00:00:00 → 00:00:03 คุณเคยไหมคะที่พยายามทำ IF แล้วต้องล้ม
00:00:03 → 00:00:06 เลิกกลางคันเพราะทนความหิวไม่ไหวรู้สึก
00:00:06 → 00:00:10 ว่าการอดอาหารมันทรมานเกินไปจนคุณคิดว่า
00:00:10 → 00:00:13 การมีสุขภาพดีต้องแลกมาด้วยความหิวโหย
00:00:13 → 00:00:14 เท่านั้น
00:00:14 → 00:00:17 หรือบางทีคุณอาจจะเบื่อกับคำว่าอดจนอยาก
00:00:17 → 00:00:20 หาทางเลือกใหม่ๆที่ได้ผลจริงแต่ไม่ต้อง
00:00:20 → 00:00:23 ทรมานร่างกายตัวเองถ้าคุณกำลังเป็นแบบ
00:00:23 → 00:00:25 นั้นวันนี้คุณมาถูกที่แล้วครับ
00:00:25 → 00:00:29 เพราะสุขภาพสนทนาสร้างสุขภาพดีที่เริ่ม
00:00:29 → 00:00:32 ต้นจากความเข้าใจกำลังจะพาคุณไปพบกับทาง
00:00:32 → 00:00:35 ลัดสู่สุขภาพดีแบบใหม่ที่คุณจะได้
00:00:35 → 00:00:37 ประโยชน์จากการอดอาหารเต็มๆโดยที่ไม่ต้อง
00:00:37 → 00:00:41 อดและไม่ต้องหิวเลยค่ะฟังดูเหลือเชื่อใช่
00:00:41 → 00:00:41 ไหมคะ
00:00:41 → 00:00:46 ใช่ครับนี่คือแนวคิดที่เรียกว่า FMD หรือ
00:00:46 → 00:00:48 Fasting Mimicking Diet ซึ่งได้รับการ
00:00:49 → 00:00:51 พัฒนาจากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ระดับโลก
00:00:52 → 00:00:54 ของดร. Valter Long ผู้เชี่ยวฉาญด้าน
00:00:54 → 00:00:57 อายุยืนจากมหาวิทยาลัยSouทิnCalิฟอร์เนีย
00:00:58 → 00:01:01 ครับรับรองว่าทุกข้อมูลมีหลักฐานรองรับ
00:01:01 → 00:01:03 และน่าเชื่อถือแน่นอน
00:01:03 → 00:01:06 ก่อนที่เราจะไปเจาะลึกว่า FMD diet คือ
00:01:06 → 00:01:09 อะไรมันทำงานอย่างไรกับร่างกายและคุณจะนำ
00:01:09 → 00:01:12 ไปปรับใช้เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นได้อย่างไร
00:01:12 → 00:01:15 อย่าลืมกดติดตามช่องสุขภาพสนทนาและกด
00:01:15 → 00:01:17 กระดิ่งแจ้งเตือนเพื่อที่คุณจะไม่พลาดทุก
00:01:17 → 00:01:20 เคล็ดลับสุขภาพดีๆที่เรานำมาฝากกันค่ะเอา
00:01:20 → 00:01:22 ล่ะค่ะมาเข้าเรื่องของเราในวันนี้กันเลย
00:01:22 → 00:01:26 นะคะหลายคนคงคุ้นเคยกับการทำ IF หรือ
00:01:26 → 00:01:28 Intermittent fasting กันมาบ้างแล้วที่
00:01:28 → 00:01:31 เราจะมีการกำหนดช่วงเวลาทานอาหารและช่วง
00:01:31 → 00:01:35 เวลาอดอาหารที่ชัดเจนเช่นอด 16 ชม.ทาน 8
00:01:35 → 00:01:40 ชม.หรืออด 20 ชม.ทาน 4 ชม.เป็นต้นซึ่งการ
00:01:40 → 00:01:43 ทำ IF แบบนี้เนี่ยสำหรับบางคนก็อาจจะรู้
00:01:43 → 00:01:46 สึกหิวทรมานและทำได้ไม่นานใช่ไหมั้คะ
00:01:46 → 00:01:49 ใช่ครับผมเชื่อว่าหลายๆคนที่ลองทำ IF
00:01:49 → 00:01:52 แล้วต้องล้มเลิกไปกลางคันเพราะทนความหิว
00:01:52 → 00:01:56 ไม่ไหวหรือบางทีก็รู้สึกว่ามันจำกัดการ
00:01:56 → 00:01:58 ใช้ชีวิตประจำวันมากเกินไปทำให้การจะ
00:01:59 → 00:02:01 รักษาวินัยในระยะยาวเป็นเรื่องที่ท้าทาย
00:02:01 → 00:02:02 ครับ
00:02:02 → 00:02:05 นั่นแหละค่ะคือจุดที่ FMD diอetเขามาเติม
00:02:05 → 00:02:08 เต็มเพราะมันคือการจำลองการอดอาหารโดยที่
00:02:08 → 00:02:11 เรายังคงทานอาหารอยู่ค่ะฟังดูเหมือนย้อน
00:02:11 → 00:02:14 แย้งใช่ไหมคะแต่หลักการสำคัญคือการทาน
00:02:14 → 00:02:17 อาหารในปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำมากๆและมีสัด
00:02:18 → 00:02:20 ส่วนของสารอาหารที่เฉพาะเจาะจงเพื่อให้
00:02:20 → 00:02:23 ร่างกายคิดว่ากำลังอดอาหารอยู่ทั้งๆที่
00:02:23 → 00:02:25 เรายังได้ทานอะไรบางอย่างเข้าไปค่ะ
00:02:25 → 00:02:28 ถูกต้องครับเป้าหมายหลักของ FMD diet
00:02:28 → 00:02:31 ไม่ได้อยู่ที่การลดน้ำหนักเป็นหลักนะครับ
00:02:31 → 00:02:33 แต่เป็นการกระตุ้นกระบวนการที่เรียกว่า
00:02:33 → 00:02:37 อogyซึ่งเป็นกลไกที่ร่างกายใช้ในการทำ
00:02:37 → 00:02:40 ความสัสะอาดและรีไซเคิลเซลล์ที่เสียหาย
00:02:40 → 00:02:43 หรือเซลล์ที่แก่ชรารวมไปถึงการกระตุ้นการ
00:02:43 → 00:02:45 สร้างเซลล์ใหม่ที่มีสุขภาพดีครับกระบวน
00:02:45 → 00:02:48 การนี้เนี่ยเป็นกุญแจสำคัญที่เชื่อมโยง
00:02:48 → 00:02:51 กับการชะลอวัยและการป้องกันโรคต่างๆเลยที
00:02:51 → 00:02:52 เดียวครับ
00:02:52 → 00:02:55 น่าสนใจมากๆเลยค่ะเหมือนเป็นการหลอกร่าง
00:02:55 → 00:02:57 กายให้คิดว่าเราอดอาหารเพื่อให้ร่างกาย
00:02:57 → 00:03:00 เข้าสู่โหมดการซ่อมแซมตัวเองซึ่งปกติแล้ว
00:03:00 → 00:03:03 จะเกิดขึ้นเมื่อร่างกายเราขาดแคลนอาหาร
00:03:03 → 00:03:04 จริงๆใช่มั้ยคะ
00:03:04 → 00:03:08 ทีนี้เรามาเจาะลึกกันว่า FMDET คืออะไร
00:03:08 → 00:03:10 และมันแตกต่างจากการอดอาหารทั่วไปอย่างไร
00:03:10 → 00:03:13 ครับ FMD diet ย่อมาจาก Fasting
00:03:13 → 00:03:16 Mimicking Diet ครับชื่อก็บอกอยู่แล้ว
00:03:16 → 00:03:19 ว่าเป็นการเลียนแบบการอดอาหารโดยปกติแล้ว
00:03:19 → 00:03:22 โปรแกรม FMD จะใช้เวลาประมาณ 5 วันครับ
00:03:22 → 00:03:24 5 วันนี่คือทานอาหารที่จัดเตรียมไว้
00:03:25 → 00:03:27 เฉพาะสำหรับ FMD เลยใช่มั้ยคะ
00:03:27 → 00:03:31 ใช่ครับในช่วง 5 วันนี้ผู้ที่ทำ FMD จะ
00:03:31 → 00:03:33 ทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากประมาณ
00:03:33 → 00:03:35 750-1,100
00:03:35 → 00:03:39 แคลอรี่ต่อวันในวันที่ 1 และลดลงเหลือ 750
00:03:39 → 00:03:42 แคลอรี่ในวันที่ 2-5 ครับซึ่งอาหารเหล่า
00:03:42 → 00:03:45 นี้จะถูกออกแบบมาเป็นพิเศษโดยมีปริมาณ
00:03:45 → 00:03:48 โปรตีนต่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันดีสูง
00:03:48 → 00:03:48 ครับ
00:03:48 → 00:03:51 แสดงว่าไม่ใช่แค่ปริมาณแคลอรี่ที่น้อยลง
00:03:51 → 00:03:54 แต่สัดส่วนของสารอาหารก็สำคัญมากๆเลยใช่
00:03:54 → 00:03:54 มั้คะ
00:03:54 → 00:03:58 สำคัญมากครับดร.เตอร์องโกและทีมวิจัยของ
00:03:58 → 00:04:01 เขาใช้เวลาหลายสิบปีในการศึกษาและค้นหา
00:04:01 → 00:04:04 สัดส่วนที่เหมาะสมของสารอาหารเหล่านี้
00:04:04 → 00:04:06 เพื่อให้ร่างกายเข้าสู่สภาวะเลียนแบบการ
00:04:06 → 00:04:09 อดอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดโดย
00:04:09 → 00:04:11 ไม่ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็นจน
00:04:11 → 00:04:12 เกินไป
00:04:12 → 00:04:15 แล้วอะไรคือความแตกต่างที่สำคัญที่สุด
00:04:15 → 00:04:18 ระหว่าง FMDET กับการอดอาหารทั่วไปคะ
00:04:18 → 00:04:20 ความแตกต่างหลักๆมี 2 ส่วนครับอย่างแรก
00:04:21 → 00:04:24 คือเรายังคงทานอาหารอยู่ครับทำให้ความรู้
00:04:24 → 00:04:26 สึกหิวหรือความทรมานจากการอดอาหารนั้น
00:04:26 → 00:04:30 น้อยกว่ามากผู้ที่ทำ FMD จะรู้สึกว่าตัว
00:04:30 → 00:04:33 เองยังได้กินได้เคี้ยวได้ทานอะไรบางอย่าง
00:04:33 → 00:04:35 อยู่ไม่ใช่การงดอาหารไปเลยครับ
00:04:35 → 00:04:38 โอ้โหอันนี้สำคัญมากเลยนะคะเพราะหลายคนก็
00:04:38 → 00:04:41 คมกังวลเรื่องการขาดสารอาหารหรือการอ่อน
00:04:41 → 00:04:43 เพลียจากการอดอาหารแบบสมบูรณ์ใช่มั้ยคะ
00:04:43 → 00:04:46 ใช่ครับและส่วนที่ 2 คือการออกแบบสัดส่วน
00:04:47 → 00:04:49 สารอาหารที่เฉพาะเจาะจงนี่แหละครับแม้ว่า
00:04:49 → 00:04:52 เป็นการจำกัดแคลอรี่แต่ FMD diอetจะเน้น
00:04:52 → 00:04:55 อาหารจากพืชเป็นหลักเช่นถั่วเปลือกแข็ง
00:04:55 → 00:04:58 เมล็ดพืชผักผลไม้บางชนิดและน้ำมันดีๆ
00:04:59 → 00:05:01 อย่างน้ำมันมะกอกซึ่งต่างจากการอดอาหาร
00:05:01 → 00:05:04 ทั่วไปที่อาจจะไม่ได้คำนึงถึงคุณภาพของ
00:05:04 → 00:05:06 อาหารที่ทานในช่วงเวลาที่ไม่ได้อดครับ
00:05:06 → 00:05:09 นั่นหมายความว่า FMDET ไม่ได้แค่ทำให้
00:05:09 → 00:05:12 ร่างกายเข้าใจผิดว่ากำลังอดอาหารแต่ยัง
00:05:12 → 00:05:14 ส่งเสริมให้ได้รับสารอาหารที่ดีมี
00:05:14 → 00:05:16 ประโยชน์ในปริมาณที่จำกัดอีกด้วยใช่ไหมคะ
00:05:16 → 00:05:19 ถูกต้องครับโดยรวมแล้ว FMD diet จึงเป็น
00:05:19 → 00:05:21 วิธีการที่ช่วยให้เราได้รับประโยชน์จาก
00:05:22 → 00:05:24 การอดอาหารแบบเป็นช่วงๆโดยไม่ต้องทนหิว
00:05:24 → 00:05:27 โหยและยังมั่นใจได้ว่าร่างกายจะยังได้รับ
00:05:27 → 00:05:30 สารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานอย่างเหมาะ
00:05:30 → 00:05:30 สมครับ
00:05:30 → 00:05:34 เมื่อเราได้รู้แล้วว่า FMD คืออะไรทีนี้
00:05:34 → 00:05:38 เรามาดูกันต่อค่ะว่ามันทำงานกับร่างกาย
00:05:38 → 00:05:40 ของเราอย่างไรถึงได้ให้ผลลัพธ์ที่ดี
00:05:40 → 00:05:41 เยี่ยมเช่นนี้
00:05:42 → 00:05:45 กลไกหลักๆของ FMDET คือการหลอกร่างกายให้
00:05:45 → 00:05:48 เข้าสู่สภาวะที่เรียกว่าการขาดแคลนสาร
00:05:48 → 00:05:51 อาหารแม้ว่าเราจะยังคงทาอาหารอยู่ใน
00:05:51 → 00:05:55 ปริมาณที่จำกัดครับเมื่อร่างกายรับรู้ว่า
00:05:55 → 00:05:57 มีพลังงานและสารอาหารเข้าสู่ร่างกายน้อย
00:05:57 → 00:06:01 ลงมันจะเริ่มปรับเปลี่ยนโหมดการทำงานครับ
00:06:01 → 00:06:03 แทนที่จะเน้นการเจริญเติบโตและการสะสม
00:06:04 → 00:06:07 พลังงานร่างกายจะหันไปเน้นที่การบำรุง
00:06:07 → 00:06:10 รักษาและการซ่อมแซมตัวเองแทนครับ
00:06:10 → 00:06:12 เหมือนกับการเข้าสู่โหมดประหยัดพลังงาน
00:06:12 → 00:06:15 และซ่อมบำรุงตัวเองครั้งใหญ่เลยนะคะ
00:06:15 → 00:06:18 ใช่เลยครับหนึ่งในกระบวนการที่สำคัญที่
00:06:18 → 00:06:21 สุดที่ถูกกระตุ้นโดย FMD diet คือ
00:06:21 → 00:06:24 autopagy หรือการกินตัวเองของเซลล์ครับ
00:06:24 → 00:06:28 อย่าเพิ่งตกใจกับชื่อนะครับออโทฟyเป็น
00:06:28 → 00:06:30 กระบวนการที่เซลล์ของเราทำการย่อยสลาย
00:06:30 → 00:06:33 ส่วนประกอบที่เสียหายหรือหมดอายุภายในตัว
00:06:33 → 00:06:36 เซลล์เองครับคล้ายกับการทำความสะอาดบ้าน
00:06:36 → 00:06:39 ครั้งใหญ่เพื่อกำจัดขยะและสิ่งที่ไม่
00:06:39 → 00:06:40 จำเป็นออกไปครับ
00:06:40 → 00:06:43 แล้วเซลล์ที่เสียหายหรือของเสียเหล่านั้น
00:06:43 → 00:06:44 ไปไหนคะ
00:06:44 → 00:06:47 พวกมันจะถูกนำกลับมารีไซเคิลเป็นพลังงาน
00:06:47 → 00:06:49 หรือนำไปสร้างเป็นส่วนประกอบไหมที่ดีกว่า
00:06:49 → 00:06:52 เดิมครับการเพิ่มขึ้นของออโทagีจึงช่วย
00:06:52 → 00:06:55 ให้เซลล์ของเราสะอาดขึ้นทำงานได้ดีขึ้น
00:06:55 → 00:06:58 และมีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งส่งผลโดยตรง
00:06:58 → 00:07:00 ต่อการชะลอความเสื่อมของเซลล์และลดความ
00:07:00 → 00:07:02 เสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆครับ
00:07:03 → 00:07:05 นอกจากออโทฟอร์จyแล้วมีกลไกอื่นอีกมั้ยคะ
00:07:05 → 00:07:07 ที่ FMD diอetกระตุ้น
00:07:07 → 00:07:11 มีครับอีกหนึ่งกลไกที่สำคัญคือการลดระดับ
00:07:11 → 00:07:13 ของ Insulin Light Grow Factor 1
00:07:13 → 00:07:17 หรือ IGF1 ครับ IGF1 เป็นฮอร์โมนที่สำคัญ
00:07:17 → 00:07:19 ต่อการเจริญเติบโตของเซลล์แต่ระดับที่สูง
00:07:20 → 00:07:23 เกินไปก็สัมพันธ์กับการเกิดโรคบางชนิดรวม
00:07:23 → 00:07:26 ถึงมะเร็งและการเร่งกระบวนการชราครับการ
00:07:26 → 00:07:29 ที่ FMD diet ช่วยลดระดับ IGF1 จึงเป็น
00:07:29 → 00:07:31 อีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ร่างกายเข้าสู่
00:07:31 → 00:07:34 โหมดการซ่อมแซมและชะลอวัยได้ดีขึ้นครับ
00:07:34 → 00:07:37 แสดงว่าการควบคุมระดับฮอร์โมนตัวนี้ก็
00:07:37 → 00:07:38 สำคัญไม่แพ้กันเลยใช่มั้ยคะ
00:07:39 → 00:07:42 สำคัญมากครับนอกจากนี้ FMD diอetยังช่วย
00:07:42 → 00:07:45 ลดการอักเสบในร่างกายด้วยครับการอักเสบ
00:07:45 → 00:07:47 เรื้อรังเป็นสาเหตุสำคัญของโรคเรื้อรัง
00:07:47 → 00:07:51 หลายชนิดเช่นโรคหัวใจเบาหวานอัลไซเมอร์
00:07:51 → 00:07:54 และมะเร็งเมื่อร่างกายเข้าสู่สภาวะเลียน
00:07:54 → 00:07:57 แบบการอดอาหารการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันก็
00:07:57 → 00:08:00 จะมีการปรับเปลี่ยนทำให้การอักเสบลดลง
00:08:00 → 00:08:00 ครับ
00:08:00 → 00:08:03 เป็นกลไกที่ซับซ้อนแต่ทรงพลังจริงๆเลยนะ
00:08:03 → 00:08:05 คะเหมือนการรีเซตร่างกายใหม่ให้กลับมาทำ
00:08:05 → 00:08:08 งานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกครั้งหลังจาก
00:08:08 → 00:08:11 ที่เราได้ทราบถึงกลไกการทำงานของ FMD
00:08:11 → 00:08:14 diอetที่น่าทึ่งกันไปแล้วนะคะทีนี้เรามา
00:08:14 → 00:08:16 ดูกันค่ะว่าประโยชน์ที่เราจะได้รับจากการ
00:08:17 → 00:08:20 ทำ FMDET นั้นมีอะไรบ้างนอกเหนือจากการลด
00:08:20 → 00:08:23 น้ำหนักซึ่งหลายคนอาจจะคิดถึงเป็นอันดับ
00:08:23 → 00:08:24 แรกค่ะ
00:08:24 → 00:08:27 ใช่ครับแม้ว่า FMDET อาจส่งผลให้น้ำหนัก
00:08:27 → 00:08:30 ลดลงได้บ้างในระยะสั้นแต่ประโยชน์หลักที่
00:08:30 → 00:08:33 แท้จริงและเป็นเป้าหมายสำคัญของดร. Valter
00:08:33 → 00:08:36 Longo คือการส่งเสริมสุขภาพในระยะยาวและ
00:08:36 → 00:08:37 การชะลอไวครับ
00:08:37 → 00:08:40 มาเริ่มกันที่ประโยชน์แรกที่สำคัญมากๆเลย
00:08:40 → 00:08:43 ค่ะนั่นก็คือการชะลอวัยในระดับเซลล์อย่าง
00:08:44 → 00:08:46 ที่เราคุยกันไปแล้วนะคะว่า FMD diอet
00:08:47 → 00:08:49 กระตุ้นกระบวนการอopatyซึ่งช่วยกำจัด
00:08:49 → 00:08:52 เซลล์ที่เสียหายและส่งเสริมการสร้างเซลล์
00:08:52 → 00:08:55 ใหม่ที่มีสุขภาพดีงานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้
00:08:55 → 00:08:59 เห็นว่าการทำ FMD diอetเป็นประจำสามารถ
00:08:59 → 00:09:02 ช่วยลดสัญญาณของแก่ชราในระดับชีวมเลกุล
00:09:02 → 00:09:02 ได้ค่ะ
00:09:02 → 00:09:05 การชะลอไว้นี้ไม่ได้หมายถึงแค่รูปลักษณ์
00:09:05 → 00:09:08 ภายนอกนะครับแต่รวมถึงการทำงานของอวัยวะ
00:09:08 → 00:09:12 ต่างๆภายในร่างกายด้วยเช่นสมองหัวใจและ
00:09:12 → 00:09:15 ระบบภูมิคุ้มกันครับทำให้เรามีสุขภาพที่
00:09:15 → 00:09:18 ดีขึ้นอายุยืนยาวขึ้นและมีคุณภาพชีวิตที่
00:09:18 → 00:09:20 ดีขึ้นตามไปด้วยครับ
00:09:20 → 00:09:23 ประโยชน์ต่อมาคือการลดการอักเสบทั่วร่าง
00:09:23 → 00:09:26 กายค่ะการอักเสบเรื้อรังเป็นตัวการสำคัญ
00:09:26 → 00:09:29 ที่อยู่เบื้องหลังโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
00:09:29 → 00:09:32 NCDS หลายชนิดไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจและ
00:09:32 → 00:09:34 หลอดเลือดเบาหวานชนิดที่ 2 หรือแม้
00:09:34 → 00:09:38 กระทั่งมะเร็งบางชนิดเมื่อ FMD ช่วยลดการ
00:09:38 → 00:09:41 อักเสบได้ก็เท่ากับเป็นการลดความเสี่ยงใน
00:09:41 → 00:09:43 การเกิดโรคเหล่านี้ลงไปในตัวค่ะ
00:09:43 → 00:09:48 นอกจากนี้ FMD diet ผลดีต่อสุขภาพหัวใจ
00:09:48 → 00:09:51 และหลอดเลือดด้วยครับงานวิจัยพบว่าการทำ
00:09:51 → 00:09:54 FMD diet สามารถช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของ
00:09:54 → 00:09:58 โรคหัวใจเช่นลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี
00:09:58 → 00:10:02 LDL ลดความดันโลหิตและช่วยให้ระดับน้ำ
00:10:02 → 00:10:05 ตาลในเลือดดีขึ้นซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนเป็น
00:10:05 → 00:10:07 ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้ง
00:10:07 → 00:10:08 สิ้นครับ
00:10:08 → 00:10:10 สำหรับผู้ที่มีความกังวลเรื่องโรคเบาหวาน
00:10:11 → 00:10:14 ชนิดที่ 2 FMDET ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือด
00:10:14 → 00:10:16 ที่น่าสนใจค่ะเนื่องจากมันช่วยเพิ่มความ
00:10:16 → 00:10:19 ไวของเซลล์ต่ออินซูลินทำให้ร่างกายนำน้ำ
00:10:19 → 00:10:22 ตาลไปใช้เป็นพลังงานได้ดีขึ้นและลดภาวะ
00:10:22 → 00:10:24 ดื้ออินซูลินซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรค
00:10:24 → 00:10:26 เบาหวานชนิดที่ 2 ค่ะ
00:10:26 → 00:10:29 และที่สำคัญไม่แพ้กันคือผลต่อระบบภูมิ
00:10:29 → 00:10:33 คุ้มกันของเราครับงานวิจัยพบว่า FMD diet
00:10:34 → 00:10:36 สามารถช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันได้โดย
00:10:36 → 00:10:39 เฉพาะในผู้สูงอายุมันช่วยกำจัดเซลล์ภูมิ
00:10:39 → 00:10:43 คุ้มกันที่แก่ชราและไม่ทำงานออกไปและ
00:10:43 → 00:10:45 กระตุ้นการสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกันใหม่ที่
00:10:45 → 00:10:48 มีประสิทธิภาพมากขึ้นทำให้ร่างกายเรา
00:10:48 → 00:10:51 สามารถต่อสู้กับเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอม
00:10:51 → 00:10:52 ได้ดีขึ้นครับ
00:10:52 → 00:10:55 สุดท้ายนี้เป็นประโยชน์ที่หลายคนมองหา
00:10:55 → 00:10:58 นั่นคือการช่วยในการควบคุมน้ำหนักในระยะ
00:10:58 → 00:11:01 ยาวแม้ไม่ใช่เป้าหมายหลักแต่การที่ FMDET
00:11:01 → 00:11:03 ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับ
00:11:03 → 00:11:06 ความหิวและความอิ่มและส่งเสริมการเผาผลาญ
00:11:06 → 00:11:09 ไขมันในร่างกายก็เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้
00:11:09 → 00:11:11 การควบคุมน้ำหนักเป็นไปได้อย่างยั่งยืน
00:11:11 → 00:11:12 มากขึ้นค่ะ
00:11:12 → 00:11:15 สรุปแล้ว FMD diอetไม่ได้เป็นเพียงแค่การ
00:11:15 → 00:11:18 ลดน้ำหนักแบบชั่วคราวนะครับแต่เป็น
00:11:18 → 00:11:20 เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการส่งเสริม
00:11:20 → 00:11:24 สุขภาพองค์รวมในระยะยาวการชะลอวัยและลด
00:11:24 → 00:11:26 ความเสี่ยงของโรคเรื้อรางทั้งสิ้นครับ
00:11:26 → 00:11:30 ฟังดูดีขนาดนี้หลายคนคงอยากลองทำ FMDE
00:11:31 → 00:11:33 กันแล้วใช่มั้ยคะแต่ก่อนที่เราจะตัดสินใจ
00:11:33 → 00:11:37 ทำเรามีข้อควรรู้ที่สำคัญและกลุ่มบุคคล
00:11:37 → 00:11:40 ที่เหมาะสมกับ FMD diอetมาฝากค่ะเพราะถึง
00:11:40 → 00:11:43 แม้จะมีประโยชน์มากมายแต่ก็ไม่ใช่ทุกคน
00:11:43 → 00:11:46 ที่จะเหมาะกับวิธีการนี้เสมอไปนะคะ
00:11:46 → 00:11:49 ถูกต้องครับสิ่งแรกที่ต้องทำความเข้าใจ
00:11:49 → 00:11:52 คือ FMD diet ไม่ใช่การลดน้ำหนักแบบรวด
00:11:52 → 00:11:55 เร็วหรือการอดอาหารแบบสุดโต่งนะครับมัน
00:11:55 → 00:11:58 คือโปรแกรมที่ออกแบบมาอย่างเฉพาะเจาะจง
00:11:58 → 00:12:00 และควรทำภายใต้คำแนะแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ
00:12:00 → 00:12:03 หรือศึกษาข้อมูลอย่างละเอียดรอบคอบก่อน
00:12:03 → 00:12:04 เริ่มต้นครับ
00:12:04 → 00:12:07 ข้อควรรู้ประการแรกคือต้องปรึกษาแพทย์
00:12:07 → 00:12:10 หรือนักโภชนาการก่อนเสมอโดยเฉพาะถ้าคุณมี
00:12:10 → 00:12:14 โรคประจำตัวหรือกำลังทานยาบางชนิดเพราะ
00:12:14 → 00:12:17 การจำกัดแคลอรี่และสารอาหารที่เข้มงวดอาจ
00:12:17 → 00:12:20 ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดความดันโลหิต
00:12:20 → 00:12:23 หรือการทำงานของยาบางชนิดได้ค่ะ
00:12:23 → 00:12:26 ประการที่ 2 คือ FMD diet ไม่ได้เหมาะ
00:12:26 → 00:12:29 กับทุกคนครับกลุ่มที่ไม่ควรทำ FMD เลยได้
00:12:29 → 00:12:32 แก่สตรีมีครรภ์หรือกำลังให้นมบุตรผู้ที่
00:12:32 → 00:12:35 อายุต่ำกว่า 18 ปีผู้ที่มีภาวะขาดสาร
00:12:35 → 00:12:38 อาหารหรือน้ำหนักตัวน้อยเกินไปผู้ที่มี
00:12:38 → 00:12:42 ประวัติความผิดปกติในการกินเช่นอโนเรกีย
00:12:42 → 00:12:45 หรือบูรีเมียผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 1
00:12:45 → 00:12:48 หรือผู้ที่ต้องพึ่งพาอินซูลินผู้ป่วยโรค
00:12:48 → 00:12:51 ไตหรือโรคตับเรื้อรังผู้ที่มีภาวะภูมิ
00:12:51 → 00:12:54 คุ้มกันบกพร่องหรือกำลังเจ็บป่วยรุนแรง
00:12:54 → 00:12:57 ส่วนกลุ่มคนที่อาจจะเหมาะสมกับ FMD diดอต
00:12:57 → 00:13:00 และได้รับประโยชน์ได้แก่ผู้ที่ต้องการ
00:13:00 → 00:13:04 ชะลอวัยและส่งเสริมสุขภาพในระยะยาวผู้ที่
00:13:04 → 00:13:07 มีความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง NCDS
00:13:07 → 00:13:11 เช่นโรคหัวใจเบาหวานชนิดที่ 2 แต่ควร
00:13:11 → 00:13:14 ปรึกษาแพทย์อย่างใกล้ชิดผู้ที่ต้องการ
00:13:14 → 00:13:17 ฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันผู้ที่ต้องการลดการ
00:13:17 → 00:13:20 อักเสบในร่างกายผู้ที่ต้องการเริ่มต้นการ
00:13:20 → 00:13:23 ลดน้ำหนักอย่างเป็นระบบและยั่งยืนแม้ไม่
00:13:23 → 00:13:24 ใช่เป้าหมายหลับ
00:13:24 → 00:13:28 นอกจากนี้ในระหว่างที่ทำ FMD บางคนอาจมี
00:13:28 → 00:13:31 อาการข้างเคียงเล็กน้อยเช่นปวดศีรษะ
00:13:31 → 00:13:34 เหนื่อยล้าหรือเวี่ยนศีรษะครับซึ่งอาการ
00:13:34 → 00:13:36 เหล่านี้มักจะหายไปเมื่อร่างกายปรับตัว
00:13:37 → 00:13:40 ได้แต่หากอาการรุนแรงหรือไม่ดีขึ้นควร
00:13:40 → 00:13:42 หยุดและปรึกษาแพทย์ทันทีครับ
00:13:42 → 00:13:46 และที่สำคัญควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ FMDET
00:13:46 → 00:13:49 ที่ได้รับรองและมีงานวิจัยรองรับหรือ
00:13:49 → 00:13:51 ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญในการจัดเตรียมอาหาร
00:13:51 → 00:13:54 ให้ถูกต้องตามหลักการของ FMD diet นะคะ
00:13:54 → 00:13:56 เพราะการจัดเตรียมอาหารเองโดยไม่มีความ
00:13:56 → 00:13:59 รู้ความเข้าใจที่เพียงพออาจทำให้ไม่ได้
00:13:59 → 00:14:01 รับประโยชน์เต็มที่หรืออาจเกิดอันตรายได้
00:14:01 → 00:14:02 ค่ะ
00:14:02 → 00:14:05 โดยสรุปแล้ว FMD diet เป็นเครื่องมือที่
00:14:05 → 00:14:08 มีศักยภาพแต่ต้องใช้อย่างเข้าใจและระมัด
00:14:08 → 00:14:10 ระวังเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและปลอด
00:14:10 → 00:14:11 ภัยครับ
00:14:11 → 00:14:14 มาถึงส่วนสำคัญที่สุดสำหรับผู้ที่สนใจ
00:14:14 → 00:14:18 FMDET แล้วนะคะนั่นคือการวางแผนว่าจะทำ
00:14:18 → 00:14:21 อย่างไรให้ปลอดภัยและได้ผลลัพธ์ที่ดีที่
00:14:21 → 00:14:24 สุดค่ะอย่างที่เราย้ำไปแล้วว่าการปรึกษา
00:14:24 → 00:14:27 ผู้เชี่ยวชาญเป็นสิ่งสำคัญที่สุดนะคะ
00:14:27 → 00:14:30 ใช่ครับแต่ในวันนี้เราจะมาให้แนวคิดและ
00:14:30 → 00:14:33 หลักการเบื้องต้นในการวางแผน FMDET เพื่อ
00:14:33 → 00:14:36 ให้คุณเห็นภาพรวมและนำไปปรึกษาผู้เชี่ยว
00:14:36 → 00:14:37 ชาญได้อย่างถูกต้องครับ
00:14:37 → 00:14:40 ขั้นตอนแรกที่สำคัญมากๆคือการเตรียมตัว
00:14:40 → 00:14:43 ก่อนเริ่มต้นค่ะหากคุณไม่เคยทำ FMDET มา
00:14:43 → 00:14:46 ก่อนหรือไม่คุ้นเคยกับการจำกัดแคลอรี่ควร
00:14:46 → 00:14:49 เริ่มจากการลดปริมาณอาหารลงทีละน้อยใน
00:14:49 → 00:14:52 ช่วง 2-3 วันก่อนเริ่มโปรแกรมจริงเพื่อ
00:14:52 → 00:14:54 ให้ร่างกายปรับตัวได้ดีขึ้นค่ะ
00:14:54 → 00:14:57 และควรเตรียมสภาพร่างกายและจิตใจให้พร้อม
00:14:57 → 00:15:00 ครับวางแผนล่วงหน้าว่าในช่วง 5 วันที่คุณ
00:15:00 → 00:15:03 จะทำ FMD diet นั้นจะต้องไม่มีกิจกรรม
00:15:03 → 00:15:05 ที่ต้องใช้พลังงานสูงหรือต้องเข้าสังคม
00:15:06 → 00:15:08 ที่เกี่ยวข้องกับการกินมากนักครับ
00:15:08 → 00:15:10 ขั้นตอนที่ 2 คือการเลือกอาหารและการจัด
00:15:10 → 00:15:13 เตรียมค่ะอย่างที่กล่าวไปแล้วว่า FMD
00:15:13 → 00:15:16 diดอตจะเน้นอาหารจากพืชเป็นหลักมีโปรตีน
00:15:16 → 00:15:19 และคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันดีสูงตัวอย่าง
00:15:19 → 00:15:23 อาหารที่เหมาะสมได้แก่ไขมันดีถั่วเปลือก
00:15:23 → 00:15:27 แข็งเช่นอัลมอนวอนัเมล็ดพืชเช่นเมล็ดเจีย
00:15:27 → 00:15:31 เมล็ดแฟลกน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ผักผักใบ
00:15:31 → 00:15:34 เขียวเกือบทุกชนิดบร็อกโคลี่ดอกกะหล่ำแตง
00:15:34 → 00:15:38 กวาขึ้นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนปริมาณน้อย
00:15:38 → 00:15:41 ข้าวโอ๊ตเล็กน้อยแครกเกอร์โฮเรนบางชนิด
00:15:41 → 00:15:44 ที่แคลอรี่ต่ำโปรตีนปริมาณน้อยมากอาจมี
00:15:44 → 00:15:47 โปรตีนจากพืชเล็กน้อยเช่นเห็ดหรือถั่ว
00:15:47 → 00:15:48 เลนทิล
00:15:48 → 00:15:51 และที่สำคัญคือการควบคุมปริมาณแคลอรี่ให้
00:15:51 → 00:15:54 เป็นไปตามคำแนะนำของโปรแกรม FMD diet
00:15:54 → 00:15:58 ครับโดยปกติปกติแล้ววันที่ 1 จะอยู่ที่
00:15:58 → 00:16:02 ประมาณ 1,100 แคลอรี่และวันที่ 2-5 จะ
00:16:02 → 00:16:06 อยู่ที่ประมาณ 750 แคลอรี่ครับการชั่งตวง
00:16:06 → 00:16:08 วัดอาหารจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งใน
00:16:08 → 00:16:09 ระหว่างนี้ครับ
00:16:09 → 00:16:13 ขั้นตอนที่ 3 คือการดื่มน้ำให้เพียงพอค่ะ
00:16:13 → 00:16:16 ในระหว่างการทำ FMD diดอตร่างกายอาจมีการ
00:16:16 → 00:16:18 ขับของเสียมากขึ้นการดื่มน้ำเปล่าให้
00:16:18 → 00:16:22 เพียงพอประมาณ 2-3 ลิตรต่อวันจะช่วยป้อง
00:16:22 → 00:16:25 กันภาวะขาดน้ำและช่วยให้ระบบต่างๆทำงาน
00:16:25 → 00:16:26 ได้ดีขึ้น่ะค่ะ
00:16:26 → 00:16:29 ประการที่ 4 คือการพักผ่อนให้เพียงพอครับ
00:16:29 → 00:16:33 ในช่วงที่ร่างกายกำลังเข้าสู่โหมดซ่อมแซม
00:16:33 → 00:16:35 การนอนหลับพักผ่อนอย่างเต็มที่จะช่วยให้
00:16:35 → 00:16:38 กระบวนการออโทฟจีและการฟื้นฟูเซลล์ทำงาน
00:16:38 → 00:16:41 ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดครับ
00:16:41 → 00:16:44 และขั้นตอนสุดท้ายที่สำคัญไม่แพ้กันคือ
00:16:44 → 00:16:47 การกลับมาทานอาหารปกติหลังจบโปรแกรมค่ะ
00:16:47 → 00:16:49 ไม่ควรกลับไปทานอาหารปริมาณมากหรืออาหาร
00:16:49 → 00:16:52 ที่ไม่มีประโยชน์ทันทีควรค่อยๆเพิ่ม
00:16:52 → 00:16:55 ปริมาณและชนิดของอาหารทีละน้อยโดยเน้น
00:16:55 → 00:16:57 อาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่เพื่อให้
00:16:57 → 00:17:00 ร่างกายปรับตัวได้อย่างเหมาะสมและคง
00:17:00 → 00:17:03 ประโยชน์ที่ได้จากการทำ FMD ไว้ให้ได้นาน
00:17:03 → 00:17:04 ที่สุดค่ะ
00:17:04 → 00:17:06 การทำ FMD diอetไม่ได้มีแค่การจำกัด
00:17:07 → 00:17:09 แคลอรี่และสารอาหารเท่านั้นนะครับแต่ยัง
00:17:09 → 00:17:12 รวมถึงการดูแลร่างกายและจิตใจอย่างรอบ
00:17:12 → 00:17:15 ด้านเพื่อให้กระบวนการซ่อมแซมภายในเกิด
00:17:15 → 00:17:17 ขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุดครับ
00:17:17 → 00:17:20 เป็นอย่างไรกันบ้างคะคุณผู้ฟังและคุณผู้
00:17:20 → 00:17:23 ชมทุกท่านกับเรื่องราวของ IF แบบไม่ต้อง
00:17:23 → 00:17:26 อดด้วย FMD diet ที่เรานำมาฝากกันในวัน
00:17:26 → 00:17:30 นี้หวังว่าคงจะทำให้หลายๆท่านที่เคยท้อ
00:17:30 → 00:17:33 แท้กับการดูแลสุขภาพด้วยวิธีเดิมๆได้เห็น
00:17:33 → 00:17:36 ทางเลือกใหม่ๆที่น่าสนใจและมีหลักฐานทาง
00:17:36 → 00:17:38 วิทยาศาสตร์รองรับนะคะ
00:17:38 → 00:17:41 ใช่ครับ FMD ไม่ได้เป็นเพียงแค่เทรนด์การ
00:17:41 → 00:17:44 ลดน้ำหนักชั่วคราวแต่เป็นการลงทุนระยะยาว
00:17:44 → 00:17:47 เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นการชะลอวัยและการ
00:17:47 → 00:17:50 ฟื้นฟูร่างกายในระดับเซลล์ซึ่งเป็นสิ่ง
00:17:50 → 00:17:52 ที่เราทุกคนควรให้ความสำคัญครับ
00:17:52 → 00:17:55 ย้ำอีกครั้งนะคะว่าข้อมูลในวันนี้มี
00:17:55 → 00:17:58 วัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้และเป็นข้อ
00:17:58 → 00:18:00 มูลอ้างอิงเบื้องต้นเท่านั้นหากคุณสนใจ
00:18:00 → 00:18:04 ที่จะลองทำ FMD diดอตจริงๆควรปรึกษาแพทย์
00:18:04 → 00:18:06 หรือนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญก่อนเสมอ
00:18:06 → 00:18:09 เพื่อให้ได้รับการวินิจฉัยและคำแนะนำที่
00:18:09 → 00:18:12 เหมาะสมกับสุขภาพและสภาพร่างกายของแต่ละ
00:18:12 → 00:18:13 บุคคลค่ะ
00:18:13 → 00:18:16 สำหรับวันนี้สุขภาพสนทนาต้องขอขอบคุณทุก
00:18:16 → 00:18:19 ท่านที่ติดตามรับฟังและรับชมมาโดยตลอดนะ
00:18:19 → 00:18:19 ครับ
00:18:19 → 00:18:22 หากชื่นชอบเนื้อหาแบบนี้อย่าลืมกดไลค์กด
00:18:22 → 00:18:25 แชร์คลิปนี้ออกไปให้คนที่คุณรักและที่
00:18:25 → 00:18:28 สำคัญที่สุดคืออย่าลืมกดติดตามช่องสุขภาพ
00:18:28 → 00:18:31 สนทนาและกดกระดิ่งเพื่อที่คุณจะไม่พลาด
00:18:31 → 00:18:34 ทุกเรื่องราวสุขภาพดีๆที่เราตั้งใจนำมา
00:18:34 → 00:18:36 เสิร์ฟให้ถึงมือคุณในทุกสัปดาห์นะคะ
00:18:36 → 00:18:39 แล้วพบกันใหม่ในตอนหน้ากับสุขภาพสนทนา
00:18:39 → 00:18:42 สร้างสุขภาพดีที่เริ่มจากความเข้าใจครับ
00:18:43 → 00:18:43 สวัสดีค่ะ
00:18:44 → 00:18:46 สวัสดี TR