บร็อกโคลี่มีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดใดที่ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์และบำรุงดวงตา?

ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:03สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ
00:00:0300:00:07พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก
00:00:0700:00:10เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย
00:00:1000:00:12ให้คุณสามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง
00:00:1200:00:165-10 นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะ
00:00:1600:00:19พูดถึงเรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัว
00:00:1900:00:21เองซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุก
00:00:2100:00:25ช่วงวัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงานไป
00:00:2500:00:27จนถึงผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่วัยเกษียณและ
00:00:2700:00:32ผู้สูงวัยครับ EP นี้เราจะมาเปิดเผย 5
00:00:3200:00:35อาหารมหัศจรรย์ที่เป็นมากกว่าแค่โภชนาการ
00:00:3500:00:37แต่คือพลังงานแห่งชีวิตที่จะช่วยเสริม
00:00:3800:00:40ภูมิคุ้มกันของคุณให้แกร่งดุจกำแพงเหล็ก
00:00:4000:00:43ชะลอไวให้คุณดูสดใสอ่อนเยาวกว่าที่คิดและ
00:00:4300:00:46ที่สำคัญช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคภัยไข้
00:00:4600:00:49เจ็บได้อย่างไม่น่าเชื่อไม่ว่าคุณจะเป็น
00:00:4900:00:52นักสู้ในวัยทำงานที่ต้องการพลังขับ
00:00:5200:00:54เคลื่อนทุกวันหรือเป็นผู้ที่กำลังเข้าสู่
00:00:5400:00:56วัยเกษียณและปรารถนาที่จะใช้ชีวิตหลัง
00:00:5600:00:59เกษียณอย่างมีคุณภาพภาพเต็มไปด้วยความ
00:00:5900:01:01กระปรี้กระเป่านี่คือโอกาสที่คุณจะได้
00:01:0100:01:04เรียนรู้สิ่งที่สำคัญที่สุดเพื่อตัวคุณ
00:01:0400:01:07เองพร้อมหรือยังครับที่จะค้นพบความลับของ
00:01:0700:01:105 อาหารมหัศจรรย์ที่จะเปลี่ยนนิสัยการ
00:01:1000:01:14กินและยกระดับสุขภาพของคุณไปตลอดกาลถ้า
00:01:1400:01:17พร้อมแล้วตามผมมาเลยครับเราจะไปเจาะลึก
00:01:1700:01:19กันทีละชนิด
00:01:1900:01:231 ขมิ้นชันรากเหง้าแห่งการชะลอวัยและ
00:01:2300:01:26ต้านอักเสบเริ่มต้นกันด้วยสมุนไพรพื้น
00:01:2600:01:29บ้านที่รู้จักกันดีอย่างขมิ้นชันรากเหง้า
00:01:2900:01:32สีเหลืองทองนี้ไม่ได้มีดีแค่เรื่องอาหาร
00:01:3200:01:34แต่ยังอุดมไปด้วยสารสำคัญที่เรียกว่า
00:01:3400:01:37เคumินอยซึ่งเป็นขุมทรัพย์แห่งการดูแล
00:01:3700:01:40สุขภาพเคumินอยมีฤทธิ์เด่นในการเป็นสาร
00:01:4000:01:43ต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงเปรียบ
00:01:4300:01:45เสมือนกรอบป้องกันที่ช่วยปกป้องเซลล์ร่าง
00:01:4600:01:48กายจากการถูกทำลายจากสารพิษและอนุมูล
00:01:4800:01:52อิสระต่างๆที่เราต้องเจอในชีวิตประจำวัน
00:01:5200:01:54ไม่ว่าจะเป็นมลภาวะความเครียดหรืออาหาร
00:01:5500:01:58ที่เราทานเข้าไปนอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริม
00:01:5800:02:00การทำงานของเอนไซม์สำคัญในตับที่ช่วยใน
00:02:0000:02:04การขับสารพิษออกจากร่างกายทำให้ตับของเรา
00:02:0400:02:08สะอาดและทำงานได้ดียิ่งขึ้นที่น่าสนใจคือ
00:02:0800:02:10ขมิ้นชันยังขึ้นชื่อเรื่องการลดการอักเสบ
00:02:1000:02:13ในร่างกายการอักเสบเรื้อรังเป็นต้นเหตุ
00:02:1400:02:16ของโรคหลายชนิดตั้งแต่ปวดข้อไปจนถึงโรค
00:02:1600:02:20ร้ายแรงการที่ขมิ้นชันช่วยลดการอักเสบได้
00:02:2000:02:22จึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อผู้ที่มี
00:02:2200:02:24อาการปวดเมื่อยหรือผู้ที่ต้องการป้องกัน
00:02:2400:02:27โรคที่เกิดจากการอักเสบเรื้อรัง
00:02:2700:02:31นอกจากนี้งานวิจัยยังพบว่าขมิ้นชันมีส่วน
00:02:3100:02:34ช่วยในการดูแลระบบเมาบอลิึมของร่างกายโดย
00:02:3400:02:37เฉพาะผู้ที่มีภาวะเมาบอลิคsyนrมเช่นเบา
00:02:3700:02:40หวานหรือไขมันในเลือดสูงการรับประทาน
00:02:4000:02:42ขมิ้นชันอย่างเหมาะสมอาจช่วยเพิ่ม
00:02:4200:02:45ประสิทธิภาพการทำงานของอินซูลินและลด
00:02:4500:02:48ระดับไขมันในเลือดได้อีกด้วยอย่างไรก็ตาม
00:02:4800:02:51แม้ขมิ้นชันจะมีประโยชน์มากมายการรับ
00:02:5100:02:54ประทานในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ
00:02:5400:02:56เสมอควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหาก
00:02:5600:02:59ต้องการรับประทานเสริมในปริมาณมากหรือมี
00:02:5900:03:03ข้อกังวลเกี่ยวกับภาวะสุขภาพส่วนตัว
00:03:0300:03:072 ปลาขุมทรัพย์แห่งโปรตีนและโอเมก้า 3
00:03:0700:03:11เพื่อหัวใจและสมองลำดับถัดมาคือปลาอาหาร
00:03:1100:03:14ทะเลที่ไม่ได้อร่อยเพียงอย่างเดียวแต่ยัง
00:03:1400:03:16เป็นแหล่งรวมสารอาหารชั้นยอดโดยเฉพาะ
00:03:1600:03:19โปรตีนคุณภาพสูงที่จำเป็นต่อการสร้างและ
00:03:2000:03:23ซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกายรวมถึงไอโอดีน
00:03:2300:03:27วิตามินและเกลือแร่ต่างที่สำคัญต่อการทำ
00:03:2700:03:30งานของต่อมไทรอยด์และระบบอื่นๆหัวใจสำคัญ
00:03:3000:03:35ของปลาคือโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ EPA และ DHA
00:03:3500:03:38สารอาหารมหัศจรรย์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญ
00:03:3800:03:40อย่างยิ่งในการดูแลสุขภาพหัวใจและหลอด
00:03:4000:03:43เลือดช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอด
00:03:4300:03:45เลือดซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ
00:03:4600:03:49ต้นๆนอกจากนี้ DHA ยังเป็นส่วนประกอบ
00:03:4900:03:53สำคัญของสมองและจอประสาทตาการรับประทาน
00:03:5300:03:55ปลาอย่างสม่ำเสมอจึงช่วยบำรุงสมอง
00:03:5500:03:58เสริมสร้างความจำและปกป้องดวงตาของเราให้
00:03:5800:04:01ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพการศึกษาบาง
00:04:0100:04:05ชิ้นยังชี้ว่าการบริโภคปลา 1-2 ครั้งต่อ
00:04:0500:04:07สัปดาห์อาจช่วยเพิ่มปริมาณเนื้อสมองส่วน
00:04:0700:04:10สีเทาซึ่งมีความสัมพันธ์กับการทำงานของ
00:04:1000:04:14สมองด้านความจำและการเรียนรู้และที่สำคัญ
00:04:1400:04:17ไม่แพ้กันคือวิตามินดีที่พบมากในปลาบาง
00:04:1700:04:20ชนิดเช่นปลาแซลมอนวิตามินดีไม่ได้มีดีแค่
00:04:2100:04:23เรื่องกระดูกแต่ยังเป็นวิตามินที่มีบทบาท
00:04:2300:04:26สำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่าง
00:04:2600:04:29กายให้แข็งแรงพร้อมต่อสู้กับเชื้อโรคต่าง
00:04:2900:04:32ๆได้อย่างมีประสิทธิภาพแม้ปลาจะมี
00:04:3200:04:34ประโยชน์มหาศาลแต่ก็มีข้อควรระวังเล็ก
00:04:3500:04:38น้อยในปลาทะเลบางชนิดที่อาจมีสารปลอดปน
00:04:3800:04:40เปื้อนการเลือกปลาจากแหล่งที่เชื่อถือได้
00:04:4000:04:43และหลากหลายชนิดจะช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้
00:04:4300:04:45ครับ
00:04:4500:04:483 บร็อกโคลี่ซุเปอร์ฟู้ดสีเขียวเพื่อ
00:04:4800:04:51ภูมิคุ้มกันและผิวพรรณมาต่อกันที่ผักใบ
00:04:5100:04:54เขียวที่เราคุ้นเคยกันดีบร็อกโคลี่ผักผัก
00:04:5400:04:56ชนิดนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็น
00:04:5600:04:59ซุเปอร์ฟู้ดเพราะอุดมไปด้วยวิตามินเกลือ
00:04:5900:05:02แร่ไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย
00:05:0200:05:06ที่จำเป็นต่อร่างกายของเราบร็อกโคลีมีสาร
00:05:0600:05:09สำคัญอย่างกลูโคฟานินซึ่งเมื่อเข้าสู่
00:05:0900:05:11ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นซันโฟราเฟนซึ่งเป็น
00:05:1100:05:14สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง
00:05:1400:05:17ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายและยังมี
00:05:1700:05:21สารรูทีนและซีแซนทีนที่เป็นประโยชน์ต่อ
00:05:2100:05:24สุขภาพดวงตาโดยเฉพาะช่วยป้องกันความ
00:05:2400:05:27เสื่อมของจอประสาทตานอกจากนี้ยังมีสาร
00:05:2700:05:30เคมฟอรอนที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้
00:05:3000:05:33อีกด้วยบร็อกโคลี่ยังเป็นมิตรกับระบบย่อย
00:05:3400:05:37อาหารของเราเนื่องจากมีไฟเบอร์สูงช่วยควบ
00:05:3700:05:40คุมระดับน้ำตาในเลือดลดการดูดซึมไขมันและ
00:05:4000:05:43ส่งเสริมการทำงานของอินซูลินให้ดีขึ้น
00:05:4300:05:46ไฟเบอร์ยังเป็นอาหารชั้นดีของแบคทีเรีย
00:05:4600:05:49ชนิดดีในลำไส้ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ
00:05:4900:05:53ระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันโดยรวมของเรา
00:05:5300:05:56และที่สำคัญบร็อกโคลี่เป็นแหล่งของ
00:05:5600:05:58วิตามินซีชั้นเยี่ยมซึ่งเป็นวิตามินที่
00:05:5800:06:00จำเป็นอย่างยิ่งต่อการเสริมสร้างภูมิคุ้ม
00:06:0000:06:03กันของร่างกายช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันทำ
00:06:0300:06:05งานได้อย่างเต็มที่ในการต่อสู้กับเชื้อ
00:06:0500:06:09ไวรัสและแบคทีเรียต่างๆ
00:06:0900:06:134. มะขามป้อมวิตามินซีธรรมชาติเพื่อภูมิ
00:06:1300:06:16คุ้มกันที่ไม่เป็นสองรองใครมาถึงผลไม้
00:06:1600:06:19พื้นบ้านที่หลายคนอาจมองข้ามไปนั่นคือ
00:06:1900:06:23มะขามป้อมผลไม้รสเปรี้ยวอมฝาดนี้เป็นขุม
00:06:2300:06:25ทรัพย์ของวิตามินซีธรรมชาติที่เข้มข้น
00:06:2500:06:28อย่างไม่น่าเชื่อเพียงมะขามป้อม 4 ผลเล็ก
00:06:2800:06:31ก็ให้วิตามินซีเทียบเท่ากับส้มถึง 6 ผล
00:06:3100:06:34เลยทีเดียววิตามินซีไม่ได้มีดีแค่เรื่อง
00:06:3400:06:37ป้องกันหวัดแต่ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
00:06:3700:06:40ทรงพลังที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
00:06:4000:06:43ต่างๆในร่างกายทำให้ผิวพรรณสดใสและช่วย
00:06:4300:06:45ให้ร่างกายฟื้นตัวจากความเหนื่อยล้าได้
00:06:4500:06:49เร็วขึ้นสิ่งที่ทำให้มะขามป้อมโดดเด่นคือ
00:06:4900:06:52นอกจากวิตามินซีแล้วยังมีสารกลุ่มแทนนิน
00:06:5300:06:55และโพลิฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
00:06:5500:06:58ที่หลากหลายและทำงานร่วมกันเพื่อเสริม
00:06:5800:07:01สร้างประสิทธิภาพในการปกป้องเซลล์ลดการ
00:07:0100:07:04อักเสบและที่สำคัญที่สุดคือช่วยเสริม
00:07:0400:07:07สร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแกร่งโดยเฉพาะการ
00:07:0700:07:09เพิ่มประสิทธิภาพของ NK เขตเซลล์หรือ
00:07:0900:07:12เซลล์เพชรฆาตธรรมชาติซึ่งเป็นด่านหน้าของ
00:07:1200:07:15ภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับเชื้อไวรัสและ
00:07:1500:07:18เซลล์ที่ผิดปกติการรับประทานมะขามป้อม
00:07:1800:07:21เป็นประจำจึงเป็นการลงทุนเพื่อสุขภาพที่
00:07:2100:07:24คุ้มค่าช่วยให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดี
00:07:2400:07:28และห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
00:07:2800:07:325 มะละกอผลไม้สีส้มเพื่อการย่อยอาหารและ
00:07:3200:07:36ผิวพรรณที่สดใสปิดท้ายด้วยผลไม้ที่หาทาน
00:07:3600:07:40ง่ายและมีประโยชน์มากมายอย่างมะละกอผลไม้
00:07:4000:07:43สีส้มสดใสนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
00:07:4400:07:47ที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นวิตามินซีวิตามิน
00:07:4700:07:51เอวิตามิน B9 โฟลิคอซิรวมถึงโพแทสเซียม
00:07:5100:07:55แมกนีเซียมและวิตามินอื่นๆอีกมากมายสิ่ง
00:07:5500:07:59ที่ทำให้มะละกอโดดเด่นคือเอนไซม์ป่าเป็น
00:07:5900:08:02เอนไซม์ชนิดนี้มีความสามารถพิเศษในการ
00:08:0200:08:05ช่วยย่อยโปรตีนทำให้มะละกอเป็นผลไม้ที่
00:08:0500:08:07เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่อง
00:08:0700:08:10ระบบย่อยย่อยอาหารหรือผู้ที่รับประทาน
00:08:1000:08:13เนื้อสัตว์บ่อยๆการทานมะละกอหลังมื้อ
00:08:1300:08:16อาหารจึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
00:08:1600:08:19ขึ้นลดอาการแน่นท้องและดูดซึมสารอาหารได้
00:08:1900:08:23เต็มที่นอกจากนี้มะละกอยังเป็นแหล่งของ
00:08:2300:08:25สารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีอย่าง
00:08:2500:08:28แคโรธินอย์อยด์และไลโคปีนซึ่งเป็นที่รู้
00:08:2800:08:31จักกันดีในการช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใสลด
00:08:3200:08:35เรือนริ้วรอยและช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด
00:08:3500:08:39ไลโคปีนยังส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอด
00:08:3900:08:42เลือดอีกด้วยไม่เพียงเท่านั้นมะละกอยังมี
00:08:4200:08:45ไคโมปเป็นซึ่งมีงานวิจัยระบุว่าช่วยเพิ่ม
00:08:4500:08:48ความยืดหยุ่นของผิวลดความมันและลดการ
00:08:4800:08:51อักเสบของผิวได้อีกด้วยทำให้มะละกอเป็น
00:08:5100:08:55ส่วนผสมสำคัญในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหลายชนิด
00:08:5500:08:58ท่านผู้ฟังทุกท่านครับอาหารทั้ง 5 ชนิด
00:08:5800:09:00นี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของขุมทรัพย์ทาง
00:09:0000:09:03ธรรมชาติที่เราสามารถนำมาปรับใช้เพื่อ
00:09:0300:09:07สุขภาพที่ดีขึ้นได้อย่างไรก็ตามหัวใจ
00:09:0700:09:10สำคัญคือการยึดหลักทางสายกลางในการรับ
00:09:1000:09:13ประทานอาหารอาหารเหล่านี้ควรเป็นส่วน
00:09:1300:09:16เสริมในมื้ออาหารปกติไม่ใช่การรับประทาน
00:09:1700:09:21แทนมื้อหลักแนวทางง่ายๆที่ผมอยากแนะนำคือ
00:09:2100:09:24การจัดสัตว์ส่วนอาหารในแต่ละมื้อให้ผัก
00:09:2400:09:27เป็นครึ่งหนึ่งของจานโปรตีนคุณภาพดีเช่น
00:09:2700:09:29ปลาหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมันในสัตว์ส่วน
00:09:2900:09:32หนึ่งใน 4 และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่น
00:09:3200:09:35ข้าวกล้องหรือธัญพืชในสัตว์ส่วนหนึ่งใน 4
00:09:3500:09:38ที่เหลือการรับประทานอาหารที่หลากหลายและ
00:09:3800:09:41ครบถ้วนตามหลักโภชนาการจะช่วยให้ร่างกาย
00:09:4100:09:45ได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างสมดุลการมี
00:09:4500:09:48สุขภาพที่ดีนั้นไม่ใช่แค่การกินดีอย่าง
00:09:4800:09:50เดียวแต่ยังต้องมาพร้อมกับการออกกำลังกาย
00:09:5000:09:53อย่างสม่ำเสมอการนอนหลับพักผ่อนให้เพียง
00:09:5300:09:57พอการจัดการความเครียดและที่สำคัญคือการ
00:09:5700:10:00มีทัศนคติเชิงบวกการดูแลตนเองแบบองค์รวม
00:10:0000:10:04จะนำพาคุณไปสู่การมีชีวิตที่ยืนยาวแข็ง
00:10:0400:10:07แรงและมีความสุขได้อย่างแท้จริงผมหวังว่า
00:10:0700:10:10ข้อมูลในวันนี้จะเป็นประโยชน์และเป็นแรง
00:10:1000:10:13บันดาลใจให้ทุกท่านหันมาดูแลสุขภาพตนเอง
00:10:1300:10:17อย่างจริงจังขอให้ทุกท่านมีสุขภาพแข็งแรง
00:10:1700:10:20ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บและใช้ชีวิตได้อย่าง
00:10:2000:10:23เต็มศักยภาพนะครับ
00:10:2300:10:26ก่อนจากกันในวันนี้ผมอยากชี้แจงให้ทราบ
00:10:2600:10:29ว่าเนื้อหาในพcสของเรามีวัตถุประสงค์
00:10:2900:10:32เพื่อให้ข้อมูลและความรู้ทั่วไปเท่านั้น
00:10:3200:10:34ไม่สามารถใช้อ้างอิงหรือทดแทนคำแนะนำจาก
00:10:3400:10:37แพทย์ได้คุณผู้ฟังควรพิจารณาและใช้
00:10:3700:10:41วิจารณญาณในการตัดสินใจด้วยตนเองและหากมี
00:10:4100:10:44ข้อสงสัยเรื่องสุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือ
00:10:4400:10:47ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เสมอนะครับหากคุณ
00:10:4700:10:51ชื่นชอบพcสของเราอย่าลืมกดติดตามและแชร์
00:10:5100:10:53ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณรักนะ
00:10:5300:10:56ครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่มี
00:10:5600:11:00คุณค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกัน
00:11:0000:11:05ใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ