- คำถาม:
- อาหารที่มีส่วนผสมของกัญชาควรระวังเรื่องอะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- อาหารที่มีส่วนผสมของกัญชาควรระวังเรื่องปริมาณสาร THC (Tetrahydrocannabinol) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดอาการมึนเมา เพราะหากมีปริมาณมากเกินไปจะทำให้เกิดผลข้างเคียงไม่พึงประสงค์ได้ โดยปริมาณสาร THC จะแตกต่างกันตามอายุของใบกัญชา ใบอ่อนมีสารน้อยกว่าใบแก่ และกรรมวิธีการปรุง เช่น การทอด ผัด หรืออบด้วยความร้อนจะดึงสาร THC ออกมาได้ดี รวมถึงต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคสำหรับคนที่มีประวัติแพ้กัญชา สตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร คนที่กินยาละลายลิ่มเลือด หรือมีภาวะตับไตบกพร่อง และห้ามให้เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี ใช้กัญชาในรูปแบบใด ๆ
โทษของกัญชา เมากัญชาทำอย่างไร l TNN HEALTH l 18 12 64 converted
จากช่อง:TNN
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:48นั้นในการประกอบอาหารที่มีการชาเป็นส่วน
00:02:51ผสมนะครับสิ่งสำคัญก็คือต้องมีการตรวจวัด
00:02:54ระดับสารที่ HC ขึ้นเป็นสารมึนเมาในการชา
00:02:58พร้อมเมื่อไหร่ก็ตามที่มีสารทีเอสซีพบมาก
00:03:01เกินไปในอาหารเนี่ยจะทำให้ผู้บริโภคเกิด
00:03:04ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์จากการใช้
00:03:07กัญชาได้อย่างที่หมอได้เล่าให้ฟังไปก่อน
00:03:09หน้านี้ครับโดยปัจจัยที่ทำให้อาหารแต่ละ
00:03:12ชนิดมีปริมาณสารทีเอสซีที่แตกต่างกัน
00:03:15ประกอบไปด้วยอายุของใบอายุของใบอ่อนกับใบ
00:03:20แก่ของใบกัญชาก็จะมีปริมาณสารทีเอสซีที่
00:03:23แตกต่างกันปริมาณสารทีเอสซีที่ใส่ในอาหาร
00:03:27ควรจะใส่ในปริมาณที่เหมาะสมโดยเฉพาะถ้า
00:03:30เกิดการชายอยู่ในรูปที่เป็นผงแห้งเนี่ย
00:03:32ควรจะใส่ในปริมาณที่น้อยกว่าปกติครับ
00:03:35กรรมวิธีการปรุงการทอดผัดจะดึงสารทีเอสซี
00:03:40ออกมาได้ดีและการส้มอบด้วยความร้อนก็จะทำ
00:03:44ให้มีสารทีเอชซีสูงเช่นกันส่วนการรับ
00:03:47ประทานใบสดสามารถรับประทานได้โดยไม่มีสาร
00:03:50PHP และยังมีคำแนะนำจากกรมการแพทย์แผน
00:03:54ไทยและแพทย์ทางเลือกเกี่ยวกับการใช้การ
00:03:57ชายในการปรุงอาหารโดยเมนูบหลังจากที่ปรุง
00:04:00ด้วยกัญชาควรเป็นอาหารที่มีรสเผ็ดร้อน
00:04:03เช่นแกงเผ็ดต้มยำแกงไก่เป็นต้นช่วย
00:04:08กระตุ้นเลือดลมได้ดีซึ่งสมุนไพรในกลุ่ม
00:04:11นี้ที่นำมาใช้ร่วมกันจะเป็นพวกตะไคร้พริก
00:04:15ขิงหอมแดงพริกไทยและกระเทียมส่วนกลุ่มคน
00:04:19ที่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของการ
00:04:22ชาก็คือคนที่มีประวัติแพ้กัญชาสตรีมี
00:04:26ครรภ์สตรีที่กำลังให้นมบุตรคนที่กำลังกิน
00:04:29ยาละลายลิ่มเลือดหรือคนที่มีภาวะตับหรือ
00:04:32ไตบกพร่องและที่สำคัญนะครับห้ามให้ในเด็ก
00:04:36ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปีเด็กถ่ายครับหมอจะ
00:04:38ขอย้ำอีกครั้งนะครับว่าถึงแม้กันชายเนี่ย
00:04:41จะเป็นพืชที่รู้จักกันมาอย่างยาวนานแต่