00:00:00 → 00:00:08 [เพลง]

00:00:08 → 00:00:09 ค่ะวันนี้เนี่ยจะนำเสนอ 4

00:00:09 → 00:00:44 เทคนิคนะคะในการที่จะปรุงอาหารเพื่อที่จะทำให้ห่างไกลจากโรคโควิชในถิ่นอย่างแรกการเรื่องเนื้อสารนะคะเราควรจะเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้มาจากพื้นที่ระบาดนะคะแล้วก็การปรุงเนื้อสัตว์ให้มีความสุขทั่วถึงการนี้เราก็สามารถที่จะนำมารับประทานได้อันที่สองค่ะเราควรจะต้องแยกนี่แล้วก็เขียงสำหรับเนื้อดิบแล้วก็เนื้อสุกควรล้างมือทุกครั้งนะคะให้สะอาดก่อนที่เราจะตรงอาหารและสุดท้ายค่ะกินร้อนช้อนกลางส่วนตัวนะคะเพียงเท่านี้เราก็จะสามารถห่างไกลจากโควิชในที่ได้แล้วทราบเมนูแรกวันนี้นะคะเดี๋ยวเราจะมาทำคั่วกลิ้งเนื้อกันค่ะก็จะเริ่มจากตรงนี้เลยนะคะตะไคร้นะคะเราจะเอาเครื่องเทศที่ตามยากประจำด้วยกันก่อนนะคะก็คือจะ

00:00:44 → 00:01:00 [เพลง]

00:01:00 → 00:01:47 ขอโทษตะไคร้นะคะข่าที่หั่นเป็นแว่นเอาไว้ผิวมะกรูดนะคะอ่าแล้วก็ส่วนที่เป็นพริกไทยอันนี้เราจะทำร่วมกันก่อนนะคะแล้วก็พอตามมันเริ่มแรกแล้วเนี่ยเราก็จะเริ่มใส่หอมแดงนะคะแล้วก็กระเทียมแล้วก็จะมีส่วนที่มันเป็นพริกแห้งนะคะพริกขี้หนูอ่ะแล้วก็กะปินะคะสุดท้ายนะคะก็จะเป็นเรื่องของขมิ้นนะคะเพิ่มสีสันนะคะและหลังจากนั้นเนี่ยเราก็จะทำจนกระทั่งเครื่องเทศทั้งหมดเนี่ยเข้าแฟนดีเป็นเนื้อเดียวกันค่ะเราก็จะพักเครื่องแกงเอาไว้ก่อนอันนี้จะใช้แค่ไฟกลางก็พอนะคะเอาน้ำมันใส่เข้าไปพอสมควรนะคะพอน้ำมันเริ่มร้อนนะคะแล้วเดี๋ยวเราก็จะเริ่มใส่เครื่องเทศเข้าไปผัดนะคะเพราะมันหอมได้ที่แล้วเดี๋ยวเราก็จะใส่เนื้อตามลงไปในระหว่างนี้นะคะเราก็จะผัดเครื่องแกงจนกระทั่งมันหอมนะคะแล้วก็หลังจากนั้นเนี่ยเราก็จะใส่เนื้อสัตว์ลงไปที่นิ้วสัตว์ที่ใช้เนี่ยก็แล้วแต่เลยอาจจะใช้เป็นเนื้อที่เป็น

00:01:47 → 00:02:00 [เพลง]

00:02:00 → 00:03:02 ก็ถือว่าเนื้อวัวก็ได้นะคะโดยเนื้อหมูหรือเนื้อวัวเนี่ยเราก็จะหันเสาร์เป็นชิ้นเล็กๆนะคะระหว่างที่ผ่านนะคะเนื้อเนี่ยมันก็จะมีน้ำออกมานะคะซึ่งก็จะทำให้มันดูไม่แห้งจนเกินไปแต่ถ้าสมมติว่ามันแห้งไปเราสามารถเติมน้ำมันไปได้นะคะกลิ่นหอมมากเลยอ่ะสำหรับเมนูวันนี้นะคะที่เราเลือกเป็นคั่วกลิ้งนะคะก็เพราะว่าการที่มีสมุนไพรหรือว่าเครื่องเทศเยอะก็จะช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างภูมิต้านทานได้หลังจากที่เราก็จะเริ่มตรงล้อนะคะก็จะมีการใส่น้ำปลาค่ะนะคะนิดนึงนะคะแล้วเดี๋ยวเราค่อยชิมรสเอาถ้าสมมุติว่าใครชอบทานเผ็ดนะคะก็สามารถที่จะเพิ่มลูกโดดลงไปนิดนึงได้นะคะก็จะช่วยทำให้รสชาติมันจะต้านมากขึ้นนะคะกลิ่นดีมากเลยเขาเรียบร้อยแล้วเราก็จะมีการเติมสมุนไพรอีกนะคะก็จะเป็นพริกไทยอ่อนนะคะแล้วหลังจากนั้นก็จะตามด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยนะคะซึ่งอันนี้เดี๋ยวเราจะใส่ลงไปนิดหน่อยนะคะเดี๋ยวบางส่วนจะเอาไว้แต่งหน้าด้วยนิดนึงหลังจากนั้นก็จะเป็นตะไคร้ซอย

00:03:02 → 00:03:04 คะแล้วก็ก็พริกชี้ฟ้านะคะหัน cm

00:03:04 → 00:03:40 นะคะสีสวยแล้วค่ะกลิ่นดีมากเลยแล้วเราก็จะผัดไปเรื่อยๆนะคะจนกว่ามันจะแห้งระหว่างนี้นะคะสามารถจะชิมรสได้แล้วก็สามารถจะเติมน้ำปลาได้เพื่อฉันตอนแรกก็อย่าเติมเยอะนะคะแล้วเราก็ค่อยชิมเอาโดยทั่วไปอันนี้ก็จะมีรสชาตจัดจ้านของสมุนไพรและเครื่องเทศอยู่แล้วถ้าเราก็จะไม่ใส่อะไรลงไปเยอะกว่านี้ตอนนี้นะคะแล้วก็ผัดจนพวกซึ่งเริ่มแทงได้ที่แล้วนะคะเดี๋ยวเรามาเจอกันค่ะไปกันไปแล้วนะคะสำหรับเมนูคั่วกลิ้งเนื้อนะคะเดี๋ยววันนี้เราจะเสิร์ฟพร้อมกับผักนะคะแล้วก็ไข่นะคะซื้ออันนี้เนี่ยเราก็จะทำให้แคลอรี่มันต่ำลงด้วยการที่จะใช้เป็นไข่ต้มนะคะอ่ะ

00:03:40 → 00:03:42 ก็จะเป็นไปเรียบร้อยแล้วนะคะสำหรับเมนูคั่วกลิ้งเนื้อในวันนี้นะคะอันนี้เราสามารถจะรับประทานได้ทั้งครอบครัวเลยนะคะมีการแต่งหน้านิดนึงนะคะด้วยเรื่องของชี้ฟ้าแล้วก็ใบมะกรูดซอยสำหรับเรื่องของคุ้กกิ้งเทอราปีหรือว่าการทำอาหารเนี่ยก็จะเป็นวิธีการคลายเครียดอย่างนึงนะคะในช่วงเวลาที่เราอยู่บ้านนะคะก็จะช่วยทำให้เราสามารถที่อยู่บ้านได้โดยที่ไม่ต้องเครียดมากจนเกินไปอ่ะ

00:03:42 → 00:04:10 [เพลง]

00:04:10 → 00:04:13 อิอิ

00:04:13 → 00:04:15 โน้ท