:45 → 00:01:49กรดไขมันที่ถูกสลายออกมานี้ดึงไปใช้ได้
00:01:49 → 00:01:52ถ้าเรามีความสามารถเพียงพอนะที่จะดึงแฟต
00:01:52 → 00:01:55ไปใช้ได้ไม่ว่าจะเป็นที่กล้ามเนื้อหัวใจ
00:01:55 → 00:01:59กล้ามเนื้อลายหรืออวัยวะอื่นๆนะฮะหนึ่งใน
00:01:59 → 00:02:02นั้นนะครับตัวรี fy Acid จะถูกลำเลียงไป
00:02:02 → 00:02:07ที่ตับนะฮะโดยมีเอ่อเจ้าแอลบูมินนะครับ
00:02:07 → 00:02:10เป็นโปรตีนขนส่งไปที่ตับแล้วก็ตับก็จะทำ
00:02:10 → 00:02:12หน้าที่เปลี่ยน fatty Acid นะครับที่
00:02:12 → 00:02:15ไมโตคอนเดรียอีกเช่นเดิมเห็นมยการที่เรา
00:02:15 → 00:02:19มีไมโตคอนเดรียในร่างกายที่เยอะที่เพียง
00:02:19 → 00:02:22พอจะทำให้เราเผาผลาญรี fatty Acid ได้ดี
00:02:22 → 00:02:26มากๆนะครับปัจจุบันนี้พบว่าโรคที่เกี่ยว
00:02:26 → 00:02:29ข้องกับเรื่องของไมโทคอนเดรียฟังก์ชันนะ
00:02:29 → 00:02:32ครับไม่ว่าจะเป็นดื้ออินซูลินเบาหวานหรือ
00:02:32 → 00:02:35โรคเรื้อรังอื่นๆมักจะมีระบบการเผ่าผลาญ
00:02:35 → 00:02:37ที่ไม่ดีตามมาด้วยนะครับคราวนี้กลับมาที่
00:02:37 → 00:02:41ตับนะตับจะสร้างนะครับสารตัวนึงที่ชื่อ
00:02:41 → 00:02:44คีน Body อ่ากระบวนการตรงนี้เราเรียกว่า
00:02:44 → 00:02:47ketogenesis นะครับโดยสร้างจากกรดไขมัน
00:02:47 → 00:02:50ที่ต่คีโตนบอดี้นะครับที่ตับสร้างก็จะมี
00:02:50 → 00:02:54หลายตัวนะครับตัวที่ถูกดึงออกมาใช้นะครับ
00:02:54 → 00:02:57เป็น Energy ส่งออกไปตามกระแสเลือดให้
00:02:57 → 00:03:00อวัยวะต่างๆใช้นะครับไม่ว่าจะเป็นสมอง
00:03:00 → 00:03:03กล้ามเนื้อลายกล้ามเนื้อหัวใจอวัยวะอื่นๆ
00:03:03 → 00:03:07นะครับที่สามารถใช้คีนบอได้นะก็จะเอาคีน
00:03:07 → 00:03:10บอไปเป็น fiel นะครับไปเป็น Energy ใน
00:03:10 → 00:03:13ร่างกายของเราคีน Body ที่มีการดึงเอาไป
00:03:13 → 00:03:16ใช้ได้นะครับมี 2 ฟอร์มหลักๆก็คือเจ้าิต
00:03:16 → 00:03:19อิตแล้วก็เบต้า hydroxy beate ซึ่ง
00:03:19 → 00:03:22ปัจจุบันนี้เบต้า hydroxy beate ก็เป็น
00:03:22 → 00:03:25หนึ่งในไอเกอร์นะครับที่เดี๋ยวหมอจะเล่า
00:03:25 → 00:03:27ให้ฟังว่าปัจจุบันเราสามารถตรวจระดับใน
00:03:27 → 00:03:30เลือดได้ด้วยนะฮะจะเห็นว่ากระบนการ
00:03:30 → 00:03:33catabolism เนาะอ่า catabolism คือการ
00:03:33 → 00:03:37สลายไขมันออกมาเป็น Energy ในรูปของกรดไข
00:03:37 → 00:03:41มันแล้วก็คีน Body นั้นเป็น Key Concept
00:03:41 → 00:03:44ที่สำคัญมากครับของการมีระบบการเผาผลาญ
00:03:44 → 00:03:47ที่ดีแล้วก็ระบบการเผาผลาญที่ยืดหยุ่นถ้า
00:03:47 → 00:03:51เราไม่สามารถดึงเอากรดไขมันมาใช้ได้ดีไม่
00:03:51 → 00:03:54สามารถผลิตคีโตนบอดี้ออกมาเป็น fiel หรือ
00:03:54 → 00:03:57ว่า Energy ให้ร่างกายได้เราก็จะสะสมไข
00:03:57 → 00:04:01มันมากขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆนำไปสู่โรคอ้วน
00:04:01 → 00:04:05นะครับแล้วก็เอ่อกลุ่มอาการ ncd ต่างๆได้
00:04:05 → 00:04:09เช่นกันนะครับเอาล่ะ