จะทำอย่างไรเพื่อลดความเสี่ยงจากฟอร์มาลีนในอาหารทะเลและผักที่ซื้อมา

6 อาหารอันตราย ที่คนไทยชอบทาน l 10นาทีกับหมอต่อ

จากช่อง : 10นาทีกับหมอต่อ


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:02ก็สวัสดีครับผมอ๋อแต่ Channel 10 นาที
00:00:0200:00:04กับหัวต่อนะครับวันนี้ผมจะมาพูดถึง 6
00:00:0400:00:07ประเภทอาหารนะครับที่ทำให้เพื่อนๆเนี่ยมี
00:00:0700:00:10สุขภาพที่แย่ลงอย่างมากเลยนะครับโดยผมคัด
00:00:1000:00:13เลือกมาจากอาหารที่คนไทยให้ความนิยมสูงนะ
00:00:1300:00:15ครับเพราะว่ามันมีอาหารหลายประเภทนะครับ
00:00:1500:00:17ที่มีพิษเพื่อที่เพื่อนๆจะได้เอาไป
00:00:1700:00:19ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันนะครับไปบอก
00:00:1900:00:21ต่อหรือว่าหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เพื่อ
00:00:2100:00:24ที่ร่างกายของเราจะได้แข็งแรงอายุยืนกัน
00:00:2400:00:26นะครับอาหารอันตรายแบบที่ 1 นะครับอาหาร
00:00:2600:00:29ประเภทเนื้อย่างครับอ่าประเภทในย่างนะ
00:00:2900:00:31ครับก็คือพวกเนื้อย่างหมูกะทะทั้งหลาย
00:00:3100:00:34เนี่ยมันก็โทษแก่ร่างกายของเราเนี่ยทุก
00:00:3400:00:37อย่างเลยนะครับไม่ว่าจะเป็นการเผาไหม้ว่า
00:00:3700:00:40จะเป็นการปิ้งแล้วมันมีการไม่นะครับใน
00:00:4000:00:42ส่วนที่ไม่ของเนื้อหมูนะครับก็เป็นสารก่อ
00:00:4200:00:45มะเร็งชั้นดีเลยนะครับหากเพื่อนรับประทาน
00:00:4500:00:47ไปมากๆเนี่ยก็มีโอกาสที่จะเป็นมะเร็งทุก
00:00:4700:00:50ส่วนสูงมากเลยนะครับอีกครั้งในเนื้อหมู
00:00:5000:00:53หรือว่าหมูสามชั้นเนี่ยมันก็มีไขมันของ
00:00:5300:00:55สัตว์จำนวนมากนะครับพูดง่ายๆก็คือใครมา
00:00:5500:00:58อิ่มตัวสูงมากเรายิ่งรับประทานเนื้อสัตว์
00:00:5800:01:00เข้าไปมาเท่าไหร่นะครับโอกาสถ้าเป็นโรคไข
00:01:0000:01:03มันในเลือดสูงเนี่ยก็จะยิ่งเพิ่มขึ้นมาก
00:01:0300:01:05ขึ้นเรื่อยๆมันก็จะทำให้ตายของเราทำงาน
00:01:0500:01:08ไม่ดีหัวใจของเราอาจจะมีภาวะขาดเลือดตาม
00:01:0800:01:11มาเสียชีวิตได้มีการอุดตันเส้นเลือดสมอง
00:01:1100:01:13ของเรานะครับก็ทำให้เพื่อนพิการนอนติด
00:01:1300:01:16เตียงตามมาได้นะครับพูดง่ายนะครับเพื่อนๆ
00:01:1600:01:19กินเนื้อย่างเกาหลีไปบ่อยนะครับหมูปิ้ง
00:01:1900:01:22หมูกะทะบ่อยๆเนี่ยนายทั้งมะเร็งนะครับได้
00:01:2200:01:24ทั้งไขมันสูงนะครับได้ทั้งหลอดเลือดหัวใจ
00:01:2400:01:28ตีบเส้นเลือดสมองตีบอุดตันตามมาโอ้โหเยอะ
00:01:2800:01:30มากเลยฉะนั้นผมก็เลย ranking ไว้เป็น
00:01:3000:01:32อันดับหนึ่งเลยนะครับเนื้อย่างเกาหลีที่
00:01:3200:01:35อันตรายอันดับที่ 2 ครับเป็นอาหารที่คน
00:01:3500:01:38ไทยรับประทานกันแทบทุกคนเลยนะครับก็คือ
00:01:3800:01:41อาหารทะเลแล้วก็ผัดครับผมเพื่อนอะไรคนอาจ
00:01:4100:01:43จะงงเฮ้ยไม่กินผักแล้วมันจะดีเหรอไหนบอก
00:01:4300:01:46ว่าผักดีกับชีวิตไงไหนบอกว่าผักดีต่อ
00:01:4600:01:49สุขภาพไงอาหารทะเลกับผักดีต่อสุขภาพจริง
00:01:4900:01:52ครับมีไอโอดีนสูงนะครับมีกากยายมีวิตามิน
00:01:5200:01:56สูงแต่กรรมวิธีในการที่จะเอามาขายเรา
00:01:5600:01:58เนี่ยอาจจะมีปัญหาได้นะครับเพราะว่าอ่าน
00:01:5800:02:00ทะเลกับผังนะครับเป็นอาหารสิ่งที่ต้องใช้
00:02:0000:02:04ความสดในการขายฉะนั้นพ่อค้าแม่ค้าบางคนนะ
00:02:0400:02:07ครับอาจจะเอาฟอร์มาลีนเนี่ยมาผสมทำให้
00:02:0700:02:10อาหารทะเลหรือว่าผักดูสดใหม่น่ารับประทาน
00:02:1000:02:13ตลอดเวลาฟอร์มาลีนเนี่ยก็จะเป็นสารก่อ
00:02:1300:02:15มะเร็งชนิดนึงนะครับรับประทานไปมากๆเนี่ย
00:02:1500:02:18เป็นพิษต่อร่างกายแน่นอนเลยแต่ไม่ต้อง
00:02:1800:02:20กังวลนะครับมันมีวิธีการดูฟอร์มาลีนอย่าง
00:02:2000:02:23ง่ายแล้วพี่การล้างอย่างง่ายนะครับอันดับ
00:02:2300:02:25แรกนะครับเวลาเป็นเพื่อนๆไปซื้ออาหารทะเล
00:02:2500:02:27หรือว่าอาหารประเภทผักนะครับเพื่อนๆต้อง
00:02:2700:02:31ดมดูจากครับผมเพราะว่าของมาลีนะครับมันจะ
00:02:3100:02:34มีกลิ่นฉุนพอสมควรนะครับหากเพื่อนๆดม
00:02:3400:02:36อาหารหรือว่าโดนผักดมเนื้อเนี่ยมีกลิ่น
00:02:3600:02:39ฉุนๆแปลว่าอาจจะมีฟอร์มาลีนอยู่ครับอาจจะ
00:02:3900:02:41ไม่ต้องไปซื้อเนื้อเจ้านั้นอาจจะลอง
00:02:4100:02:44เปลี่ยนเจ้าดูส่วนวิธีการดูนะครับดูง่าย
00:02:4400:02:47ครับถ้าเกิดผักหรือว่าเนื้อสัตว์เนี่ยเขา
00:02:4700:02:49ตั้งมาระยะเวลานึงแล้วมันต้องมีความหมอง
00:02:4900:02:52ลงดูแถวลงนะครับส่วนการจัดนะครับ
00:02:5200:02:55ฟอร์มาลีนเนี่ยจะไปทำให้เนื้อปลาหรือว่า
00:02:5500:02:58เนื้อหมึกอะไรนะครับมันแข็งกระด้างกว่า
00:02:5800:03:01ปกตินะครับปากเพื่อขอชิมเหนือดูแล้วมัน
00:03:0100:03:04แข็งๆแปลกๆแปลว่าอาจจะมีส่วนผสมของ
00:03:0400:03:06ฟอร์มาลินอยู่นะครับหลักที่ 2 ครับหลัง
00:03:0600:03:08จากที่เราซื้อวัตถุดิบมาแล้วนะครับเพื่อน
00:03:0800:03:12ๆจะต้องเอามาล้างโดยปล่อยให้น้ำไหลผ่านนะ
00:03:1200:03:14ครับก็คือเปิดจากก๊อกนี่แหละการแช่น้ำ
00:03:1400:03:17อย่างเดียวนิ่งๆนะครับไม่ช่วยทำให้สารพิษ
00:03:1700:03:20น่ะหายไปนะครับจะต้องล้างแบบน้ำไหลผ่าน
00:03:2000:03:22อย่างน้อยประมาณกลางๆถึง 10 นาทีเลยนะ
00:03:2200:03:24ครับโดยที่เราไม่ควรจะต้องไปเสียดายน้ำนะ
00:03:2400:03:26ครับเพราะว่าหากเราไปเสียดายโดยที่ไม่ใช่
00:03:2600:03:28เหตุเนี่ยร่างกายของเราเนี่ยอาจจะแย่ตาม
00:03:2800:03:31มาได้นะครับแต่อาจจะเอาน้ำที่ล้างผักแล้ว
00:03:3100:03:33เราไปรดน้ำต้นไม้ต่ออันนี้ก็แล้วแต่เป็น
00:03:3300:03:35เพื่อนเอาไปประยุกต์ใช้และกันนะครับอัน
00:03:3500:03:38นี้ 3 ครับใช้ความร้อนทำลายฟอร์มาลีนครับ
00:03:3800:03:41อาหารเพื่อนเอามานะครับไม่ควรหาชนิดไหน
00:03:4100:03:43เลยนะครับในการนำมารับประทานแบบสดๆควรจะ
00:03:4300:03:46ต้องเอาไปผ่านความร้อนไม่ว่าจะเป็นต้ม 1
00:03:4600:03:49ปิงยางถอดนอกจากจะฆ่าพยาธิแล้วนะครับยัง
00:03:4900:03:51ช่วยทำให้ฟอร์มาลีนมันสลายหายไปได้ด้วย
00:03:5100:03:55ต่อมานะครับอาหารประเภทที่ 3 ที่มีพิษต่อ
00:03:5500:03:57ร่างกายสูงนะครับก็คืออาหารประเภทแปรรูป
00:03:5700:04:01ครับไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกนะแนะแนวหรือแม้
00:04:0100:04:04กระทั่งหมูที่เอาไว้ปิ้งหรือว่าต้มในชาบู
00:04:0400:04:06หรือว่าหมูกอ่ะคะเนี่ยก็มักจะผ่านกระบวน
00:04:0600:04:08การแปรรูปมาแล้วนะครับเพราะว่าอาหาร
00:04:0800:04:11ประเภทนี้นะครับมักจะใส่สารเคมีไปนะครับ
00:04:1100:04:13ทำให้เนื้อเนี่ยมันดูแดงนะครับหรือว่ามี
00:04:1300:04:16ความนิ่มเปียกผิดปกติกินไปไหนก็มีความ
00:04:1600:04:19อร่อยครับแต่ว่าสารเคมีเหล่านี้นะครับมัน
00:04:1900:04:21มักจะสะสมในร่างกายแล้วมันจะเป็นสารก่อ
00:04:2100:04:23มะเร็งด้วยนะครับฉะนั้นเราควรจะรับประทาน
00:04:2300:04:25อาหารเนื้อสัตว์นะครับที่ไม่ได้ผ่านการ
00:04:2500:04:28แปรรูปมานะครับโดยเฉพาะพวกเนื้อย่างหรือ
00:04:2800:04:31ว่าชาบูนะฮะถ้าเนื้อไหนมันชมพูมากๆแดงมาก
00:04:3100:04:33ๆหรือว่านี่มากๆอันนี้เป็นเพื่อนควรจะ
00:04:3300:04:35ต้องเลี้ยงเลยนะครับประเภทที่ 4 ครับ
00:04:3500:04:39อาหารที่ผ่านการทอดแบบซ้ำๆไปซ้ำๆมานะครับ
00:04:3900:04:41อันนี้เลยเจอได้ในพวกลูกชิ้นทอดนะครับ
00:04:4100:04:44กล้วยทอดมันทอดหรือแม้กระทั่งปาท่องโก๋นะ
00:04:4400:04:46ครับเพราะว่าต่อให้เขาใช้น้ำมันพืชที่
00:04:4600:04:48ชนิดดีที่สุดในโลกเลยนะครับแต่ถ้าเกิดมัน
00:04:4800:04:51ทอดซ้ำไปซ้ำมานะครับความร้อนเนี่ยจะทำให้
00:04:5100:04:53น้ำมันเหล่าเนี่ยเป็นน้ำมันอิ่มตัวนะครับ
00:04:5300:04:56จุดท้ายนะครับพวกไขมันแล้วเนี่ยมันก็จะไป
00:04:5600:04:58พ่ออยู่ในหลอดเลือดของมันเพื่อนๆหากไป
00:04:5800:05:00เพาะในหัวใจนะครับหัวใจก็จะขาดผู้เสีย
00:05:0000:05:02ชีวิตได้นะครับหากไปเพาะในสมองเนี่ยก็จะ
00:05:0200:05:05เป็นพิการนอนติดเตียงเส้นเลือดสมองตีบได้
00:05:0500:05:07นะครับอาหารแล้วไปที่ 5 นะครับที่มีความ
00:05:0700:05:10อันตรายก็คือส้มตำปูปลาร้าครับเพื่ออะไร
00:05:1000:05:12คนอาจจะบอกว่าเอ้าฉันกินมาตลอดชีวิตมัน
00:05:1200:05:14เป็นคิดได้ยังไงนะครับก็มีแต่ผลไม้ไม่ใช่
00:05:1400:05:16เหรอเดี๋ยวผมจะอธิบายอย่างนี้นะครับเพราะ
00:05:1600:05:19ว่าในส้มตำนะครับที่เราไม่ได้ทำเองนะครับ
00:05:1900:05:21มันมักจะใส่กระเทียมปั่นนะครับพริกป่น
00:05:2100:05:25ถั่วป่นลงไปหรือแม้กระทั่งกุ้งแห้งนะครับ
00:05:2500:05:27ขึ้นในวัตถุดิบเหล่านี้นะครับมันอาจจะมี
00:05:2700:05:29เชื้อราตามมาได้นะครับเพราะมันเป็นวัตถุ
00:05:2900:05:32ดิบแห้งแล้วก็สามารถมีความชื้นและราขึ้น
00:05:3200:05:34ง่ายขึ้นถ้าเกิดมันมีลายในสารอาหารเหล่า
00:05:3400:05:37นี้นะครับมันจะสร้างสารพิษตัวนึงขึ้นมา
00:05:3700:05:39ชื่อว่าเราฟ้าท็อกซินซึ่งเจ้าตัวแต่พอ
00:05:3900:05:42ท้องถิ่นนะครับมันเป็นสารก่อมะเร็งตับค่ะ
00:05:4200:05:44ยิ่งเรารับประทานมากเท่าไหร่นะครับโอกาส
00:05:4400:05:45ให้เพื่อนจะเป็นมะเร็งตับก็ยิ่งสูงขึ้น
00:05:4500:05:48เท่านั้นนะครับต่อมานะครับพวกปูแล้วก็ปลา
00:05:4800:05:51ร้านะครับมันมักจะมีพยาธิอยู่ในนั้นหาก
00:05:5100:05:53เพื่อรับประทานอาหารประเภทนี้ไปนะครับโดย
00:05:5300:05:55ที่ไม่รู้ว่าร้านเขาจะอาจจริงหรือเปล่า
00:05:5500:05:57หรือว่าวัตถุดิบสะอาดอย่างรึเปล่านะครับ
00:05:5700:05:59ก็โดนทั้งมะเร็งนะครับโดนทั้งเชื้อรานะ
00:05:5900:06:02ครับมีพยาธินะครับฉะนั้นผมก็เลยจัดมาอยู่
00:06:0200:06:04อันดับ 5 ของความอันตรายนะครับอาหาร
00:06:0400:06:06ประเภทที่ 6 นะครับจุดท้ายแล้วอาหาร
00:06:0600:06:09ประเภทของหวานนะครับไม่ว่าจะเป็นโดนัทนะ
00:06:0900:06:12ครับไอศครีมแล้วก็ชานมไข่มุกเพราะว่าอ่าน
00:06:1200:06:15ประเภทนี้นะครับมันมีปริมาณแคลอรี่ที่สูง
00:06:1500:06:17มากเลยนะครับ Eye Cream 1 คนเนี่ยบางที
00:06:1700:06:21มีแคลอรี่สูงถึง 500 kcal เลยนะครับมาก
00:06:2100:06:23กว่าข้าวขาหมูอีกครึ่งทำเพื่อนๆรับประทาน
00:06:2300:06:25อาหารเหล่านี้บ่อยๆนะครับมันจะทำให้
00:06:2500:06:28เพื่อนๆมีภาวะอ้วนนะครับขายมันพอกตับขาย
00:06:2800:06:31มันพ่ออยู่ในหลอดเลือดขึ้นแน่นอนว่าโลก
00:06:3100:06:33ทุกโลกจะหันหน้ามาหาเพื่อนๆนะครับไม่ว่า
00:06:3300:06:36จะเป็นเบาหวานความดันไขมันโดยเฉพาะพวกสาร
00:06:3600:06:39ต่างๆที่อยู่ในพวกอาหารเหล่านี้นะครับไม่
00:06:3900:06:42ว่าจะเป็นครีมเทียมนะครับนมผงเทียมนะครับ
00:06:4200:06:44ก็อาจจะเป็นสารก่อมะเร็งให้เพื่อนๆด้วย
00:06:4400:06:46เหมือนกันนะครับก็จบไปแล้วนะครับสำหรับ 6
00:06:4600:06:49ประเภทอาหารนะครับที่ผมคิดว่าเป็นอันตราย
00:06:4900:06:51กับเพื่อนๆนะครับก็หวังว่าเพื่อนๆเนี่ยจะ
00:06:5100:06:53หลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้นะครับหรือถ้า
00:06:5300:06:55อยากรับประทานอาหารประเภทนี้มาจริงๆนะ
00:06:5500:06:57ครับก็ควรที่จะเป็นคนปรุงอาหารเหล่านี้
00:06:5700:06:59เองนะครับหรือว่าทำอาหารเหล่านี้เองสุด
00:07:0000:07:02อันนี้นะครับหากเพื่อนๆคิดว่าคลิปนี้มี
00:07:0200:07:04ประโยชน์รบกวนเพื่อนๆกดไลค์กดแชร์กดติด
00:07:0400:07:07ตามเพื่อเป็นกำลังใจกับผมในการทำคลิปถัด
00:07:0700:07:11ไปด้วยนะครับสำหรับวันนี้สวัสดีครับ