00:00:00 → 00:00:03สไตเป็นอวัยวะที่มีความสำคัญกับร่างกาย
00:00:03 → 00:00:06เป็นอย่างมากเพราะไตทำหน้าที่ควบคุมสมา
00:00:06 → 00:00:11ดุลน้ำเกลือแร่ความเป็นกรดด่างการกรองของ
00:00:11 → 00:00:13เสียออกจากร่างกายทางปัสสาวะอาจและใน
00:00:13 → 00:00:15ปัจจุบันก็มีผู้ป่วยโรคไตเพิ่มขึ้นหลาย
00:00:15 → 00:00:18รายสาเหตุอาจจะมาจากการดื่มน้ำไม่เพียงพอ
00:00:18 → 00:00:22พักผ่อนให้เพียงพอมีการกลั้นปัสสาวะอยู่
00:00:22 → 00:00:24บ่อยครั้งหรือการรับประทานอาหารรสเค็ม
00:00:24 → 00:00:27เกินไปซึ่งผู้ป่วยในบางท่านอาจจะยังไม่
00:00:27 → 00:00:30ทราบว่าการรับประทานอาหารให้ถูกหลักนั้น
00:00:30 → 00:00:33ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ป่วยโรคไตนั้นจะ
00:00:33 → 00:00:36ต้องใส่ใจเป็นอย่างมากในวันนี้แพ้ผู้
00:00:36 → 00:00:38เชี่ยวชาญก็จะมาให้คำแนะนำกับผู้ป่วยถึง
00:00:38 → 00:00:40การรับประทานอาหารอย่างไรให้ถูกต้องกัน
00:00:40 → 00:00:44ครับหลักๆนะคะโรคไปอาจจะเกิดได้จาก 2
00:00:44 → 00:00:48สาเหตุนะคะสาเหตุแรกนะคะก็คือโรคไตที่
00:00:48 → 00:00:51เกิดจากตัวตายเองนะคะได้แก่ไปพิการแต่
00:00:51 → 00:00:55กำเนิดนะคะหรือว่าไตฝ่อนะคะหรือเป็นโรคไต
00:00:55 → 00:00:59อักเสบเช่นลบไปรู้ปุ๊ดหรือว่าโรคไต GA
00:00:59 → 00:01:02ค่ะกับข้อที่สองนะคะก็คือเกิดจากพฤติกรรม
00:01:02 → 00:01:06ที่ตัวเราเองบริโภคก็ได้แกะโรคไตจากโรค
00:01:06 → 00:01:09เบาหวานและโรคไตจากลดความดันโลหิตสูงค่ะ
00:01:09 → 00:01:12เหตุหลังนี้นะคะซึ่งเกิดจากปฏิกรรมการ
00:01:12 → 00:01:15บริโภคของเราน่ะค่ะที่ทำให้เป็นโรคไตและ
00:01:15 → 00:01:18ต้องบำบัดทดแทนไตมากที่สุดในประเทศของเรา
00:01:18 → 00:01:21ค่ะปกติแล้วนะคะการป้องกันโรคไตเนี่ยค่ะ
00:01:21 → 00:01:24คนที่สุขภาพดีอยู่แล้วนะคะเราก็จะแนะนำ
00:01:24 → 00:01:28ให้ไม่ให้ทานอาหารรสจัดค่ะซึ่งหมายถึง
00:01:28 → 00:01:31ทั้งเค็มจัดหวานจัดนะคะเพราะว่าถ้าเรากิน
00:01:31 → 00:01:34อาหารรสจากเช่นหวังจะทำให้เรามีความ
00:01:34 → 00:01:36เสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานนะคะกินอาหาร
00:01:36 → 00:01:39เค็มจัดก็ทำให้เรามีความเสี่ยงของการเป็น
00:01:39 → 00:01:41โรคความดันโลหิตสูงค่ะนอกจากนั้นก็ยังแนะ
00:01:41 → 00:01:44นำให้มีการออกกำลังกายอย่างเพียงพอไม่
00:01:44 → 00:01:47เครียดทำงานแต่ละวันนอนหลับพักผ่อนประมาณ
00:01:47 → 00:01:50วันละ 6-8 ชั่วโมงค่ะนอกจากนี้นะคะก็ยัง
00:01:50 → 00:01:53ต้องหลีกเรียกกลุ่มยาบางอย่างนะคะเช่นยา
00:01:53 → 00:01:56แก้ปวดกลุ่ม nsaids เอดส์หรือยาสมุนไพร
00:01:56 → 00:01:59บางชนิดค่ะนอกจากนั้นนะคะถ้าเกิดท่านคิด
00:01:59 → 00:02:02ว่ามีตัวท่านเองนะคะดูแลสุขภาพเป็นประจำ
00:02:02 → 00:02:04อยู่แล้วเนี่ยหมอกก็ยังแนะนำให้ท่าเนี่ย
00:02:04 → 00:02:07ตรวจเช็คการทำงานของไตค่ะด้วยการเจาะ
00:02:08 → 00:02:11เลือดดูระดับ vun หรือเครตินี่นะคะและ
00:02:11 → 00:02:14ตรวจปัสสาวะประจำปีอย่างสม่ำเสมอค่ะเพื่อ
00:02:14 → 00:02:17ป้องกันการเกิดโรคไปค่ะก่อนอื่นนะคะคะหาก
00:02:17 → 00:02:19ท่านเป็นโรคไตแล้วไม่ต้องเครียดค่ะหลัก
00:02:19 → 00:02:23การของโภชนบำบัดในผู้ป่วยโรคไตนะคะมี 2
00:02:23 → 00:02:26หลักการค่ะสำหรับหลักของการรับประทาน
00:02:26 → 00:02:29อาหารนะคะในผู้ป่วยโรคไตนะคะมีหลักสำคัญ
00:02:29 → 00:02:33ตรงที่ว่าตัวท่านเองเนี่ยเข้าสู่การฟอกไต
00:02:33 → 00:02:35หรือว่าดังไปทางหน้าท้องแล้วหรือยังค่ะ
00:02:35 → 00:02:40ถ้าเกิดว่าท่านยังอยู่ในโรคไตระยะที่ 3
00:02:40 → 00:02:43ถึง 5 นะคะก็จะรับประทานอาหารที่เป็น
00:02:43 → 00:02:47โปรตีนต่ำค่ะแต่หากถ้าเนี่ยฟอกไตแล้วหรือ
00:02:47 → 00:02:50ว่าล้างไตทางหน้าท้องแล้วเนี่ยเราก็จะแนะ
00:02:50 → 00:02:52นำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงค่ะ
00:02:52 → 00:02:54เนื่องจากการฟอกเลือดหรือล้างไตทางหน้า
00:02:54 → 00:02:58ท้องจะมีโปรตีนปริมาณนึงที่สูญเสียออกไป
00:02:58 → 00:03:01ในระหว่างการ for ดีหรือล้างไปทางหน้า
00:03:01 → 00:03:05ท้องค่ะสำหรับอาหารอื่นๆนะคะเช่นผักหรือ
00:03:05 → 00:03:08ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงท่านอาจจะต้อง
00:03:08 → 00:03:11ปรึกษาพายุแพทย์โลกตายที่ดูแลท่านอยู่ค่ะ
00:03:11 → 00:03:14ว่าผลเลือดของท่านเป็นยังไงนะคะถ้าเกิด
00:03:14 → 00:03:16สมมติว่าผลเลือดท่านปกติท่านก็สามารถที่
00:03:16 → 00:03:19จะรับประทานอาหารเช่นผักผลไม้ได้ตามปกติ
00:03:19 → 00:03:22ค่ะแต่หากท่านมีระดับโพแทสเซียมในเลือด
00:03:22 → 00:03:25สูงหรือฟอสเฟตในเลือดสูงก็จะต้องงดรับ
00:03:25 → 00:03:28ประทานผักผลไม้และอาหารบางอย่างเช่นขนม
00:03:28 → 00:03:31ปังหรือเนื้อสัตว์ที่มีการแปรรูปค่ะ
00:03:31 → 00:03:35สำหรับวันนี้นะคะท่านที่ติดตามเกี่ยวกับ
00:03:35 → 00:03:38การรับประทานอาหารในโรคไตนะคะทางด่วยเรา
00:03:38 → 00:03:41นะคะก็จะมีนักกำหนดอาหารโรคไตเนี่ยมาช่วย
00:03:41 → 00:03:45สาธิตอาหารของโรคไตให้ท่านได้ชมค่ะ
00:03:45 → 00:03:50ร้าน
00:03:50 → 00:03:53อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตนะคะก็จะแบ่งออก
00:03:53 → 00:03:56เป็น 2 กลุ่มหลักๆค่ะในกลุ่มแรกนะคะก็จะ
00:03:56 → 00:03:58แบ่งออกเป็นกลุ่มของผู้ป่วยที่ยังไม่ได้
00:03:58 → 00:04:01รับการบำบัดทดแทนไตนะคะและนี่กลุ่มที่ 2
00:04:01 → 00:04:03ก็เป็นกลุ่มที่ได้รับการประวัติผู้แทนไป
00:04:03 → 00:04:06แล้วค่ะซึ่งในกลุ่มแรกนั้นกลุ่มที่ยังไม่
00:04:06 → 00:04:08ได้รับการบำบัดทดแทนไตจะต้องรับอาหารที่
00:04:08 → 00:04:12มีโปรตีนต่ำค่ะซึ่งจะต้องคำนวณจากน้ำหนัก
00:04:12 → 00:04:14ของผู้ป่วยแต่ละบุคคลที่แตกต่างกันไปค่ะ
00:04:14 → 00:04:17ขึ้นในกรณีนี้เราจะยกตัวอย่างน้ำหนักของ
00:04:17 → 00:04:19ผู้ป่วย 50 กิโลกรัมต้องรับประทานโปรตีน
00:04:19 → 00:04:23วันละ 30 ถึง 40 กิโลกรัมค่ะเมื่อเทียบ
00:04:23 → 00:04:25เป็นเนื้อสัตว์แล้วจะเทียบจะกลับประสาท
00:04:25 → 00:04:28ประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะต่อวันค่ะเมนูที่แนะ
00:04:28 → 00:04:31นำนะคะก็จะเป็นเมนูผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ค่ะ
00:04:31 → 00:04:34ส่วนในผู้ที่ได้รับการบำบัดทดแทนไตแล้ว
00:04:34 → 00:04:37นั้นจะต้องรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง
00:04:37 → 00:04:40ค่ะซึ่งเปรียบเทียบกับผู้ป่วยน้ำหนัก 50
00:04:40 → 00:04:43กิโลกรัมแล้วจะต้องรับประทานโปรตีนวันละ
00:04:43 → 00:04:4650 ถึง 60 กรัมต่อวันค่ะถ้าเทียบเป็น
00:04:46 → 00:04:48เนื้อสัตว์แล้วจะเทียบกับเนื้อสัตว์สิบ
00:04:48 → 00:04:51ถึงสิบสองช้อนโต๊ะต่อวันค่ะเมนูที่แนะนำ
00:04:51 → 00:04:54ก็จะเป็นปลาทอดหรือเป็นปลานึ่งก็ได้ค่ะ
00:04:54 → 00:04:58ทานได้หมดเลยค่ะส่วนร่วมของโปรตีนนะคะจะ
00:04:58 → 00:05:01เป็นสิ่งที่สำคัญมากๆในผู้ป่วยสำหรับโรค
00:05:01 → 00:05:03ไตแต่ว่าก็มีอีกเรื่องนึงค่ะที่สำคัญไม่
00:05:03 → 00:05:06แพ้กันก็คือเรื่องของพลังงานค่ะซึ่งพลัง
00:05:06 → 00:05:09งานนี้จะมาจากพวกข้าวแป้งหรือ
00:05:09 → 00:05:12คาร์โบไฮเดรตค่ะซึ่งในคนไข้โรคไตนั้นเรา
00:05:12 → 00:05:15ก็จะแนะนำให้กินแรงปลอด eighteen ค่ะก็จะ
00:05:15 → 00:05:18เป็นพวกวุ้นเส้นสาคูหรือเส้นเซี่ยงไฮ้ค่ะ
00:05:18 → 00:05:22ซึ่งจะให้พลังงานสูงค่ะและมีโปรตีนต่ำค่ะ
00:05:22 → 00:05:25ส่วนในเรื่องของพรรคผลไม้นะคะในโรงพยาบาล
00:05:25 → 00:05:28จุฬาลงกรณ์นะคะเราจะแนะนำให้คนไข้สามารถ
00:05:28 → 00:05:31ทานได้ตามปกติเลยค่ะซึ่งเราจะดูผลเลือด
00:05:31 → 00:05:34ของคนไข้นะคะควบคู่กันไปด้วยค่ะถ้าคนไข้
00:05:34 → 00:05:37มีระดับโพแทสเซียมในเลือดอยู่ในเขตที่
00:05:37 → 00:05:40ปกติคนไข้สามารถทานกล้วยหรือส้มได้นะคะใน
00:05:40 → 00:05:43ปริมาณครั้งละ 1 ลูกเพื่อไม่ให้พ้นเสี้ยม
00:05:43 → 00:05:46นั้นเกินเกณฑ์ปกติค่ะแต่ในผู้ป่วยที่มี
00:05:46 → 00:05:49ระดับโพแทสเซียมสูงนั้นเราจะแนะนำให้ผู้
00:05:49 → 00:05:53ป่วยทานผลไม้ชนิดอื่นแทนเช่นแอปเปิลชมพู่
00:05:53 → 00:05:55ค่ะซึ่งมีระดับโพแทสเซียมต่ำและปานกลาง
00:05:55 → 00:05:58ค่ะสำหรับการแนะนำนะคะวิธีการเลือกรับ
00:05:58 → 00:06:01ประทานอาหารให้ผู้ป่วยโรคไตนะคะเราจะแนะ
00:06:01 → 00:06:04นำให้ผู้ป่วยนะคะทานอาหารได้ตามปกติเลย
00:06:04 → 00:06:07ค่ะเหมือนผู้ป่วยทั่วไปค่ะแต่เราจะคอยติด
00:06:07 → 00:06:10ตามผลเลือดนะคะเอามาปรับค่ะวิธีการแนะนำ
00:06:10 → 00:06:13การรับประทานอาหารให้ผู้ป่วยนะคะให้เหมาะ
00:06:13 → 00:06:18สมกับผู้ป่วยแต่ละบุคคลค่ะ
00:06:18 → 00:06:22สำหรับท่านที่ต้องการปรึกษาทศนะบำบัด
00:06:22 → 00:06:25เกี่ยวกับโรคไตในแต่ละรายบุคคลนะคะสามารถ
00:06:25 → 00:06:29เข้ารับการปรึกษาได้ที่คลินิกโรคไตอาคาร
00:06:29 → 00:06:32ภปรชั้น 3 ทุกวันพุธบ่ายโรงพยาบาล
00:06:32 → 00:06:35จุฬาลงกรณ์สภากาชาดไทยค่ะ
00:06:35 → 00:06:37ตามที่แพทย์ให้ข้อมูลเกี่ยวกับโภชนบำบัด
00:06:37 → 00:06:40สำหรับผู้ป่วยโรคไตไปแล้วการรับประทาน
00:06:40 → 00:06:43อาหารให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการนั้นเป็น
00:06:43 → 00:06:45สิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคไต
00:06:45 → 00:06:47แต่
00:06:47 → 00:06:50ด้วยความปรารถนาดีจากโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์
00:06:50 → 00:06:54สภากาชาดไทย
00:06:54 → 00:07:01[เพลง]